Principiile de nutriție
Utilizați nuci ca sursă principală de proteine. Cele mai multe nuci sunt bogate în proteine complexe necesare pentru țesuturi. Nucile sunt, de asemenea, stocuri valoroase de minerale și vitamine și grăsimi ușor digerabile.
Utilizați grăsime într-o cantitate moderată.Unt, smântână, ulei vegetal etc. - inhibă digestia, în special digestia proteinelor, mărind astfel fermentația în tractul gastro-intestinal, supraîncărcând toxinele hepatice și rinichii. Grasimile sunt cel mai bine adăugate la mâncare după gătit, nu în timpul acesteia. Ele nu pot fi utilizate cu proteine.
Nu gătiți diferite tipuri de alimente într-o singură feluri de mâncare și gătiți-le mult timp. Acest lucru este pentru cei care nu sunt încă gata pentru a scăpa complet de tratamentul termic al alimentelor. Cei care nu sunt pregătiți să treacă pe deplin la o dietă sănătoasă ar trebui să învețe să manipuleze alimentele cu cele mai mici daune.
Există doar o băutură - apă.Beți doar apă curată.Toate celelalte "băuturi" sunt alimente( sucuri de fructe, lapte) sau otrăvuri( cafea, ceai, cacao, vin, băuturi de sodă).Consumul de cafea sau de ceai va suferi de dureri de cap atunci când nu le mai ia. Dar va dura doar câteva zile. Apa ar trebui să fie beată numai dacă vă simțiți însetat. Nu poate fi mâncat. Apa nu ar trebui sa fie rece, mai rau de tot. Bea încet. Nu vă obligați să beți apă în absența setei și nu vă obișnuiți cu băuturi constante. Beți apă curată, nu tare și fără aditivi.
Evitați consumul de sare, piper( toate tipurile), cuișoare, mirodenii și condimente. Aceste substanțe sunt inutile și nu sunt necesare organismului. Ele irită, distorsionează simțul gustului, inhibă absorbția alimentelor și provoacă supraîncălzirea. La început, mâncarea fără epuizări obișnuite, sare, oțet, piper ar părea proaspătă, fără gust. Dar curând, nervii alimentari neajutorați se vor recupera, limbajul va dispărea și persoana va descoperi arome magnifice delicate în alimente, pe care niciodată nu le bănuise. Consumând sare, abandonându-l și revenind la o dietă vegetală, aproape întotdeauna vă simțiți nevoia frecventă de a urina noaptea. Dar acest sentiment enervant dispare după ce organismul este eliberat din sarea acumulată.