O bună selecție de rețete pentru sosul de afine pentru carne

Cel mai bun reteta sos de afine pentru carne fiecare familie proprie. Cineva care îi place să jeleu dulce și acru concentrat în formă pură, dar unii prefera un sos de tonuri de citrice, rozmarin și nucșoară.Cu toate acestea

adevăr peremptorie - sos bine fierte accentuează gustul de friptură de vită, carne de porc sau de pasăre, coaptă în cuptor.sos de afine - o alternativă excelentă la ketchup de zi cu zi.masă gătită este obligat să provoace un interes în rândul gurmanzi trebuie să împărtășească experiențe și secrete culinare.

de fapt variante de sos nenumărate. Dacă luăm în considerare faptul că în listele de mai jos prezintă ingredientele medii și bucătarul sfătuiți să schimbe numărul de produse și experiment cu condimente, atunci putem în condiții de siguranță în bucătărie fantezii și de fiecare dată pentru a obține un rezultat nou și original. Utile pentru

dispozitie Soft retete traditionale

sos de afine Ingrediente: boabe congelate

• -
• 150 g zahar - 80 g
• apă - 75 ml
• 1,5 linguriță de amidon. Margele

merișor au fost spălate bine cu gheață, răspândit într-o cratiță.zahăr Turnat. Pune-o cratiță la foc mediu. Gheața să se topească, boabele încep să se spargă și lăsați sucul.

În acest moment, în apă rece, se diluează cu amidon de porumb( analog de substituție cartof permis).Cand afine fierbe, se toarnă componente de amidon sunt bine amestecate și reduce căldura la minim. Languishing infuzare timp de 2-3 minute.sos de afine

rămâne rece, a trecut printr-o sită, îndepărtarea semințelor de pe piele, și pot fi furnizate la o pasăre fierbinte sau prăjite. Nota

!Adăugarea de amidon în apă clocotită, va conduce la formarea de bulgări, care este plină cu sos de deteriorare

afine + portocala + condimente

Compozitie: afine

• ( 550 c)
• zahăr granulat( 200 g), apă
• ( 50 ml) orange
• ( 1 U).
• nucșoară și ienibahar( un sfert de linguriță)

C folosind pur razatoare coaja de portocala îndepărtată.Stoarce sucul.

Cratiță umplut cu următoarele componente: fructe de pădure, zahăr, coaja, condimentele și apa. Pune pe foc mediu la foc mic.

Cratiță acoperit cu un capac, flacăra se reduce la minimum și tomyat sos de 8-9 minute. O parte din boabe de spargere și moaie.

La sfârșitul gătit se toarnă sucul de portocale. După al doilea fierbere, opriți focul imediat. Rămânând componente bici până la omogenizare și trecut printr-o sită.Transparent saturate sos rubin gata.

afine + Ingrediente ceapa + condimente

:

• 450 g de afine
• 150 ml oțet de mere
• ceapa mare
• 250-300 g de zahăr
• ½ lingurăsaruri, usturoi mărunțit și ienibahar, scorțișoară, țelină semințe de
• 200 ml de apă.

cubulețe ceapa, combinate cu afine curate și plasate într-o cratiță.Se toarnă 200 g de apă.Gatiti timp de 10 minute la un minim de foc sub capota.cranberries

Urmatoarele trebuie zdrobite cu un blender.a adus din nou sosul la fiert, se toarnă în oțet de mere, se adaugă zahăr și condimente.

Continuați gătit până când amestecul a fost de 30 de minute.sos picant preparat din afine. Este deosebit de bine adaptat pentru kebab.

Cranberry + med + condimente Componente

:

• 300 g afine congelate
• 4 catei de usturoi
• 2 linguriulei de masline 3 linguri
• 1 lingura miere
• ¼ linguriță de zahărsare
• 1 lingurițăIerburi și condimente: rozmarin proaspete, busuioc, scorțișoară și cimbru.

decongelate cranberries ușor măcinate într-o tigaie cu un mortar. Se toarnă apă și ulei vegetal. Adu ingredientele la apa de fierbere și se evaporă până la aproximativ 10 minute la foc mic-mic.

