w każdym krajowymw kuchni znajdują się oryginalne potrawy znane na całym świecie. Dla Włoch jest pizza i makaron, Niemcy - kiełbaski z kapustą, Ukraina - barszcz i pierogi. Rosyjska kuchnia narodowa stała się znana na całym światowym zupy, pachnące ciasto z nadzieniem z mięsa i ryb i oczywiście naleśniki.
placki pieczone w Rosji od wieków, więc to wspaniałe danie recepty są niezliczone. Każda kochanka ma swoje sekrety gotowania najsmaczniejszych "rodzinnych" naleśników. W ostatnich latach stało się bardzo modne wymyślać nowe przepisy, eksperymentując ze składnikami naleśnikowym cieście i różnymi nadzieniami. Niektóre z nich stały się popularne.
Na przykład naleśniki na wodzie mineralnej. Technologia ich przygotowania jest tak prosta, że nawet niedoświadczone gospodynie doskonale radzą sobie z zadaniem. Naleśniki nie są uzyskiwane tak kalorycznie jak w mleku, smakują wyrafinowane i delikatne. Pęcherzyki gazu w cieczy przyczynić się do tego, że podczas smażenia blintsy objęte licznymi drobnymi otworami, stając się podobny do koronki serwetka. Naleśniki
wody mineralnej na
pośpiechu w pewnym sensie ten przepis można nazwać klasyczną, ponieważ zawiera tradycyjne składniki na naleśniki. Z wyjątkiem oczywiście wody mineralnej. Zapamiętywania podstawowych połączeń produktów i ich proporcje w kompozycji może zmieniać się dalej przez uzupełnienie lub lista tych albo innych elementów uderzające.
Składniki: 
- Woda mineralna - 500 ml.
- Mleko pełne - 250 ml.
- Mąka biała - 300 g. Jajko
- - 3 szt.
- Cukier - 2 łyżki.l.
- Ocet winny( sok z cytryny) - ½ łyżeczki.
- Olej wielkopostny - 4 łyżki.l.
- Sól.
Sposób przygotowania: Jaja
- przez korony lub miksera przekształca się do jednorodnej masy kremowej podsolit słodzone i ich dalszego ubijania.
- Nie przerywaj pracy trzepaczki, w masie jajecznej nalej trochę mleka.
- Dodaj do składu sody. Mąka
- , jak zwykle, przesiewa się i dodaje się małymi porcjami do ciasta. Intensywnie mieszane, łamanie wszystkich grudek.
- Olej wielkopostny wlewa się do ciasta. W rezultacie konsystencja kompozycji powinna być podobna do tłustej śmietany. Teraz ciasto
- placek wylano do zimnej wody mineralnej, osiągając pożądany stopień zagęszczenia.
Upiecz naleśniki na mleku i wodzie mineralnej na gorącej patelni. Przed wylaniem pierwszej porcji ciasta dno patelni jest rozmazane chudym olejem. Wtedy nie możesz tego zrobić, naleśniki są za gorącym metalem.
Pyszne naleśniki na wodzie mineralnej i mleka - videoretsept naleśniki
wakacyjny z trzech wypełnień
Na Ostatki zawsze przygotować wiele różnych naleśniki. Z słonym i słodkim nadzieniem, różne "pomakushkami", produkty przysmakowe.goście zaskoczenie i do domu nie jest łatwe, ale cienkie naleśniki wypełnione oszałamiające, przedstawiane jako posiłki w restauracji, będzie jednym z głównych dekoracji świątecznego stołu.
składniki placek ciasta:
- ciepła woda mineralna - 250 ml.
- Mleko pełne - 500 ml.
- Mąka - 250 g.
- Jajko - 3 szt.
- Olej wielkopostny - 3 łyżki.l.
- Cukier - 2 łyżki.l.
- Soda - 1 łyżeczka.
- Ocet, sól - do smaku.
Dla wypełnień:
- Jabłka słodko-kwaśne - 2 szt.
cukier cynamon 
serek 
zamrożone pestki wiśni 
jabłek słodko-kwaśny
- cynamonu ½ godziny. L.Krem
- - 30 ml.
