Ciasto czekoladowe krok po kroku w domu. Przepisy na ciasto czekoladowe z wiśni, z orzechami, ciasto naleśnikowe, surowe

Bez pyszne i piękne ciasto nie może wykonywać żadnej jeden ślub, rocznicę, Nowy Rok i inne święta. Istnieje wiele różnych przepisów na ten cud gastronomiczny. Uważa się, że domowe wypieki z ciasta czekoladowego to bardzo żmudny i złożony proces. Ale przepisy zaproponowane poniżej, nie ma nic skomplikowanego. Nawet ci, którzy chcą po raz pierwszy zrobić tak pyszny deser, będą w stanie sobie z nimi poradzić.

czekolada przepis na ciasto babci bez pieczenia

czekoladowe ciasto byłoby odpowiednie dla każdego

świątecznym stole Ale w celu przygotowania go niekoniecznie mieć piekarnik. Istnieje wiele przepisów na takie czekoladowe desery, które są przygotowywane bez tradycyjnego wypieku. Podzielmy się jednym z nich. Nie musisz mieć kulinarnych umiejętności, aby zrobić takie ciasto. Przygotowanie jest bardzo łatwe i szybkie.

1. Rozgrzej masło( 150 g).Zmiel ciasteczka z mallesem( 300 g).Musi to być bardzo małe kawałki. Używać miksera do tego celu nie jest konieczne
2. Weź miskę i wymieszać go w oleju i kawałków ciasta. Kakao zasnąć( 3-4 łyżki. Łyżki) i doprowadzić do momentu, gdy masa będzie taki sam kolor. Włożyliśmy go w kształt i silnie dociskamy. Chodźmy do lodówki
3. Pokrój ser kremowy( 250 g) z proszkiem. Chase czekolady( 200 g) w łaźni wodnej. Ostudź trochę i wlej do sera śmietankowego. I znowu pokonaliśmy.
4. Rozgrzej śmietankę( 100 g) oddzielnie do stanu powietrza. Delikatnie zawierają je w płynnej masy czekoladowej
5. wypełnienia ciasto wytworzone z góry i zostaje umieszczone w chłodziarce w ciągu 5 godzin. Przed podaniem udekorować deser kakao, owoce lub orzechy

Sekret podejmowania tego ciasto prawo w podejmowaniu bitą śmietaną.Wykonuj to bardzo ostrożnie i przesuwaj szpachelkę od góry do dołu.

czekoladowy naleśnik przepis na ciasto ze zdjęciem

Kolejny prosty i łatwy deser, który może być przygotowany dla gości, którzy przyszli niespodziewanie

wymaga tradycyjnych składników, które mają w arsenale każdego gospodyni.

1. mąka Mix( 1,2 szklanki), sody( 1 godz. Łyżką) kakao( 4 łyżki. Łyżeczki), cukier i sole. Dodać wanilii( 2 godzin. Łyżka), oleju roślinnego( 4 łyżki. Łyżeczki) i mleka( 1.5 v.).Ugniatać do stanu naleśnik ciasta
2. Ciepło patelni, nasmarować tłuszczem i wlać ćwierć filiżanki w centrum naszych farszów. Kiedy staje się bańkę, przewrócić naleśnik i jego dozharivaem
3. Bake 7-10 naleśników i pozostawić je do ostygnięcia. Przejdź do
4. Krem bicz( 1) kubka cukru( 4 łyżki. Łyżeczki).Kremujemy górę naleśnika i kładziemy na nim następny. W ten sposób zbieramy
5. Ciasto dekoracji najlepszych kawałków naleśnik z owocami, pozostałości śmietany i wlać rozpuszczoną czekoladą( 90 g)

sekret ten deser naleśniki bardziej bujne niż te, które zazwyczaj używają.Powinny być raczej jak amerykańskie capkake.

Przepisy ciasto czekoladowe z orzechami

Wielu piekarzy znaleźć połączenie orzechów i czekolady najbardziej udanych

Być może mają rację.Zwłaszcza do pieczenia. Ciasto czekoladowo-orzechowe będzie odpowiednie podczas wizyty u znajomych lub podczas dużego święta.

1. mielenia orzechów( 300 g) w niewielkich wiórów. Białka jaja( 4) można odłączyć od żółtek i chłodnym
2. stopu ciemnej czekolady( 300 g) w łaźni wodnej. Masło bitowych( 250 g), cukier( 200 g).Pożądane jest, aby wstępnie zmiękczenia. R mieszaninę żółtek jaj( korzystnie w tym celu), orzechy, sól( szczypanie) roztopioną czekoladę i
3. Usuwanie białek z lodówki. Pokonaliśmy ich w stałej piany i dodać do masy nakrętka
4. smarować podziału formy i rozprowadzić go
5. gruchota Piec przez około 30 minut w nagrzanym piekarniku. Ostudzić i udekorować bitą śmietaną

Nie posiekać orzechy w blenderze. To urządzenie kuchenne miażdży je bardziej niż to konieczne. Weź młotek, przykryć nakrętki z ręcznikiem i uderzył je kilka razy. Powinny one uzyskać nakrętkę odpowiedni dla naszego dziecka.

ciasto czekoladowe ciasto miód - najsmaczniejsze ciasto przepis

„Miód pie” jest kochany przez wielu

miód naturalny, który jest używany w tym przepisie daje ten deser wspaniały smak i aromat. Czekolada będzie wzmocnić efekt. Kochanki kocham ten tort na łatwość wytwarzania. Ten przysmak będzie idealny dla początkującego cukiernika.

1. cieplna mleka( 2 łyżki.).Następnie dodać cukier( 1 st.), Mąki( 2 łyżki. Łyżki), jaja( 2 szt.) Oraz cukier waniliowy( 1 worek).Mieszać trzepaczką, ale nie dają czyrak
2. Zdjąć rondel z ognia i dodać kakao( 2 łyżki. Łyżki).Mieszać do uzyskania jednolitej masy. Umieścić śmietanę chłodzi
3. łaźni wodnej zagnieść ciasto. Z korony mieszanki cukru( 1/2 v.), Miód( 3 łyżki. Łyżeczki), masła( 60 g), jaja( 3 szt.).Gotować 5 minut, mieszając wszystkie
4. , usunąć garnek z ognia i dodać kakao( 3 łyżki. Łyżeczki).Następnie porcje są wytwarzania mąki( 2,5 filiżanki) i mieszano. Aż mieszanina stanie tyaguchey. Vykladyvaem ciasta na stole i ugniatać uzbrojeniu ciasta
5. podzielić na dziewięć części. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i Blanketed pieczenia papier do pieczenia. Mąką
6. cienkie strupy 20 cm rozciągnąć od testu. Układa je na blasze i piec 3-5
7. minut subtelnie paszę nakrętki( 200 g).Dodaj do śmietany masło i wymieszać.Obficie nasmarować chłodzone ciastka z kremem i posypać orzechami. Umieszczenie ciasto ośmiu ciast. Top ciasto rozmaz nie jest konieczne. Dla jej wykorzystania szkliwo dekoracja może
8. mleko mieszania kielich( 2 łyżki. Łyżki) kakao( 2 łyżek. Łyżeczki), cukier( 3 łyżki. Łyżeczki), masło( 30 g) i śmietana( 1 łyżka. Łyżka).Gotować na małym ogniu, aż zgęstnieje
9. zalać gorącą ciasto wisienką na szczycie tortu i wygładzona. Wyjąć ciasto w
10. lodówki Zastosuj gorącą wisienką na torcie góry( jest to bardziej wygodne, aby umieścić wisienką na środku, a następnie rozprzestrzenił się na krawędziach), wyjąć ciasto w lodówce przez 5 minut, do glazury zamarł
11. szlifować pozostałego ciasta. Mamy płaszcz bokach „Miód pie” śmietana i posypać okruchy. Zostawiamy ciasto do moczyć przez 3-4 godzin. Po tym możemy przedstawić stół