Curat și usturoi fin cotlet. Adăugați-l la sos de afine cu condimente, sare, zahăr și miere. Gatiti pentru alte 3-4 minute fara capac. Se răcește la temperatura camerei.

Dacă se dorește( de transparență), produsul a fost filtrat printr-un filtru. Cu toate acestea, acest pas nu este necesar. Gustul sosului nu se va schimba.

Cranberry + mere

Aceasta reteta sos de afine pentru carne este complet diferit de celelalte ca mai mult ca un chutney - sos tradițională indiană, seturi de pe aroma de feluri de mâncare principale.caracteristică sos este că nu are consistenta buna de obicei, și o abundență de piese diferite de legume sau fructe. Cu toate acestea, este un plus excelent la carnea la gratar.

Compoziție:

• 225 g de afine
• 80 g stafide 140 g zahar( preferabil brun)
• 1 lingurițăscorțișoară
• ½ tspghimbir rădăcină cuișoare
• cip sol ciupesc
• 120 ml de apă
• ¼ cana tocat ceapa, mere verzi, țelină.

Într-un castron se toarnă pur afine, stafide, zahăr, condimente și apă.Componentele fierte sunt fierte timp de 5 minute. Apoi, se toarnă ceapa, bucăți de măr și țelină.Tantalized la foc mic, neacoperit un capac cratiță.

După 8-10 minute sosul este scos din placă, face posibilă infuzat timp de aproximativ 6-8 ore.

sos de afine pe vina

afine + portocala + scortisoara

:

• 100 g de afine
• 100 g brun coaja
• zahăr și suc ½ mare de portocale
• 100 ml vin demisec( preferabil roșu)
• 1 mic frunza de dafinCarnation Stick
• Stick de scorțișoară.Produse

Mod de preparare:

Brown zahar( sau analogului familiar), se toarnă într-un bol. Se purifică

coaja de portocala, având grijă să nu se atingă stratul său interior - coaja alba. Grind coaja nu este necesar. La sfârșitul gătit sau sos înainte de servire ar trebui să fie eliminate. Portocaliu este tăiat în jumătate.

afine proaspete să fie spălate și uscate bine în prealabil pe șervețel, a scăpa de cele mai mici picaturi de apa.

Mod de preparare:

de zahăr pus pe o topitură mică( sau medie) focul. Nu este nevoie să adăugați apă, nu deranja, de asemenea, recomandat. Atunci când zahărul începe să se topească și se rupe, adăugați vin.În acest caz, zahărul rămâne în cristalele, nu au să se transforme în caramel.

Toate se amestecă.Focul este redus la minim.În termen de 2-3 minute de alcool de vin se evaporă, apoi se adauga sucul de portocale si coaja rasa.

continuă să se fierbe la foc mic cratiță timp de 2-4 minute și apoi se toarnă afine. Mixt.5 minute fără capac. Alcoolul continuă să se evapore.

rămâne pentru a adăuga condimente - scorțișoară, cuișoare, frunze de dafin. După 15 minute, sosul de afine este gata pentru carne.

Apoi scoate stick-ul scorțișoară și lavrushku. Partea principală a sosului este lăsată cu fructe întregi. Dar a doua parte( un număr arbitrar) este mai bine să se pisa mortar sau un blender.

Exact și merișorul zdrobite sunt unite. Mixt. Zedra este aruncată înainte de servire.

Notă!utilizarea Clove nu este necesară, dar în cazul în care rezultatul final va fi semnificativ diferită de cea originală.Fără scorțișoara și sosul nu a funcționat. Orange de lamaie poate fi înlocuit, dar gustul va fi diferit, de asemenea.

Cranberry + usturoi reteta sos de carne de afine

Acest recomandat pentru copt în cuptor rață.Componente

:

• 150 g de afine
• 150 g de apă 50 ml de
• vin sec ciupesc
• sare 2 linguritezahăr
• 3 căței de usturoi.

