Ați încercat vreodată carne cu sos de boabe? Sosul picant, aromat, dulce și acru, va face un gust mai bogat și mai interesant de picior de friptură, cremă sau pui de carne. Este imposibil să rămâi indiferent! Pregătiți astfel de sosuri de coacăze, prune și prune, dar un loc special în gătit ia un sos de agrișă.Îl iubesc pentru culoarea sa frumoasă, parfum ușor și gust plin de pâine, cu note extraordinare proaspete.
Atragerea unei rețete
Cum să gătești un sos din coacăze? De fapt, nimic nu este mai ușor. Chiar și o amantă aspirantă poate face față cu ușurință sarcinii. Deci, judecați pentru voi înșivă.
Sos de kebab Shish
Clătiți și uscați coacăta cu un blender. Pinta rezultat piure adăuga linguriță piure într-un mortar boabe de coriandru catei de usturoi 3 mari, a trecut prin presă, și o lingura de desert de otet. Adaugă sare și piper la gustul tău. De asemenea, este frumos să adăugați un mic pachet de busuioc mărunțit. Se amestecă bine.
Serviți sosul de la coacăz la șuncă sau orice altă carne. Este cu mare plăcere!asezonare
ascuțite lira de agrișe pentru a derula printr-o mașină de tocat carne, împreună cu 200 de grame de ardei roșu, 50 g de orice ierburi și usturoi 300 g. Adăugați 50 g de sare și nu mai multe nuci hrănite. Se amestecă.
Un sos fierbinte din portocală este capabil să mulțumească pe oricine iubește fierbinte, perfect combinat cu pâine proaspătă și feluri de mâncare fierbinți.
În plus, mulți bucătari pregătesc adesea sos de coriță cu usturoi și mărar. Este mai bine pentru el să ia câteva fructe de fructe necoapte, cu un pronunțat sourish, pentru că așa va fi mai gustos.
„Zvenigorod»
Ia agrișe kilogram și 200 g de mărar parfumat, clătite, excesul de apă se usucă.Se purifică cu 300 g de usturoi.
Toate componentele sunt măcinate într-o mașină de tocat carne, amestecată.Sosul este turnat peste borcane mici. Gâtul vaselor este acoperit cu hârtie de pergament, iar condimentele sunt expediate la depozit în frigider.
Sfat. Pentru această rețetă, pregătiți sosul de la verde de coacăze verde, atunci va fi surprinzător de frumos, ca în cazul în care smarald în aparență.
sos cu mâncăruri dulci
a spus că acest sos de coacăze mai Rubalskoy Larissa, și ea este cunoscută a fi nu numai bine-cunoscut poet, dar, de asemenea, o gazdă mare.
- 0,5 l suc de fruct;
- 40 g amidon;
- 150 g coacăz roșu;Zahăr
- la gust.
Se amestecă zahărul cu amidon și se diluează ușor cu suc stins, se pune foc mic, se amestecă, astfel încât să nu existe bucăți. Aduceți la fierbere activă.Îndepărtați sosul de pe placă, adăugați boabele întregi preparate.Încercați și adăugați zahăr, dacă este necesar. Sosul
"Favorit pentru toată lumea" pentru iarnă
1 kg de coacăze se toarnă o cantitate mică de apă, se fierbe până se moale și se freacă printr-o sită mare.În piureul de boabe se adaugă o lingură de desert de sare mare, 100 ml de oțet de cidru de mere, o linguriță de piper dulce și un pahar de zahăr. Puneți focul, fierbeți timp de 4 minute. Sosul sos dulce din agrișă este gata, rămâne să se extindă pe borcane sterile și să-l sigileze bine.
Anotimpurile „sos tradițional Alya Tkemali»
tkemalevy fabricate din anumite soiuri de prune, și cu prune de obicei este prea dulce. Dar hostessul priceput găsea o cale de ieșire, pregătindu-și sosul preferat de Tkemali de la grăunțul cu coacăze.
Special Tkemali
Pentru 1 kg de capsuni roșii veți avea nevoie de: zahăr granulat
- - 2 linguri;Sare
- - 1 lingură;Coriandru
- , cimbru și mărar - peste un pachet mic;
- usturoi - 2 cuișoare;
- piper roșu amar - ½ pod;Coridorul de sol
- - 0,5 linguriță.Gust de sparanghel, încălzit într-o cratiță.Când se înmoaie, ștergeți o sită.Tort pentru a arunca afară.Adăugați sare, zahăr și fierbeți timp de 7 minute. Adăugați usturoiul, piperul, verdele cu ciorchini și coriandru presat prin presă.Se fierbe. Se toarnă esența oțetului la o cantitate de 0,5 linguriță pe sos de 1 litru. Extrageți verdele și piperul, fierbeți doar pentru un minut și turnați în borcane sterile, se rostogolesc.
Trebuie avut în vedere faptul că sosul tkemale obținut din coacăze roșii este deosebit de apreciat de bărbați. De ce, e atât de delicios!
Tkemali „Pentru draga»
1 kg de piure de agrișe acru roșu se adaugă un mic borcan condimente de cumpărături «Ajica» și 600 de grame de zahăr. Se amestecă, se fierbe timp de 15 minute, apoi se răcește. Adăugați 400 g de usturoi trecut prin zdrobire. Se amestecă și se pune în borcane. Nu sterilizați, depozitați în frig. Sare la gust înainte de servire.
Tkemali decoacăze După cum se poate vedea, sos de coacăze este ușor de a construi folosind rețete propuse.În plus, puteți găti imediat carnea delicată cu un sos neobișnuit.
Cursuri secundare cu coacăze
Vitel de vaci
1 kg de grătar de carne de vită sau de carne de vită cu sare. Faceți pe suprafața cărnii un cuțit ascuțit cu incizii superficiale. La cratiță
jos se toarna 2 linguri de unt topit sau ulei de măsline, pune carnea pe partea de sus a coacăze aloca 1 ceasca( puteți utiliza iarna congelate).Apoi, cratița trebuie așezată într-un cuptor puternic încălzit și să dăm carnea o maro bună, din când în când udând sucul de servire. După o oră
amestecat cu 100 ml de vin alb demisec cu 1 bulion cana( disponibil de la cuburi) și suc de lămâie 1, se toarnă într-o cratiță și se fierbe timp de încă 20 de minute.
Se gateste fin friptura pe vas si se toarna sosul ramas in cratita. Decoreaza cu coacăze proaspete.
Duck cu boabe
2/3 cana de coacăze de umplere, umple borul coacăze roșii sau afine congelate. Grind fructe de padure cu 1 lingurita de zahar.
interiorul și în afara rața pregătit carcasă freca sare și ienibahar, în primul rând umple fructe de padure, iar în spațiul rămas pentru a împinge felii dure mere acre. Puneți carcasa într-o tavă de copt profund, cu partea din spate în jos, presărați cu apă.
Coaceți în cuptor până la maro auriu, adesea stropind cu bulion cu grăsime de încălzire. Serviți, împodobiți cu cartofi piure sau terci de hrișcă.
În concluzie, prezentăm cuvintele de mai sus Larissa Rubalskoy: „Alimente - o creativitate adevărată“ Deci, ceea ce faci cu plăcere, luând brațele noastre rețete delicioase.
Recepție video a unui vas minunat cu sos de furaj: