Wielkanocny kram Cara: przepisy i porady

danie główne stół wielkanocny - royal Wielkanoc, którath tradycyjnie wykonane z serem bez pieczenia. Do przygotowania powszechnie stosowanych specjalnej pasochnitsy - cut czworokątny piramidę, symbolizującej miejsce ukrzyżowania Chrystusa - Góry Kalwarii. Kupić je można w ławkach kościelnych. Pasochnitsy wapno wytwarzany z brzozy lub płyt, na wewnętrznych powierzchniach, które są cięte, słowa „lepkość graniczna”, krucyfiks, gołębie, kwiaty lub anioły. Nawet jeśli pasochnitsy nie było pod ręką - to nie ma znaczenia, używamy sekrety gotowania Wielkanoc użyciu obiektów, które istnieją w każdej gospodyni.

Imperial Wielkanoc Ropa Crude

królewski Wielkanoc wytwarza się bez obróbki cieplnej, więc skonsultować się z recepturą nawet gotować z niewielkim doświadczeniem.

Składniki:

• 1 kg sera;
• 3 żółtka;
• 150 g tłustego kremu;
• 1 filiżanki cukru;Kwaśny
  Rodzynki Curd
  
  
• szczypta soli;
• 150 g rodzynki;
• proszek do dekoracji.

Przygotowanie:

1. rodzynki wlać gorącą wodą i pozostawić na 25 minut. W dużej misce
2. pocierać żółtka z cukrem i dodać sól. Skrzep
3. rozciera się przez drobne sito lub w mieszarce przy małej prędkości. Dodanie śmietany
4. i rodzynek, po wysuszeniu i wyżyma. Dokładnie wymieszać wszystko.
5. Formularz Easter osłonięto gazę i wypełnienie w otrzymanej mieszaninie. Powierzchnia wyrównane, przykryć gazą i naciska przycisk.
6. Umieść w kształcie misy, który będzie odprowadzić nadmiar serwatki i wysyłać naszą Paschę w lodówce przez co najmniej 24 godziny.
7. Delikatnie wyciągnij na talerzu i udekorować proszku.

krem ​​królewski Wielkanoc

Bardzo smaczne i delikatne uzyskał królewski Easter napar ten przepis.

• Skład: 500 g sera;
• 4 żółtka;
• 200 g kwaśnej śmietany;
  morele żółtka laskowy
  
  
• 100 g masła w temperaturze pokojowej;
• 100 g cukru;
• 1 opakowanie cukier waniliowy;
• rodzynki 50 g pestek;
• 50 g suszonych moreli;
• 30 g płatków migdałów;
• 30 g kruszone orzechy laskowe.

Przygotowanie:

1. Suszone morele i rodzynki, zalej ciepłą wodą przez 30 minut.
2. Twarożek zmiel w blenderze lub przepuść dwa razy przez maszynę do mięsa.
3. Dodać cukier, śmietanę, żółtka do twarogu i dokładnie wymieszać.
4. W powstałej masie zalać cukrem waniliowym i dodać masło. Za pomocą miksera wymieszaj wszystko, aby uzyskać homogeniczną, bujną konsystencję.
5. Ustawiamy miskę z masą na łaźni wodnej i, stale ingerując w drewnianą szpachelkę, doprowadzamy do wrzenia.
6. Zaraz po pojawieniu się pierwszych bąbelków wyjąć miskę i umieścić ją w pojemniku z wodą z lodem. Mieszaj masę, aż całkowicie ostygnie.
7. Teraz wszystko wysyłamy do lodówki na 2 godziny.
8. Suszone morele i suszone rodzynki z papierową serwetką.Zmiel wysuszone morele nożem na małe kawałki.
9. Wymieszać schłodzoną masę twarogową z migdałami, orzechami laskowymi, rodzynkami i suszonymi morelami.
10. Wet czystą gazę z zimną wodą i przykryj ją dwuwarstwowym pasochnitsu. Następnie wypełnij pasochnitsu otrzymaną masę.
11. Gaza owinąć i ułożyć na wierzchu, na przykład słoika lub kubka z wodą.Konieczne jest, aby masa serowa uzyskała pożądaną gęstość.
12. Umieszczamy pasochnitsu w lodówce na 2 dni. W tym czasie nadmiar płynu wypłynie z masy, więc nie zapomnij zastąpić miski.
13. Przygotowujemy Wielkanoc przygotowywany przez dekorowanie migdałów i marmolady.

