Variante de preparare a mâncărurilor delicioase cu paste de hrișcă

Cuprins

paste hrișcă pot fi găsite în comerț sub formă de fidea lungi, și în forma familiar pentru noi „scoici“ spirale și „coarne“.rețetă tradițională pentru prepararea lor includ hrișcă și făină de grâu. Dar există o altă opțiune - fără gluten, atunci când un ingredient acționează numai făină de hrișcă nemăcinată și apă.

puțin despre produs beneficii

Ingrediente hrisca paste este aproape complet repetă structura în sine nemăcinată.Ea: minerale

• - fier, calciu, potasiu, magneziu, zinc, seleniu și fosfor;
• de vitamine vitamine PP și B;Proteinele
• care sunt ușor absorbite de către organism;carbohidrați
• .

Cu această compoziție fidea hrișcă sunt destul de utile. Acestea conduc la metabolismul normal, pentru a îmbunătăți circulația sângelui, un efect pozitiv asupra numărului de sânge și nu lasă o senzație de greutate în stomac. Nota

!Paste din făină de hrișcă singur, sunt mai utile decât varianta lor combinată cuprinzând făină de grâu. Astfel de produse nu conțin gluten, și, prin urmare, poate fi în dieta persoanelor cu intoleranta la gluten!

După cum se poate observa din titlul de paste, ele se bazează pe măcinate în nemăcinată făină de hrișcă.Dacă gatiti taitei într-o casă, apoi la făină de hrișcă trebuie să adăugați întotdeauna o cantitate mică de grâu, altfel nu va reuși. Acest lucru se datorează faptului că, în hrișcă fără gluten, ceea ce permite aluatul să păstreze forma de a fi lipicios.

În ceea ce privește utilizarea de paste hrișcă, în forma sa pură, fără aditivi, de obicei, ei nu mănâncă.Pentru a obține o masă completă și mai gustoase, la paste este de a adăuga alte ingrediente, cum ar fi legume, pește, fructe de mare, carne de pasăre, sau un sos gros.

Cook, hrișcă paste este mult mai puțin timp decât grâul - de obicei, este nevoie de doar 4-5 minute.În cazul în care, cu toate acestea, să le prăji în continuare, împreună cu alte componente, apoi dat la fierbere un minut și jumătate, nu mai mult.

Rețetă hrișcă fidea fidea hrisca

Asigurați la domiciliu este destul de simplu. Inventarul că aveți nevoie pentru acest lucru - este placa, PIN-ul de rulare și cuțitul. Dar pentru rulare și tăierea aluatul ușor de utilizat încă folosi utilaje speciale. Acestea se numesc lapsherezkami.

Notă!Cu acest instrument, a face aluatul suficient de subțire și narezhete benzi identice! Ingrediente

:

• 450 g de făină de hrișcă;
• făină 150 g;
• 270 ml de apă.

Într-un castron mare sau doar pe un tocător cerne hrișcă și făină de grâu, se amestecă și se adaugă porțiuni mici de apă, încep să se framanta aluatul. De îndată ce vă simțiți că a devenit apă suficient de dens și pliabilă.

Notă!Apa poate avea nevoie de un pic mai mult sau mai puțin decât cele indicate în rețetă!

continuă să se framanta aluatul până atunci, până când nu a ieșit din orice bule de aer. Pentru a face acest lucru, acesta poate fi de mai multe ori pentru a forța renunțe la bord. Timpul total de frământare va fi de aproximativ 10 minute.

Când aluatul este gata, l-am schimba intr-un castron și se lasă timp de aproximativ cincisprezece minute, deci este un pic „odihnit“.După pinch timp specificată în afara din suma totală mică bucată despre pumn unui copil, îl face o minge și rola într-un strat subțire - ar trebui sa se aproape transparent. Se taie stratul rezultat de fidea. Se presara cu faina.

