Dovleac: proprietăți, beneficii și rău

dovleac - legume delicioase, aromat și sănătos. Pentru o culoare galben strălucitor și dimensiunea impresionantă de dovleac este adesea numit „regina din grădină.“

• specii și varietăți
• Compoziție
• calorii
• nutritiv valoare
• utile Link-uri
• Metode de preparare a proprietăților
• utile și utilizarea aplicațiilor
• beneficiilor tradiționale medicament
• pentru
• gravide Proprietatile curative ale seminte de dovleac
• utilizare
• cosmetologie Cum de a alege și demagazin
• Contraindicații și
• rău

fapte interesante Istoria de descoperire

cele mai vechi legume America Centrală este un dovleac. Arheologii spun că această legumă este mai întâi a început să crească indieni în Peru. Din pulpa de dovleac au pregătit o mulțime de produse alimentare, semințe de dovleac nutritive utilizate pentru tratamentul bolilor si prepararea uleiurilor sanatoase, iar din coji de dovleac produse preparate solide.

În semințele de dovleac din Europa au livrat negustorii spanioli în secolul al 15-lea.În Rusia, acest legumicultorii a început să crească masiv în secolul al 16-lea. Astăzi

dovleac pe o scară comercială sunt cultivate în Asia, Africa, SUA și CSI.

la cuprins ^

specii și varietăți

Astăzi, există mai multe specii și soiuri de dovleac, care diferă între ele: formă

• ;dimensiunea
• de fructe;coloranți
• ;Rata de maturare a
  

  
  

• ;crustă groasă
• ;Conținutul de zahăr
• în pulpa;gust
• de carne.

cele mai comune tipuri și următoarele soiuri de dovleac sunt în Rusia:

1. tverdokorymi. Acest tip de dovleac se caracterizează printr-o aromă delicată, randament ridicat și mediu în dimensiune. Dovleacul tverdokoroy tip are aproximativ 30 de soiuri. Cele mai populare soiuri sunt printre grădinari grădinari: „Acorn“, „Smile“, „Arlechin“, „Spaghete“.macrocarpa
2. .Acest tip de un dovleac are o rezistență ridicată la frig, are o piele subțire și carne suculent. Greutatea fructelor poate fi de până la 100 kg sau mai mult. Crescătorilor oferă consumatorilor mai mult de 50 de soiuri de dovleci mari de fructe. Cele mai populare soiuri sunt recunoscute: „Mica“, „Titan“, „ordinară“, „Zentner“.
3. Muscat. Fructele acestei specii sunt caracterizate printr-un dovleac nutritiv ridicat, calități excelente perioadă lungă de depozitare. Cel mai adesea pe terenurile cultivate soiuri particulare: "Miracle", "topi-Kadu", "Gilea", "Butternut".

la cuprins ^ Ingrediente

Această cultură vegetală este o sursă naturală de substanțe utile pentru sănătatea umană.Concentrația ridicată pulpă de dovleac de fibre dietetice, enzime, pectine, minerale și vitamine.

la cuprins ^

Calorie dovleac - un produs cu conținut caloric scăzut. La 100 de grame - 22 kcal. Această legumă este recomandat să includă în meniul pentru persoanele care doresc sa reduca excesul de greutate.

la cuprins ^

nutrițional valoare

90% din pulpa de dovleac este format din apa. Structura acestui produs conține carbohidrați și grăsimi mici.

	Substanță Greutate( g)
	1
Protein Fat Carbohidrați	0,1
	4,4
fibre alimentare	2
acid organic	0,1
Apă	91,8
Mono- și dizaharide	4,2
Amidon	02
Ash	0,6

pentru conținutul ^ compuşi

utile

dovleac - vitamine B Magazie, vitamina A, E si C. portocalii soiuri suc de fructe saturat cu beta-caroten, numărul care este de trei ori mai mare decât în ​​morcovi.

	Substanță Greutate( mg / g)
Beta-caroten	1,5
A	250
B1( tiamină)	0,05 B2
( riboflavina)
B5 0,06( acid pantotenic)	0,4
B6( piridoxină)	0,1 B9
( acid folic)	14
C	8
E	0,4
PP	0,7

compoziţia include dovleac multe minerale valoroase. Această cultură de legume recunoscute record pentru conținutul său în pulpa de fier, zinc, fluor, cobalt și calciu.

