Se prepară ghimbirul în zahăr. Simplu, rapid, gustos, util!

Puteți spune fără sfârșit despre beneficiile și utilizările ghimbirului. Această rădăcină cu aspect simplu este un adevărat dar al naturii, deoarece poate îmbunătăți sănătatea, menținerea tinereții și păstrarea frumuseții naturale a pielii noastre.În același timp, nu numai băuturile cu ghimbir curativ și cele mai renumite dulciuri de Crăciun, dar și delicatețea unică - ghimbirul în zahăr, au fost foarte răspândite.Și este vorba despre el astăzi și vor fi discutate.

Ghimbir îmbogățit - unul dintre cele mai utile deserturi

Ce proprietăți sunt fructele confiate cu ghimbir?

Ghimbirul uscat în zahăr nu este numai foarte gustos, ci are și proprietăți utile destul de puternice.În plus, spre deosebire de dulciurile obișnuite, dulciurile și alte dulciuri produse în aceste fructe confiate, nu există agenți de colorare, agenți de aromatizare și alți aditivi, a căror utilizare poate afecta negativ sănătatea noastră.Mâncărurile orientale sunt de mare folos: de la ameliorarea digestiei la combaterea cancerului.proprietăți

bază de ghimbir confiate:

• prezintă anti-inflamator, diaforetic, expectorant și efect analgezic, care este deosebit de relevant în sezonul răcelilor;
• într-o anumită măsură ajută să facă față efectelor stresului, protejează împotriva condițiilor depresive și îmbunătățește dispoziția;
• sprijină sistemul imunitar și recuperează rapid puterea după boală;
  
  
  
• un efect pozitiv asupra digestiei și a motilității intestinale, normalizează apetitul și reduce apariția intoxicației cu intoxicație alimentară;
• stimulează circulația sângelui, datorită faptului că alimentarea cu oxigen a tuturor organelor interne este mult mai bună;
• are un rol activ în reglarea fondului hormonal, atât la femei, cât și la bărbați;
• încetinește procesul de îmbătrânire;
• este considerat un antispasmodic natural;
• îmbunătățește metabolismul, metabolismul lipidic;
• prezintă activitate antitumorală.

După cum se poate vedea, ghimbir zaharisit poate fi mai mult decât un bomboane dulce, și o componentă foarte utilă a meniului

Notă!Rădăcina de ghimbir proaspătă, desigur, are o putere de vindecare mai puternică, dar sub formă de fructe confiate confiate este departe de a fi inutilă!

Amintiți-vă cu privire la utilizarea în condiții de siguranță

Ca orice alt produs, ghimbir în zahăr este nu numai proprietăți utile, dar și contraindicații. Acestea includ: diabetul de tip

• ;
• coagulare slabă a sângelui;
• afecțiuni hepatice;
• probleme cu rinichii;
• colelitiază;
• disfuncție cardiovasculară gravă;
• a crescut temperatura corpului.

În caz contrar, ghimbirul în zahăr va fi extrem de util.

Cum să gătești o delicatesă orientală?

ghimbir zahăr este destul de posibil să se găsească la vânzare ca produs finit, dar este mai bine să facă acest desert pe cont propriu, mai ales pentru că absolut toate retetele de preparare a acestuia sunt foarte simple și va fi familiar pentru toată lumea. Procesul în sine nu durează mult - va dura aproximativ o oră.Și nu va fi irosit, deoarece veți avea încredere în calitatea excelentă a produsului finit și în prospețimea necondiționată.

Principalul lucru aici este ingredientul principal. Rădăcina de rădăcină trebuie să fie tânără, nu încrețită, fără deteriorări vizibile și urme de mucegai. Acest produs are un gust mai moale, structura sa este uniformă, iar pielea este aurie. Are mult suc de vindecare și practic nu are țesut fibros dur.

Important! Ghimbirul vechi nu este potrivit pentru a face fructe confiate, deoarece este foarte ascuțit și dur. Dar nu vă grăbiți să o trimiteți în coșul de gunoi, dacă produsul pe care l-ați cumpărat a fost doar asta - puteți face băuturi calde fierbinți!

Reteta clasica

Pentru a prepara ghimbir într-o rețetă tradițională de zahăr veți avea nevoie de aproximativ 300 de grame de rădăcină picant, o ceașcă de zahăr și un pahar de apă.

1. spălate complet rădăcină de ghimbir sub apă, limpede de un strat subțire de funcționare și se spală din nou.
   

   Sfat! Radacina de ghimbir este mai convenabil să nu pentru a curăța cuțitul și lingura de obicei, ca un tânăr cartofi!

2. În ceea ce privește tăierea, atunci totul depinde de preferințele personale: doriți să obțineți fructe confiate sub formă de cuburi - felie rădăcină medie cub, mai mult ca pene - se taie felii.
3. Se toarnă în apă, se pune pe sobă și se aduce la fierbere. Odată cu apariția primelor bule, trimitem rădăcinile pregătite în apă și gătim timp de 50 de minute. La sfârșitul acestei perioade, produsul devine mai delicat și își pierde senzația de ardere.
4. În timp ce ghimbirul se fierbe, din cantitatea specificată de apă și zahăr gătiți siropul. Combinăm ingredientele într-un recipient mic, aduceți-l la fierbere și se uită că siropul nostru nu arde.
5. Gata ghimbir capturile aruncate înapoi într-o strecurătoare și după el va merge lichidul în plus, vom schimba intr-un castron de sirop. Lăsăm o perioadă de timp, până când bucățile absorb suficient zahăr și devin transparente.
6. răspândirea felii de ghimbir, alternativ pe placă, fiecare pre-roll în zahăr pudră sau zahăr.
7. Lasăm totul la temperatura camerei. Când ghimbir confiat răcit complet, ele pot fi îndoite într-un borcan curat, aproape ermetic și trimis la depozitare într-un loc răcoros.

ghimbir zahăr consumat doar fie folosit ca umplutură pentru ghimbir plăcinte

, lamaie

zaharisit Pentru prepararea acestui desert este necesar să se prepare următoarele produse: 200 g rădăcină de ghimbir, lamaie, 150 g de apă și zahăr( + puțin zahăr la breading).

