Salată de cicoare sau endive - o cultură de legume, care este foarte asemănătoare în exterior cu o salată de frunze;Doar frunza are o formă mai îngustă și alungită.Această plantă este "cea mai apropiată rudă" a unei păpădie familiară tuturor și aparține familiei de astorii.
cicoare, după cum sugerează și numele, și-a găsit aplicarea pe scară largă în gătit și atunci când sunt utilizate în mod corespunzător, poate aduce beneficii enorme pentru corpul nostru. Să vedem ce proprietăți sunt inerente și dacă există contraindicații pentru utilizarea sa.
Caracteristicile plantei endoviană
este sub forma unui cap, vopsit într-o culoare verde deschis.frunze de andive, așa cum se vede pe fotografii, netedă, nu este disecată și „ondulat“, lungime de aproximativ 10-12 cm, dar, în funcție de tipul de ton al acestei legume va fi diferit.; poate fi galben deschis, verde saturat, roșu și maro. Pentru a gusta endive amar, prin urmare, mai puțin popular cu alte culturi de salate similare. Cicoare
provine din Asia Mică, de unde a fost adusă și cultivată în Europa și America.În condiții naturale, crește pe marginea drumurilor și a pajiștilor, iar pentru plantele cultivate sunt necesare zone bine iluminate fără buruieni.
Impactul asupra corpului
ar trebui să ia în considerare acum ceea ce se află utilizarea cicoarea și dacă utilizarea sa este de a pune corpul nostru nici un rău.
Despre beneficiile
Endive are o compozitie unica care exercita o influenta multilaterala asupra multor organe si sisteme ale corpului uman.
- Vitamina A, care in aceasta leguma este mult mai mult decat in alte produse, este necesara pentru viziune.În plus, promovează producția de colagen, care se ocupă de frumusețea și sănătatea pielii noastre.
Important! Consumul de proaspete de zi cu zi de cicoare poate fi în câteva săptămâni pentru a obține rezultate uimitoare - mult pentru a restabili viziune și tonul sistemului muscular al ochiului!vitaminele
- B sunt deosebit de importante pentru funcționarea normală a sistemului nervos central - acestea contribuie la normalizarea somnului, ajuta la combaterea stresului și nevroze, a restabili echilibrul emoțional.În plus, aceste substanțe joacă un rol activ în procesele metabolice și sunt utile pentru țesutul muscular.
- Vitamina C, sau acidul ascorbic, mărește apărarea organismului și ajută la depășirea impactului negativ al mediului.
- Inulin - normalizează zahărul din sânge, care este foarte important pentru persoanele cu greutate în exces și este util pentru persoanele care suferă de diabet.
andive - un produs ideal pentru diabetici, deoarece are proprietăți hipoglicemiante - datorită conținutului ridicat de fibre dietetice este o saturație rapidă și intestine curățate de moloz. De asemenea, cicoarele salată elimină ușor constipatia.
- Intibin are grijă de sistemul nostru digestiv, precum și de vezica biliară și ficat. Datorită lui, activitatea sistemelor cardiovasculare și hematopoietice devine normală.
Recomandare! Dacă suferiți de anemie, veti amesteca sucurile cicoare, patrunjel si telina - acesta este un tonic excelent pentru sânge!
- Potasiul îmbunătățește funcția țesutului muscular, precum și mușchiul cardiac și ajută la lupta împotriva hipertensiunii.
- Magneziul este prevenirea pietrelor la rinichi, precum și o substanță care mărește colesterolul "bun".
- Manganul are un rol activ în procesul de producere a unor importante enzime pentru corpul nostru.
Recomandare! Pentru a reduce atacurile de astm se recomanda sa bea andive suc proaspăt stors conectat la sucul proaspat de morcovi si telina.
Endive ajută la prevenirea riscului de apariție a cancerelor
Cicoare de salată și-a găsit aplicația în cosmetologie. De exemplu, utilizarea regulată a sucului său are un efect pozitiv asupra stării pielii și ajută la eliminarea acneei.
În plus, această legume este capabilă să elimine excesul de lichid din organism, ceea ce îl face un produs excelent pentru cei care doresc să piardă în greutate.
Notă!Renumitul nutriționist francez Pierre Ducant a inclus această plantă în dieta sa - cicoarea de salată acționează ca produsul principal în toate etapele dietei dezvoltate de el.
Există contraindicații?
Nu există date fiabile privind daunele provocate de consumul de cicoare de salată.Mananca aceasta leguma in cantitati moderate, veti aduce numai bine corpului vostru si nu va avea efecte secundare. Deși nu trebuie să uitați de intoleranța individuală, care poate aduce cu dvs. reacții alergice și tulburări intestinale.
În plus, deoarece cicoarea de salată conține o cantitate mare de vitamina A, recepția acesteia nu trebuie combinată cu consumul de alcool și fumatul;este mai bine să se abțină de la aceste obiceiuri proaste și să le "împingă" departe timp de cel puțin 6 ore înainte și după degustarea felurilor de mâncare care conțin endivi.