Naleśniki na kwaśnej śmietanie - przepisy kulinarne

Kto nie pamięta delikatnego smaku i niesamowitego zapachu domowych naleśników! Klasyczne danie gotowane jest w dużej ilości oleju słonecznikowego, w którym produkty dosłownie pływają.I wyglądają po prostu niesamowicie: złoty kolor i prażone krawędzie, tylko trochę słońca na talerzu! Nawet wyrafinowany smakosz nie może się oprzeć i nie spróbować tego piękna. Nie bez powodu fritters są zawsze uważane za bardzo romantyczne danie podawane na śniadanie.

Przygotowanie testu na naleśniki

Naleśniki przygotowywane są na bazie kefiru i kwaśnej śmietany, jogurtu i jogurtu, są drożdżowe i chude. Czas na przygotowanie zajmuje trochę czasu, ale wynik jest zawsze doskonały. Ponadto w domu zawsze można znaleźć produkty, które można umieścić na tym daniu. Ale najsmaczniejsze, delikatne i piękne produkty otrzymuje się na kwaśnej śmietanie.

Ciasto z kwaśną śmietaną - rzeczy są dość zepsute. Ale trzeba tylko wypełnić swoją rękę, a konsystencja zostanie uzyskana, tak jak powinna. Ciasto można gotować z drożdżami i zwykle.

Smażone placki drożdżowe

Smażymy kwaśną śmietaną w bardzo prosty sposób. Do ich przygotowania będziesz potrzebował:

• 1 szklanka mąki;
• 0,5 szklanki mleka;
• ¾ miska z kwaśną śmietaną;
• łyżkę cukru( nie trzeba już naleśników dobrze unieść);
• łyżeczka suchych drożdży.
  
  
  

Przygotowanie:

1. Mleko lekko się ociepla, miesza się z cukrem i wylewa się przesianą mąkę( 2 łyżki) wymieszane z drożdżami. Mieszanina powinna być gładka, bez grudek.
2. W temperaturze pokojowej, to musi stać na 25-30 minut, więc jeśli są przygotowania śniadania, trzeba wstać trochę wcześniej niż zwykle.
3. Gdy pojawia się opara, pozostałe składniki dodaje się do mieszaniny, a następnie masę ubijamy za pomocą trzepaczki.
4. Do smażenia naleśników niezbędna jest dobrze rozgrzana patelnia w dużej ilości oleju roślinnego. Ale jeśli ktoś nie lubi zbyt wysokokalorycznych posiłków, placki mogą być gotowane na średnim ogniu, lekko rozmazując powierzchnię patelni.

Po usmażeniu należy je namoczyć serwetką, aby usunąć nadmiar oleju. Mleko w tym przepisie można zastąpić dowolnym produktem mleczarskim: jogurtem, kwaśnym mlekiem lub sfermentowanym mlekiem, zsiadłym mlekiem lub serwatką.

Przepis na placuszki z kwaśną śmietaną - VIDEO

Fritters z kwaśną śmietaną bez drożdży

dla tej potrawy potrzebne:

• bankowe z kwaśną śmietaną( 0,5 litra);
• 2 jajka;
• 0,5 szklanki cukru i szczypta soli;
• 0,5 łyżeczki sody;
• mąka.

Wszystkie składniki miesza się z mąki ciasta dodaje się do ilości odpowiedniej do uzyskania konsystencji śmietany o średniej grubości. Powoli, "leniwie" oderwać łyżkę.Następnie placki będą gruby, bujny. Smaż je na średnim ogniu przez 2-3 minuty z każdej strony.

naleśniki bez jajek

To nie ma znaczenia, jeśli nie znaleźliśmy żadnych jajek w lodówce. Możesz przygotować przepyszne domowe naleśniki z kwaśną śmietaną bez dodawania. Przepis jest niezwykle prosty:

• 400 gramów kwaśnej śmietany;
• pół szklanki kefiru;
• wanilina;
• sól;
• - na czubku noża;
• 2 - 2,5 szklanki mąki.
  
