Cum să gătești delicioase compote din acru de afine

Cuprins

lingonberry compot - o băutură care are o masă de calități utile. Este perfect potolește setea, reîmprospătează și tonuri.vara fierbinte va ajuta la înveseli.În timpul iernii, inveseli, protejează împotriva răcelilor, consolidarea sănătății. Există o mulțime de diferite rețete pentru această băutură.Am ales cele mai interesante si accesibile pentru orice proprietar.

puțin despre beneficiile de afine Lingonberry

nu pentru nimic numit nemurire boabe. Proprietatile curative ale acestei boabe au fost cunoscute din cele mai vechi timpuri.suc tratat cu tulburări intestinale, răceli, neurastenie, scorbut, reumatism, icter. Decocturi și infuzii de fructe recomandate pentru reumatism, ficat, rinichi, gastrită.Umezite deoarece acestea ajuta la a scăpa de gută, și edem. Fructe proaspete - o mare de prevenire instrument de deficit de vitamina. Proprietăți utile de afine:

• diuretic
instagram viewer
• antioxidant anti
  
  
  
• restauratoare tonic
• antisclerous
• liniștitor
• coleretice
• analgezic
• antitumoral
• hipotensiv
• antidepresiv.boabe

perfect cedat la conservare. Cu preparatul drept, își păstrează toate calitățile lor valoroase. Suc, gem și afine fierte contin o varietate de substanțe nutritive, care sunt bogate în fructele acestei plante. Compoziția chimică a bace afine: zahăr

• - fructoză, glucoză;vitamine
• - C, PP, A, E, B1, B2, B9, beta-caroten;microelementelor
• - mangan, fier;macro elemente
• - calciu, potasiu, fosfor, sodiu, magneziu;Acizi organici
• - ursolic, malic, benzoic, citric, tartric;taninuri
• ;glicozide
• ;pectine
• ;flavonoide
• .afinele

compot îndepărtează mahmureala, după o sărbătoare de vacanță, scade nivelul de zahăr în sânge, elimină toxinele. Consumul regulat de această băutură va ajuta pentru a scapa de anemie, curata sangele, imbunatatirea vederii, consolidarea sistemului circulator, reducerea tensiunii arteriale crescute, și de a ajuta sa scape de multe alte boli și afecțiuni.

fapt interesant! Mici, arbuști afinele diferă în umbră neobișnuit pentru acest tip de longevitate de plante.durata lor de viață medie de aproximativ 300 de ani!

compoturi de gătit

Reguli Deci, cum să gătească în mod corespunzător compot de afine pentru a păstra cele mai bune toate proprietățile benefice ale fructe de padure? Pentru a face acest lucru, urmați aceste reguli simple:

1. Toate boabele trebuie să fie aproximativ în același stadiu de maturitate și calibru.În acest caz, acestea se fierb în mod egal și pentru a păstra proprietățile sale medicinale la maximum.
2. Compot nu poate digera.În caz contrar, toate vitaminele din ea vor fi distruse, iar băutura va pierde calitățile lor valoroase. Este cel mai bun bucătar compot la foc mic și imediat după fierbere, se îndepărtează de la căldură pentru perfuzie suplimentară.
3. Dacă băutura conține alte boabe sau fructe, este preparat în mai multe etape. Acest lucru evită digestia lor.

Prepararea corecta a compoturi toate boabele păstrează forma lor originală.El devine transparent și nu conține nici un sediment. Gustul băuturii, în funcție de continuare a fructelor sale constitutive sau fructe de pădure poate fi dulce și acru, amar, astringent sau picant. Pentru iubitorii de dulce, se recomandă creșterea cantității de zahăr în rețetă, pentru a atenua gustul acru de afine.compot

Sfat! Pentru a obține un compot clar și gustoase, afine fructe de pădure înainte de gătit, este de dorit să ușor cu un prosop uscat și fixați-le doar apa de fierbere.

Gătit Rețete

Există multe rețete pentru a face compotul de lingonberry. Ele diferă unele de altele în ceea ce privește ingredientele și metodele de prelucrare a fructelor de padure. De exemplu, pentru a îndulci ușor compotul de merișor, rețeta este completată cu mere dulci. Pentru a adăuga vitamine, adăugați afine și lamaie la băutură.

