Pațachina zahar poate servi ca o alternativa excelenta pentru a prepara complexe de vitamine, atât în timpul iernii și primăvara, atunci când organismul trece printr-o lipsă acută deosebit de nutrienți. Prin urmare, merită să vă îngrijorați în prealabil sănătatea și să faceți o astfel de pregătire.beneficii
evidente de
cătină Ca regulă, prepararea Boabele cătină cu zahăr nu este supus unui tratament termic, astfel încât acestea să păstreze absolut toate substanțele nutritive, și multe lor cătină.Bomboane proaspete conțin:
- vitaminele B, E, C, A, H, acid folic;
- acizi organici, inclusiv polinesaturați;
- multe minerale, inclusiv fier, calciu, sodiu, fosfor, magneziu, potasiu etc.
În plus, pulpă și semințe de ulei prezent, fără de care vitaminele liposolubile, cum ar fi E si carotenoide nu sunt asimilate deloc. Prin urmare, cătina de mare este un produs autosuficient, din care substanțe valoroase pentru corp sunt absorbite în întregime.
Datorită compoziției sale unice de cătină, mai ales fiert cu zahar fara gatit ajuta la:
- elimina orice inflamație;
- accelera vindecarea rănilor, arsuri, escare, degerături, etc.;
- pentru a spori imunitatea;
- elimină deficiența vitaminelor;
- face față depresiei, suprasolicitare nervoasă, stres;
- îmbunătățește vederea și depășește diferitele patologii oftalmice etc.
Atenție! Prin cătină și orice feluri de mâncare pe aceasta, ar trebui să se abtine de la cei care au crescut aciditatea sucului gastric, diagnosticat cu colecistită, ulcer, pancreatita, gastrita sau urolitiaza.
Astfel, stocarea cu o astfel de delicatesă pentru iarnă este pentru toată lumea.În special, acesta poate fi util pentru femeile gravide, deoarece aceasta va ajuta la protejarea organismului slăbit de mama viitoare de la tot felul de viruși și satura necesară pentru dezvoltarea completă a acidului folic fatului si vitamina E.
Rețete Există mai multe rețete pentru cătină cu zahăr. Ea:
- sterilizate borcane umplute la ¾ spălate și uscate cu grijă boabe de cătină, amestecat cu o cantitate egală de zahăr. Spațiul rămas este umplut cu zahăr și acoperit cu un capac capron normal sau strâns cu pergament. Astfel, se dovedește că 3 pahare de fructe de pădure necesită de obicei 4 cesti de zahăr. Piesa de prelucrat poate fi depozitat până la 2 ani într-un frigider, în același timp, veți observa că, treptat, începe să ia suc de cătină, care se colectează în partea de jos, și se boabe plutesc în sus, sprijinindu-se pe un strat de zahăr. Pe măsură ce zahărul se dizolvă, masa începe să se îngroaie: stratul superior devine ca o caramelă moale.
Fiecare boabe ar trebui să fie bine acoperit cu boabe de - de zahăr care nu sunt considerate a fi pasate cătină mai puțin utile cu zahăr. Pentru a pregăti o astfel de delicatețe, suficient pentru a se pisa într-un blender sau râșniță 1 kg în stare proaspătă sau boabe decongelate cu 1,5 kg de zahăr. Piureul rezultat este turnat în bănci, în mod necesar acoperit cu cateva linguri de zahar si sigilat cu un capac. Amestecul poate fi depozitat în frigider timp de aproximativ 3 luni. Dacă este de dorit să se facă un gol mai durabil pentru iarna de cătină cu zahăr fără gătit, amestecul rezultat trebuie să pună în borcane sterile și capace rola sterilizate.
Sfat: Pentru a scapa de semințe, fructe de padure sunt măcinate separat, stoarce prin tifon și apoi se adaugă zahăr. Dar, în acest caz, este necesar să se ajusteze cantitatea de zahăr în funcție de greutatea rezultată piure cătină.
Alte rețete din cătină
de sănătate băuturi gustoase de iarnă va fi suc de cătină cu pulpa. Se prepară prin coborârea a 1 kg de boabe spălate în apă clocotită timp de câteva minute. Opărit astfel, crușin triturează printr-un sirop sită tifon sau zahăr și diluat la gust. Lichidul rezultat este din nou pus pe foc și adus la 60 ° C.Sucul este turnat în bănci de pre-sterilizate jumătate de litru acoperă capace și sterilizate într-o baie de apă timp de 20 minute.
Din toamna anului
mousse În acest cătină rețete cu zahăr în timpul iernii nu se termina aici. Diversificarea dieta dvs. poate fi un miros parfumat măr de catina. Pentru a face acest lucru, trebuie să coajați și să coajați 2 mere și să le tăiați în cuburi. Merele împreună cu catelul de mare sunt așezate într-o cratiță, se toarnă cu 1,5 pahare de apă și se aduce la fierbere. După aceea, amestecul se fierbe timp de 5 min, măcinat imersiune blender și se adaugă 1 cană de zahăr și, dacă este prezent, 2 linguri.l.sirop de agave. Blocajul este gătit la căldură scăzută timp de încă 20-25 minute și este turnat în borcane sterile.
Important: recoltarea de cătină nu poate mânca doar cu o lingură sau pâine, dar, de asemenea, să adăugați în compoturi și ceaiuri, să le pregătească pentru sosuri, etc.