Conținutul caloric și compoziția biochimică completă a porumbului

de porumb - este una dintre cele mai vechi cereale, care a fost cultivate inițial în Mexic.În țara lor de origine, știuleții de aur au fost întotdeauna cultivate pe o scară destul de mare. Care este motivul pentru aceasta?În primul rând datorită faptului că aceasta planta este foarte modest, și, prin urmare, este ideal pentru climatul local și oferă recolte bogate, chiar și în condiții meteorologice nefavorabile.În plus, conținutul caloric al porumbului și valoarea sa nutritivă ridicată pentru a face față rapid cu sentimentul de foame.

Datorită compoziției sale unice, porumbul poate restabili rapid puterea și să dea compoziția mare taxa

chimică energetică

de porumb este compoziția chimică bogată, care include importante pentru organismul uman de substante. Datorită lor, acest produs este capabil de a aduce beneficii semnificative pentru sănătatea noastră și foarte repede a da un sentiment de plenitudine. Este această proprietate pentru care este cunoscută această cereale.

În primul rând, ia în considerare cât de mult 100 de grame de porumb conține bzhu: carbohidrați

• au reprezentat cea mai mare parte, iar cota lor este de aproximativ 22%;Proteinele
• din acest produs sunt mult mai mici - doar 3,3%;
• grăsimi - până la 1,5%.

De asemenea, puțin mai mult de 7% sunt fibre dietetice, 10,3% apă, 1,2% cenușă.Astfel, devine evident că porumbul este un produs cu conținut ridicat de carbohidrați, care poate sărute rapid și permanent corpul.

Notă!Un procent ridicat de carbohidrați face ca porumbul este foarte nutritiv, ci pentru că în prezența excesului de greutate trebuie utilizat cu precauție!

Dacă vorbim despre cât de multe calorii în porumb, va depinde, în primul rând, de varietatea sa. Calorie cele care sunt cele mai bogate în carbohidrați, este de aproximativ 130 kcal la 100 g, dar cele mai multe soiuri, care sunt cultivate în țara noastră, aceasta variază în intervalul 100-123 kcal la 100 g, produs cu toate acestea, semnificative se referă numai fierte.cereale brut Caloric este mult mai mare și ajunge la 365 kcal pe 100 g

Y porumb conserve, să-l folosească fără un sirop, în care a fost decapată, valoarea calorică per 100 g este de aproximativ 115-119 kcal.

Cu utilizarea moderată conserve de porumb fiert si corpul primește o porțiune destul de mare de elemente valoroase, fără a dăuna

cifrele Dar să „picurare“ mai adânc și să se extindă de porumb în componente mai mici.

Vitamine

Porumb este cunoscut pentru conținutul său ridicat din compoziția de vitamine B printre acestea:

• vitamina B1, tiamina, al cărui nume a doua - aproximativ 0,38 mg;
• vitamina B2, denumită riboflavină, fracțiunea sa este de 0,2 mg;
• vitaminele B3 și B5, care sunt denumite și acid pantotenic - 0,42 mg;
• vitamina B6, numită piridoxină - 0,62 mg;
• vitamina B9, reprezentată de folat - 19 mcg.

plus față de aceste vitamine cuprinse în porumb, cum ar fi A( RE) într-o cantitate de 11 micrograme, alfa-caroten, in medie, 39,5 micrograme de beta-caroten, in medie, 0,75 mcg lutein + Zeaxantina in medie 999.5 g,vitamina E( TE), sau alfa-tocoferol, - 0,5 mg de vitamina K, sau filochinonă, - mai puțin de 0,3 micrograme de vitamina E( NE) - nu mai mult de 3,63 mg.

și

macro Micro- Acum a venit randul la componentele de voce de porumb din tabelul periodic. Printre macroelemente: potasiu

• , care este prezent în cantitatea unei colonii de 285 mg;
• fosfor 210-300 mg;
• proporția de magneziu este de 125-128 mg;
• sulf - 114 mg;
• silicon - 60 mg;
• de clor - 54 mg;
• sodiu este ceva mai puțin - aproximativ 35 mg;
• calciu o fracțiune mică - nu mai mult de 7 mg.

În ceea ce privește oligoelementele, printre acestea se numără:

• aproximativ 2,7 mg de fier;
• aproximativ 2,21 mg zinc;
• de ordinul a 314 μg de cupru;
• 15,5 pg de seleniu;
• 0,48 mg de mangan.