Pascha królewska z mlekiem skondensowanym

Składniki:

• 1 puszka skondensowanego mleka;
• 300 g twarogu;
  Cukier brązowy Żelatyna Mleko skondensowane
  
  
• 2 łyżki.łyżki brązowego cukru;
• 250 g śmietany 10% tłuszczu;
• 1 łyżeczka waniliny;
• 20 g żelatyny.

Przygotowanie:

1. Umieść zamknięty słoik z zagęszczonym mlekiem w rondlu z wodą i gotuj przez 2 godziny.
2. Rozgrzać śmietankę na średnim ogniu.
3. Zalej żelatynę niewielką ilością ciepłego kremu i pozostaw na 15 minut.
4. W pozostałym śmietance dodaj wanilinę i cukier i przynieś do pierwszych bąbelków, ale nie gotuj.
5. Dodaj spęcznioną żelatynę i mieszaj, aż do całkowitego rozpuszczenia granulatu.
6. Chwast serowy w mikserze i wymieszać ze skondensowanym mlekiem.
7. Wlej do powstałej masy żelatyny kremem i ubij w blenderze do jednorodnej konsystencji.
8. Rozlewamy wszystkie paszporty i zostawiamy je w lodówce na noc.
9. Rano zabieramy Wielkanoc z foremek i dekorujemy zagotowane skondensowane mleko kulinarną strzykawką.

Wielkanoc gotowana z suszonymi śliwkami

Miłośnicy śliwek zdecydowanie posmakują gotowanego królewskiego makaronu z suszonymi śliwkami.

Składniki:

• 1 kg twarożku;
• 200 g cukru;
• 200 g masła;
  Orzechy włoskie Śliwki Masło śmietankowe
  
  
• 300 g śmietany 30% tłuszcz;
• 8 żółtek;
• 100 g zmielonych orzechów włoskich;
• 300 g suszonych śliwek;
• 10 gramów waniliny.

Przygotowanie:

1. Twaróg trzeba dobrze wycisnąć.W tym celu umieszczamy go w gazy, składany na pół.Wkładamy między dwie deski do krojenia i dociskamy patelnię z wodą na górze. Pozostawić na 2 godziny, aż serwatka wyschnie w surowicy.
2. Masło umieszcza się na łaźni wodnej. Gdy olej zostanie oderwany, połącz pożądaną żółtą część w misce.
3. Twarożek włożyć do rondla i dodać śmietanę i masło. Dokładnie miksujemy wszystkie składniki za pomocą miksera.
4. Blachę w łaźni wodnej i stale mieszając łyżką, doprowadzić do wrzenia.
5. Wymieszaj żółtka z cukrem aż do uzyskania białej piany.
6. Gdy ser zaczyna się gotować, dodaj zmielone żółtka i mieszaj dalej.
7. Dodaj wanilinę i gotuj przez 30 minut, stale mieszając.
8. Dodaj nakrętki i gotuj przez kolejne 10 minut.
9. Usuń masę z ognia i pozwól jej trochę ostygnąć.
10. Mocno wiążymy pakowarkę za pomocą liny i przykrywamy ją gazą wewnątrz.
11. Wypełnij połowę pasochnitsu i rozłóż wstępnie umyte i wysuszone suszone śliwki. Na wierzchu pozostała masa twarogu. Rezerwa
12. wszystko cool, a następnie umieścić w lodówce, kruszenie szczytu, takich jak dużą szklanką wody.
13. Jeden dzień otrzymujemy od naszego pasochnitsy Wielkanoc w naczyniu, trochę wygładzanie błąd nóż.

przepis królewskiej Wielkanoc z kandyzowanymi

bardzo pachnące i niezwykłego smaku okazuje twaróg Wielkanoc z kandyzowanymi owocami. Możesz użyć klasycznej wersji z kandyzowanymi owocami z pomarańczy i cytryny. Dla tych, którzy lubią eksperymentować ze smakami, kandyzowanymi owocami z dyń, marchwi lub gruszek.

Składniki:

• 1 kg twaróg 20% ​​tłuszczu;
• 3 żółtka;Sproszkowany
  cukier kandyzowane
  
  
• 200 g sproszkowanego cukru;
• krem ​​o zawartości tłuszczu 30%;
• 100 g masła;
• 300 g kandyzowanych owoców;
• 10 g waniliny.