- Twarożek - 500 g.
- Cukier - 4 łyżki.l.
- Świeżo mrożone czereśnie bez pestek.
Sposób przygotowania:
- Przesiej dwukrotnie mąkę.
- Jaja są ubijane do kremowej konsystencji z cukrem.
- Soda jest hartowana octem i łączona z masą jajeczną.
- Dodaj trochę mąki do mieszaniny. Przez cały czas kompozycja jest intensywnie mieszana, przełamując grudki.
- Ciasto solankowe, zalać ciepłym mlekiem, chudym olejem. Przejdź dalej.
- Napełnij wodą mineralną, wymieszaj. Gotowy do ugotowania ciasta pozostawić na 10 minut.
- Patelnia jest podgrzewana, dno jest rozmazane kawałkiem niesolonego tłuszczu.
- wlać trochę ciasta, rozdzielając je równomiernie na całej powierzchni dna patelni.
- Naleśniki brązowe po obu stronach. Rozłóż płytkę na talerzu.
- Napełnianie jest przygotowywane po kolei. Najpierw trzepaczka z cukrem, wanilią i kremowym serem. Odłożyli je na bok.
- Jabłka są czyszczone, krojone kostką.
- Cukier jest karmelizowany do złotego koloru w rondlu
. - W karmelu zalać jabłkami, wlać odrobinę wody, wymieszać.Gotuj na umiarkowanym ogniu, aż kawałki jabłka staną się przezroczyste.
- Napełnianie jabłek usuwa się z płytki, dodajemy cynamon do smaku.
- Wiśnie są umieszczane w misce, posypane cukrem, wysyłane do wolnego ognia.
- Gotować kilka minut. Masa powinna zgęstnieć, po czym ogień jest wyłączony, a nadzienie wiśniowe zostaje schłodzone.
W tym przepisie ważne jest nie tylko, jak przygotować naleśniki na wodzie mineralnej z trzema dodatkami, ale także jak zaprezentować świąteczne danie. Czy potrzebne są:
- pasek wzdłuż krawędzi rozprzestrzeniania naleśnik tvorozhno- masła
i jabłkowym nadzieniem; - pokryć nadzienie brzegami naleśnika, pozostawiając środek wolny;
- w innym naleśniku, aż do środka owinąć nadzienie wiśniowe;
- umieścił ten naleśnik w środku pierwszego i wspólnie zwinął rolkę.
Możesz podać taki cud, układając naleśniki nadziewane zjeżdżalnią na dużym talerzu. Lub daj każdemu gościowi osobną płytę, krojąc rolkę skośnie na pół i wylewając ją na kwaśną śmietanę.skrobia
Naleśniki „Wszystko w ażurowe»
Jest to jedna z tych potraw, które mówią: «Im więcej jesz, tym bardziej chcesz»Delikatne, delikatne, roztapiające się w ustach. .. To właśnie robią naleśniki ze skrobią.
Składniki:
- Woda mineralna - 300 ml.
- Kefir - 500 ml.
- Skrobia - 7 łyżek.l.
- Biała mąka - 4 łyżki.l.
- Jajko - 3 szt.
- Cukier - 2 łyżki.l.
- Olej wielkopostny - 4 łyżki.l.
- Soda - ½ łyżeczki.
- Sól.
Sposób przyrządzania:
- Cukier miesza się z jajami i bitą śmietaną.
- Kefir rozgrzej trochę, dodaj napój gazowany, wymieszaj.
- Mieszanka jajeczna wlewa się do kefiru. Beat.
- Wymieszać przesianą mąkę, suchą skrobię i sól w jednym pojemniku.
- Dodaj tę mieszaninę stopniowo do płynnego składnika ciasta naleśnikowego, ciągle mieszając.
- Wlać schłodzony olej i ponownie wymieszać.Ciasto powinno wyglądać jak naleśnik.
