Înghețați-vă de caprifoi pentru sănătate și pentru bucuria copiilor!

Bomboanele de casă ne permit să păstrăm imunitatea în timpul iernii. Aceasta include gemul din caprifoi. Acest desert de casă se dovedește a fi foarte parfumat, iar gustul este nu numai dulceața plăcută, ci și o astringență puțin piquantă.O lingură mică a acestei delicatețe, mâncată la micul dejun, va ajuta la ameliorarea simptomelor unei friguri și, în același timp, la diversificarea meniului zilnic.

Gem de casă - un desert pentru adevărații cunoscători de dulciuri!

Subtilitățile

de gătit Dacă doriți să se pregătească gem caprifoi pentru iarnă, atunci pentru că ai nevoie de fructe coapte, care trebuie să fie parcurg cu atenție, sparing-le din resturile, și un pic uscat pe un prosop de hârtie. Procesul de pregătire a vasului nu durează mai mult de o jumătate de oră: este gătit într-un foc liniștit, cu agitare constantă.Pentru a testa disponibilitatea desertului ar trebui să fie o mică parte din ea să se scurgă pe un vas rece și dacă picătură este destul de gros și nu curge, deci trata este gata și poate fi turnat în borcane sterile.

Dacă nu vă plac deserturile prea dulci, apoi cu câteva minute înainte de terminarea gătitului în gem, puteți adăuga un pic de acid citric. Jam din caprifoi este foarte gros, care este diferit de gem.Și pentru a obține acest rezultat, în timpul procesului de fierbere, o cantitate mică de agent de gelifiere trebuie adăugată la masa de boabe.

Sfat! Delicatetea va deveni mai omogenă și mai densă dacă fructele sunt pre-măcinate într-un blender sau le lași printr-o mașină de șlefuit fină!O selecție de rețete

Din moment ce gem de iarnă plictisit repede, este mai bine să se pregătească mai multe deserturi din caprifoi, dintre care unul va fi blocaj.Și poate avea un număr foarte mare de variații: de la clasic la sortiment, cu adăugarea de alte fructe de padure sau fructe.Și astăzi vă punem la dispoziție câteva rețete care au trecut testul timpului și au primit cel mai înalt rating de la gurmanzi mici.

Jamel tradițional

Să începem cu clasicul și să pregătim gemul din caprifoi cu gelatină.Pentru el veți avea nevoie de un kilogram de boabe proaspete, de un kilogram de zahăr și de jumătate de kilogram și de aproximativ 10 grame de gelatină.

1. Fructele uscate pure sunt măcinate până când se obține un piure și se transferă într-un vas de gătit.
2. Adăugați restul ingredientelor și amestecați totul bine.
3. Am pus gheața noastră de viitor într-un foc liniștit și, amestecând, să fierbem. Gatiti timp de 20-25 minute si imediat varsati peste borcanele preparate, plută.

Cea mai bună soluție pentru un mic dejun gustos și consistent!

În multivariatul

Gem din caprifoi poate fi pregătit în multivark.În acest caz, nu este nevoie să amestecați în mod constant masa, deoarece în bolul acestui aparat este garantat să nu se ardă.Deci, pentru un kilogram de fructe de padure luam un kilogram de zahar si continuam.

1. caprifoi pus într-un castron de un procesor de alimente, se adaugă o treime dintr-o porție de zahăr și întrerupe.
2. Transferați masa rezultată la capacitatea multivarkerii și gătiți-o în modul "Quenching" timp de cinci minute.
3. Deschideți dispozitivul, adăugați zahărul rămas, amestecați și gătiți în același mod timp de o treime de oră.
4. Blocajul fierbinte este turnat peste borcane curate uscate și laminate.

cu gem caprifoi pare prăjituri de casă foarte gustoase

desert rece și, dacă doriți să economisiți timp și a obține desert valoroase, vă sugerăm să gătești blocajul fără gătit de caprifoi. Pentru un kilogram de fructe de padure avem nevoie de jumatate de kilogram de zahar.

1. Folosind un blender, se macină fructele și se amestecă piureul rezultat cu zahăr.
2. Se amestecă bine masa până când zahărul este complet dispersat.
   

   Recomandare! Este necesar să se interfereze cu o spatulă din lemn sau plastic. Dacă luați o lingură de metal, zahărul se va dizolva în masă foarte, foarte încet!

3. Borcanele se sterilizează, se usucă bine și se pune în ele un desert gata făcut. Stocam in frigider.

Bomboane de caprifoi crude păstrează beneficiul maxim al fructelor proaspete

Blocaj rapid

"Pyatiminutka" vă permite să pregătiți cât mai repede un gem de parfum din caprifoi și acest lucru nu afectează calitatea. Se prepară 1 kg de boabe și zahăr și 10 g de gelatină pulbere.

1. Curățați fructele bine frământate sau răsucite într-o mașină de tocat carne. Am setat masa pe foc și așteptăm până când se fierbe.
2. Adăugați zahăr, gelatină și reintroduceți din nou la fierbere cu agitare constantă.
3. Gatiti timp de trei minute( in acest timp zaharul trebuie sa dispara complet), scoateti spuma si imprastiati-o la borcane, rolati.

Chiar și o recoltă mare de caprifoi poate fi reciclată în doar cinci minute!

Cu căpșuni

Și în sfârșit vă oferim să faceți un desert special - gem de capsuni și caprifoi. Are un gust foarte expresiv și o aromă unică.Încercați, nu veți regreta! Aici vom folosi un kilogram de caprifoi, o lira de căpșuni, un kilogram de zahăr și jumătate, jumătate de litru de apă și 15 g de gelatină.

1. Fructe pure de caprifoi se înmoaie în apă clocotită și se fierbe timp de aproximativ două minute. Fuzionăm apa.
2. Capsunile se freacă și se adaugă la caprifoi, se toarnă zahărul și se toarnă o jumătate de litru de apă.
3. Gătiți gemul aproximativ o jumătate de oră, după care fier laminat într-un borcan.

Indiferent de rețeta de gem de la caprifoi pe care o alegeți, vă garantăm că vă veți bucura cu siguranță de rezultatul. Bucurați-vă cu plăcere și vă rog pe cei dragi cu cele mai delicioase preparate de casă!