Kissel dintr-o afine: subtilități de pregătire

utile Anterior, în timpul Rusia pre-revoluționară, preparate pe bază de gelatină pe bază de orz și ovăz, cu adaos de mazăre, iar numele său înseamnă „acru“.Berry și fructe băuturi, de asemenea, au început să apară mult mai târziu - au fiert mere, zmeură, căpșuni, cireșe, etc. Astăzi propunem să facem un jeleu din afine. Pentru gustul dvs. corespunde tratamentului inițial, deoarece aceste fructe de padure sunt destul de acide și, astfel, acestea conțin cantități mari de vitamine și minerale, care este foarte util pentru corpul de copii și adulți.

Cranberry jeleu - este o piesă suplimentară de sănătate

de afine jeleu în beneficiul sănătății

Înainte de imaginind cum să facă afine jeleu, vreau să spun câteva cuvinte despre beneficiile sale incredibile. Foarte boabe este pe bună dreptate, recunoscut ca fiind un medicament natural puternic, care poate fi utilizat pe tot parcursul anului la domiciliu. Datorită conținutului ridicat de acizi, fructe congelate perfect conservate în câteva luni și nu își pierd proprietățile lor curative.

Luați notă!Spre deosebire de multe alte fructe de pădure, afine poate oferi nu numai prevenirea răcelilor, dar, de asemenea, pentru a vindeca gripa!

Kissel de afine este foarte util în boli ale tractului gastro-intestinal - este un efect pozitiv asupra stării mucoasei și efectul a alcalinizare. Mai mult, o astfel de băutură răcoritoare are proprietăți diuretice și scoate agenții de urină excretată ale infecțiilor virale și bacteriene.

jeleu

boabe Afinele conțin o cantitate suficientă de pectina, și, prin urmare, în procesul de pregătire a lăptișor nu este nevoie să adăugați prea mult amidon. De asemenea, face bautura sanatoasa este posibilă atât fructe proaspete și congelate de la.

Kissel de afine proaspete

Deci, cum să gătească budinca cu afine proaspete și amidon. Veți avea nevoie de:

• 100 g fructe de padure;
• 6 linguri de zahăr;
• jumătate de litru de apă;
• 4 lingurițe de amidon din cartofi.

toarnă fructe într-un castron mare și sortați cu grijă ei. Bomboanele rănite și reziduurile vegetale sunt aruncate. Noi trecerea afine bune într-o strecurătoare și se spală în mai multe ape. Lăsăm-o peste chiuvetă, astfel încât sticla este superfluă.Acum întoarce fructele într-un castron mare și folosind o tolkushkoy lingură obișnuită sau amestecați-le până la un suc. Merge-l într-un recipient de sticlă și trimite-l într-un loc răcoros, puteți pune sucul în frigider.

Marc intercalat într-o cratiță, se toarnă cantitatea specificată de apă caldă și pus pe o farfurie. Include debitul mediu al gazului, se aduce conținutul la fierbere și se fierbe cu agitare constantă timp de 5-6 minute. Opriți focul. Pe

castron, care a fost anterior stabilit boabe strecurătoare și îmbinați supa rezultată.Cu aproximativ 200 ml de bulion se toarnă într-un recipient separat și să-l să se răcească.Eliminăm tortul.Întoarceți bulionul din vasul într-o cratiță, se adaugă zahăr și pune totul pe placa. Se dă un fierbere, se scoate spuma și se oprește alimentarea cu gaz.

Acum ia porțiunea lag de bulion și amidon diluat în ea. Se amestecă bine la tot amidonul a fost vândut și nu a existat nici o cocoloașe.Întoarceți cratiță cu siropul de pe foc, se toarna bulion cu amidon și se aduce la fierbere din nou.În timp ce amestecul se fierbe, trebuie să fie constant perturbat. Imediat după fierbere, scoateți jeleul din plăcuță.

Important! Kissel nu trebuie să se fierbe o lungă perioadă de timp, în caz contrar acesta va fi prea apos!