Przygotowanie:

1. Jeżeli ser jest zbyt mokry, owinąć w torbie z gazy i zawieszony nad zlewem lub patelni do szkła surowicy. Następnie pocieramy twarożek przez drobne sito.
2. Wymieszaj żółtka z cukrem pudrem i wanilią, aż powstanie biała pianka.
3. Do twarogu dodaj miękkie masło, śmietanę, żółtka i wymieszaj, aż uzyskasz gładkość.
4. Wymieszaj powstałą masę z kandyzowanymi owocami i wypełnij formularz na Wielkanoc.
5. Opuszczamy Wielkanoc na jeden dzień w lodówce. Po tym jak wyjmujemy i dekorujemy kandyzowanymi owocami i marmoladą.

Jeśli z góry nie można było kupić torebki, można użyć nowej doniczki z wstępnie wybranym pożądanym kształtem i objętością.Należy sprawdzić dno pod kątem obecności wystarczającego rozmiaru otworu, aby nadmiar płynu mógł swobodnie wypływać z formy.

Królewski ser Wielkanoc z czekoladą

Możesz przygotować królewską Wielkanoc sera z czarną i białą czekoladą.W pierwszym przypadku smak okaże się bardziej przewiewny i delikatny, a czarna czekolada doda skórze wielkanocnej smaku i rozrzedzi słodycz gorzkim smakiem.

Składniki:

• 2 batony czekoladowe;
• 6 żółtek;
  Migdał Czekolada
  
  
• 300 g cukru;
• 150 ml krem;
• 200 g masła;
• 500 g twarożku;
• 80g migdałów.

Przygotowanie:

1. Twaroguj ser dwukrotnie przez maszynę do mięsa, dodaj masło.
2. Żółtka z cukrem wymieszać z blenderem lub trzepaczką i dodać do masła i twarogu.
3. Wlać śmietanę do rondla i umieścić na łaźni wodnej.
4. Czekolada jest rozbijana na małe kawałki i dodawana do śmietanki. Mieszaj ciągle łyżeczką, aż czekolada i krem ​​staną się homogeniczną, błyszczącą masą.
5. Wymieszaj wszystkie składniki i wypełnij pasochnitsu. Zostawiamy na jeden dzień w lodówce.

Powyżej Wielkanocy możesz udekorować migdałami lub przygotować z wyprzedzeniem czekoladowe symbole wielkanocne: gołębie, napis "Х", ukrzyżowanie. Możesz je kupić lub samodzielnie wylać z czekolady. Pięknie będzie wyglądać czekoladowa Wielkanoc, posypana wiórkami kokosowymi.

Wielkanoc królewska na gotowanych żółtkach

Ta Wielkanoc z gotowanymi żółtkami jest również nazywana kapłanką.W przepisie na Wielkanoc dodaj rodzynki i suszone morele, ale możesz je zastąpić ulubionymi orzechami lub kandyzowanymi owocami.

Składniki:

• 400 g twarożku;
• 200 g masła;
• 200 g cukru;
  Cream Cukier Suszone owoce
  
  
• 100 g śmietanki;
• 2 jajka;
• Rodzynki 70 g;
• 70 g suszonych moreli;
• 1 saszetka waniliowa.

Przygotowanie:

1. Jaja gotować przez 7 minut. Oddzielić żółtka od białek.
2. Masło z trzepaczką natrzeć cukrem.
3. Dodaj wanilinę i żółtka do oleju.
4. Twarogowy mielony jest przez drobne sito i dodać mieszaninę tłustych jaj.
5. Wymieszaj śmietankę z mikserem i wymieszaj z resztą składników.
6. Umieszczamy wszystko w pasochnitsu i czekamy co najmniej 12 godzin.

Bardzo delikatnie będzie wyglądać jak królewska Wielkanoc sera, ozdobiona bitą śmietaną i jagodami - malinami, truskawkami lub żurawiną.

Przepis wielkanocny z jagodami z gotowanymi żółtkami

Kolejny wariant wielkanocnego gotowania z gotowanymi jajkami to wielkanocna jagoda. Podobnie jak w poprzednim przepisie, potrzebujemy tylko żółtek.

Składniki:

• 500 g tłustego twarogu;
• 350 ml krem;
  Dżem z borówki Jaja przepiórcze
  
  
• 6 łyżek.łyżki dżemu z jagód;
• 6 jaj przepiórczych;
• 3 łyżki stołowe.łyżki cukru pudru.

Przygotowanie:

1. Spoina jaj, oddziel żółtka od białek. Ostrożnie wyrabiaj je w misce łyżką.
2. Ubij śmietankę trzepaczką i cukrem pudrem i dodaj do startego twarogu. Połącz z żółtkami.
3. Dżem z borówki mielimy przez sito lub w blenderze i dodajemy do masy.
4. Wypełniamy paszporty i zostawiamy je pod prasą na jeden dzień.
5. Wielkanoc rozłożyć na talerzach i udekorować listkami mięty i jagodami posypanymi cukrem pudrem.

Royal Passover Almond

Składniki:

• 800 g twarogowe;
• 300 g kwaśnej śmietany;
• 150 g masła;
• 5 żółtek;
• 300 g cukru;
• 1 szklanka migdałów;
• 1 paczka wanilii.

Przygotowanie:

1. Wysusz migdały w piekarniku i zmiel je w blenderze.
2. Twaróg zmieszany ze zmiękczonym masłem i waniliną.
3. Wymieszaj żółtka z cukrem i dodaj do twarogu.
4. Masę umieszczamy w łaźni wodnej. Ciągle mieszając szpatułką dodajemy śmietanę.
5. Zaraz po rozpoczęciu wrzenia wyjąć i umieścić w pojemniku z wodą z lodem.
6. Mieszaj, aż mieszanina zostanie całkowicie schłodzona. Dodaj migdały i wypełnij formę.

Royal Passover Honey

Składniki:

• 500 g tłustego twarogu;
• 5 łyżek.łyżki miodu;
• 4 żółtka;
  Miód Gruszka karmelowa
  
  
• 200 g śmietany 30% tłuszczu;
• 100 g karmelizowanej gruszki;
• 5 g waniliny.

Przygotowanie:

1. Wymieszaj żółtka z miodem w blenderze.
2. Dodaj śmietanę i kontynuuj ubijanie aż do bujnej piany.
3. Twarożek przecieramy przez sito, dodajemy wanilinę i kremową mieszankę żółtek.
4. Pasochnitsu przykryj wnętrze wilgotnej gazy i wypełnij masę twarogową, okresowo robiąc warstwę kawałków karmelizowanej gruszki.
5. Pozostawimy zakryty formularz w lodówce na 24 godziny.

Wielkanoc cesarska bez jaj

Składniki:

• 1 kg twarożku;
• 200 ml kwaśnej śmietany;
• 150 g cukru;
• 3 łyżki.łyżki stopionego masła;
• 150 g rodzynków;
• 100 g orzechów włoskich;
• 2 łyżeczki cukru waniliowego.

Przygotowanie:

1. Twarożek zmiel w mikserze, dodaj olej i dobrze wymieszaj. Wymieszaj ze sobą śmietanę z cukrem i waniliną.
2. Przejeżdżamy orzechy przez maszynę do mięsa.
3. Rodzynki zalewamy wrzątkiem przez 20 minut, a po wyschnięciu serwetką.
4. Wszystkie składniki są mieszane i wypełnione pasochnitsu. Ważne jest, aby forma nie pozostawiła pustek.
5. Pozostaw pasochnitsu w lodówce na co najmniej 16 godzin, aby nadmiar płynu wypłynął.

Royal Easter makpy

Składniki:

• 400 g twarogowe;
• 200 ml krem ​​30% tłuszczu;
• 15 g żelatyny;
• 300 g cukru;
  Poppy Mleko
  
  
• 5 gram waniliny;
• 300 g maku;
• 120 ml mleka;
• 100 g orzechów włoskich lub orzechów laskowych;
• 100 g rodzynek;
• 100 ml mleka;
• 50 ml wody.

