Pilaf din hrisca: cele mai bune variații pe tema pilaf

pilaf făcut din hrisca poate fi numit una dintre variantele de acest fel de mâncare, deoarece metoda tradițională implică utilizarea altor cereale - orez. Cu toate acestea, pe baza pilaf nemăcinate se dovedește nu mai puțin gustoase și satisfăcătoare. Pentru a face posibilă cu adaos de carne, ciuperci, legume și alte ingrediente.

despre

pilaf Ce este, de fapt, orez? Acest fel de mâncare lungă de gătit, care, conform rețetei convenționale necesită aproximativ 4-5 ore timp. Toate ingredientele sunt preparate într-o anumită ordine și sunt așezate în straturi. El a servit ca regulă, pe un platou mare și folosit mâinile.varianta clasică



implică următoarele etape de preparare:

• legume prăjire și componenta de carne.În primul rând, într-un ceainic mare se toarnă ulei, raskalivayut sale bune și răspândirea ceapa, care ar trebui să se prăjește până la un maro auriu crocant. Apoi se adaugă carnea și se prăjește în ulei. Următorul este morcovii tăiați în plăci lungi. Nota
  instagram viewer
  
  

  !La prima etapă a pilaf de gătit, este necesară precauție - Produse inversat foarte atent pentru a păstra forma reduceri!

• Gravy - zirvak. Aceasta este una dintre componentele principale ale pilaf, așa cum este ea face gustul și aroma caracteristică a acestui fel de mâncare. Acesta a adăugat plante aromatice, ierburi și condimente și apoi se toarnă alimentele prăjite într-un cazan.
• Ultimul este cerealele. După cum sa menționat mai sus, originalul este plasat orez, în cazul nostru - hrisca. Uruială trebuie să fie mai întâi clătită și pus uniform pe legume și carne.În plus, toate umplut cu apă fierbinte, care ar trebui să acopere produsele de aproximativ un cuplu de centimetri, a adus la fierbere, acoperit cu un capac și plasat într-un foc mic.În cazul în care antena de minim de gaz ar trebui să zacă timp de câteva ore.

Cu toate acestea, în funcție de ingredientele pe care le va adăuga la orez, se va schimba și specificitatea pregătirii sale. Dar, în orice caz, modul de executare este similar.

Rețete hrișcă pilaf cu carne

Deci, pilaf de hrișcă cu adaos de produse din carne, cel mai aproape de original. Să luăm în considerare unele variații ale pregătirii sale.

Hrișcă pilaf uzbec

Pilaf clasic preparate cu carne de oaie. Asta e un fel destul de specific de carne, care este necesar să se poată, în primul rând, de a alege, și, desigur, de gătit.

Notă!Miel trebuie să fie întotdeauna în stare proaspătă, încă cald, deoarece în caz contrar vasul va primi un gust rău!ingrediente

care vor fi necesare:

• livră de carne de oaie;
• jumătate de kilogram;
• 4 morcovi mari rădăcină;
• 3 capete de ceapă;
• 200 g de grăsime;
• 100 ml de ulei vegetal;
• câteva lingurițe de sare;
• condimente, ierburi.

eliberăm prova corpului navei și a shinkuem semicercuri grosimea medie.În ceainic mare se toarnă ulei, se adaugă jumătate din porțiunile de grăsime.

Notă!Fat puteți utiliza orice, cum ar fi gâscă sau unt topit!

Se încălzește grăsimea și cum să-l răspândească tocat ceapa. Pasivați până devine translucid.

Oaie ne curata bine, se taie departe grăsimea și se taie în cuburi mijlocii. Partea fiecărei piese ar trebui să fie de aproximativ doi centimetri. Cand ceapa se prăjește destul de bine, l-am trimite mielul și să continue să se prăjește până când carnea pe jumătate fierte. Nu uitați să amestecați.

Morcovi mea, îndepărtați coaja și julienne shinkuem. Am pus-o în cazan și am amestecat-o. Se toarnă aproximativ un litru de apă și se aduce conținutul la fierbere. Apoi, sare, se toarnă condimente și ierburi aromate. Nota

!Spre deosebire de hrișcă de orez are un gust caracteristic distinct și aroma, condimente, astfel încât să puteți utiliza cel mai puțin!

Închideți hrana cu un capac și reduceți căldura la nivelul minim. Aruncați vasul până când toate ingredientele sunt gata. De obicei durează aproximativ o oră.Zece minute înainte de stingerea închidere sunt încălzite într-o tigaie și grăsimea rămasă prăjit în ea cu șroturi prespălate agitare frecventă.Trimite-l într-un cazan, format din apă, dacă este necesar - nivelul ar trebui să fie mai mare decât un cuplu de centimetri de hrișcă și chinuit Plov nostru de pregătire.

