Cum să se usuce pătrunjel acasă?Acest lucru rămâne neschimbat de la gazde, în ciuda apariției multor alte moduri de a păstra verdeață pe termen lung. Cu toate acestea, nici prezența funcției de „înghețare“ sau patrunjelul în creștere în Teplička pe un pervaz, nu a redus rolul de uscare tradiționale. Aceasta este mentalitatea noastră - o plasă de siguranță.
tradiția bună - bara in vivo
Ei bine, dacă nu se poate recurge la utilizarea de aparate de bucătărie, și uscate pătrunjel în aer liber. Rezultatul depășește toate așteptările. Verde își păstrează nu numai un gust minunat, dar culoarea verde strălucitor.
pe hârtie
de aer mai bine răspândit într-un loc bine ventilat, protejat de lumina directă a soarelui. Prima măsură va pătrunjel în procesul de uscare nu devine mucegăit, iar al doilea - nu se ingalbeneste, păstrează substanțele nutritive și aroma.În caz contrar, există riscul unui balot de fân.
Algoritm:
- proaspăt mănunchiuri de bine spălate din țara bulgărilor și a altor așternut
- elimina deteriorate frunze galben
- cotlet iarbă cu tulpini
- răspândite slab pe
- hârtie în decurs de 3-4 zile, din când în când să se amestecă verdeață colecta
- orice vas ermetic sigilabil ales.
Notă!Condiții speciale de depozitare patrunjel gata necesită.Principalul lucru nu este de a permite la umezeală sau mirosuri străine.
grinzi lucrari complicate Uscare
Această metodă este interesant, deoarece, ca rezultat al gazdei primește o materie primă fără tulpini grosiere - unele frunze.
sarcină simplă - pentru a colecta și de a lega 7-15 crengute de patrunjel într-un elegant mănunchiuri, în vrac și le atârnă de cozile de pe stradă, în umbră sau într-o încăpere ventilată.
aproximativ o săptămână( și dacă vremea dă suprafața căldurii 30 ° C, și mult mai devreme) este îndepărtat din scripeții de cablu treierate și - care separă frunzele de tulpină.Uscarea peste pătrunjel. Grass recoltate într-un borcan și depozitat până la următoarea recoltă.În cuptor
Cum să se usuce pătrunjel într-un deficit catastrofal de timp liber sau de vreme rea? Trebuie să recurgă la aparate de bucătărie.
:
- pune un
- pătrunjel pergament de copt pliat în mănunchiuri
- elimina tulpinile fără
- frunze grosier apex rămase tocat
- crud slab întinsă pe o coacere
- preincalzeste cuptorul nu mai mult de 40 ° ierburi uscate C
- ,de multe ori frunze poking
disponibilitatea spune prime a crescut fragilitate. Deci, este timpul pentru a elimina pătrunjel uscat și întins pe sticle și plicuri.
Important!închisă ușa cuptorului poate duce la opărire verdeață!O temperatură mai mare de tratament - pentru toridă decolorare, urât și miros. Riscul nu este în valoare de ea.
De altfel, aroma de aer uscat în cuptor( microunde) pătrunjelul diferit.În al doilea caz, mirosul aproape întotdeauna să fie prezente note picante. Cu toate acestea, cu magazine alimentare preparate la condiment acasă nu pot fi comparate.În
electrice de uscare a
pătrunjel stoc pentru viitor va ajuta special concepute pentru acest scop instrument - un uscător pentru legume și fructe. Principiul
de preparare a materiilor prime la desfășurarea este similar cu zăbrele. Este necesar să se spele pătrunjelul, elimina buruienile aleatoare, se agită pentru a îndepărta excesul de apă, și este mai bine să se răspândească în câteva ore pe un prosop.
Notă!ierburi și plante aromatice care pot fi recoltate pe scară industrială?Notă centrifugă.Procesul de eliminare a excesului de apă va fi mult mai ușor!
Apoi, trebuie să citiți cu atenție instrucțiunile din modelele de uscătoare electrice. Există producător indică o tehnică operațiune specială, în special timpul necesar pentru uscarea verde. Indicatorii de variază, în general, în limitele de 2-4 ore la o temperatură de 25 ° - 45 ° C, și chiar mai mare.
microundelor
De ce să cumpărați echipament special dacă puteți utiliza un cuptor cu microunde? Timpul de uscare depinde în mod direct de cantitatea de materie primă.Ar putea fi necesar să se efectueze o procedură în două etape.
următoarele acțiuni: pregătirea
- de verdeață, ca de obicei, este în chiuvetă și eliminarea buruienilor, ramurile deteriorate placa
- acoperită cu un top de hârtie prosop de
- așezate liber prosop placă de pătrunjel
- uscat cu materii prime care fac obiectul a doua
- pânză de putere expuse - 450 W, timp - 3 minute.
uscat pătrunjel măcinat manual, în orice mod convenabil și plasat în borcane de sticlă.
Important!În timpul funcționării, placa căldurilor cu microunde, să-l potholder necesar!
Cum se recoltează rădăcinile?rădăcini de pătrunjel
scăldați decojite, măcinate la o răzătoare grosier, se lasă să se usuce la aer timp de 2-3 zile și podvyalitsya. Sau sunt expediate timp de 3-4 ore în cuptor( până la 40 ° C).Jetoanelor terminat
turnat in pachete sau borcane bine închise și să ia, dacă este necesar.
Atenție! Zahăr pătrunjel - concentrat, adăugați condimente la produsele alimentare în cantități mult mai mici decât iarba proaspătă!
vizualizarea procesului de uscare verdeață poate fi rola de mai jos