Przepis na smaczne ogórki kiszone na zimę jest chrupiący, słodko kwaśny, z octem i bez octu, z musztardą, cynamonem, goździkami na litrowym słoju

po raz pierwszy decydują się zaangażować w ogórkach konserw i nie wiem jak to zrobić poprawnie? Nasz artykuł pokaże Ci wszystkie sekrety doskonałej ochrony, a także wprowadza najpopularniejsze receptur do kiszenia ogórków.

to ulubione danie wielu ludzi. Kobiety go używać do gotowania pikantne sałatki, kanapki lub po prostu służył jako samodzielne danie.

Ale oprócz doskonałych pikle smakowe mają wystarczająco wysokie walory lecznicze.

• Więc to warzywo składa się głównie z włókien celulozowych i mineralnych, jego regularne stosowanie przyczyni się do wydalania toksyn. Ponadto, ogórki przyspieszyć metabolizm organizmu i stymuluje produkcję soku żołądkowego
• Ale warto zauważyć, że takie pozytywne cechy posiadał tylko przez odpowiednio walcowanych warzyw. Jeśli się tego nie stosując się do procesu, zamiast przydatnych i pachnących potraw można uzyskać szkodliwe i niesmaczny Secrets

produkt konserwowe ogórki

Secrets puste pikle

• jeśli chcesz pikle jak najdłużej zachować swoje walory smakowe, a następnie upewnij się, aby stosować się do wszystkichzasady ochrony. To jest bardzo ważne nie tylko wybrać odpowiedni ogórki, ale również wypełnić je idealnymi solankę.Po tym wszystkim, jeśli nie uda się osiągnąć równowagę między soli i cukru, smak gotowego produktu nie było bardzo przyjemne dla marynowanie

• idealne małe ogórki, które jeszcze nie posiadają dużą liczbę nasiona. Pożądane jest również, aby były w przybliżeniu tej samej wielkości. Pozwoli to bardziej kompaktowy złożyć je do słoika, pozostawiając minimalną ilość pustek

ogórki z tajemnic łóżka domu

które pomogą toczyć ogórki na zimę:

• Jeśli chcesz ogórki zachowały swój piękny zielony kolor, podczas gdy przed layw bankach bić ich wrzącą wodą.Tylko nie trzymaj ich w tym przez bardzo długi czas. Spróbuj spuścić wodę tak szybko, jak to możliwe, a następnie szybko schłodzić do temperatury pokojowej warzywa

• Największym problemem jest absolutnie wszystkim warzywa w puszkach jest pleśń.Jeśli chcesz uniknąć jego wystąpienia, a następnie złożone w banku na ogórki kilka małych kawałków świeżego chrzanu. To ostre przyprawy nie tylko pomnożyć patogenną mikroflorę i uczynić go bardziej interesujące i marynata, który będzie używany do wypełnienia

• Jeśli lubisz ogórki z hrustinkoy, a następnie wybrać dla konserw warzyw z dość grubej skóry. To właśnie te odmiany pozostają firma po marynowanie, bez konieczności wódka, koniak oraz inne niestandardowe elementy. Owoce z cienką skórą są przeznaczone wyłącznie do przygotowania świeżych sałatek

ogólnych zasad kiszenia ogórków w domu

sterylizacji słoików do kiszenia ogórków

• Każda gospodyni wie, jak ważne jest, aby ogórki i pojemników, w których są one ułożone zostały odpowiednio przygotowane. Dlatego na początek podnieś warzywa i podziel je na odpowiednie rozmiary. Włóż małe ogórki do 1-litrowych słoików, a owoce są większe w dwóch lub trzech litrach. Zanim umieścisz je w pojemniku, miej je w zimnej wodzie przez 2-3 godziny. W tym czasie, ogórki done wody pitnej i staną się jeszcze bardziej solidne i chrupiące

• Gdy warzywa są rekrutowani twardość może zrobić banków. Aby rozpocząć, myć je tak jak płyn do mycia naczyń, a następnie przemyć je pod bieżącą wodą.Następnie powtórz te same operacje, ale zamiast detergentu użyj sody oczyszczonej. Jeśli garnek zostanie prawidłowo umyta, skrzypi, gdy trzymasz go ręcznie. Na ostatnim etapie sterylizuj pojemnik. Aby to zrobić, przytrzymaj wrzącą wodę przez 5-10 minut. Również należy sterylizować zszywarek lid

