Printre vitaminele B, vitamina B12 are loc de cinste. Al doilea nume este cianocobalamina. Formula chimică a acestei vitamine a fost descrisă în detaliu doar în 60 de ani ai secolului XX, pentru care oamenii de știință a făcut această descoperire importantă a primit Premiul Nobel.În compoziția sa, B12 este un cobalt-vitamina necesare organismului.În ce alimente contin vitamina B12, și ce principalul său rol fiziologic? Cuprins:
- în simptomele corpului
- de deficit de vitamina A la adulți
- copii
- care conține rol fiziologic
în rolul fiziologic organism
de vitamina B12 este dificil de a supraestima, deoarece este indispensabil în asigurarea hematopoieza.lipsa ei duce la anemie, de aceea este numita vitamina „antianemică“.vitamina importanta B 12, și pentru a furniza alte procese importante în organism.În special, este implicată în: crearea
- moleculelor de ADN;
- în timpul maturării eritrocite;Diviziunea
- a celulelor nervoase;
- sinteza aminoacizilor;
- care furnizează activitate normală a creierului;
- oferind echilibru emoțional;
- anti-stres;
- consolidarea sistemului imunitar;
- reducerea nivelului de colesterol din sânge;
- susține sănătatea sistemului nervos central și periferic;Funcționarea
- a ficatului;
- care acopera fibrele nervoase din teaca de mielină specifice, facilitând transmiterea impulsurilor și protejarea acestora împotriva influențelor externe nefavorabile;absorbția
- de vitamina B1;Formarea
- a țesutului osos.
are nevoie chiar mai puțin: sugari
- - total 0,5 g;copii
- sub vârsta de 4 ani - 0,7-1 g;copii
- de la 4 la 7 ani - 0,9-1,5 g;
- de la 7 la 10 ani - 1,5-1,8 ug;
- de la 10 la 13 ani - 2 g;
- de la 13 la 15 ani - 2,5 mcg.
cea mai mare nevoie de vitamina B12 gravidă( au nevoie 3,5 micrograme pe zi) și femeile care alăptează( au nevoie 4 micrograme pe zi).
la cuprins ^ Simptomede
deficit de vitamina Având în vedere rolul important al vitaminei B12 pentru corpul nostru, absența sau lipsa provoca diferite boli. Care sunt simptomele de deficit de vitamina B12 sunt observate la copii și adulți.
la cuprins ^adulți
Lipsa de vitamina B12 pentru adulți duce la perturbări grave în organism, după cum reiese din simptome, cum ar fi: anemia
- ;
- amețeli;Scleroza multiplă
- ;amorțeală
- ;tulburări gastro-intestinale
- ;
- scade apetitul;
- a crescut oboseala;Imunodeficiență
- ;
- sună în urechi;
- depresie;Tulburare de vedere
- ;inflamația
- a cavității orale;
- glosita( inflamația limbii);
- apariția de ulcere, o senzație neplăcută de arsură și furnicături ușoare în cavitatea orală și în special în limba;Dureri de cap
- ;
- iritabilitate;Dificultăți
- la mers și exerciții fizice;
- menstruație dureroasă;
- ataxie( lipsa de coordonare a mișcărilor musculare);Halucinații
- ;
- insomnie;
- dificultăți de respirație;
- palid piele;
- pierderea focală a părului;Palpitații inimii
- ;
- coagulabilitate sanguină slabă;
- puls slab;
- miros neplăcut al corpului;dermatita seboreica
- .
copii
Deficitul de vitamina B12 duce la perturbări grave în corpul copilului, ceea ce poate indica simptome, cum ar fi:
- restante grave de dezvoltare fizică și psihomotorie;
- copil motilității;crampe
- ;anemie
- ;
- hiperpigmentare a pielii expuse;caderea parului
- ;diaree
- ;
- leziune a membranei mucoase, inclusiv cavitatea orală;glosită
- ;
- gastrită trofice;modificări degenerative
- în măduva spinării;
- modificări ale pielii.
care conține
includ alimente care conțin vitamina B12 ar trebui să fie alocate la ficat( in special carne de vită și mânzat), inima și rinichii de animale. De asemenea, în cantitate suficientă de vitamine este:
- în produse lactate;
- în gălbenușurile de ou de pui;
- în pește - sardine, somon, macrou, hering, cambulă;
- în fructe de mare - crabi, stridii.
Următorul tabel listează produsele care contin vitamina B12, și numărul lor exactă.Produs conținut
| în g / 100 g produs conținut | | în g / 100 g | |
|---|---|---|---|
| ficat | 60 | Brânzeturile | 1,0 |
| Heart | 25 | Curd | 1,0 |
| Rinichi | 20 | brânză „Roquefort» | 0,62 |
| degresat | lapte4,5 | Hen, I REF. | 0.55 |
| Rabbit | 4,3 | găină | 0,52 Brains |
| | 3,7 | lapte condensat cu zahăr | 0,5 |
| Easy | 3,3 | ||
| Cremă de 0,45 Lapte praf | 3,0 | lapte condensat steril | 0,41 |
| Carne de vită, II pisică. | 2,8 | lapte de vacă 0,4 | |
| Carne de vită, am REF. | 2,6 | Kefir | 0,4 |
| Cod | 1,6 | ||
| Smântână 0,36 Brânză „rusă» | 1,5 | înghețată | |
| Bifidolakt | 0,34 1,4 | coagulat | 0,34 |
| brânză „Poshehonsky» | 1,4 | acidophilus | |
| brânză „0,33 olandeză» | brânză | 1,14 0,25 | |
| brânză „Cheddar» | Unt | 1,05 |
Oameni 0,07exclusiv în produsele lor de origine animală mananca dieta, face pentru lipsa de vitamina B12 prin consumul de alimente DobaOK, de exemplu, drojdie de bere.