«ciasta miodu” jest bardzo smaczne ciasto, ale większość smak można osiągnąć, jeżeli to jest gotować od młodego miodu lipowego. Jednakże, można użyć dowolnego młodego miodu. A stary miód, który miał cukier może popsuć ten deser.

irlandzki ciasto czekoladowe z piwem receptur «Guinness»

które używają piwa „Guinness”, dużo wystarczająco

trzeba powiedzieć, że sami przedstawiciele znana marka piwa załączony do niniejszej ręku, ciągle publikowania najlepszych z nich na opakowaniu produktu. Ale, tort i piwo? Zobaczmy, co się dzieje.

1. Pokrój czekoladę( 170 g) na kawałki średniej wielkości. Krem( 1,5 filiżanki) umieszcza się w małym rondlu i doprowadza do wrzenia. Kawałki czekolady dodaje się do śmietany i miesza masę do jednorodnej konsystencji. Teraz rondel należy przykryć folią i włożyć do lodówki. Tam, krem ​​powinien wynosić co najmniej 3 godziny
2. Take suszone porzeczki( 2/3 filiżanki) i napełnić ciemnego piwa „Guinness'a”( 2/3 filiżanki).Po upływie 15 minut, piwo musi być odprowadzana do oddzielnego zbiornika i porzeczki pozostawić
3. w piwie, która do tej pory była porzeczki, dodać proszku kakao( 1/3 filiżanki) i doprowadzenia płynu do wrzenia. Następnie wyjąć pojemnik z talerza i rozpuścić w nim czekoladę( 60 g).Uzyskana masa musi być jednolita. Następnie należy go schłodzić i zmieszać z kefirem( ¾ szklanki). Masło
4. ( 120 g) należy przemyć cukrem( 1,5 filiżanki) i zmieszać z jajami( 4 szt.).Pożądane jest, aby nie dodawać wszystkie jaja na raz, ale naprzemiennie i ugniatać masowe
   5. Mąka( 2 filiżanki), węglanu sodu( ½ h. Łyżka), sól( ¼ h. Łyżeczki), proszek do pieczenia( 1,5 godz. Łyżeczki) i wanilina( 15 łyżeczek) miesza się w osobnej misce. Dodaj ostrożnie mąkę i masło do mąki, ciągle mieszając. Potem powinien nadejść zwrot mieszaniny kefiru czekoladowego. Kiedy masa zostanie wymieszana do jednorodnej konsystencji, należy dodać porzeczkę i ponownie wymieszać.Ciasto powinno być grube i piękne
5. Włącz piekarnik i podgrzej go do 180 stopni. Ciasto należy podzielić na dwie części i upiec dwa ciasta. Dowiedz się o tym, że ciastka są gotowe z drewnianym kijem. Zwykle zdarza się to za 30-35 minut.
6. Podczas pieczenia ciast, należy przygotować impregnację syropu. Do tej mieszanej piwo „Guinness'a”( 1/3 filiżanki), proszek kakao( 3 łyżki. Łyżeczki), wanilina( 1 godz.), Łyżki i brązowego cukru( 1/3 filiżanki).Wymieszaj je w rondelku, który jest na kuchence. Doprowadzić do wrzenia nie powinno być.Zastosuj impregnację w schłodzonej formie
7. Po upieczeniu i schłodzeniu ciastek należy je "przekłuć" drewnianym patyczkiem. Należy to zrobić raz częściej można
8. impregnowane ciasta syrop potrzebne do takiego stanu, aż staną się mokre
9. Między Korzh, można użyć nie tylko śmietankę, ale żel. Jeśli chcesz, możesz pokruszyć orzechy włoskie i posypać je ciastami wstępnie pokrytymi śmietaną.I można posypać orzechami tylko po bokach ciasta, a na górze miło jest położyć porzeczkę.Wszystko zależy od twojej fantazji

