Telina - este o leguma care este adesea prezent pe mesele celor cărora le pasă de sănătatea lor, duce un stil de viață sănătos, pierderea în greutate, precum și pentru a face față cu diferite boli. Popularitatea telina este justificată.Datorită conținutului de substanțe utile, cum ar fi caroten, asparagina, acid nicotinic, uleiuri esențiale, și diverse oligoelemente, țelină ajută într-adevăr să facă față unui număr de tulburări în organism. Cu toate acestea, în ciuda conținutului ridicat de substanțe minerale, telina are unele contraindicații.
- și proprietăți utile
- Tipuri de
- Cum să utilizați
- Tratamentul
- slăbire
- în cosmetologie compoziție
- Contraindicații
- maternitate
- Copii
și proprietăți utile
Această plantă unică conține un număr mare de vitamine, inclusiv tiamina si riboflavina,pro-vitamina a si vitamina D, și acid ascorbic glutamic, vitamina PP, E și K precum sodiu, potasiu, calciu, fier, magneziu, iod, fosfor și componentele
așa mai departe. conținute în țelină, întărește imunlea și a sistemului cardiovascular, ajuta să facă față cu răceli și inflamații, mai mic de colesterol si ameliora umflarea.conținut ridicat de
mare beneficiu de potasiu și magneziu telina la corp, permițându-vă pentru a regla echilibrul de apă și acid-bază, pentru a îmbunătăți funcționarea inimii, mușchii scheletici, ficatul, sistemul uro-genital.
tulpini de plante conțin o cantitate mare de sare, care o componentă indispensabilă a dietei în boli renale, ale vezicii biliare, osteoporoza, reumatism, guta face.plantă
poate fi utilizat ca un diuretic sau un afrodiziac. In plus, telina, incetineste imbatranirea, imbunatateste digestia, calmeaza sistemul nervos.
la cuprins ^ TipuriCele mai comune de vedere este considerată telina botanică, dulce sau culturale. Se preferă să crească în soluri saline umede sau mlăștinoase, frunze seamănă cu pătrunjel, înălțimea plantelor - până la 1 metru. Precum și alte plante din familia Umbelliferae( chimen, anason si coriandru), este o sursă de uleiuri esențiale, și, împreună cu pătrunjel, mărar, fenicul, pastarnac, morcovi - condimente indispensabile.
la cuprins ^Cum se utilizează țelină - sănătoase, gustoase, și cel mai important, disponibilitatea de legume, care sunt consumate frunze, tulpini și rădăcini.În formă brută, este folosit ca o gustare separată sau ca parte a salate, sucuri, piureuri, sosuri, pot fi conținute în preparate calde( supe, tocane), garnitura pentru a fi coapte carne sau pește. Forma uscată este folosit ca un condiment.
Rădăcină de țelină are un gust bogat și picant, așa că va fi un plus minunat pentru orice supă de legume sau carne.croielii în cuburi sau fâșii, prăjite în unt sau ulei de măsline, sau laic prime în bulion, împreună cu alte legume.
supa reteta piure de țelină : țelină, morcovi, cartofi, ceapa se taie în cuburi mici, se fierbe și se îndepărtează din bulion.amestec Blender sau manual a fost bătut într-o stare cremos, apoi soluția se diluează la consistența dorită, îmbrăcat cu cremă opțional, smântână, brânză rasă și crutoane.
tulpinile și frunzele de țelină sunt potrivite pentru supe ușoare de vară reci, cuplat cu roșii proaspete, fasole verde, conopida sau broccoli.În același amestec de legume și tineri usturoi muguri, prăjite în ulei de măsline, gatiti sosul de orez fiert.
frunze de țelină pot fi utilizate ca, sau în loc de legume cu frunze verzi în salate de legume clasice.
Rețete de țelină salata :
- Tăiați batoanele de țelină în cubulețe mici, amestecați cu aceeași cantitate de brânză dură și moale( brynza), sezonați cu ulei de măsline.
- Tăiați frunzele de țelină și țelină în fâșii, adăugați castraveți și avocado, sezonați cu oțet balsamic sau ulei de măsline.
- O altă combinație neobișnuită este țelina și rebarbația. Pețiolele ambelor plante sunt foarte asemănătoare în structură, dar prima are un gust sărat, al doilea - sourish. Acestea sunt tocate pe o răzătoare subțire cu plăci, umplute cu o alegere de muștar, suc de lămâie, ulei vegetal, smântână.
Tratamentul
Men telina este util ca un mijloc de a crește potența, datorită conținutului său de androsteron( hormon sexual masculin).Acest tip de Viagra în cantități mari este conținut în rădăcina plantei, care este recomandată pentru consum în formă brută sau sub formă de suc proaspăt stoarse.
Mai mult, țelină ajută în prevenirea și tratamentul prostatitei, infecții ale sistemului genitourinar, ficatul și rinichii, eliminarea toxinelor și a proceselor de activare metabolică.
Pentru femei, țelina va fi utilă în menopauză, eșecuri hormonale sau perioade menstruale dureroase și profunde. Cu toate acestea, trebuie amintit că în acest scop, infuzia apoasă de semințe de plante, dar rădăcina sau tulpina, dimpotrivă, se va subția sângele, stimulează contracția mușchilor netezi ai uterului și întări sângerarea.
Pentru a prepara tincturi semințe de țelină ( 1/2 linguriță) de apă fiartă și infuzat 8-9 ore. Luați tinctura este recomandată pentru o linguriță de 4 ori pe zi timp de 3-4 săptămâni.
