Oaspeții sunt deja pe prag!În acest anunț este dificil să se sperie gospodină reală, așa cum ea a avut în cămară neapărat pus la câteva borcane de gustări delicioase, care într-o chestiune de minute puteți acoperi o masă decentă.Retetele acestor marinate si muraturi sunt un adevarat patrimoniu al numelui de familie si sunt transferate de la bunica la nepoata. Ei reușesc să surprindă oaspeții și să organizeze o mică vacanță de familie în viața cenușie de zi cu zi. Astăzi vom pregăti gălina marinată, rețeta căruia poate deveni o adevărată "rezervă de aur".Acest aperitiv completează perfect preparate din carne gust suculent boabe crocante vă va duce în zilele calde de vară chiar și ierni geroase. Să începem să gătim!
Cum să marinați coacăze?
Toate dintre noi sunt obișnuiți cu faptul că, din boabe fierte cea mai mare parte deserturi - gemuri, gemuri, etc. Prin urmare, marinare coacăze pare neobișnuit, mai ales în cazul în care produsul final va acționa ca o gustare sărat. .Dar odată ce încercați o dată această bucată de artă culinară, veți pregăti coacăze exact în același mod și în nici un alt mod.
Și să astăzi murături de casă nu sunt la modă, să spunem că este mult mai ușor să cumpere o de-a gata de la supermarket local -, fiecare gospodină adevărată știe că nici un produs magazin într-un borcan nu poate fi comparat cu casa corporativă.Întreabă-ți bunica dacă regretă timpul petrecut în prepararea muraturilor și ea va spune nu.Și doar pentru a răspunde la oricare dintre noi, pentru că e frumos într-o noapte rece de iarnă pentru a deschide un borcan de coacăze ei, boabe pune crocante în gură și închide ochii în plăcere.gust picant, fierbinte și acru, în același timp, de această gustare este partenerul perfect pentru orice carne sau pește, ca și în cazul în care pe punctul dintr-o dată nu va fi stimați invitați, astfel de agrișe face perfect cu rolul unui aperitiv delicios!
agrișe cu usturoi
murat, usturoi rola coacaz fara sterilizare, care simplifică procesul de preparare. Această gustare poate fi stocată suficient de mult - până în următorul sezon. Este suficient să puneți borcane într-un loc întunecos și să le deschideți după cum este necesar.
Ingrediente per borcan de jumătate de litru va fi după cum urmează: Boabe
- coacaz - cu privire la valoarea unei borcane jumătate de litru;Piper ardei
- - 2 mazăre;
- piper negru - 2 mazăre;Garoafa
- - 2 cutii;Usturoi -
- - 8 lobule;Frunză de laur de tip
- - 1 buc;Sala de mese
- 9% oțet - 2 linguri;Sare
- - 1 lingură;Zahăr
- - 3 linguri;
- apă 0,5 litri.
Important! Principalul secret al acestei rețete este că este necesar să selectați fructe de mare dense, puteți chiar și puțin subdimensionate.În caz contrar, în loc de fructe crocante în borcan, pulpa de compot va pluti!
Să începem să gătim.
- Sortim fructele și tăiem cozile din două părți cu ajutorul foarfecelor mici. După aceea, fiecare fruct este străpuns cu o scobitoare în mai multe locuri. Ia
- sterilizate borcane și pus pe partea de jos a fiecărui usturoi, frunze de cireș, cuișoare, piper, frunze de dafin.
- Adormiți la vârful de coacăze.
- Marinada de gătit: combinăm zahăr, sare și apă, aduceți acest amestec la fierbere și toarnă imediat în borcan. Se acoperă cu un capac, punem un prosop gros deasupra și lăsăm-l timp de 10 minute.
- Apoi, marinada se toarnă într-o cratiță și se aduce la fierbere.
- Se toarnă oțet în borcan, se adaugă marinada și pluta strâns pentru utilizare ulterioară.
- Goose de carne tocată sunt pregătite!
Sfat! Dacă nu ați putea găsi frunzele de cireșe, atunci ele pot fi înlocuite cu frunze de coacăze negre!
coacăze
agrișe murate sarat urmatoarea reteta nu include usturoi, dar gustul vasului finit din aceasta nu devine mai rău.
Pregătiți produse:
- plantații verzi - 1.4-1.5 kg;Frunze
- de cireș sau coacăz - 8-10 buc;
- cuișoare uscate - 12-14 capsule;
- piper aromat - mazăre 12-14;Zahăr
- - 7-8 linguri;Sare
- - 1,5 linguri;
- esență acetic 70% - 3 lingurițe.
Cum să gătesc?
- Spălați fructele de coacăze, îndepărtați cozile și frunzele.
- Umpleți boabele cu borcane de jumătate de litru, de sus cu cuișoare, ardei dulci și 2 frunze de coacăz.
- Aduceți apa la fierbere și turnați-o pe capră în borcane.
- După 5 minute, apa din cutii este drenată într-o cratiță, adăugăm o mână de frunze de cireșe sau coacăze și fierbem timp de aproximativ 5-7 minute.
- Scoateți frunzele din marinadă, adăugați 1 pahar de apă, sare, zahăr și aduceți-l înapoi la fierbere.
- Umpleți salata cu capsuni și, după 5 minute, fuzionați din nou într-o cratiță.Din nou, aduceți marinada la fierbere, adăugați oțetul și umpleți boabele. Imediat rupeți capacul.
Asigurați-vă că încercați să preparați o astfel de murătură - acest fel de mâncare nu va lăsa pe nimeni indiferent! La urma urmei, se dovedește că conservarea domestică, gătită cu dragoste, nu este capabilă să se potrivească cu calitatea oricăror produse de magazin! Bon apetit!