  
  

Przygotowanie:

1. Śmietankę można wymieszać z kefirem, cukrem, solą i mąką zmieszaną z sodą.
2. Masa jest dokładnie pobita.
3. Ciasto wyrabia się łyżką i układa na patelni w małych porcjach. Pożądane jest smażenie placuszków na dobrze ogrzanej patelni pod zamkniętą pokrywką.

Jabłko z kwaśną śmietaną

Podawać naleśniki można z kwaśną śmietaną i miodem, konfitur i dżemów, roztopionym masłem i smażonym bekonem, marynowanymi owocami i domowy kompot. Możliwe jest jednak dodanie do ciasta różnych składników poprawiających smak potraw.

Naleśniki z jabłkami są bardzo delikatne i smaczne dzięki niesamowitej warstwie jabłek. Aby je zrobić, musisz zrobić regularne ciasto na naleśniki na kwaśną śmietaną.Następnie jabłka są przygotowane: muszą być myte, odciąć skórkę i usunąć rdzeń, ruszt i odsączyć sok do osobnej misce.

Wskazówka! Do masy jabłkowej nie jest ciemno, można dodać kilka kropel soku z cytryny.

Czasami wydaje się, że ciasto kwaśne jest gotowe, a mąka jest mniejsza niż to, co jest napisane w przepisie. Nie należy tego robić, ponieważ w tym przypadku naleśniki odpadną podczas schładzania. Kiedy mąka jest wystarczająca, gotowe naleśniki na kwaśnej śmietanie pozostają bujne i po wyjęciu z patelni.

placki z jabłkiem nadzienia wytworzono jak następuje: Dobrze

1. ogrzewa PAN małe ilości ciasta układania.
2. W środku umieszcza się łyżeczkę nadzienia, a na górze zamyka się ją łyżką ciasta.
3. Smaż z obu stron na małym ogniu do pieczenia na całej grubości. Bardzo dobre takie naleśniki z mlekiem!

Banana Joy

Aby stworzyć to arcydzieło należy przygotować:

• 3 jajka;
• szklanka śmietany;
• łyżka cukru;
• na czubku noża;Masło
• ( 50-70 gramów);
• 1,5 szklanki mąki;
• 2 dojrzały banan.

Przygotowanie: mąka

1. waliło z masłem, banany i pokroić w dużą kostkę i bitą śmietaną z.
2. Do mąki dodaje się inne składniki, wszystko miesza się.Następnie masa jest łączona z mieszanką bananowo-kwaśną.
3. Piec na gorącej patelni. Naleśniki nie powinny być kąpiel w oleju, wystarczy smarować powierzchnię patelni łatwego przemieszczania się, jak w oleju testowym jest już obecny, a oni nie będą spalone.

Możesz podawać naleśniki z bananami bez dodatków, są one już bardzo smaczne!

Nadziewane naleśniki

Aby sprawić, by placki były jeszcze bardziej delikatne, wiele gospodyń domowych miesza mąkę z mangą.W tym przypadku jest to wymagane do przygotowania:

• 2 szklanki kefiru;
• sól i cukier do smaku;
• mała łyżka sody;
• Mieszanina mąki z mangą.

Ciasto powinno dotrzeć do konsystencji gęstej śmietany, to znaczy, że nie należy uciekać łyżeczkę i powoli ustępują.Podczas gdy patelnia się rozgrzewa, ciasto powinno stać trochę, odpocząć.Następnie można smażyć naleśniki, zmniejszyć ogień do średniej. Nie musisz zamykać pokrywy.

Otrzymuje się bardzo smaczne produkty na bazie kaszy semoliny. Dla nich musisz najpierw spienić semolinę na mleku o średniej gęstości i ostudzić.W skończonej owsiance dodaje się jajko, sól i cukier do smaku, trochę sody i mąki. Gęstość ciasta powinna być umiarkowana.

Naleśniki śmietankowe z twarożkiem

Główną różnicą między plackami z kwaśnej śmietany i serem z syrników jest to, że produkty te są bardziej delikatne i bujne. Następujące produkty są wymagane do przygotowania:

• Opakowanie twarożku.
• 2 jajka.
• Szklanka kwaśnej śmietany.
• 4 łyżki mąki.
• Soda i sok z cytryny do wyginięcia.
• Sól i cukier mogą być waniliną.

Twaróg lepiej jest przyjmować w zwykłych opakowaniach, z niskim procentem tłuszczu. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane, aby nie pozostały żadne grudki. Jest to szczególnie ważne podczas przygotowywania śniadania dla kapryśnego jedzenia dziecka. Mąkę dodaje się w ostatniej turze. Aby zrobić naleśniki okazałe i nie spaść, ciasto powinno być raczej grube, ale nie kruszyć.

Naleśniki z nadzieniami

Istnieje wiele sposobów na uzupełnienie smakowych naleśników. Najczęściej w cieście kładzie się suszone owoce: suszone na parze i rozdrobnione suszone morele, rodzynki, starte jabłko lub banan. Można być zawarte w menu babeczki czekoladowe lub dokonać zwyczaj domowe ciasto czy warstwy puch naleśników kremem i owocami udekorować wierzch dżemem.

Ale są też niesłodzone przepisy na to danie, które będzie również doskonałym rozwiązaniem na obfite śniadanie.

• Ser Fritters Do ich przygotowania powinna być nieznacznie zmodyfikowana rutynowych testów: wyczyścić cukier, dodać 200 g tartego sera i czarnego pieprzu na czubku noża. Ser wciera się w drobną tarkę, ale można użyć dużej tarki. Następnie paski sera w cieście będą bardziej wyczuwalne.
• Produkty są pieczone w gorącym oleju, aż do uzyskania rustykalnej skórki. Pożądane jest, aby przy dobrym ogniu ser mógł się stopić, ale nie płynął.
• A na stole podano naleśniki serowe ze śmietaną.

Naleśniki z kiełbasą

Ta opcja nieznacznie powtarza produkty serowe, ale czasami naprawdę chcesz czegoś nowego. Naleśniki z kiełbaskami są doskonałym substytutem nudnych kanapek rano.

Krojoną kiełbasę dodaje się do ciasta prawie przed gotowaniem. Takie produkty są pieczone na średnim ogniu, gorąca patelnia jest smarowana olejem. Możesz podać je ze słodką herbatą.

Zielone placuszki

jako dodatki do ciasta w celu uzyskania ciekawego koloru i smaku dodaje niesamowite mielone świeże zioła. Wydaje się to niczym szczególnym, ale jest oryginalną przekąską.Bardzo smaczne naleśniki z zieloną cebulą i koperkiem. W tym samym czasie do ciasta nie dodaje się cukru.

pieczone placki owies

1. celu wytworzenia 50 g mąki może być mieszany z 50 g masła, po czym roztarto w otrzymanej żółtka jaj, dodać pół szklanki tartego sera i tej samej śmietany.100 gramów płatków owsianych miesza się z solą i wlewa do ciasta. Następnie pozostawić na 15-20 minut.
2. skończył ciasto wałkuje się z wałkiem do ciasta na cienkiej warstwie, pokroić w szklance lub filiżance kołach, które są smarowane z ubitym jajkiem i ułożonych na patelni.

naleśniki okazać się to, co lubią wszystko - bujne, powietrze, różowo, należy przestrzegać kilku prostych wskazówek:

• Śledź ten przepis.
• Produkty muszą mieć temperaturę pokojową.
• Mąka może być używana nie tylko do pszenicy, ale także do żyta, kukurydzy, gryki, ale w każdym przypadku należy ją przesiać!
• Mieszalnik i blender można stosować do ubijania i mieszania.
• Ciasto powinno stać przez co najmniej 15-20 minut po ugotowaniu, po którym nie jest już konieczne zakłócanie go.
• Do smażenia produktów pod zamkniętą pokrywką przez krótki czas.

Jeśli będziesz przestrzegać wszystkich zasad robienia naleśników, na zawsze staną się daniem powitalnym na stole rodzinnym. Powiązane wideo: