Rutabaga este o plantă rădăcină din familia cruciferă.Cele mai apropiate rude ale sale genetice includ rapița.Și pe proprietățile botanice ale pantalonului, verde și varza albă sunt mai aproape. Udmurts au o legenda - înainte ca rutabaga să fie considerată mâncarea zeilor. După seceta severă oamenii rămași fără recoltare, dar zeii au luat milă și le-a dat napi. Această plantă este rezistentă la secetă, la rece și conține toate substanțele nutritive necesare. Până în prezent, în napi aruncare Udmurtia nu sunt acceptate, este considerat ingratitudine.
- compozitia chimica
- proprietăți utile
- Rețete
- Restorative remediu
- Diuretic
- De la probleme ale pielii
- de pistruilor si a petelor de varsta
- Hidratantã
- de la ateroscleroza si anemie
- de constipație cronică
- salata de gulie verdeață
- napi salata cumere coapte
- Swede coapte
- Contraindicatii
- Recoltarea și depozitarea
compoziția chimică
în prezent, puțini oameni amintesc ce un rutabaga, și modul în care eldar se pare. Această legumă cu coaja densă de culoare gri-verde sau purpurie este unică în compoziția sa chimică.Ingrediente: proteine vegetale
- ;
- acid ascorbic, care consolidează pereții vaselor de sânge și capilarelor;
- microelement de calciu, necesar pentru construirea țesutului osos al corpului;
- este un mineral zinc necesar pentru funcționarea normală a corpului;
- acid nicotinic, care promovează rezistența la stres;
- acid folic;
- ulei de muștar. De asemenea, rădăcină
conține cantități mari de fibre, baze purină, amidon și mici cantități de alte vitamine și microelemente minerale. Suedezul unicitatea
este că de calciu este inclus în compoziția sa, este complet absorbită de corpul uman, datorită prezenței uleiului de muștar în ea.Și acidul ascorbic este reținut în cultura rădăcină chiar și cu tratament termic și depozitare pe termen lung.exemplu
, la o oră se fierbe cantitatea de vitamina C in rutabaga redus cu numai 14%.Când gătiți pe abur sau în cuptor, această vitamină este stocată complet. Acest efect de oameni de știință explică aceeași prezență în ulei de legume rădăcină de muștar.
la cuprins ^proprietăți utile Proprietăți medicinale de napi au fost cunoscute mult timp în urmă.Ea a fost considerată necesară pentru conservarea tineretului și a activității creative. Această legume are și proprietăți antiinflamatorii:
- crește imunitatea;
- intareste vasele de sange, capilare, răzuire-le de colesterol „rau“, datorită prezenței de vitamina C;Suedezul totală de 100 de grame satisfac pe deplin cerința umană de zi cu zi pentru aceasta vitamina C,
- reduce tensiunea arteriala;
- elimină suptul;
- reduce nivelul glucozei din sânge, deci este recomandat pentru diabetici;
- interferează cu dezvoltarea osteoporozei.În 1 kg de rutabaga conține aceeași cantitate de oligoelement ca și în 1 litru de lapte;
- activează digestia;
- previne îmbătrânirea corpului;
- promovează eliminarea radionuclizilor din organism;
- are un efect antimicrobian.
Brukvou este recomandat să intre în dietă pentru oricine dorește să piardă în greutate. Valoarea sa nutritivă este puțin mai mare de 30 kcal / 100 g, dar prezența rădăcinoase într-un număr mare de fibre creează un sentiment de sațietate.
Rețete
rutabagas poate fi folosit atât ca medicament și la gătit.
la cuprins ^instrument Restorative remediu
adecvat pentru un organism slăbit de orice vârstă.Se luptă foarte bine împotriva tusei, răceliilor, pneumoniei și astmului bronșic. Se recomandă administrarea medicamentului pe timp de noapte, o oră sau două după masă.
Ia-o rădăcină mare, se spală, se taie în două jumătăți.În fiecare jumătate a degajării tăiate( pulpa poate fi consumat pe o salata de nap), și a pus pe o mare lingura de miere. Lăsați-vă o zi.
eliberat suc ar trebui să fie beat, adăugând la adâncirea unei noi porțiuni de miere.În fiecare seară, se recomandă să luați mied de la o jumătate.În acest caz, vindecătorii recomanda femeilor de a utiliza în scopul de a trata întuneric, și miere bărbați - lumină.