Datorita proprietatilor sale plantei reduce durerea, inhiba inflamația și putrefacția în gastrită și ulcer gastric sau ulcer duodenal, promovează asimilarea proteinelor din organism.
la cuprins ^slăbire
Toate părțile telina sunt alimentele cu conținut caloric scăzut, dar în același timp, conține cantități mari de fibre, care ajută pentru a suprima foamea. Utilizarea acestei plante pentru scăderea în greutate este dificil de supraestimat. Există chiar și o dietă specială, care conține în mod necesar supă și salate proaspete din țelină.
Unii experți chiar pretind că au calorii negative, adică digestia țelinei, organismul cheltuiește mult mai multă energie decât le primește din legume.În plus, substanțele conținute în această plantă contribuie la defalcarea grăsimilor și la îndepărtarea acestora din organism. Rețeta pentru o supă de țelină de slabit .Ingrediente necesare: ceapa, morcovi, varza, rosii, ardei dulci, telina de cires sau radacina. Rotiți țelina, morcovii și ceapa, spălați, coajați, tăiați în felii mici și prăjiți în ulei de măsline până la aur. Apoi puneti legumele intr-o cratita cu apa clocotita, lasati fierberea timp de 3-5 minute, adaugati varza, rosii, ardei, condimente, verdeata.
Trebuie menționat faptul că supa nu include cartofii, deoarece conține amidon și nu contribuie la scăderea în greutate. De asemenea, mulți nutriționiști sfătuiesc legumele pentru supă din țelina urmărită să nu se prăjească deloc pentru a obține un rezultat mai bun și mai rapid.
la conținut ^În cosmetologie
Uleiurile esențiale și extractele din țelină sunt utilizate pe scară largă în cosmetologie ca parfumuri sau agenți de regenerare.ulei de masaj cu succes elimina edem, congestie în epidermă, detoxifica, reintinereste pielea, riduri, a pronunțat proprietăți anti-celulită.
Mai mult, aceste masaje sunt utile în tratamentul reumatismului, artritei, guta și alte anomalii ale țesuturilor cartilaginoase ale unui organism, sistem nervos ton, îmbunătăți starea emoțională.Măștile
pe baza de telina ajuta la eliminarea pielii fără vlagă și obosit, se lasă să facă față cu pete, normalizează starea uscată sau, dimpotrivă, pielea gras, pentru a îmbunătăți tonusul, hrăni și curățați-l.
la cuprins ^Contraindicații
Mananca cu grijă țelina trebuie administrată persoanelor care suferă de probleme renale. Dacă sunt pietre sau nisip în ele, se recomandă să nu mănânci mai mult de 80 de grame de țelină pe zi. Acest lucru se datorează faptului că țelina promovează zdrobirea pietrelor, curățarea accelerată a rinichilor și excreția nisipului.Și dacă acest proces începe brusc după o cantitate excesivă de țelină mâncată, problemele de sănătate nu pot fi evitate.
Pentru a consuma porțiuni mici dintr-o plantă( până la 60-70 de grame) urmează persoanele care suferă de vene varicoase, deoarece promovează vasodilatația.
Se recomandă insistent medicilor să excludă complet țelina din dieta pacienților care suferă de epilepsie. Substanțele conținute în acesta pot duce la o frecvență crescută a crizelor și agravarea stării generale de sănătate.
Sucul de telina proaspăt stors conține o cantitate mare de ingrediente active concentrate. Prin urmare, este recomandat să se abțină de la folosire:
- persoane în vârstă sau foarte slăbite;
- la pacienții care suferă de patologii ale tractului gastro-intestinal, aciditate ridicată a stomacului;
- pentru pacienții cu boli cronice ale sistemului genito-urinar;
- în diabetul zaharat;
- pentru tulburări ale sistemului nervos;
- cu tromboflebită;
- cu pancreatită;
- colecistită, etc. .
maternitate
contraindicații pentru utilizarea de telina în stadii incipiente de acolo, cu excepția contraindicatii generale. Legume este bogat în benefic pentru corpul mamei și vitaminele copilului și oligoelemente, utilizarea sa moderată în dieta, sucuri naturale din fructe și legume, cu o cantitate mică de telina va fi foarte util.
Începând din luna a șasea, este necesar să se limiteze consumul de telina, deoarece aceasta poate provoca umflarea intestinului gros, care provoacă disconfort în mame viitoare.
Excludeți telina complet femeile gravide sunt sfătuiți de dieta lor in al treilea trimestru de sarcina, deoarece contribuie la lichefierea sângelui și a stimula uterului care pot provoca travaliu prematur.
În timpul alăptării, este de asemenea nedorit să se mănânce țelină în cantități mari, deoarece uleiurile esențiale conținute în ea afectează în mod negativ digestia copilului.
la cuprins ^Pentru copii
Se recomandă utilizarea de țelină pentru copii de la vârsta de 6-7 ani, dar sunt de dorit numai frunze sau lăstari.În special vor fi utile în perioada de primăvară pentru prevenirea avitaminozelor.
Sucul de țelină este util pentru copii ca ajutor de restaurare după multe boli și patologii ale tractului gastro-intestinal. Se ia în formă diluată( 1 parte suc pentru 10 părți apă fiartă rece) 1/4 cană cu 30 de minute înainte de mese, de 3 ori pe zi. Cursul de tratament este de 7-10 zile.