Nuc: proprietăți, beneficii și rău

Nucleele au un gust unic delicat și este adesea folosit ca ingredient principal în multe bucătării naționale. Nuc este, de asemenea, bogat în substanțe nutritive și vitamine, deci este indispensabil pentru sănătate. Nuc aparține perene plante cu un nivel ridicat de fructificare. Vârsta unor soiuri de nuc ajunge la 300-600 de ani. Un nuc poate produce circa 300 kg de fructe. Conținutul

• deschidere istorie
• Note
• Compozitie
• caloriilor
• nutrițional valoare
• Compuși utili
• procesare culinară
• Proprietăți utile și aplicarea
• Tratamentul și prevenirea bolilor orale tratament
• bolilor articulare tratament
• bolilor dermatologice corp regenerare
• Probleme digestia
• șiîmbunătățirea
• metabolice de vindecare a rănilor
• proprietăți utile pentru bărbați nuci
• de aplicare în Kosmetologii
• Cum de a alege și de a stoca
• contraindicatiile si
• efectelor nocive fapte interesante Istoria descoperire arheologii

în timpul săpăturilor găsite coaja unei nuci pe malurile râului Ob și furtunoasă pe teritoriul Groenlandei. Aceste constatări valoroase aparțin perioadei terțiare, și spune că nuc a existat deja în epoca dinozaurilor.prima informații

despre nuci înregistrate în secolul al 6-lea î.Hr..și punctul de pe teritoriul actual al Iranului.În frumoasele grădini ale regelui Cirus au crescut aluni exotice, dintre care fructele au fost transportate în Grecia, iar mai târziu răspândit în țările cu climă blândă.Nuc sâmburilor perioadă lungă de timp au fost considerate produse alimentare a celor bogați, și a avut numele de „ghindă regală.“Tinerii înainte de a intra într-o căsătorie ar trebui să aibă o bună aprovizionare de nuci.

În Anglia, pe proprietățile de nuc aflat abia în secolul al 17-lea, iar în SUA - în secolul al 19-lea.

În prezent, producătorii majori de nuc sunt: ​​Franța, Turcia, Iran, Ucraina, SUA, China și Moldova.crescatori

la cuprins ^ Note

Astăzi oferă consumatorilor mai multe soiuri de nuc, care sunt caracterizate prin: rezistență

• la schimbări bruște de temperatură;randament ridicat
• ;
• de înaltă calitate boabelor;
• rezistente la boli și dăunători. Fructe

calitative de nuc au o dimensiune medie și o coajă subțire, dar robust. Nuclee sunt ușor de îndepărtat de coajă, aspectul lor nu se schimbă.

Luați în considerare cele mai populare soiuri de nuc:

1. «ideale».Acest soi este randament diferit și fructe de calitate înaltă.Un copac matur ajunge la o înălțime de cel mult 2 metri.
2. «Dar curat.“Particularitatea acestei clase sunt considerate dimensiuni mari a fructului, și o rezistență ridicată la dăunători. Un copac matur are o densitate mai mare a fructelor.
3. «Zori de Est“.Acest soi este considerat cel mai bun de nuc pentru grădinărit acasă, ca o rezistență precoce și de îngheț.Un copac matur este caracterizat prin rodirea regulate.
4. «krasnodarets“.Miezuri de soiuri de nuc au indici mari de aromă.„Krasnodarets“ este soiuri rezistente la îngheț rezistente la secetă și.
5. «desert».Acest tip de apariție timpurie a fructelor și rezistență la diferite boli. Nucile au un aspect excelent și un gust excelent.

la cuprins ^

nuci Compozitie

conțin mai multe substanțe nutritive și compuși bioactivi, care au un impact pozitiv asupra activității organismului și folosite pentru a trata multe boli.

la cuprins ^

calorii

nuc se referă la alimente bogate in calorii. La 100 de grame de nuci - 656 calorii.

la cuprins ^

nutritiv valoarea

Nucul sâmburilor procent ridicat de grăsimi, care este implicata in metabolismul grasimilor, precum și o parte a structurii membranei celulelor. Nucile sunt bogate in proteine, carbohidrati, fibre si alti compusi benefice pentru sănătatea umană.Substanțe

	Greutate( g) Acid
Protein Grăsime 16.2 Carbohidrați	60,8
fibre alimentare 11,1
Apă	6,1 3,8
Acizi grași saturați
Mono- și 6,2dizaharide
Amidon	3,9
Ash	2

