Aflați cum să uscați ghimbir acasă și să aveți grijă de sănătatea dumneavoastră

Ginger a intrat în viața noastră relativ recent. Am descoperit bucătăria din China, Japonia, unde această rădăcină este la fel de răspândită și populară ca și cartofii noștri. Dar țările din est diferă de noi prin faptul că abordează pregătirea filosofică a mâncării. Alimentele ar trebui să fie utile, gustoase, neobișnuite și nu stricătoare, deoarece în aceste locuri clima este fierbinte. De ce nu ne reconsiderăm atitudinea față de alimente, din motive de sănătate. Ghimbirul nu poate fi doar într-o cafenea cu role, ci și pregătește-o. Dacă nu știți cum să uscați ghimbir acasă, atunci ați venit la adresă.

De ce, în general, trebuie să uscați rădăcina de ghimbir?

Această rădăcină este foarte utilă și neobișnuită de a gusta. Mai mult decât atât, puteți să-l dezvoltați singur și, pentru a salva proprietăți utile, este recomandabil să-l uscați, să-l folosiți mai târziu nu numai ca o masă neobișnuită, ci și ca medicament pentru medicina populară.Ghimbirul este infinit de util, proprietățile sale se pot vindeca într-adevăr. Acesta este unul dintre acele produse cunoscute în antichitate, este menționat în tratatele antice, Ayurveda, legende și mituri. Sunt de acord că nu toate legumele pe care le creștem tradițional în paturile noastre pot fi surprinse de faptul că legendele făcute de ei și strămoșii noștri le-au trecut de secole.

. Pentru diferite feluri de mâncare, rădăcina de ghimbir poate fi marinată, dar aici, pentru a le trata, versiunea uscată va face tot ce este mai bun. Da, poți să o cumperi la magazin, de ce să-l usuci? Dar dacă vă îmbolnăviți, de exemplu, o răceală, dureri în gât sau aveți o defecțiune, atunci părăsirea casei este greu, și nu întotdeauna în vânzare este ceea ce ne dorim. Mai ales în provincie. Da, și prețul în diferite anotimpuri pe rădăcină de ghimbir este diferit, mărfurile nu sunt întotdeauna și nu întotdeauna calitative, atunci de ce nu face stocuri. La urma urmei, strămoșii noștri au uscat plantele medicinale, fructele naturii și au fost puternice și sănătoase.

Câteva cuvinte despre beneficiile rădăcină de ghimbir

De fapt, ghimbirul poate, se pare, totul. Oamenii de știință au folosit de mai multe ori și deseori au descoperit proprietăți noi și noi. Ghimbirul este un remediu care:

• poate ameliora inflamația;
• normalizează activitatea tractului gastro-intestinal datorită fibrelor grosiere utile care curăță intestinele noastre, eliminând toate toxinele, toxinele, carcinogentele care duc la boli;
• servește drept prevenire a oncologiei, care provoacă toate aceleași substanțe nocive;
  
  
  
• are o proprietate bactericidă;
• oferă energie, putere;
• ajută la bolile de sex feminin și masculin;
• stimulează sistemul imunitar, ajută la acțiune cardiovasculară;
• vindecă în timpul unui număr de boli.

Deci, sperăm, acum înțelegeți de ce aveți nevoie de rădăcină uscată și cum să uscați ghimbir, vă vom spune și dumneavoastră.Dar mai întâi câteva cuvinte despre tipurile de legume.

rădăcină de ghimbir, ce este?

Această plantă rădăcină poate fi de două feluri - alb-negru, dar nu este vorba de soi, de culoarea rădăcinii, ci de procesarea după gătit. Pentru a obține un tartă, un ghimbir mai intens de culoare închisă, după săpare este spălat bine și uscat. Are un beneficiu maxim, gustul său este suficient de bogat, de ascuțit. Al doilea tip de alb este cel care a fost săpat, spălat și apoi prelucrat într-o compoziție chimică specială.Poate fi înălbitor sau acid sulfuric, este de asemenea spalat. Ca rezultat, cultura rădăcină își schimbă gustul, culoarea.

Acest ghimbir cumpărăm în magazinele noastre. Prin urmare, înțelegeți că după cumpărare trebuie să spălați bine această rădăcină și apoi să o curățați. Doar nu tăiați coaja, ca și cartofii, pentru a elimina stratul util. Grosimea ar trebui să fie de numai un milimetru. Dacă vă decideți să cultivați o plantă rădăcină pe site-ul dvs., veți obține un ghimbir negru, care poate fi deja uscat și marinat. Să vă spun acum cum.

Pentru informații! Cum să știți că rădăcina este timpul să se scurgă și a acumulat maximum de substanțe utile? Nu știi? Săparea este necesară atunci când întreaga parte de suprafață este uscată.Principiul este același ca și cu plantele tuberoase pe care le cultivăm pe parcelele noastre, realizate și cu un număr de flori.

Cum să usuce rădăcina de ghimbir?

folosind naturale

de căldură cel mai simplu mod, dar nu pentru toată lumea, deoarece nu toată lumea poate găsi un loc unde putem extinde tocat rădăcină în lumina directă a soarelui. Acest lucru este pentru cei care au o dacha, casa lor privată.Deci, rădăcina să se spele, coaja, eliminând numai stratul superior subțire, care poate fi utilizat pentru legume sau un burete dens de curățare. Acesta din urmă este potrivit atunci când rădăcina este tânără.

Acum este necesar să tăiați rădăcina cu inele, puneți un strat subțire pe hârtie groasă și uscați până când rădăcina este complet uscată.Asigurați-vă că întoarceți piesele în timpul zilei de 2-3 ori. Pentru noapte, ghimbirul trebuie adus în cameră.Rădăcina fină în formă uscată este depozitată în pungi de hârtie sau pungi din material natural, respirabil.

Atenție! Când se usucă pe stradă, asigurați-vă că insectele nu stau pe ghimbir, pot purta microflora patogenă.Puteți acoperi produsul cu un strat subțire de tifon sau o cârpă de bumbac ușoară.

Utilizarea uscătorului

Secolul nostru este un secol de descoperiri și noi invenții. Acum puteți cumpăra o mulțime de echipamente care vor face viața mai ușoară și vor salva o resursă de neînlocuit - timp. Deci, pe piață există mașini de uscat pentru legume, sunt disponibile și vă vor fi utile pentru toate ocaziile.În astfel de uscătoare, puteți usca ierburi, fructe uscate, carne, legume și alte produse.În funcție de producător, va fi indicat cum să se usuce în uscătorul pe care îl achiziționați. De obicei, aceasta poate dura de la 6 la 9 ore, și paleți, care sunt echipate cu un uscător, trebuie să schimbați procesul să fie uniformă.

Folosim cuptor

Există un cuptor pentru toată lumea. Dacă aveți electricitate, utilizați temperatura de maximum 60 de grade până când ghimbirul se usucă.În cazul gazelor, atunci un foc minim vă va ajuta să obțineți ghimbir uscat. Rădăcina de ghimbir este uscată aproximativ 2-2,5 ore la o temperatură de 50-60 de grade și aproximativ aceeași la o temperatură de 70 de grade.În general, două etape. Atenție

!Dacă utilizați un cuptor cu gaz, este mai bine să țineți ușa ușor deschisă.

Folosim aerogril

Un alt lucru pentru viața de zi cu zi, care face posibilă obținerea de alimente sănătoase.În ea, rădăcina se va usca timp de aproximativ trei ore la o temperatură de 70 de grade. Suflarea trebuie să fie activată.Și încă o dată cum să se usuce ghimbir acasă, va fi spus mai departe.

Sfat! Unele terenuri, înainte de a usca rădăcina, frecați-le cu o răzătoare mare, care după ce este convenabilă pentru gătit, iar procesul de uscare este accelerat.

Folosim spațiul mansardă

Din nou, este potrivit pentru proprietarii unei vile sau casei lor. Podul ar trebui să fie fierbinte, dar aerul trebuie să circule. De asemenea, aveți grijă de insecte, care în timpul verii sunt multe. Cel mai bine este să folosiți tifon. Amintiți-vă că ghimbirul trebuie să fie întors în mod regulat.

Este atât de simplu, puteți obține o rădăcină de ghimbir valoroasă și vindecătoare în stocurile dvs. pentru iarnă.Acesta va deveni atât un medicament, cât și o prevenire și delicatețe.