Două zile mai târziu, pacientul simte un val de putere și îmbunătățește apetitul. Avantaje
Diuretic
suc proaspăt de gulie pentru a bea înainte de masă, dimineața și seara, 100 miligrame uman http://woman-l.ru/polza-i-vred-bolgarskogo-perca/
de probleme ale pielii
proaspete suc de legume rădăcină pot fi utilizate în tratamentul plăgilor purulente, fierbe si cosuri. Pentru a face acest lucru, umeziți o minge de bumbac în suc și să facă o compresa timp de o oră la locul leziunii. Procedura trebuie repetată în fiecare zi înainte de a merge la culcare. Dacă erupții cutanate pe fata, puteți pur și simplu ștergeți-l cu suc proaspăt, și spălați după o oră.Sucul de
după gătit trebuie să stea în frigider timp de 30 de minute. Apoi, este posibil să se înghețe în congelator, dezghetarea după cum este necesar.
la cuprins ^De la pistruilor si a petelor de varsta
Sucul proaspat de napi se adaugă câteva picături de suc de lămâie și ștergeți fața în fiecare zi.
la cuprins ^Moisture Masca Se amestecă o lingură de Swede ras fin cu o lingurita de smantana. Aplicați în față.Durata procedurii este de 15 minute. Puteți să-l cheltuiți de două ori pe săptămână.Deja după prima aplicare dispare peeling, pielea devine moale si elastica.
la cuprins ^de la ateroscleroza si anemie prevenirea
acestor boli vor ajuta la utilizarea regulată de suc proaspăt de Swede 100 mililitri pe zi.
la cuprins ^de constipație cronică
rutabagas se coace în cuptor, și apoi se macină într-un blender. Dovleacul de dovleac este dimineața, înainte de micul dejun. După o lună de utilizare regulat scaune normale piureul, imbunatateste tenul, înăsprește stomacul.
la cuprins ^ salatacu verdeață nap
Pentru salata este mai bine să ia rădăcină cu crema, nu cu carne albă.Ele conțin mai multe uleiuri de muștar și au un gust expresiv.Șterge rădăcină și grătar pe o răzătoare grosier, se adaugă sare, se amestecă și bagati la frigider. Se toaca marunt
orice plante aromatice si pisa-l cu putina sare. Adăugați verdeață la orice ulei vegetal, 10 ml suc de lămâie sau orice citrice și se amestecă.Sosul verde rezultată pentru a umple Suedezul zdrobit.Înainte de servire, vasul trebuie să stea puțin în frigider.
Dacă se dorește, se presara cu branza tare ras sau brânză.Aceasta salata este rapid satisface foamea, și furnizează organismului cu substanțe nutritive esențiale.
la cuprins ^napii Salata cu mere Ingrediente pentru
Salata pot fi luate într-o cantitate arbitrară, concentrându-se asupra gustului.Înainte de a napi de gătit ar trebui, de asemenea, grătar și un pic de sare. Apoi se taie un acid și unul dulce cuburi de mere, le umeziți cu suc de citrice pentru a preveni Browning. Se amestecă napi, smântână sau iaurt. Salata servit pe masă imediat după gătit.
la cuprins ^caserolă
Compozitie:
- 1 kg Swede;
- două ouă;
- 250 mililitri de apă sau lapte;
- 100 grame orice branza sau branza;
- unt și verde la gust.
taie decojite rădăcină în felii subțiri și se fierbe aburit la moliciune. Se bat ouăle și apă sau lapte până la sare omogenitate. Capacitatea de copt pune fiert aburit și răcit napi, și se umple cu amestecul de ou.
razatoarea brânza, se toarnă într-o matriță și se amestecă.Se acoperă cu felii de unt si se presara cu verdeata tocata marunt. Baked se pregătește pentru o oră la 160 de grade. Se poate mânca atât la rece cât și la cald.
la cuprins ^Swede
la cuptorAtunci când gătiți într-un cuptor convențional, este mai bine să gatiți păstrăvul în primul rând la moale și apoi să vă lăsați puțin cu unt și condimente. Mâncarea are un gust original, sațietate și calorii scăzute.
la cuprins ^Contraindicații
Rutabaga nu poate beneficia numai, ci și rău. Din acest motiv, nu ar trebui să fie mâncat de oameni care nu-i plac gustul acestei legume. De asemenea, utilizarea de rutabaga este contraindicată:
- când este alergic la acest produs;
- cu gastrită;
- pentru boala renală și inflamația vezicii;
- cu ulcer gastric sau ulcer intestinal;
- pentru colită;
- cu guta( prezența unui număr mare de baze purinice poate declanșa o exacerbare a bolii).
Achiziționarea și stocarea
La ce oră ar trebui să curețe pantalonii? Faptul este că, dacă recolta prea devreme în pantaloni conține prea puțin ulei de muștar, determinând proprietățile sale utile.Și când întârzieți - carnea devine rigidă și fibroasă.Din acest motiv, cel mai bine este să începeți recoltarea la sfârșitul lunii septembrie.
Coborârea din pământ este urmată de o furcă.Rădăcinile rădăcinilor rănite ar trebui amânate pentru utilizare imediată.Restul - curățat de pământ, uscat și depozitat într-o pivniță sau într-un subsol răcit, împrăștiat pe rafturi.
Dacă doriți, păstrăvul poate fi marinat, precum și pregătirea pentru iarnă sub formă de salate, folosind rețete similare preparării castraveților. Trebuie remarcat faptul că proprietățile benefice ale legumelor rădăcinoase sunt semnificativ reduse. Pentru scopuri curative și preventive, este necesar să se mănânce o pereche de abur proaspăt coapte sau fierte.