Istnieje wiele przepisów, których jednym z elementów jest piwo. Jeśli zdecydujesz się zrobić ciasto przy użyciu najpopularniejszego napoju piany na Ziemi, pamiętaj o zakupie piwa ciemnej jakości. Zapewni bogaty smak. A alkohol podczas gotowania wyparowuje.

przepis czekolada karmel ciasto czekoladowe i karmelowe

jest ulubionym przez wielu kombinacji smaków

Wyobraź te składniki na ciasto? W tym przepisie czekolada służy do wyrobu herbatników. Karmelowy krem ​​doskonale je przenika, wypełniając ten deser wyjątkowym i niepowtarzalnym smakiem.

1. W małym pojemniku wymieszaj kakao( 55 g) i esencję waniliową( 1 łyżeczka).Dodaj wrzącą wodę i przynieś ją do gęstej masy podobnej do pasty. Zostawiamy to w porządku
2. Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Olej smaruje dolną podziału formy do pieczenia i pieczenia Blanketed
3. pokonać białego papieru( 100 g) i czarna( 100 g), olej cukru( 130 g) przy użyciu miksera. Pokonanie zajmuje dużo czasu. Około 5 minut. Powinieneś dostać kremową masę.Łączymy go z makaronem z kakao. Alternatywnie dodać jajka( 3 szt.) I dalej bić
4. Mix w osobnej filiżanki mąki( 210 g), proszek do pieczenia( 2 godz. Łyżki) i sól( szczypta).Otrzymaną mąkę dodaje się do mieszaniny cukru z kremem. Napełnij mleko( 135 ml) i wymieszaj
5. Włóż ciasto do przygotowanych form i piecz przez około godzinę.Wyciągamy z pieca. Barwnik chłodnego nierównomierne wyrwaniem górnej i pocięte ciasta
6. na patelni tolstodonnoy topić cukru( 150 g), a jego gotowania karmelu. Oddzielnie podgrzej śmietanę( 180 g), masło( 30 g) i sól( 1/2 łyżeczki).Mieszanie. Wlać tę mieszaninę do karmelu i doprowadzić do jednorodności. Jeśli karmel w śmietanie nie rozpuści się, należy umieścić patelnię na ogniu i wymieszać.Zdejmij z ognia i przepuść przez sito.
7. Umieść czekoladę( 200 g) w głębokiej filiżance i zalej powstały karmel( 200 g).Wymieszaj składniki trzepaczką i pozostaw na 1 minutę.Niech czekoladowy ganash ostygnie
8. Pobijamy białka( 3 sztuki) z cukrem( 120 g).Mieszamy ją z trzepaczką i nakładamy na łaźni wodnej. Przynosimy temperaturę masy do 60 stopni
9. Wyjmij z łaźni wodnej i wymieszaj na mocne szczyty. Dodaj kawałki masła( 250 g) i wymieszaj do uzyskania grubej masy. Otrzymany krem ​​wlać karmel( 80 g) i mieszano w
10. łopatki ciasto stosowane jednolicie śmietany, następnie równomiernie rozprowadzać sosu karmelu i obejmują drugą Korzh herbatnika. Powtarzaj sekwencję do ostatniego ciasta. Na jego stronach i zadaje ganache ciastka czekoladowe i umieszcza w lodówce na 15 minut
11. usunięcie placka z lodówki, wywołuje inną ganache warstwy posypać dużą soli morskiej( 1/2 h. Łyżeczki) do dekoracji

soli w tej recepturze oraz poprawia smak karmelu. Daje nawet słodkim potrawom nieuchwytny, zakończony smak, stawia pewien punkt w tym kulinarnym produkcie.

Sandy tort czekoladowy przepis

prosty piasek ciasto nie można nazwać szczególnie eleganckie danie

ale to tylko na pierwszy rzut oka. W końcu nawet z prostego deseru można zrobić pyszne i piękne ciasto, które nie będzie wstydem pokazywać gości. A jeśli ciasto z piaskiem jest również czekoladą, wtedy sukces jest zapewniony.

