Birch - o băutură foarte gustoase, dar este disponibil un pic mai proaspătă.Pentru a-și păstra proprietățile utile, îl puteți pregăti pentru iarnă.Combinând suc de mesteacăn cu orz pot fi fierte o bere delicios, care este nu numai răcoritoare, dar, de asemenea, aduce multe beneficii pentru sănătate.
proprietăți benefice ale seva de mesteacan si cvas din ea
Cvas din suc de mesteacăn cu orz permite de a conserva și îmbunătăți proprietățile benefice ale componentelor sale la 4-6 luni. Proprietățile utile ale acestei băuturi includ următoarele:
- care întărește apărarea organismului;
- a crescut vitalitatea;
- stimularea metabolismului;
- normalizarea digestiei;
- curăță corpul de toxine, zguri;
- îmbunătățind circulația sângelui;
- activarea forțelor regenerative ale corpului.
Pe lângă mesteacăn infuzat un efect diuretic și astfel este capabil să umple organismul cu vitaminele B și C, micro- și macrocelule( inclusiv potasiu, mangan, cupru, calciu), acizi organici și alte substanțe utile. Din cauza
orz, cvas de mesteacăn este foarte util pentru diabetici, deoarece poate reduce rapid nivelul de colesterol și de zahăr. De asemenea, este capabil de a consolida smalțul dinților și gingiilor, pentru a hrăni rădăcinile de păr, pentru a îmbunătăți ten. Cvas
optimizarea metabolismului, cvas nu reproduce flora patogene în intestin, și să accelereze retragerea de lichid din organism ajută să scape de kilogramele in plus.
Asta e interesant! Cvas Birch perfect răcoritoare în vreme caldă, mai ales în cazul în care fișierul este bine răcit, cu urme de condens pe sticle. Consumul de
regulat de băutură ajută la lupta cu diverse probleme și boli ale corpului: deficit de vitamina
- și scăderea imunității;
- cu boli gastro-intestinale( cu aciditate redusă) și rinichi;Boli
- articulare( gută, reumatism, artrită);
- răceli, tuse.
Puteți folosi kasul din suc cu orz și în afară.În acest caz, îi ajută să facă față cu afecțiuni ale pielii, erupții cutanate( acnee, cosuri, eczeme, escoriații), precum și pentru a accelera vindecarea rănilor și pentru a opri caderea parului.
Contraindicatii si efecte secundare
contraindicații directe la utilizarea de mesteacăn sevă nu orz efecte secundare ca aparente. Pentru a refuza această băutură va avea numai în caz de intoleranță individuală sau alergie la polen de mesteacan.
ar trebui să fie foarte atent cu mesteacăn cvas cei care suferă de ulcer gastric, colecistită, pancreatită, pietre la rinichi, și dysbiosis.În general, în scopuri medicinale, această băutură poate fi utilizat numai ca parte a terapiei combinate și după consultarea medicului.
Copiii nu sunt recomandate pentru a utiliza mai mult de 50 ml de cvas în timpul zilei, deoarece aceasta poate provoca tulburări gastro-intestinale.kvass
Retete
Birch pot fi preparate pentru o varietate de retete - bazate pe pâine, fructe uscate, orz.În orice caz, este preferabil să se utilizeze suc de mesteacăn natural proaspăt pentru gătit. Poți să-l cumperi, dar e mai bine să-l colectezi singur.
Important!Înainte de a începe de mesteacăn seva poate tulpina prin tifon, pliat în mai multe straturi. Acest lucru va ajuta la eliminarea eventualelor resturi.
reteta clasica cu crutoane
Pentru a crea cvas clasic, rețete testate, necesită următorul set de ingrediente:
- mesteacăn sap - 10 l;Biscuiți
- - 200 g;
- coaja de stejar - ½ ceasca;
- boabe uscate de cireșe - 300 g;
- tulpini de mărar - câteva bucăți.
pentru prepararea cafelei de gătit mai bine într-un butoi de lemn. Așa cum ea a turnat suc, biscuiti stivuite în segmentul de tifon. Prin conectarea capete, astfel încât să formeze o pungă legată de ea o frânghie lungă și coborâți sacul în butoi.În cazul în care Brew este preparată în câteva butoaie și saci de biscuiți ar trebui să fie unele - una pentru fiecare. Partea de sus a cablului înmuiat în sucul nu este necesar.
în acest moment este deja în două zile pentru a începe fermentarea sucului, va trebui să scoată biscuiti din butoi și se adaugă coaja de stejar, cires si tulpini de fenicul. După aceea, de două săptămâni cvas trebuie să fiarbă.
Important! Pentru Cvas imposibil de a utiliza recipiente din plastic, butoi de mesteacăn poate fi înlocuit cu un recipient emailat sau de sticlă.
Birch kvass orz
băutură Foarte gustos din sucul obținut cu adaos de orz. Orzul cereale pentru a da moliciune necesar prăjește într-o tigaie uscată până capătă o culoare aurie. Iar dacă le aduce la un întuneric aproape negru, amărăciune, de preparare a cafelei Obținere. Dacă nu adăugați-l zahăr, procesul de fermentație va dura un pic mai mult, dar în cazul în care zahărul nu este contraindicat, este posibil să se adauge aproximativ jumatate de cana de nisip, care va accelera procesul de timp de 2-3 zile.
Pentru a face cvas trebuie să înceapă să apere 3 litri de seva de mesteacăn, lăsându-l timp de 1-2 zile în frigider. Fry pumn de orz, acesta se adaugă în rezervorul cu suc, amestecat bine și lăsat să infuza băutura la temperatura camerei timp de 10 zile. După acest filtru pentru prepararea cafelei și trimite-l într-un loc răcoros pentru depozitare.
Important! să nu trebuiască să filtreze fiertură terminat, orzul poate fi coborât în ea în sac.
Împreună cu orz din seva de mesteacăn, puteți adăuga o bucată mică de suc de miere -. Aproximativ 6 * 6 cm, de asemenea nuanțe gustative interesante pot fi obținute prin adăugarea de stafide sau biscuiti. Dacă vom adăuga într-un recipient cu un pic de suc de fructe de padure fermentează sau frunze, afine, acest lucru va spori efectul diuretic și a accelera excreția de excesul de apă din organism. Dacă
Birch - o băutură surprinzător de gustos, care reîmprospătare nu numai în zilele călduroase, dar, de asemenea, aduce un beneficiu substanțial pentru organism. Rețeta de bază poate varia prin modificarea gradului de orz fript sau adăugarea de fructe uscate bautura, miere, biscuiți. Se prepară suc de mesteacăn, cu orz, puteți salva proprietățile sale benefice pentru mai multe luni.