- Skład dostosowuje się do wymaganej konsystencji, dodając niewielką ilość mineralnej wody gazowanej. Gdy ciasto staje się wystarczająco płynne, pozostawia się je w spokoju przez kilka minut, aby "dojrzewać".
przed pierwszą częścią dalszego smażenia bliny gorącej patelni powinny być smarowane olejem roślinnym. Przetestuj trochę, tak aby naleśniki okazały się bardzo cienkie, prawie przezroczyste. Smaż pyszne naleśniki z jogurtem powinno być na wysokim ogniu przez 30 sekund z każdej strony.
smarowania patelni z 
olej roślinny do pieczenia naleśników meatless naleśniki na
wody mineralnej Ten przepis jest przydatna dla tych, którzy siedzi wiecznie na diecie lub surowymi postami. Naczynie okazuje się być dość smaczne, ale jednocześnie niskokaloryczne i nie zawiera zakazanych produktów podczas postu. Gotowanie naleśników na wodzie mineralnej z gazem bez jaj jest bardzo proste.
Składniki:
- Woda mineralna lekko napowietrzona - 500 ml.
- Biała mąka - 1,5 łyżki.
- Cukier - 2 łyżki.l.
- Olej wielkopostny - 4 łyżki.l.
- Sól.
biała mąka 
sól cukier 
lekko mineralny woda Sposób przygotowania:
- w dogodnych miski z wysokimi zderzaki przesianej mąki.
- Wlej trochę wody mineralnej. Wymieszaj.
- Posyp cukrem, dodaj sól.
- Jeśli ciasto jest gęste, możesz dodać trochę więcej wody. W rezultacie powinna mieć podobną konsystencję do kremu tłuszczowego.
- Pod koniec wsadu dodaj chudy olej do pozostałych składników, dokładnie wymieszaj.
Smaż szybko naleśniki w zwykły sposób. Możesz podawać je z miodem, dżemem i dżemem. Jeśli
Naleśniki z wypiekami z twarogu i jabłka
Jakiego rodzaju śniadanie przyda się dorosłym i dzieciom? Oczywiście, twarożek, owoce, owsianka. A jeśli opuszczą twaróg i owoce, a zamiast owsianki podać naleśniki? Będzie świetnie! Zwłaszcza jeśli naleśniki nie są proste, ale z pieczeniem.
Składniki:
- Woda mineralna - 100 ml.
- Mleko - 150 ml.
- Jajko - 2 szt.
- Biała mąka - 3 łyżki.l.
- Cukier - 2 łyżki.l.
- Proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki.
- Sól.
- Olej wielkopostny - 1 łyżka.l.
- Jabłko z kwaśną skórką - 1 szt.
Sposób przygotowania:
- Mleko trochę się nagrzewa.
- Jaja są tłuczone razem z cukrem.
- Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewa się.
- Podłączyć mieszaninę jaj, podgrzać mleko. Wymieszaj.
- Wylewa się trochę przesianej mąki. Wymieszaj ciasto. Solone.
- Dodaj chudy olej, wymieszaj ponownie.
- Ostatni w cieście wylewa się w wodzie mineralnej, dostosowując gęstość powstałej kompozycji. Zostaw odpocząć.
obrane jabłka startego jabłka 
starte jabłka w cieście
- Jabłko czyszczone, wcierać w grubej tarce. Połącz z naleśnikiem. Przygotuj naleśniki z pieczeniem na gorącej patelni. Następnie każdy naleśnik jest smarowany olejem.
Do nadzienia można użyć zwykłego twarogu, mieszając go z cukrem i kwaśną śmietaną lub skrzepem dla dzieci.
Ogólnie możesz przygotować naleśniki z wodą mineralną, stosując różne przepisy. Jednak dla wszystkich możliwych opcji istnieje kilka niezmiennych reguł:
- Po pierwsze, woda powinna być używana tylko w jadalni, a nie w gojeniu, wzbogacona o minerały i sole.
- Po drugie, lepiej nie zażywać wysoko gazowanej wody mineralnej lub przynajmniej uwolnić trochę gazu przed przygotowaniem ciasta.
- Po trzecie, płyn zawsze jest wlewany do mąki, nie inaczej!
Aby dodać wodę, należy stopniowo, ostrożnie wyrabiać ciasto. Tylko w ten sposób porowate, delikatne naleśniki w dziurze.
Podobne filmy:
4:07 
2:57 
3:11