1. Użyj niewielkiej tarki do rozdrobnienia oleju( 250 g).Dodaj do tego kakao( 60 g), sól, cukier( 1/2 szklanki) i wanilinę.Wymieszać do jednorodności
2. Wsypać proszek do pieczenia( 1 opakowanie) do mąki( 2 filiżanki) i wymieszać.Następnie dodaj olej do tej mieszanki i dobrze ją zmieszaj. Podziel powstałe ciasto na 6 części i umieść je na 1 godzinę w lodówce.
3. Rozłóż plasterki ciasta cienkiego. Położyliśmy je na blasze przykrytej papierem do pieczenia. I wstaw do piekarnika na 10 minut.
4. Gotowe ciasta powinny być wyjmowane bardzo ostrożnie. Okazuje się, że są wystarczająco kruche
5. Potrząśnij kwaśną śmietaną( 400 ml) z cukrem( 1/2 szklanki).Nakładamy krem ​​na schłodzone ciastka. Daubed pozostałe boki
6. śmietanę Mix( 50 ml), kakao( 10 g), cukier( 40 g) i wanilinę bit a następnie ogrzewano na łaźni wodnej. Ostudzić i wlać ciasto

Mąkę należy wymieszać z masłem aż do uzyskania konsystencji tartej bułki. Podczas tego mieszania tłuszcz z warstwami oleju cząstki mąki podczas pieczenia, takie „okruchy” stają się miękkie i kruche.

trufle czekoladowe ciasto

Truffle Cake - ulubionym uczta wielu łakomczuchów

Ci, którzy mają bzika na desery czekoladowe i ciastka będą mile zaskoczeni przez boskiego smaku trufli ciasto. Aby to przygotować, potrzebujesz minimalnego zestawu narzędzi. Przygotuj dwie formy do pieczenia.Średnica jeden musi być większa niż druga od 2 cm.

1. Rozpuścić gorzką czekoladę( 400 g) w łaźni wodnej. Bijamy jajka( 6 sztuk) cukrem trzcinowym( 0,5 filiżanki), aż masa stanie się jednorodna i przewiewna. Wlać ochłodzony czekoladę
2. ona nadal bicia i wylewać ciecz cytrusowych( 1/3 filiżanki) lub rum, następnie śmietanką( 250 ml) i doprowadzono do uzyskania jednorodności. Smaruj małą formę olejem i owiń folią.Wlewamy masę czekoladową.Wkładamy jedną formę do drugiej i wypełniamy przestrzeń między wrzącą wodą.
3. Umieść projekt w piekarniku i piecz w temperaturze 170 stopni przez 30 minut. Następnie przykryj ciasto folią i piecz przez kolejne 30 minut
4. Wyjmij formę z piekarnika, schłódź do temperatury pokojowej i wstaw do lodówki na 8 godzin. Przed podaniem wlać kakao na stół i wlać posiekany kawałek syropem malinowym

Sekretem tego ciasta jest czekolada. Im więcej kakao w tym, tym lepiej. Podaje taki deser w schłodzonej formie. Okazuje się bardzo słodko i bardzo smacznie.

przepis na ciasto czekoladowe ciasto suflet suflet

to idealne zakończenie uroczysty obiad lub kolacja

Oprócz swoich właściwości smakowych, takie desery są zwykle ładne i jasne spojrzenie. Przy pomocy tortu z souffle możesz udekorować dowolny stół.