Notă!În această formă, fidea hrișcă pot fi depozitate în frigider timp de aproximativ cinci zile!În

cratiță se aduce la fierbere apă, și un pic de prisalivaem sale omite fidea. Gatiti pana cand se inmoaie, apoi se întind pe o strecurătoare, se adaugă un pic de ulei și se amestecă.

cu

hrișcă paste În următoarele rețete pe care le puteți utiliza gata făcute( magazin) fidea hrisca, și taiteii ai făcut tu însuți.

Cu ciuperci și tocană de legume

Ingrediente:

• 100 g paste;
• 100 g de șampițe;
• ;Rădăcină de morcov
• ;
• o pereche de inflorescențe de broccoli;
• vinete;
• Ardei bulgar;
• verzui - busuioc, patrunjel, marar;Ulei
• ( mai bun decât uleiul de măsline).

Becul este curățat, tăiat în patru părți și tăiat. Morcovii au fost spălați, curățați și tăiați în plăci subțiri. Vinetele sunt de asemenea tăiate în benzi mici, puse într-un castron de apă, se adaugă puțină sare și se lasă un sfert de oră pentru a lăsa amărăciunea. După acest timp, aruncăm felii de vinete într-un șuviu și așteptăm până când excesul de lichid pleacă.Ardei iute tăiat în fâșii, ciuperci - în mod arbitrar, broccoli este sortată în inflorescențe mici.

Ciuperci de ciuperci, apoi toate legumele până la un brun roșu. Adăugați o jumătate de cești de apă caldă și fierbeți timp de 10 minute. Se condimentează cu sare. Pregătiți până când lichidul este complet evaporat.

Se fierbe pastele pe jumătate gătite și aruncate într-un ciocănit. Le-am răspândit în legume, adăugăm verdeață mărunțită.Am amestecat și ținem foc încă câteva minute.tăiței hrișcă

zacusca Cu Ingrediente

pui sos de soia:

• 370 g de paste;
• File de pui de 200 g;
• o jumătate de lingură de ardei iute;
• 100 g fasole de șnur;Morcovi
• mici;
• cateva linguri de sos de soia;
• lingură de unt;
• semințe de susan.

Spălați fileul de pui, tăiați grăsimea și tăiați carnea în benzi subțiri.Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți puiul în el. Adăugăm morcovi, tăiați cu brusochkami, fasole de șir și niște chifle subțiri subțiri. După cinci minute, se toarnă sosul de soia, se amestecă bine, se acoperă cu un capac, se reduce aprovizionarea cu gaz. Pasta

fierbe până când jumătate în apă sărată, se spală cu o strecurătoare și răspândit în tigaie pentru bucățile de pui. Se gateste la foc mic pentru aproximativ cinci minute. Servit pe o tavă, presărată cu semințe de susan.tăiței

Sosul crema cu tofu Ingrediente

:

• 280 g de paste;
• 170 g de tofu;
• ( mai bun roșu);
• unt de masă;
• 210 ml de smântână;
• cateva linguri de sos de soia.

Cu bulbii scoatem cojile și șlefuim fin. Se taie brânza tofu cu un cuțit ascuțit în cuburi mici.



Se prepară pastele în apă sărată până se fierbe jumătate, se aruncă într-o sârmă și se spală.

Încălziți tigaia, topiți o bucată de unt pe el și treceți ceapa în culoarea aurie. Se toarna sosul de soia, se raspandesc pastele si se amesteca constanta totul timp de 5 minute. Se toarnă smântână, se toargă câteva minute și se scoate din sobă.

Serviți fierbinte, adăugând cuburi de brânză tofu. Tăiței

tofu Dacă Fierberea folosind achiziționat paste hrișcă, atunci trebuie să le găti conform indicatiilor de pe pachet. Acest lucru se datorează faptului că producătorii pot adăuga amidon sau alge la produs, ceea ce va afecta timpul de pregătire a acestuia.

Hrișcă paste puteți găti orice legume, carne, adăugați-le la supe sau doar friptură cu catei de usturoi în ulei vegetal. Ultima variantă de gătit va face dintr-o tăiță o gustare originală.

Bon apetit!