Zucchini - o legumă unică.Conține multe elemente utile și necesare pentru persoana respectivă, este bine absorbită și potrivită pentru alimentele pentru copii.
Există multe modalități de a pregăti dovlecei pentru iarnă.Dar, poate, cea mai bună opțiune este să le păstrați proaspete până în primăvară.Acest lucru este destul de real.
Modalități de păstrare a dovlecelilor și a semănaturilor pentru iarnă Zucchini
sunt foarte populare pentru semifabricatele pentru iarnă.Sunt consumate în formă prăjită și coaptă, sunt fierte, conservate, marinate și fierte pe grătar.Și cineva face chiar gem.
Cea mai bună modalitate de stocare pe termen lung este înghețarea, dar unele proprietăți utile ale produsului se pierd. Vasele din dovlecei proaspete pot fi gătite aproape toată iarna, trebuie doar să respectați câteva reguli importante de stocare.
Cum să păstrați squash proaspăt în timpul iernii
Mai întâi trebuie să alegeți dovlecei potriviți. Pentru depozitarea pe timp de iarnă sunt potrivite fructele oricăror soiuri târzii, dar soiurile de "dovlecei" sunt cel mai bine conservate. Coaja lor trebuie să fie groasă și densă, fără crăpături și fisuri. Legumele nu trebuie să fie coapte sau înghețate. Asigurați-vă că pentru a rămâne stâncoase lungime de aproximativ 5 cm Fructe pot fi ușor uscate la soare, ștergeți de pe sol și praf, dar nu se spală!
Apoi, alegeți locul potrivit pentru a marca. O pivniță întunecată este ideală pentru depozitare. Dacă nu există o astfel de încăpere, puteți stoca dovlecei în orice cameră cu umiditate scăzută, departe de aparatele de încălzire. Fructele
sunt plasate într-o cutie sau cutie din lemn într-un rând, cu un mic decalaj unul de celălalt, înfășurat în hârtie sau din pereți de carton. Nu ar trebui să se atingă unul de celălalt. Pentru un substrat cârlig cârpă sau paie este o alegere bună.Apartamentul este convenabil pentru a stoca legume sub pat, canapea sau garderobă.De asemenea, puteți stoca într-o cămară pe rafturi sau într-o stare suspendată, într-o plasă de nylon sau în stoc. Camera trebuie ventilată în mod regulat.
Nu depozitați dovlecei în frigider, cu excepția cazului în care intenționați să le înghețați. Verificați periodic starea fructului. Dacă începeți să stricați, mâncați sau aruncați imediat, pentru ca ceilalți să nu strică.
Timp de mâncare dovlecel
Până la începutul primăverii, semințele din dovlecei vor începe să germineze și gustul amar va începe să apară la celuloză.Prin urmare, în primăvară, restul de dovlecei este decojit și însămânțat, tăiat și trimis la depozitare în congelator. Dar este mai bine să le mâncați mai devreme, astfel încât să nu mintă.
Dacă respectați aceste reguli simple, legumele pot rămâne proaspete, suculente și gustoase până în primăvară.Squashul proaspăt va face lumina de masă și mâncăruri delicioase de vară, precum și vitamine.