După ce tot lichidul este absorbit în crupei, se îndepărtează de căldură și ceainic stativ un capac vas închis timp de aproximativ 20 de minute. După ora specificată, conținutul vaselor este amestecat și împrăștiat peste o farfurie mare.

Hrișcă pilaf cu carne de pui

Aceasta este o versiune mai simplă de gătit pilaf de hrișcă, care ia mult mai puțin timp. Vom avea nevoie de următoarele ingrediente: sticlă de cereale

• ;
• 300 g file;Morcovi
• ;Bec
• ;
• grăsime pentru prăjire;Sarea
• ;
• ¼ linguriță turmerică;
• 4 căței de usturoi.

bine spălate în apă, carne, grăsime și taie file cub medie. Puneți carnea în grăsime fierbinte până la maro auriu.

Cu bulbii îndepărtăm cojile și șlefuim fin. Se prăjește într-o tigaie separată și se întinde spre carne. Adăugați morcovii răzuți și continuați să prăjiți ingredientele - aproximativ 4 minute. Adăugăm turmeric, sare.dreapta mash usturoi în coaja de palmier pe o placă de tăiere, astfel încât fiecare explozie cuișoare, și trimis la cazan la legume și carne.busturi dealer

pe un prosop de hârtie, apoi se spală cu apă câteva și se distribuie uniform în fierbător. Se toarnă în apă, se aduce la fierbere, și închideți capacul cu o alimentare cu gaz mic aducem pilaf noastră în cuptor până la gătit. Scoatem cazanul, îl înfășurăm cu o pătură și o lăsăm timp de aproximativ o oră.

hrișcă cu ciuperci

O astfel de hrișcă pilaf ar putea fi numit un fel de mâncare de legume. Este ușor, dar destul de satisfăcător. Pentru prepararea acestuia veți avea nevoie de: sticlă de cereale

• ;
• o pereche de morcovi;
• o pereche de becuri;
• 300 g ciuperci;Grăsime
• pentru prăjire;
• 3 căței de usturoi;Plante
• ;
• verde de mărar și patrunjel;Sare
• .

Scoateți morcovii din coajă și tăiați în bucăți mici. Ceapa este curățată și mărunțită de semifabricate. Răspândim grăsimea și prăjiți legumele pregătite în ea.

Dacă este necesar, curățați ciupercile și tăiați în felii. Le-am răspândit în legume și prăjit totul timp de 10 minute. Usturoiul este curățat, zdrobit cu un cuțit și adăugat la cazanul. Cu agitare constantă, pregătim ingredientele timp de aproximativ două minute.



Clătiți chifla și împrăștiați-o pe ciuperci cu legume. Lopată aplatiza hrisca, se presara cu condimente, sare și se toarnă apă clocotită.Amintiți-vă că apa trebuie să acopere produsele cu aproximativ doi centimetri. Aduceți conținutul la fierbere, închideți capacul cu un capac și fierbeți la foc mic până când dispare toată lichidul.

Scoateți ibricul de pe foc, înfășurați o pătură caldă și da vasul să stea timp de un sfert de oră.Pilaful de hrișcă este amestecat și servit, presărat cu ierburi proaspete.

pilaf multivarka hrișcă

Pentru a pregăti o, parfumat, pilaf de hrișcă nutritive delicioase în multivarka trebuie să-și petreacă un minim de efort și de timp. Ingrediente de preparat:

• 350 g de carne de porc;
• 2 cupe multivelite de cereale;
• 4 pahare de apă cu mai multe cane;
• este o rădăcină mare de morcov;Ceapa mare
• ;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• pinch de curry;
• sare.

Scoatem becul din coji și ștergem un mic zar. Morcovi, curățăm și freăm pe o răzătoare mare. Carnea de porc este spălată sub apă curentă, curățată și tăiată în bucăți medii. Puneți carnea și legumele în grosimea dispozitivului, turnați puțin grăsime, instalați programul "Quenching" și gătiți totul timp de aproximativ 40 de minute. Din când în când, deschideți capacul pentru a întoarce mâncarea.

Crupele sunt sortate, spalate in mai multe ape si dupa semnalul multivarkerului l-am raspandit in vas. Se toarnă ingredientele cu apă, se adaugă mirodenii, usturoi, sare și, selectând modul "Plov" sau "Quenching", preparați vasul timp de patruzeci de minute.

Luați notă!În multivark puteți găti pilaf hrișcă cu adăugarea de produse diferite. Acest lucru poate fi bine pui, carne de vită, miel și ciuperci!

Asigurați-vă că încercați să gătiți pilaw făcute cu hrișcă.Veți dori cu siguranță rezultatul! Bon apetit!