Aminoacizi

Ca parte a porumbului următorii aminoacizi sunt prezente:

• esential - arginina, valina, histidina, izoleucina, leucina, lizina, metionina, treonina, triptofan, fenilalanină;Interschimbabilă
• - alanină, aspartic, glutamic, glicină, prolină, serină, tirozină, cisteină;
• grași - Omega3 și Omega6;
• saturate grase - palmitic și stearic;
• grasimi mononesaturate - palmitoleic și oleic;
• grași polinesaturați - linoleic și linolenic.

Adăugați porumb în salate, supe și feluri de mâncare principale, și va aduce corpul tau un imens

favoare Beneficii principale componente

Compoziția chimică a porumbului, este timpul pentru a trece la punctul principal - ceea ce este util și ceea ce proprietățile înzestra componentele sale majore.

1. Thiamina este una dintre cele mai importante enzime implicate in metabolismul carbohidratilor si al energiei. El este cel care dă corpului nostru o mare parte din energie. Cu deficiența sa, se pot dezvolta perturbări grave ale funcționării sistemului nervos, a tractului digestiv, precum și a inimii și a vaselor de sânge.
2. Riboflavina prevede cursul normal al reacțiilor redox și ajută corpul nostru de vedere de a percepe culorile și să se adapteze rapid în întuneric. Cu lipsa ei, pielea și membranele mucoase sunt adesea deteriorate, iar sensibilitatea la lumină și crepuscul normal este perturbată.
3. Pyridoxina este principalul ajutor al sistemului nostru nervos. Ajută sistemul imunitar să protejeze organismul de efectele nocive ale factorilor care provoacă stres și supraexcitații.În plus, această substanță promovează metabolizarea triptofanului și normalizează nivelul de homocisteină.Cu un consum redus de piridoxină, apetitul scade, starea pielii se înrăutățește și se dezvoltă treptat anemia.
4. Vitamina PP are un rol activ în procesele redox legate de metabolismul energetic. Cu deficiența sa, nutriția normală a pielii este întreruptă, funcția gastro-intestinală se înrăutățește și sistemul nervos suferă.
5. Potasiul reglează echilibrul de apă, electrolit și acid și este responsabil de conduita normală a impulsurilor nervoase.
6. Fierul asigură transportul oxigenului în fiecare celulă a corpului nostru și monitorizează cursul reacțiilor de reducere a oxidării. Cu lipsa sa de a dezvolta anemie hipocromă, gastrita atrofică, a crescut oboseală, și pot să apară cardiomiopatie. Magneziu
   
   
   
7. , o parte din porumb, asigură metabolismul energetic, participă la sinteza proteinelor si mentine nivelurile normale ale anumitor macronutrienti, în special, potasiu, calciu și sodiu. Deficitul său este plin de dezvoltarea hipertensiunii și a diferitelor boli de inimă.
8. Fosforul este implicat în metabolismul energetic, în mineralizarea dinților, în țesutul osos și în ajustarea echilibrului acido-bazic.În cazul unui aport insuficient, se pot dezvolta anorexie, rahitism și anemie.
9. Manganul este unul dintre principalii constructori ai țesuturilor conjunctive și osoase. Ajută la eliminarea excesului de colesterol din organism și ia parte la sinteza nucleotidelor - substanțe care joacă un rol important în procesele de informare care au loc în interiorul celulelor și în metabolismul energetic. Consumul redus al acestuia conduce la creșterea fragilității oaselor, metabolismul lipidic și carbohidratul este perturbat. Cuprul
10. este necesar pentru metabolismul normal al fierului, ajută la asimilarea proteinelor și carbohidraților. Aprovizionează cu oxigen toate țesuturile corpului nostru. Cu deficiența sa, se dezvoltă formarea normală a scheletului, activitatea inimii și a sistemului vascular și displazia țesutului conjunctiv.
11. Zincul este o substanță importantă care are o contribuție directă la sinteza și dezintegrarea bju. Cu lipsa acesteia, se observă adesea anemie, se dezvoltă imunodeficiența secundară, disfuncția sexuală și ciroza hepatică.Excesul de zinc perturbează absorbția normală a cuprului, ceea ce conduce, de asemenea, la dezvoltarea anemiei.

Porumbul este o sursă de componente importante din punct de vedere biologic, care au un efect diferit asupra corpului nostru. Ele ajută la buna funcționare a multor organe și sisteme și împiedică dezvoltarea diferitelor boli. Includeți acest produs în meniul dvs. și fiți sănătos!