Z tryptofanu, jednego z niezbędnych aminokwasów, który nasz organizm otrzymuje tylko z pożywienia, syntetyzuje on serotoninę, hormon będący silnym neuroprzekaźnikiem. Brak serotoniny prowadzi do pojawienia się objawów depresji, lęku, smutku i rozczarowania.
Pokarmy bogate w tryptofan działają jako naturalne leki przeciwdepresyjne. Dzięki nim można naturalnie stymulować produkcję serotoniny.
Serotonina i depresja
Brak serotoniny w mózgu prowadzi do rozwoju wielu zaburzeń, w tym depresji, lęku, drażliwości, smutku. Serotonina jest syntetyzowana z aminokwasu tryptofanu, który musi być obecny codziennie w pokarmie, ponieważ nasz organizm go nie produkuje. Tak więc pokarm bogaty w tryptofan jest również nazywany naturalnym antydepresantem.
Zwiększenie poziomu serotoniny pomaga stworzyć poczucie satysfakcji, relaksu, koncentracji i pewności siebie. Serotonina odpowiada za równowagę innych neuroprzekaźników, takich jak dopamina i norepinefryna, związanych ze strachem, lękiem, nerwowością, smutkiem i zaburzeniami jedzenia.
Tryptofan jest aminokwasem niezbędnym dla organizmu człowieka. Podobnie jak wszystkie inne aminokwasy, tryptofan jest używany jako materiał budowlany w syntezie białek.
Tryptofan działa
- Zapobiega niedoborowi niacyny. Część tryptofanu uzyskana z pokarmem, w wyniku szeregu reakcji biochemicznych, przekształca się w wątrobę w niacynę( witaminę B3).Zapobiega to hipowitaminozie niacyny w przypadku, gdy dzienne spożycie tej witaminy jest niskie.
- Zwiększony poziom serotoniny. Tryptofan służy jako prekursor serotoniny, neuroprzekaźnika odpowiedzialnego za apetyt, sen i dobry nastrój. Ze względu na fakt, że tryptofan pomaga zwiększać poziom serotoniny, jest on stosowany terapeutycznie w leczeniu niektórych patologii, w szczególności zaburzeń snu, depresji i lęku.
- Stwierdzono, że tryptofan ma dobry wpływ na zespół napięcia przedmiesiączkowego, z którym tak wiele kobiet walczy na całym świecie.
Niedobór tryptofanu
Brak tego niezbędnego aminokwasu może powodować typowe objawy niedoboru białka, a mianowicie utratę wagi i zaburzenia wzrostu u dzieci.
Niektóre czynniki i styl życia w ogóle mogą wpływać na syntezę serotoniny z tryptofanu. To palenie tytoniu, wysokie spożycie cukru, nadużywanie alkoholu, nadmierne spożycie białka.
Osoby przyjmujące leki przeciwdepresyjne przed zażyciem leków, które również prowadzą do zwiększenia poziomu i aktywności serotoniny w ciele, powinny skonsultować się ze specjalistą.
Przedawkowanie tryptofanu
Negatywne działanie nadmiernych ilości tryptofanu jest rzadkie, ponieważ większość z nich jest przetwarzana w wątrobie i stosowana do syntezy białek. Niemniej jednak są one możliwe i zwykle występują z przedawkowaniem leków i suplementów diety zawierających ten aminokwas.
Objawy przedawkowania - zawroty głowy, ból głowy, gorączka, mdłości, pocenie się, szybkie bicie serca, wysokie ciśnienie krwi. Dlatego, biorąc fundusze zawierające tryptofan, należy ściśle przestrzegać dawkowania wskazanego na opakowaniu.
Źródła tryptofanu
Tryptofan występuje w prawie wszystkich produktach spożywczych zawierających białko, ale w niewielkich ilościach w porównaniu z innymi niezbędnymi aminokwasami.
Pokarmy zawierające dużą ilość tryptofanu: banany, soja, tuńczyk, małże, mięso indycze, kurczak, ser, ryby, tofu, nasiona sezamu, dynia, orzechy. Bogate w tryptofan także nasiona dyni, jajka, zieleniny pietruszki, mięso królika, nasiona.