7,2 la cuprins ^

compus

util în compoziția de nuci conține multe vitamine, care sunt capabili de a restabili și menține sănătatea. Vitamine

Greutate	( mg / g)
PP	1,2
	Beta-caroten 0,05
A( RE)	8
B1( tiamină)	0,39 B2
( riboflavina)	0.12
B5( Pantothenic)	0,8
B6( piridoxină)	0,8 B9
( acid folic)	77
C
E 5,8( TE)	2,6
K( filochinona)	2,7
PP( niacin echivalent)	4,8

sunt, de asemenea, bogate în macro și microelemente. Substanțe

Greutate	( mg / g)
	89
Calciu Magneziu	120
	7
sodiu Phosphorus potasiu	474
	332
Clor	25
	100
fier de sulf Zinc	2
	2,57
Iod	3,1
	527
Cupru Mangan Seleniu	1,9
	49
Fluorul	685
Cobalt

la cuprins 7,3 ^

culinare de prelucrare a fructelor de nuc

nu necesita un tratament termic special, și pot fi consumate crude. Este important ca acest produs este mai bine absorbit de tractul gastro-intestinal sub formă de zdrobite sau pisate.nuci norma zilnică este un om adult de aproximativ 50 g.

pentru gătit diverse feluri de mâncare sunt de asemenea folosite în nuci prăjite sau sub formă uscată.Toate proprietățile curative nuc conservate dacă sale fry 15 minute, la o temperatură nu mai mare de 75 ° C.

la cuprins ^

proprietăți utile și aplicații

Practic, toate părțile

de nuci( coji de fructe, frunze) sunt utilizate pe scară largă în medicină, deoarece ei posedă tonice, ancorare, antimicrobian, antiinflamator, diuretic, vasodilator și, proprietăți de vindecare a rănilor saharoponizhayuschimi. Utilizarea nuci se datorează compoziției sale bogate.

la cuprins ^

Tratamentul și prevenirea bolilor

cavității bucale Pentru prevenirea proceselor patologice în cavitatea bucală și gât recomandată spălarea tinctură din frunze de copac. Pentru prepararea ei frunze de nuc zdrobite( aproximativ o lingura) trebuie plasate într-un recipient, se toarna un pahar de apă clocotită și înveliți recipientul cu o cârpă groasă.Frunzele sunt perfuzate timp de o oră, apoi perfuzia obținută este filtrată, răcită și poate fi utilizată pentru proceduri.

la cuprins ^

Tratamentul bolilor articulațiilor Assist frunze de nuc pentru a face față cu manifestări negative ale gută și reumatism. Brew kilograme jumătate frunze de nuc într-un litru de apă, apoi se toarnă umplut infuzie de apă caldă ușor preparată într-o baie. Faceți o baie în mod regulat pentru a reduce durerea.

la cuprins tratament ^

bolilor dermatologice

Dacă aveți urticarie, plângând eczeme, mâncărimi de diferite etiologii, bai cu infuzie de frunze de nuc poate ajuta la reducerea mâncărime și să contribuie la eliminarea problemelor dermatologice. Pentru a prepara toarna o jumatate de kilogram de frunze cu apă clocotită și se lasă timp de o jumătate de oră, apoi se strecoară și se toarnă infuzia în baie cu apă caldă.Durata procedurii nu trebuie să depășească douăzeci de minute.

la cuprins ^

depanare partitionari

digestiv nuci ajuta pentru a obține rapid scăpa de diaree. Ei trebuie să fie turnat 70% soluție de alcool și să insiste 7 zile. Luați această tinctură este necesară pentru 6-10 picături de două ori pe zi.

la cuprins ^ recuperare

a corpului și de a îmbunătăți metabolismul

În cazul în care organismul dumneavoastră are nevoie de sprijin după boli grave, o intervenție chirurgicală, pentru a face față acestei sarcini va ajuta uleiul de nuca. Ajută la stabilizarea tuturor proceselor din organism și, de asemenea, la normalizarea metabolismului. Luați o lingură de ulei pe stomacul gol, după consultarea unui medic. Uleiul din nuc îmbunătățește imunitatea și ajută organismul să reziste factorilor care pot duce la apariția cancerului.

la cuprins ^

însănătoșiți

cei care au pe corp au răni nevindecate, medicii recomanda ulei de nuci, o lingură pe zi în interior, și să facă din ea comprimă.Deschideți rana se spală cu soluție hipertonică, după care este aplicat pliat de mai multe ori și îmbibate în ulei tifonul segment. Procedurile sunt efectuate până când rana este complet vindecată.

la cuprins ^ proprietăți

utile de nuci pentru bărbați

Nucleele au fost mult timp incluse în droguri baza de prescriptie medicala care a fost folosit pentru a spori forța de sex masculin. Pentru producția nevoie să se pisa și miez de interconectare 12 de nuci, uscate greutate smochine de 200 grame și un număr similar de stafide, prune uscate. Medicamentul trebuie luat la 40 de grame înainte de a merge la culcare, spălat cu chefir. Proprietăți utile

uleiurile de nuci găsite în tratamentul bolilor, cum ar fi: ateroscleroza

• ;
• diabet;Hipertensiune
• ;
• nefrită;Hepatită
• ;
• otitis media;Colita
• .

la cuprins ^

de aplicare în cosmetologie ulei

nuc se găsește în multe produse cosmetice datorită capacității sale unice de a se înmoaie, vindeca și de a restabili pielii. Uleiul se adaugă la creme anti-îmbătrânire și creme de soare, creme pentru față și mâini, în mijloacele de igienă personală.

la cuprins ^

Cum de a alege și stoca

Dacă cumpărați o piuliță maro, rețineți că pe suprafața cojii pentru fisuri, pete, găuri sau alte defecte. Piulițe ușoare goale în interior sau rasfatate.

Nu cumpărați fructe de nuc umed. Uneori, vânzătorii fără scrupule pentru a crește greutatea produsului se adaugă la un recipient de nuci de apă.Piulițele umezite sunt repede stricate.

Nuci de calitate au o coajă netedă, mari dimensiuni și o formă alungită.Cele mai delicioase sâmburi de nuci sunt acoperite cu un strat de nuanță de aur deasupra. Nucile, acoperite cu piele întunecată, au un gust amar. Nucile de formă rotundă au de obicei o coajă groasă, multe partiții și nuclee mici.

Dacă cumpărați deja nuci decojiți, alegeți miezurile clare de dimensiuni mari. Evitați fructele scânteiate și lente. Nucatele rămase pot cauza otrăvirea corpului.

Nucile necurățate sunt recomandate să fie depozitate într-un container etanș.Acest recipient trebuie plasat în frigider sau congelator.În frigider nucile sunt păstrate nu mai mult de 6 luni, iar în congelator - aproximativ 1 an.

Nucile purificate ar trebui de asemenea să fie depozitate într-un loc răcoros într-un container etanș timp de 6 luni.

la cuprins ^

Contraindicații și reacții adverse

Dieticienii și medicii recomandă nu tuturor celor care doresc să mănânce sâmburi delicioase de nucă.Este interzisă includerea nucilor în dieta cu: ulcer gastric

• ;Obezitatea
• ;Colita cronică
• ;Enterocolită
• ;Tulburări intestinale
• ;
• a crescut coagularea sângelui;Boli de piele
• ;Hipertensiune
• ;
• ateroscleroza.

Consumul excesiv de nuci provoacă o iritare puternică a gurii și duce la apariția inflamației amigdalelor sau stomatitelor. Nucul este, de asemenea, un alergen puternic. Medicii nu recomandă să depășească rata zilnică de consum de nuci, astfel încât să nu provoace diateză sau urticarie.

Beneficiile și dezavantajele nucilor se datorează compoziției sale bogate, ceea ce obțineți depinde de dvs., nu abuzați de acest produs!

la cuprins ^

Fapte interesante

Se știe că nucile sunt de zece ori mai hrănitoare decât laptele și pâinea.Într-o piuliță cu o masă de 15 g se concentrează aproximativ 100 mg de vitamina C, care este o rată dublă zilnică pentru o persoană.

Carolina

Da, nucul, se mai numeste si pomul vietii, iar acest articol arata ca ajuta pe multe puncte de sanatate, desi nu stiam prea mult.În curtea noastră, un copac cu nuci a crescut timp de 12 ani, a început să dea roade timp de 4 ani.În acest an copacul a ajuns la 6 metri înălțime, am adunat aproximativ 15 kg de nuci. Nu pare atât de mult, dar o voi spune și nu puțin. Le-am uscat în cuptor timp de 3 ore, sa dovedit foarte gustos. Cred că vom avea destule pentru podea de iarnă cu siguranță.Iar shell-ul, de asemenea, nu poate fi aruncat afară, puteți face lucruri interesante, de exemplu, lipirea ghivece de flori.