	Substanță Greutate( mg / g)
	25
Calciu Magneziu	14
	4
sodiu Phosphorus potasiu	204
	25
Clor	19
	18
Fier Sulful	0,4
Zinc
Iod	1
0,24	180
Cupru Mangan
fluor	86
0,04 Cobalt	1

la cuprins ^ metode

pentru prepararea acestor culturi de legume pot fi:

• coace;Gătitul
• ;
• pentru stingere;
• prăjit;
• să se usuce;
• soar;
• pentru marinare.
loading. ..

nu scade după tratamentul termic proprietățile utile ale dovleac. Nutritionistii recomanda să farfurie cu dovleac adăugate grăsimi vegetale, caroteni să asimileze mai bine corpul.dovleac Toasted este utilă în special pentru persoanele care suferă de boli ale sistemelor excretor si circulator, precum ficatul. Dovleacul gătit și coapta este recomandat persoanelor în vârstă.

Pe baza dovleac pot fi preparate mâncăruri sănătoase. Aceasta leguma dietetice merge bine cu: mei

• ;Orez
• ;
• cu linte;Pui
• ;Carne de vită
• ;Stafide
• ;Mărul
• ;Prune
• ;
• cu nuci;
• greens;Morcovi
• ;
• scorțișoară;
• cu nucșoară;Cartofi
• ;
• usturoi.

dovleac poate fi consumat prime. Pentru a face acest lucru, se curata de piele si se taie in felii. Dacă în termen de o lună pentru a mânca 300 de grame de dovleac tocat, poti scapa de constipatie cronica si imbunatatirea vederii.

la cuprins ^

Proprietăți utile și aplicații

Beneficii de dovleac este sa reparatorie, vasodilatator, anti-inflamatorii, curățare și proprietăți de vindecare. Această cultură de legume:

• reduce riscul de a dezvolta boli cardiovasculare;
• îmbunătățește procesele biochimice din ficat;
• normalizează activitatea sistemului digestiv;
• îmbunătățește vederea;
• inhibă procesul de îmbătrânire a corpului;
• calmează sistemul nervos;
• ameliorează edemul;
• îmbunătățește circulația sângelui;
• ameliorează insomnia și migrenele;
• curăță corpul de săruri de metale grele;
• îmbunătățește coagulabilitatea sângelui;
• reduce riscul de apariție a bolilor sistemului urinar;
• ajută la scăderea în greutate;
• crește imunitatea;
• reduce febra;
• vindecă rănile, eczemele și arsurile;
• împiedică propagarea bastoanelor Koch;
• previne dezvoltarea cariilor.
loading. ..

la cuprins ^

utilizarea de medicina

proprietăți tradiționale utile de dovleac este utilizat pentru a trata:

• guta;
• ateroscleroza;
• anemie;
• obezitate;
• boli de rinichi și ficat;
• hemoroizi;
• boli de piele;
• a tulburărilor nervoase;
• colds;
• tuberculoză;
• boli ale sistemului circulator.

Pentru tratamentul colitei pe parcursul unei luni, beți 100 ml de suc de dovleac zilnic pe timp de noapte. Pentru a scăpa de insomnie, luați înainte de culcare 50 ml de bulion de dovleac cu adăugarea a 5 ml de miere.

Pentru tratamentul erupțiilor cutanate, arsurilor sau ulcerelor, aplicați o pulpă de pastă proaspătă de dovleac în zona afectată.

la cuprins ^

beneficii pentru

gravidă utilizarea sistematică de dovleac va ajuta mamele insarcinate:

• îmbunătăți sistemul digestiv;
• scapa de toxemie;
• elimina excesul de lichid din corp;
• pentru a face față stressului stresant;
• pentru a activa activitatea intestinului;
• îmbunătățește starea generală a pielii.

la cuprins ^

Proprietatile curative ale semințelor de dovleac

Compoziția semințe de dovleac cu vitamine, minerale, proteine, uleiuri esențiale, acizi organici. Dietiții sfătuiesc să mănânce semințe de dovleac într-o formă uscată sau brută.Acest produs este caracterizat de următoarele proprietăți unice:

• choleretic;
• antiinflamator;
• diuretic;
• antisclerotic;
• curățare;
• imunomodulator;
• vindecarea rănilor.

Semințele de dovleac sunt, de asemenea, caracterizate prin proprietăți antihelmintice. Efectul anthelmintic se realizează datorită prezenței în semințele de dovleac a cucurbitinei de aminoacizi.

Pentru a scapa de paraziti, mananca 14 zile consecutive de 50 de grame de semințe de dovleac cu lapte sau branza de vaci scăzut de grăsimi. După cursul de tratament, luați orice laxativ.semințe de dovleac

au un efect pozitiv asupra sistemului de reproducere a funcției femei și bărbați:

• activa producerea de hormoni sexuali;
• crește motilitatea spermatozoizilor;
• îmbunătățirea calității celulelor sexuale feminine;
• crește activitatea sexuală;
• protejează împotriva dezvoltării cancerului de col uterin și a inflamației prostatei.

la cuprins ^

Utilizarea în cosmetologie

Raw și pulpă de dovleac fierte pot fi folosite in casa de cosmetologie pentru: măști de pregătire

• tonifiere și ambalaje;
• netezirea ridurilor fine;
• curățarea pielii de la acnee;
• de iluminare a petelor pigmentate;
• îmbunătățirea tenului;
• crește elasticitatea și elasticitatea pielii.

Pentru a pregăti o mască eficientă?combinați 50 de grame de dovleac crud cu 10 grame de miere. Masa rezultată este aplicată pe pielea feței. Scoateți după 20 de minute rămășițele măștii. Durata cursului este de 8 proceduri.

la conținut ^

Cum se selectează și se stochează

Pentru a alege un fruct de dovleac de calitate, acordați atenție aspectului lor. Cel mai bine este să cumpărați un dovleac care are: piele mată

• ;
• suprafață netedă;Forma rotunda
• ;Dimensiunea medie
• .

"Coada" dovleacului coapte este uscată și vopsită într-o culoare închisă.Pulpa de dovleac de calitate ar trebui să aibă o structură densă și o culoare portocalie strălucitoare.

Nu cumpărați fructe de dovleac pe suprafața cărora există pete, crăpături sau urme de mucegai. Greutatea optimă a unui dovleac delicios este de 3-5 kg. Carnea unui dovleac mare poate fi fibroasă și uscată.

Pentru ca acest produs să păstreze toate proprietățile utile, acesta trebuie să fie depozitat într-o cameră rece rece. Regim optim de temperatură: de la +15 la -2 grade.

Dacă dovleacul se află în stare curată, se recomandă păstrarea acestuia în frigider pentru nu mai mult de 7 zile.

la conținut ^

Contraindicații și rău

Utilizarea și rănirea dovleacului este compoziția sa unică.Acest produs este interzis pentru persoanele care suferă de efecte severe de alcalinizare: gastrita

• ;
• ulcer peptic al tractului gastro-intestinal;
• este o formă severă de diabet.

la conținut ^

Fapte interesante

Cel mai mare dovleac din lume a fost cultivat de americanul Chris Stevens de la New Richmond. Greutatea dovleacului era de aproximativ 821 kg.

Această cultură de legume este simbolul principal al sărbătorii populare din SUA - Halloween.În această zi, pregătește plăcinte delicioase dovleac, și, de asemenea, sculptură din cifrele originale dovleac, în interiorul căruia sunt setate lumanari de ardere.

Elena

Dovleacul este unul dintre produsele cele mai utile, în opinia mea. M-am așezat cumva pe o dietă, în timp ce am început să beau suc proaspăt storcit de dovleac pentru a menține tonul corpului.Și am observat multe lucruri pozitive. Structura unghiilor și părului sa îmbunătățit. Starea de spirit era în mod constant optimistă.Mi-a fost teamă că aș rupe, pentru că îmi place dulceața, dar nu a vrut deloc. Pe o dietă nu mai stau, dar beau zilnic suc de dovleac. Ceea ce mă ajută să nu câștig în greutate.

Inna

Dovleacul este bine absorbit de organism, deci este recomandat să-l utilizați pentru copii și alimentele dietetice. Iubitorii de dovleac au un ten bun și o dispoziție veselă din cauza conținutului ridicat de fier din ea. Apropo, cu o arsură, puteți aplica o carne de pulpă în zona afectată, ceea ce va ajuta la eliminarea durerii.