• I pamiętaj kolejną regułę do wytrawiania nie nadają się wcześnie cieplarnia owoce. Zwykle w takich ogórkach poziom azotanów jest zawsze zwiększany, dlatego zabronione jest ich konserwowanie. Idealnie, oczywiście, musisz używać rolek z domowej roboty warzywami. Ale jeśli nie można ich rozwijać, a następnie czekać na rynkach i supermarketów pojawiają ogórki lipcu i bezpiecznie wykorzystać je do marynowania metod

z kiszenia ogórków

Ogórki w gorącej napełniania

Jeśli mówimy o tym, jak marynować, to nie każda kobieta prawo wyboruco lubi najbardziej. Ale nadal warto rozważyć to, co jest minimalnie obróbka cieplna, tym bardziej chrupiące i twarde warzywa są uzyskiwane.

Metody trawienia ogórków:

• Napełnianie na gorąco. Metoda ta zakłada, że ​​przygotowane i rozplanowane na brzegach owoce 2-3 razy po prostu wlać gotowane marynata
• Zimna syta. W takim przypadku należy najpierw zagotować marynatę, pozostawić do całkowitego ostygnięcia, a następnie wypełnić je ogórki. Chociaż ta metoda napełniania zachowuje zasadniczo wszystkie naturalne walory warzyw do konserw na zimę to nie jest odpowiedni. Takie ogórki mogą stanąć do maksymalnie jednego miesiąca, a następnie w lodówce lub na zimno piwnicy
• sterylizacji. Jeśli zamierzasz przechowywać konserwację przez 5-7 miesięcy, zwinąć ją w ten sposób. Wypełnij ogórki z zimną marynacie, a następnie, w zależności od wielkości banków, sterylizować 10 do 25 minut

klasyczny przepis na kiszenia ogórków z koperkiem i czosnkiem

klasyczny przepis na marynowania ogórków

Jeśli lubisz ogórki, którą uraczył matkę i babcię, a następnie upewnij się,być zaopatrzony w koper i czosnek. Te dwa produkty będą najważniejszym suplementem późniejszych perfum i marynat i owoce, które są w nim.

Więc:

• jak najdokładniej mój bank i umieścić ich ręcznik bawełniany do góry nogami
• Choć banki wyschnąć moje ogórki i odciąć ich ass
• W zasadzie ten efekt nie jest obowiązkowa zasada, więc jeśli lubisz naturalny wygląd ogórków, można je i tak
• zostawićna dole czyste, suche puszki rozprzestrzeniać czarne, czerwone i papryka, czosnek i parę parasol 2-3 świeżym koperkiem
• w następnym etapie zaczynamy układać ogórki słój, zmieszane z liści porzeczki, hRo i wiśniowy
• Ponadto wrzenia wody i napełnić napełnionych puszek
• Dye je na 10 minut, a następnie ponownie wlewa
• wody Powtórz tę czynność i rozpocząć gotowanie marynata
• Dodać cukier wrzącej wody, sól, ocet( należy tylko dodaćpo pożarze jest wyłączony)
• Otrzymany marynaty wlać warzyw i zwijać wieczkami cyny

przepis marynowanych ogórków chrupiące chrupiące ogórki

marynowane

ogórki, zamknięte w tym przepisie, będzie zdobić zarówno codzienny i świąteczny stół.Jednak w celu uzyskania maksymalnej ochrony tego ostre, powinieneś być w stanie znaleźć odpowiednie wyniki.

W tym przypadku najlepiej jest zrezygnować z dużych i średnich ogórków i zdecydować się na bardzo młodych.

przepis chrupiące ogórki :

• Aby rozpocząć zagotować wodę i zanurzyć wstępnie umyte ogórki
• szybko wlać wrzącą wodę i przeładować je w prawie lodu
• wodzie na kilka sekund, położyć liść laurowy w przygotowanych słoików, czarny i ziela angielskiego, świeżą papryką chili i liściporzeczka
• Jeśli chcesz dodać jakąś zabawę do smaku gotowego produktu, a następnie włożyć do słoika, a nawet kawałki marchwi i cebuli
• ponownie zagotować wodę i wlać to słoiki z warzywami i pozostawić 7-10 minut
• spuścić nieco wody lodowej i na jego podstawie przygotować marynatę
• Marinade kucharz goździki, anyż, sól, cukier i ocet
• zalać gorącą ogórki marynaty i zakasać pokrywki

ogórki kiszone kwaśno-słodkie pyszne ogórki

w sosie słodko-kwaśnym

NatychmiastChcę powiedzieć, że w celu osiągnięcia prawdziwie zrównoważony smak cukru w ​​marynacie powinna być trzy razy więcej soli.

Jeśli nadal decydują się zmniejszyć swój numer, a następnie należy umieścić w słoiku z ogórków na kilka plasterków cebuli i papryki.

Więc:

• Przygotuj ogórki i pojemniki, w których będziesz ich stab
• Na dole banków umieścić liści chrzanu, liść laurowy, cebula i łodygi kopru
• góry je starannie ułożyć ogórki
• z woda, sól, cukier, ocet, ziele angielskie Przygotowaniemarynaty i wlać do słoików
• w dużej misce wlać trochę wody i umieścić ją w słoikach z ogórków
• Sterylizację im 10-20 minut i rolki obejmuje
• można owinąć w kołdrę, jeśli jest to pożądane, i pozostaw w tej pozycji aż do ostygnięcia

Ogurtzu, marynowane w musztardzie

Ogórek w musztardowym

• Jeśli lubisz pikantne i ostre małe ogórki, a następnie dodać marynatę do zamknięcia trochę suchej musztardy. To daje gotowemu produktowi przyjemny słodki zapach czymś przypominającym zapach melonów
• I jak musztarda jest wystarczająco silny naturalny konserwant, jego obecność w marynacie zapobiega rozwojowi chorobotwórczych mikroflory ogórków

, marynowane musztarda:

• Moje ogórki, wypełnić je zimną wodą irezerwa do picia wody przez 2-3 godziny
• w tym czasie, mój, wysterylizować słoiki szklane i wieczka zatykania
• Umieścić przygotowaną opakowania gorące pieprz, liść laurowy, porzeczka pozostawia
• Ponadto, zaczynamy UCLAdyval banki chrupiące ogórki
• Jeżeli owoce są w różnych rozmiarach, a następnie pierwszy leżał w banku duże i dopiero pod koniec
• małej Zelentsy rozpuszczonych w wodzie soli, cukru, dodać w marynacie z czerwonego i czarnego pieprzu i doprowadzić wszystko do
• wrzącej Każdybanku spadł zasnąć na łyżkę gorczycy i wlać wszystkie marynaty gorącego
• sterylizacji puszek z około 10-20 minut i odbywa się przy pomocy rąbkowania pokrywy blaszane

ogórki, ogórki bez rolek sterylizacji

ogórka bez sterylizacji

przepis nadaje itd. Do tych gospodyń domowych, którzy nie lubią długo w kuchni. Najlepsze w tym przypadku nie będzie musiał wielokrotnie napełniać je wodą lub długi zajęty sterylizacji.

masz tylko raz zagotować marynatę a Ocieplanie jest gotowy. Więc

:

• Wybierz mały Zelentsy, umyć je i moczyć przez co najmniej godzinę
• Przygotować pojemnik i położył jej pikantne warzywa, czosnek i pieprz
• Cut ogórki tyłek i równych rzędach, umieść je w
• szklanym pojemniku Nie zapomnij przekazać warzywa liści porzeczki i wiśnie
• Dodajsól w słoiku i wypełnić go z wszystkimi zimnej przegotowanej wody
• Move ogórków w ciemnym i chłodnym miejscu i zapomnieć o nich na dwa dni
• po tym czasie, zalać marynatą, doprowadzić ją do wrzenia, dodać ocet i halęeyte z powrotem do słoika
• zakasać ogórki pokrywami i przekształcić je dnem do góry
• Gdy są one całkowicie chłodzony, ponownie przenieść je do piwnicy lub spiżarni