Przygotowanie:

1. Aby zrobić nadzienie makowe, namocz rodzynki w ciepłej wodzie. Orzechy mielimy w maszynce do mięsa lub mikserze.
2. Poppy przez młynek do kawy, zalać mlekiem. Dodaj połowę cukru, orzechów i rodzynek. Rozgrzej się, ale nie gotuj. Pozostaw na 40 minut.
3. Twarożek, posiekać, wymieszać z cukrem i waniliną.
4. Żelatyna zalać zimną wodą i pozostawić na 15 minut. Po krótkim rozgrzaniu, aby granulki zostały całkowicie rozpuszczone. Przefiltruj i dodaj do twarogu.
5. Wymieszaj trzepaczką i wymieszaj z masą twarogową.Wszystko zmieszane z silikonową lub drewnianą szpachelką.
6. Aby wypełnić wypełnienie w środku Wielkanocy, wypełnij formularz najpierw masą twarogową około połowy. Dla wygody możesz użyć kulinarnej strzykawki. Poppy makowe będą nieco cięższe, więc będą się nieco opadać i równomiernie rozprowadzać w kształcie. Wypełnienie maku wypełnij warstwą masy twarogowej i przykryj gazy pasochnitsu.
7. Opuszczamy Wielkanoc na noc w lodówce, aż zamarza.

Cherry Easter

Składniki:

• 1 kg twarożku;
• 75 g zmiękczonego masła;
• 200 ml mleka;
• 4 żółtka jaj;
• rodzynki 50 g;
• 50 g suszonej żurawiny;
• 1 łyżka koniaku;
• 350 g cukru;Suszone żurawiny
  Zamrożone wiśniowy brandy
  
  
• 50 g migdałów;
• 1 łyżeczka wanilii;
• 1 szczypta soli;
• 300 ml suchego czerwonego wina;
• 1 szklanka wody;
• 400 g mrożonych czereśni bez pestek.

Przygotowanie:

• Pić żurawinę i rodzynki z koniakiem.
• Wymieszaj żółtka z 1 szklanką cukru aż do uzyskania białej piany.
• Mleko podgrzej i wlej do żółtek, ciągle mieszając za pomocą łopatki. Wrzuć patelnię do ognia i poczekaj, aż zagotują się pierwsze bąbelki.
• Pozostawiamy mieszaninę mleka i żółtka na uboczu, aż do całkowitego ochłodzenia.
• Migdał nalewa się dwa razy wrzątkiem, obrany i osuszony w piekarniku. Pokonaj twaróg z masłem i solą.Dodaj śmietanę z mleka i żółtek.
• Wymieszaj mieszankę z wanilią, rodzynkami, żurawiną i orzechami.
• Wypełnij małe paczuszki i wyślij do lodówki na 12 godzin.
• Pozostały cukier umieszcza się w rondlu. Napełnij wino i wodę i podpal się.
• Gotuj sos przez 20 minut. Po usunięciu i po 30 minutach dodać czereśnie.

Wielkanoc podawana jest na małych talerzach ozdobionych sosem wiśniowym. Ten sam syrop można przygotować z jagód żurawiny, malin lub truskawek. Wino można zastąpić syropem z cytryną lub sokiem pomarańczowym.

Porady gospodyni

• Aby przygotować przetarg lub Royal Wielkanoc, to lepiej jest użyć twaróg i śmietanę.Jeśli nie ma możliwości korzystania z domowych produktów, wybierz składniki mleka o dużej zawartości tłuszczu.
• Jako forma na Wielkanoc możesz użyć nie tylko garnka do roślin domowych lub szklanki lodów, ale także do najpopularniejszego durszlaka. Aby to zrobić, należy umieścić go na patelni tak, aby nie dotknąć dna została pokryta tkaniną lnianą lub złożone w kilka warstw gazy - i kształtować na Wielkanoc jest gotowy. Ta forma jest szczególnie odpowiednia do przygotowania wielkanocnego z nadzieniem. Podczas gotowania
• królewski wielkanocnych można korzystać z różnych naturalnych barwników: różowy wiśni lub żurawiny, marchew żółty, fioletowy jagodowe. Te same jagody są odpowiednie i jako nadzienie. Możesz również zrobić nadzienie brzoskwiń, moreli, jabłek, gotujących się plastrów w syropie.
  Wideo tematycznie:

  10:07

  Gotowanie EASY EASTER.Prosta klasyczna receptura. Jak gotować Wielkanoc bez specjalnej formy?

  06:34

  Wielkanoc twaróg „Królewski” - Zbiór receptur

  05:40

  Curd Wielkanoc bez jaj z rodzynek i owoców kandyzowanych - przepis