Dă băutură să se răcească ușor și se toarnă în suc de afine lui, pe care le-am presat și pus în frigider anterior.Încă o dată, amestecăm totul cu totul și îl turnăm într-un recipient de sticlă.

serveste cu jeleu de afine mai bine ușor cald, decorarea cu frișcă și fructe de pădure proaspete

Kissel de afine congelate reteta

afine jeleu de de afine congelate implică utilizarea de produse similare:

• 350 g fructe de pădure congelate;
• 250 g de zahăr;
• 4 tabele.linguri amidon;
• 2 litri de apă.

Mai întâi trebuie să pregăti fructe de padure. Dacă ați înghețat fructul pur, atunci pur și simplu puneți-l într-un castron și așteptați până se dezghea complet. Este mai bine să spălați în prealabil afinele și numai după decongelare.În acest castron ar trebui să fie acoperite cu tifon, astfel încât după ce a fost mai convenabil să stoarce sucul de fructe. Deci, topiti afinele si fumati sucul intr-un recipient separat.

a bucății de umplere cu apă și se aduce la fierbere, apoi merge toate intr-un bol printr-o strecurătoare, arunca bagasei și decoct de întoarcere într-o cratiță.În sucul de afine adăugați amidon și amestecați bine. Doar atenție la faptul că amidonul trebuie neapărat diluat într-un lichid rece, în caz contrar se gelifiază imediat și se prelucrează cu bulgări. Se toarnă sucul cu amidon în cratiță și așteptați până când totul se fierbe din nou.

Important!În procesul de fierbere, conținutul de cratiță trebuie amestecat în mod constant, în caz contrar amidonul se va usca și din nou se vor forma bucățele!

După ce jeleul se fierbe, reduceți cantitatea de gaz la minim și gătiți timp de cinci minute. Scoateți cratița din sobă și lăsați-o să se răcească.

delicioase și sănătoase jeleu fructe de pădure congelate

Kissel de suc de afine

Există reteta jeleu, care nu este făcută din afine și suc. Pentru prepararea unei astfel de băuturi veți avea nevoie de:

• un litru de suc;
• 5 tabele.linguri de amidon;
• un pahar de zahăr.

În 200 ml de suc se diluează cantitatea indicată de amidon, restul se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere. Odată cu apariția primelor bule de aer, un șarpe subțire începe să adauge sucul rece și, cu agitare constantă, lăsa conținutul să fiarbă.

Adăugați zahăr. Gatiti aproximativ cinci minute, dupa ce ati scos sarutul din foc si lasati-l sa se raceasca.

Serviti această băutură poate fi fie sub formă

Sugestii calde sau reci utile

În general, gatiti jeleu de afine ușor, dar pe care le-a dovedit cel mai delicios și a avut consistența necesară, ar trebui să ia în considerare unele caracteristici speciale.

1. Este cunoscut faptul că afinele sunt fructe destul de acide, mai ales dacă fructele nu sunt destul de mature. Din acest motiv, ar trebui să cumpărați o coacăci coapte - în acest caz, sucul stors va avea un gust mai plăcut.
2. Pentru ca băutura să aibă o culoare strălucitoare caracteristică fructelor coapte, aceasta poate fi suplimentată cu un mic vârf de acid citric. Doar fiți atenți și nu exagerați, în caz contrar sarutul va fi prea acru.
3. Gustul băuturii este mai convenabil să se regleze în stadiul de preparare a siropului. Scoateți proba și puneți zahărul în avans, ca după adăugarea de consistență de amidon este suficient de gros, zahărul se va dizolva mult mai mult, și tu a alerga riscul de jeleu de stomac.În loc de amidon din cartofi, este perfect posibil să se utilizeze porumb. Dar, amintiți-vă doar că proprietățile de legare ale acesteia din urmă este oarecum mai rău, și există o probabilitate mare ca jeleu va fi prea apos. Dacă puneți prea multă amidon, gustul băuturii se va pierde.
4. Kissel din afine înghețate nu-i place să fiarbă îndelungat. După ce adăugați amidon, gătiți-l nu se recomandă mai mult de cinci minute. Fructe congelate
5. oferă o oportunitate de a se bucura de gustul de jeleu de afine și utilizarea, în orice moment al anului, chiar și la sfârșitul sezonului boabe. Au un apetit frumos și stați sănătoși!