Rețetă de afine

Cea mai simplă rețetă de compot de afine conține doar apă, zahăr și fructe de pădure. Poate părea oarecum acru si astringent din cauza gustului specific de fructe, dar este foarte bun pentru sănătate, deoarece timpul de tratament termic în acesta este redus la minimum. Ingrediente necesare:

• 250 g afine uscate sau congelate;
• 200 g zahăr granulat;
• 2 litri de apă.

gătești cel mai bine într-o cratiță email, deoarece vase de aluminiu se poate adăuga băutura un gust metalic neplăcut. Fructele proaspete sunt pre-sortate prin îndepărtarea resturilor de lemn și spălate bine sub robinet. Congelate - răspândite pe o placă pentru decongelare. Cowberries spălate sunt lăsate într-o gaură, pentru a face ochelari de apă în plus, și în acest timp pregătească sirop de zahăr.

Pentru a face acest lucru, întregul zahăr este turnat în apa fierbinte și, amestecând, îl face complet dizolvat. Siropul este coborât cu boabe și după 3 minute.după fierbere, tigaia este scoasă din foc. Apoi compotează capacul cu un capac și lăsați să fie infuzat. Datorită unui timp scurt de gătit, o astfel de băutură păstrează în întregime toate substanțele benefice ale fructelor de padure. Puteti bea atat frig si cald.Și pentru a pregăti-o pentru iarnă, compote imediat după gătit turnat pe borcane de sticlă și laminate cu o mașină specială.

afine Cehă

O astfel de compot diferă oarecum de metoda tradițională de preparare, cu toate acestea, acest lucru nu devine mai puțin gustoase și sănătoase. Pentru prepararea sa, vor fi necesare următoarele ingrediente: afine

• ;Zahăr granulat
• - 400 g;
• apă - 1,5 cupe;
• acid citric - 0,5 tsp.

Ordin de conservare:

1. Siropul este preparat din zahăr și apă.
2. Fructele se înmoaie în sirop fierbinte și se fierb timp de aproximativ 4 minute.
3. Cowberry fiert este pus pe cutii curate.
4. Se adaugă acidul citric în sirop și se toarnă în borcane de fructe de pădure.
5. Recipientele sunt acoperite cu capace și pasteurizate timp de aproximativ 15 minute, apoi se rostogolesc.

Compotul, preparat în acest fel, se dovedește a fi destul de dulce și cu siguranță va face apel la dulcele dulce.

Un fapt interesant! Numele de cowberry a fost primit pentru culoarea roșu aprins, pe care îl transmite băuturilor preparate pe baza sa. Numele vechi rusesc al acestui boabe este maro, ceea ce înseamnă roșu în traducere.

compot cu afine compot afine și mere

și mere fierte în două etape.În primul rând, merele sunt gătite, apoi afinele sunt așezate în bulionul rezultat. Această băutură este destul de gustoasă și foarte sănătoasă.Pentru pregătirea compotului de merișor-mar, veți avea nevoie de:

• kilogram de mere;Kg
• de zahăr granulat;
• 4 litri de apă;
• 2 kg de cacao.

Pregătiți mere și lingonberries. Sunt curățate de frunze, crengi, spălate bine. Merele sunt tăiate din miez și apoi împărțite în segmente egale. După ce a fost turnat într-o tavă de apă, puneți același zahăr și aduceți-l la fiert. Merele sunt aruncate în acest sirop. Gatiti-le timp de aproximativ 15 minute. După acest timp, se taie felii de mere, iar afinele se introduc în sirop. Compotul este gata după ce boabele în procesul de gătit schimbă semnificativ culoarea lor într-o culoare mai deschisă și decolorare. De îndată ce se întâmplă acest lucru, afinele sunt scoase și compotul este încă turnat fierbinte pe cutii.În bănci pentru frumusețe, puteți pune felii de mere fierte și fructe de cacao.

cu afine și afine

afine compot și afine are unele gust neobișnuit, se va face apel la toți iubitorii de acru.În plus, are multe vitamine, precum și alți nutrienți. Pentru compotul de merișor-afine veți avea nevoie de următoarele produse:

• afine - 300 g;
• la fel de multe cowberries;
• zahăr granulat - 4 linguri.linguri;
• apă - 1 litru și jumătate;
• suc de lamaie - 1 lingura.lingură;
• coaja - 1 lingurita.

Mai întâi pregătesc fructe de padure. Acestea sunt sortate, spalate si sortate. Apoi se toarnă apa în tigaie și se aduce la fierbere.În apa clocotită se dizolvă zahărul, se pune coaja rasă, sucul de lămâie și, în cele din urmă, se adormesc fructe de padure. După 5 minute.după fierbere, compotul este scos din foc. După o perfuzie scurtă, băutura este gata de utilizare. Informații interesante despre proprietățile benefice ale cowberry și modalitățile de pregătire a acesteia pot fi găsite din acest videoclip: