Nuca de Brazilia este un fruct oval sau rotund mare, acoperit cu o membrană erbacee tare. Diametrul său poate ajunge la 15 cm și greutatea - 2 kg. Sub pielea acestui fruct sunt câteva kerneluri destul de delicioase, uneori numărul lor poate număra mai mult de 20 de bucăți.
Aceste nuci sunt destinate consumului, atât în formă prăjită, cât și brută.În plus, boabele produc ulei, care are o structură delicată.Este utilizat pe scară largă în sfera culinară și este, de asemenea, o componentă a unor vopsele și produse cosmetice. Astăzi vom vorbi despre cât de util este acest fruct pentru corpul uman și în ce cazuri este recomandată folosirea acestuia.
Caracteristici principale
Pe randament, nucii brazilieni brazilieni merg cu mult inaintea omologilor lor culturali, deoarece pentru polenizare au nevoie de o cantitate semnificativa de albine si de albine. Această plantă are dimensiuni impresionante și poate ajunge la 45 de metri înălțime și 2 metri în diametru a trunchiului. Pomul bertheletului este un ficat real lung, vârsta lui variind între 500 și 1000 de ani.
Un fapt interesant! Rozătoarele - agouti - ajuta la reproducerea acestei plante. Se roade prin coaja exterioară a fructului, o parte din nuiele interioare sunt mâncate, iar restul sunt îngropate în pământ, care după germinare.
Cum să arate ca o coajă de Brazilia coaptă poate fi văzut în fotografia de mai jos.
Proprietăți utile
Să ne dăm seama cât de folositor este piulița Braziliei. Valoarea acestui fruct constă în cea mai bogată compoziție, care include: oligoelemente
- - cupru, calciu, magneziu, zinc, seleniu, fosfor, potasiu, sodiu;
- o gamă largă de vitamine - vitamine C, D, E, B;
- betaină;
- arginină;
- acizi grași;
- celuloză;Proteina
- ;Aminoacizi
- .
Datorită compoziției sale unice, nuci de Brazilia are o mulțime de proprietăți utile. Aceste fructe sunt indispensabile pentru normalizarea intestinului, stimulează peristaltismul și purifică efectiv organismul.
Notă!Prin concentrația de grăsimi saturate, piulița de Brazilia este chiar superioară macadamiei.Și calitățile lor nutriționale și de gust sunt de mai multe ori mai mari decât nuca de cocos, astfel încât ultima în gătit este adesea înlocuită de fructele mestecului de mesteacăn.
Conținutul de seleniu în nuci de Brazilia este cât mai mare posibil. Această substanță este o excelentă prevenire a cancerului la plămâni, intestine, prostată și glandele mamare. Pentru a acoperi necesarul zilnic al organismului în seleniu, este suficient să consumați 2 nuci pe zi.
Un aminoacid important - metionina - promovează cea mai bună absorbție a seleniului. Această substanță îndeplinește o altă funcție importantă - are un rol activ în procesul de producere a glutationului, care, la rândul său, consolidează sistemul imunitar și luptă împotriva radicalilor liberi.
În ciuda valorii sale calorice ridicate, care este de 698 calorii pe 100 g de produs, nuci de Brazilia ajută să scape de kilogramele în plus. Faptul este că conține un număr suficient de aminoacizi care ard grăsimi, le transformă în energie și afectează setul de numai masa musculară.
Notă!Din acest motiv, fructele copacului sunt adesea incluse în compoziția dietelor.
După ce ați inclus piulița din Brazilia în dieta dvs., veți ajuta corpul să facă față bolilor tiroide, bolilor de inimă, precum și aterosclerozei și cataractei. Aceste fructe îmbunătățesc procesele metabolice, normalizează nivelul glucozei din sânge și elimină urmele de oboseală cronică.
Uleiul de brazil din Brazilia a găsit de asemenea o aplicare largă și este în special benefic pentru femei. Se folosește la fabricarea produselor cosmetice pentru îngrijirea părului, parfumuri și include, de asemenea, creme pentru față și corp. Având un gust și o aromă blândă, uleiul acestui fruct este un excelent dressing pentru salate și un ingredient indispensabil în producerea de deserturi și coacere.
Este Brazilia nuci dăunătoare?
Dar, în plus față de beneficiile evidente ale utilizării excesive, nuci de Brazilia pot provoca, de asemenea, rău. Compoziția conține o cantitate mică de radiu și de bariu, iar cu o mâncare intensă de fructe organismul va primi o anumită doză din aceste componente radioactive, iar toată valoarea va fi pierdută.Medicii, nutriționiștii recomandă să nu mai consumați mai mult de două fructe cu coajă pe zi. Această porție va fi suficientă pentru a vă oferi organismului toate vitaminele și substanțele nutritive necesare.
Acest produs are și contraindicații: reacții alergice
- ;
- intoleranță individuală.
În plus, învelișul fătului conține aflatoxine, care contribuie la dezvoltarea cancerului, prin urmare se recomandă achiziționarea numai a nupei decojite.