1. Se scoate din coaja rădăcină, se spală sub jet de apă și șterse de pe toate laturile cu un prosop de hârtie.
2. tocat aleatoriu ghimbir, plierea într-o cratiță mică, se umple cu apă și se fierbe timp de aproximativ 40-50 de minute.
3. Atunci când bucățile de ghimbir sunt gata, drenăm lichidul din acestea, adăugăm zahăr și apă.Aduceți totul la fierbere. După ce zahărul este complet dispersat, masa ar trebui să devină suficient de groasă.Gătiți ghimbirul în sirop până când bucățile devin transparente.
4. La sfârșitul procesului de gătire, scoateți ghimbirul din sirop și transferați-l în vas.
5. Lămâia este spălată bine sub apă curentă, puteți utiliza o perie. Discutim cu un prosop de hârtie și luăm curajul.
6. Se prepară aluatul pentru fructe confiate: Într-un castron separat, combinati zahăr sau zahăr pudră cu coaja de lamaie tocat. Am rostogolit felii de ghimbir din toate părțile și ne întoarcem la vas.
   

   Sfat! Pentru a usca fructele confiate, ele pot fi trimise de ceva timp in cuptor! Numai aici ar trebui să le monitorizați cu atenție și să împiedicați uscarea.În caz contrar, piesele vor deveni prea greu și vor pierde aroma!

7. Am pus tratamentul finit în borcane și plută curată.Stocăm într-un loc răcoros timp de cel mult trei luni.

ghimbir si lamaie confiate sunt aroma foarte original - picant, ușor piperat, dar în același timp și foarte proaspete

confiate ghimbir si

de vanilie încă ezită să încerce ghimbir în zahăr, deoarece încă mai cred că acest desert prea ascuțit? Apoi vă sugerăm să o considerați într-o versiune complet nouă - cu adăugarea de vanilie parfumată.



Pentru prepararea acestui desert veți avea nevoie de 300 g rădăcină baton de vanilie( vanilina poate pulbere pe vârful unui cuțit), 200 g de apă și zahăr( + un pic de zahăr pentru breading).

1. Rădăcinile tinere selectate sunt curățate temeinic, spălate în apă, uscate și tăiate în benzi, cuburi sau felii.
2. Am pus pe vasul cu email smântână cu apă, se aduce la fierbere și se trimite în apă fiartă ghimbir preparat.
3. După 40-50 de minute, când piesele devin moi, aruncați-le într-o șuviță și lăsați-le câteva minute. Transformăm ghimbirul în mâncăruri curate, se toarnă cantitatea specifică de zahăr, se toarnă în apă și se aduce totul la fiert. Gătiți până când lobulii devin transparenți. Ghimbirul este gata.
4. Într-un castron curat uscat facem o friptură: combinăm zahărul sau pulberea de zahăr cu vanilină, amestecăm bine.
5. Luați linguri de ghimbir și se sfărâmă de pe ambele părți în rafală.Am pus fructele confiate pe o farfurie și lăsăm-o la temperatura camerei până când se răcește complet.
6. A se depozita într-un recipient de sticlă într-un loc răcoros.

felii de ghimbir de vanilie ar putea fi bine folosite în timpul gustarilor

zaharisite de ghimbir uscat

ghimbir uscat în zahăr în gătit și este destul de simplu. Pregătiți ingredientele: bucăți de rădăcină uscată de 150 grame, 1 pahar de apă și zahăr( + puțin zahăr pentru gătit).

• Turnați apa într-un recipient adânc și adăugați ghimbir uscat. Lăsați câteva ore - în acest timp lobulele trebuie să devină moi.
• Din cantitatea specificată de apă și zahăr, preparați siropul și fierbeți-l în bucăți de ghimbir înmuiate.
• Atunci când produsul este complet gata, aruncați-l într-un ciocănel și sfărâmați-l. Am pus bucățele pe farfurie și, după ce s-au răcit complet, sunt plise pentru depozitare.

Cum să mănânci ghimbir confiate?

Bomboane de ghimbir sunt un desert excelent care poate spori imunitatea și ajută la tratamentul răceliilor. Cu toate acestea, nu le folosiți în cantități mari - o zi este suficientă pentru mai multe bucăți.În timpul pauzelor dintre mesele principale, îndulcitorii de ghimbir vor satisface perfect senzația de foame și, dacă veți prepara câteva felii cu ceai, veți obține o băutură excelentă revigorantă.

Amintiți-vă că orice produs, chiar foarte util, poate, dacă este utilizat excesiv, să dăuneze sănătății. Același lucru este valabil și pentru fructele dulci cu ghimbir. Prin urmare, este extrem de important să observăm moderarea.

În plus, trebuie remarcat faptul că, în orice caz, indiferent de reteta ați selectat, produsul finit va avea un gust mai picant. Astfel, odată acest desert este departe de toată lumea. Dar dacă o folosiți în porții mici, puteți să vă obișnuiți în curând.Și atunci deja veți mânca cu plăcere ghimbirul.

Ai un apetit frumos si stai sanatos!