vitaminele A, D, E și K

Vitamina A

Dezavantajul se manifestă în hrana disfuncției de organ( până la apariția de orbire „pui“), rezistență redusă la boli infecțioase, keratinizare ale mucoasei mai multor organe și piele. Dar, cel mai bogat in ulei de ficat de cod vitamina și bovine de carne de vită, gălbenuș de ou, smântână, unt, ulei de ficat de cod. Provitamina A - caroten - o substanță din care organismul uman sintetizeaza vitamina A. Într-o destul de mari cantități găsite în morcovi, ardei grași, cătină, trandafir sălbatic, ceapa verde, patrunjel, măcriș.Există și provitamina A, de asemenea, în caise, spanac, salată.Într-o zi, un adult ar trebui să primească 1,5-2,5 mg de vitamina A, cu 2/3 din cauza carotenului.

Vitamina D

poate fi sintetizat în pielea umană, dar cu obligatoriu iradiate prin( cuart) iradiator soare sau ultraviolete.

Desigur, această vitamină vine cu alimente, dar în cantități relativ mici. Există mai multă vitamină D în gălbenușul de ou, ficat de vită și unt de sacrificare.În caz de încălcare a sintezei de vitamina D și nutriție proastă suferă în primul rând de oase, ca hipovitaminoza D manifestată în reducerea numărului de substanțe minerale osoase necesare pentru aceasta. La copii această condiție se numește rahitism. La adulți, este însoțită și de letargia musculară.Cerința zilnică a copiilor în vitamina D este de la 0,0025 până la 0,01 mg. Pentru un adult nevoia de calciferol nu este definit cu precizie, dar, aparent, nu depășește nevoile copilului.

E Vitamina E deficienta de vitamina la om nu a fost descrisă și prezentată inhibarea gonade hipovitaminoză, distrofie musculară, încălcarea integrității hematiilor. Tocoferolii sunt bogați în germeni de culturi de cereale, în special grâu;părțile verzi ale legumelor și un număr de plante care cresc în mod sălbatic;ulei de floarea-soarelui. Există, de asemenea, uleiuri vegetale( cu excepția altor măsline), gălbenuș de ou, ficat, carne de vită bovine, carne, unt și lapte. O persoană sănătoasă adultă trebuie să primească zilnic câte 2-6 mg tocoferoli cu alimente.

Vitamina K

Acesta este un participant obligatoriu și indispensabilă a mecanismului de coagulare a sângelui. Cu lipsa acesteia în alimente, coagulabilitatea sângelui scade, ceea ce se manifestă prin sângerare. Vitamina K bogat în varză și conopidă, roșii, dovleac, ficat de porc. O mulțime de ea în morcovi, sfecla, cartofi, legume, leguminoase, grâu și ovăz. O dieta echilibrata pe tot parcursul anului reprezintă nevoia unei persoane pentru aceasta vitamina, care este de 1,8-2,2 mg pe zi.