Berry biciuit cu un mixer pana se omogenizeaza. Se toarnă în apă, care apoi se evaporă ușor timp de aproximativ 5 minute.

cojit usturoi, zdrobit, se adaugă la cratita la sos de afine cu sare, zahăr și vin. Tantalized aproximativ 15 minute. Răcit

sos Fray prin sită și este alimentat la masa.

Cranberry + pere + nuc

Ingrediente: coniac

• ( 1 linguriță) scorțișoară
• ( 1 baton)
• piper negru( 4 mazăre) afine
• ( 200 g)
• zahăr brun( oa treia duză) pere
• ( Intermediarul 1fructe) nuci
• tocat( o treime cana).bastoane

scorțișoară sunt zdrobite, plasate într-un sac de ceai, adăugați-le piper. Bag sigilate. Perele decojite, frecat pe o răzătoare grosier.

Intr-un bol pune afine, zahăr, chips-uri, pere, o pungă de scorțișoară și piper. Se toarnă coniac, diluat cu apă( obținut aproximativ 1/3 cana).amestec

este adus la fierbere, apoi se reduce flacara si sosul este fiert timp de 10-12 minute.

nuc ușor prăjit într-o tigaie, striviți.

Din sos de afine răcit, scoateți punga cu scorțișoară, se adaugă nuci. Totul se amestecă bine. O parte din fructe de padure poate fi trecut printr-un blender. Bon apetit. Cranberry citrice

+ +

Compozitie:

• afine sticla
• 1 portocala
• 1/3 cana vin roșu( 12%)
• jumatate de cana de apa
• 3 lingurilinguri de zahăr
• jumătate de linguriță de rozmarin 1/3 linguriță de
• piper negru, nucșoară și ghimbir ¼ linguriță de
• sare, ienibahar și cuișoare.

Într-o cratiță se toarnă afine obmytuyu, zahăr. Se toarnă în apă, proaspăt suc de portocale 1 și vin stors.

mărunțește în chipsuri de ghimbir si coaja de portocala. Restul condimentul este măcinat într-o pulbere.tăiat rozmarin proaspăt cu un cuțit. Toate

se toarnă într-o cratiță, se amestecă, a pus pe foc mediu. Cook, merișorul împreună cu celelalte ingrediente, timp de 10 minute. Apoi opriți soba, sosul ar trebui să se răcească complet.

rămase ½ din masa rezultantă a bici într-un blender pana la omogenizare, dacă se dorește trece printr-o sită și se combină cu boabe întregi.

afine + + lamaie Ingrediente chili

:

• 350 g afine
• 60 ml 10 ml de suc de lămâie
• coniac
• 2 buc.
• piper roșu ardere 200 ml de apă
• 200 g de zahăr și sare după gust 2
• pinionului anason
• 1 lingurițăamidon.

spălat afine, se umple cu apă, se adaugă anason. Se fierbe timp de 5 minute. Asteriscurile aruncate boabe printr-o sită.

piper tocat cât mai fin posibil. Semințele sunt eliminate. Pepper a adăugat în piure de fructe de pădure, împreună cu suc de lămâie, zahăr și sare. Componentele amestecate

fierte timp de 15 minute, apoi a turnat coniac.

Amidon diluat cu apă rece, se adaugă sosul, agitarea amestecului bine. După 1-2 minute cratiță se îndepărtează de pe placă.Sos

Hot este cel mai bine servit răcit.

Două cuvinte despre beneficiile

afinele - legendarul antioxidant natural si un antibiotic. Acesta este capabil de a îmbunătăți poftei de mâncare și normaliza funcția digestiv, intarirea sistemului imunitar al adult sau copil, pentru a proteja organele urinare de infecții. Fără exagerare, aceasta este doar o mică fracțiune din proprietățile utile ale cranberries pentru organismul uman.

Nu te aștepta ca consumul zilnic de sosuri de afine da instantaneu un efect curativ. Cu toate acestea, în cazul în care variezi dieta de zi cu zi de sucuri de afine, băuturi din fructe, gemuri și alte delicii culinare, efectul de vindecare nu va dura mult timp! Bon apetit!