Ogórki konserwowe bez octu

Ogórki konserwowe z cytryną

• Chociaż ocet jest uważane za idealne konserwujący, ale to nie jest takużyteczny produkt. Wynika to z faktu, że substancje, które występują w swojej strukturze mogą wywołać chorobę nerki, wątrobę i układ trawienny. Powyżej, to nie znaczy, że należy zrezygnować z jedzenia swoje ulubione chrupiące ogórki

• Wystarczy spróbować, aby zachować zdrowe warzywa bez tego szkodliwego składnika. Można go zastąpić dowolnym produktem, w którym naturalne kwasy występują w dużych ilościach. Dla osiągnięcia tych celów jest możliwe stosowanie cytryny, śliwki lub winogron niektórych odmian

ogórki Przepis marynowane z cytryną: szklane pojemniki

• sterylizować i położyć go koper i chrzan wynika
• parboiled cytrynę i pokroić w cienkie plasterki
• Wash ogórków, odciąć swój tyłek i rozprzestrzeniać siębanki, nie zapominając, aby przesunąć je okresowo
• plasterki cytryny, ale nie przesadzaj, na słoiku trzy-litrowy będzie dość połowę owocu
• Ponadto od słonej wody, cukru i mieszanki papryki bezpośrednią naparny marynaty i wlać je Zelentsy
• Włóż napełnione słoiki w misce wody i wysterylizować standardowy sposób
• Po ząbkowanie koniecznie okłady ochrony w ciepły koc i dać go do całkowitego ostygnięcia

przepis na najbardziej pyszne chrupiące puszkach pikle ogórków

marynowane w soku jabłkowym

• Poniżej proponujemyTwoja uwaga jest receptą, w której zamiast wody marynowanej stosuje się sok jabłkowy. Należy jednak pamiętać, że zachowanie stał całą zimę to jest bardzo ważne, że ten produkt nie został pasteryzowane i nie odzyskano

• To musi być świeże i bez dodatku cukru. Zastanów się również, jakie jabłka są wykonane z soku. Jakby były wykonane z bardzo słodkich odmian, nie nadaje się do marynaty. Dla tych celów, to najlepiej używać odmian, które mają wyraźną kwasowość

Więc:

• Zanurzyć ogórki i rozpocząć wysterylizowanych szklanych pojemników
• umyć jabłka, pokroić na kawałki i wycisnąć sok z nich
• umieszczone w kawałkach słoik chrzanu, porzeczki liści, plasterki marchewki
• sok cebuli Umieść na ogniu, doprowadzić ją do wrzenia i natychmiast wyłączyć płytę
• gdy jest gorący, dodać sól, cukier i przyprawy korzenne
• Wlać przygotowaną marynatę i wysterylizować Zelentsy 15-25 minut
• SunsetYTE ogórki przykrywki i pozostawić do ostygnięcia Marynowane ogórki

w

pakietu Jeśli zszedł niespodziewanych gości i nie masz czasu na gotowanie przekąski pracochłonną, czas zabawiać swoim znajomym pikantne pikle, marynowane w opakowaniu. Chociaż są przygotowywane dosłownie przez godzinę, smakują po prostu bosko.

przepis na ogórki kwaszone w opakowaniu:

ogórki

• umyć i pokroić je ass
• leżały przygotowane owoce w plastikowej torbie
• Podczas przygotowywania przekąsek użyć więcej warzyw, a następnie podzielić je na cztery części
• Chop koper, papryka chili i czosnkiem i dodać wszystkie te mieszaniny soli Zelentsy
• i pieprz przekąskaa jeśli chcesz, dodać trochę cukru
• szczelnie zawiązać worek i wstrząsać energicznie przez 5-7 minut
• Umieścić go w misce i wysłać wszystko tchnie w lodówce godzinę później ogórki
• wchłonąć wszystkie smaki ix łatwo można składać do stołu
• jeśli chcesz przekąski okazało spicier, a następnie przechowywać w opakowaniu przynajmniej 3:00

Video: Jak marynowane ogórki w zimie? Marynowane ogórki z cukinii i marchewki