În ciuda gamei largi de produse de panificatie prezentate pentru consumatori în magazine moderne, multe gospodine răsfăța pe cei dragi fidea producție proprie.home-made fidea atunci când gătiți nu este lipit si are un gust delicat de neuitat.
- pentru fidea proces taitei de casa Ingrediente
- Fidea Rețetă italiană
- proces Ingrediente
- de gătit fidea italiene secrete de gătit
- tăiței de casă
fidea fidea reteta
- un proces laborios, deoarece frământare test dur este o provocare pentrumâini delicate de sex feminin. Dar se pare fidea atât de delicios și gustoase că efortul și timpul sunt în valoare de ea!
la cuprins ^ Ingredientepentru a găti taitei, veți avea nevoie de:
- două ouă;
- făină 300 g;
- sare 5 g;
- 100-150 ml de apă.
Dacă doriți să experimentați și de a schimba gustul produsului, să înlocuiască făină de secară grâu sau făină de hrișcă.
Copiii pot găti colorate fidea home-made, adăugând la sucul de sfeclă de aluat, morcov, roșii și spanac. Cu cât este mai adăugați suc, cu atât mai intensă va fi culoarea de fidea.
- de gătit fidea pus într-un container mare cantitatea necesară de făină.Fa-o bine în depresiunea făină conic. Se pune oul, sarea si apa.
- Framantati aluatul.În primul rând, utilizați o lingură pentru amestecarea aluatului. Cand aluatul devine gros, frământare ține mâinile. Rezultatul este o masă plastică.
- Intindeti aluatul. Pentru a face acest lucru, pune aluatul pe o suprafață dură pudrate cu făină, și rola cu un sucitor în grosimea stratului de 2-3 mm. Adăugați o făină sucitor dacă aluatul începe să rămânem la ea.
- Se taie aluatul.aluat plast, se taie cu un cuțit pe un benzi late sau înguste. Taitei se presara cu faina si se lasa timp de 20 de minute.Înainte de gătit, elimina excesul de fidea de făină.
- Se prepară fidea. Se fierbe timp de 7 minute tăiței.
Dacă gatiti fidea pentru depozitarea pe termen lung, se recomandă să se usuce într-o stare de fragilitate.
la cuprins ^Fidea Rețetă
italiană pentru conținutul ^ Ingredientepentru a găti taitei în conformitate cu rețeta italiană, pregătesc în avans:
- trei ouă;
- sare 5 g;
- 40 ml de ulei de măsline;
- făină 300 g;
- 100 ml de apă.
de preparare a
- tăiței italian pe masă se toarnă făină și să-l în canelură.Adăugați ouă, sare, apă și ulei.
- Framantati aluatul.
- Forma de „pâine“ de aluat și înveliți cu folie. Lăsați aluatul timp de 25 de minute.
- Intindeti și se taie aluatul. Grosimea ei ar trebui să fie egală cu 2-3 mm.
Păstrați tăiței de casă uscat recomandat într-o pungă de plastic.
la cuprins ^ Secretele- de fidea la aluat de tăiței care nu sunt acoperite cu o crustă uscată de gătit, este recomandat să-l stoca în celofan.
- Gatiti fidea italian 5 minute.
- Aluatul uscat este ușor de tăiat cu un cuțit, în cazul în care acesta este pre-laminate într-un tub.fidea
- estetic în stare uscată nu este pregătit pentru gătit.
- înainte de a depozita tăiței de casă ar trebui să fie bine uscate.