1. Oddziel białka od żółtek. Białka( 2 szt.) Bite są cukrem( 75 g) do miękkich pików.Żółtki( 2 szt.) Pokonaj cukrem( 75 g), aż się zmienią.Połącz obie masy, dodaj mąkę( 2 łyżki stołowe) i proszek do pieczenia( 1/2 h / łyżeczka).
2. Dodaj kakao( 6 łyżek) i dalej zagniataj. Przygotowujemy naczynie do pieczenia, wlewamy dużo i wysyłamy do nagrzanego piekarnika przez pół godziny.
3. Żelatyna( 12 g) jest namoczona w śmietanie. Nieco masę ogrzewa się w piecu, aż do całkowitego rozpuszczenia
4. żelatyny Dodawanie czystego śmietany( 500 ml), mascarpone( 500 g) i sproszkowanego cukru( 1/2 filiżanki).Wymieszać i wlać rozpuszczoną żelatynę.Doprowadzamy do jednorodności i dzielimy powstałą masę na trzy części.
5. Pierwszą część wkładamy do schłodzonego herbatnika i pozostawiamy na 45 minut w lodówce. Na łaźni wodnej nakładamy gorzkie( 1,5 płytki) i białą czekoladę( 1,5 płytki).Dodaj trochę masła( 50 g) dla uzyskania pożądanej konsystencji
6. Dodaj masę czekoladową do pozostałych kawałków śmietany z mascarpone. Rozprowadź masę białą czekoladą na zamarzniętej białej warstwie. Wysyłamy je do lodówki
7. Wycieramy ciasto z lodówki i nakładamy masę czekoladową na zamrożoną poprzednią warstwę.Zostawiamy na noc w lodówce
8. rano ekstraktu deser z formy i ozdobić go tak, jak lubisz

białek ciasto suflet trzeba wstrząsnąć miksera. Jeśli białka przestały płynąć z płetw miksera, możesz przejść do następnego kroku.

Jak gotować prawdziwe ciasto, przepis?

Czy słodki deser może być przydatny?

Może, jeśli to surowe ciasto. Składniki tego ciasta nie są poddawane obróbce cieplnej, a zatem zawierają dużą liczbę witamin i innych użytecznych składników. Ten przepis na ciasto spodoba się nie tylko zwolennikom surowej żywności, ale wszystkim miłośnikom pysznego jedzenia.

1. Osuszamy daty bez dołów( 2 kubki) w ciepłej wodzie. Zmiel orzechy( 2 filiżanki) i wymieszaj je z kakao( 1 szklanka).Dodajemy olej kokosowy( można go zastąpić dowolnym warzywem)( 0,6 kubka), wiórki kokosowe( 2 filiżanki) i nasiona sezamu( 2 łyżki).Mieszać w mieszarce
2. Dodawanie nasączone terminów, mieszać do uzyskania jednorodności i Postać uzyskanej masy kulki
3. posypać orzech kokosowy struzhkoy. Razmeschaem dużą płytkę w środku płyty kulkowe daktyle, orzechy i oleju kokosowego. Ramiona tworzą placek wysokość 2 cm
4. posypać to kakao dekoracji jagody( tym lepiej), owoce( 400 g) i mięty wiązki( 1).Pozostaw na dwie godziny w lodówce.

Podstawą prawie wszystkich surowych ciast jest mieszanka orzechowo-owocowa. Eksperymentuj i pamiętaj, że takie ciasta są nie tylko bardzo smaczne i użyteczne, ale również bardzo prosto przygotowane.

Jak smacznie gotować ciasto czekoladowe: porady i opinie

Jak zrobić ciasto czekoladowe - wskazówki

Katya. Uwielbiam w szczególności gotowanie ciast i czekolady. Długo cierpiałem, zanim pocięłam upieczoną bazę na ciastka nożem. Ale gdzieś widziałem, jak to się robi ze zwykłą linią.Teraz, jeśli chcesz podzielić gorącą bazę na ciasta o dużej średnicy, zawsze używam żyłki wędkarskiej.

Irina. Pokażę ci, jak zrobić apetyczny i pachnący wisienką.Aby zrobić to bez grudek, najpierw zmieszaj cukier z kakao, a dopiero potem dodaj wodę.Jeśli podstawą glazury jest czekolada, wówczas w rozpałku należy dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany lub mleka. Tak więc glazura będzie bardziej elastyczna i szybko zestali się na torcie.

Wideo. Proste ciastko czekoladowe - przepis Babci Emmy