Hrișcă în monahală - este foarte gustoasă și hrănitoare. Principalele ingrediente ale acestui fel de mâncare sunt yadrica și ciupercile.Și puteți folosi orice ciuperci - poate fi atât ciuperci proaspete și ciuperci sălbatice uscate, și chiar congelate. Asigurați-vă că pentru a lua această rețetă pentru a nota - aceasta va ajuta să-și diversifice meniul în post și este util pentru o cină de familie.
puțin despre istoria
alimentelor Toate felurile de mâncare pe care, în numele lor au prefixul „stil călugăr“, inclusiv propriile noastre, sunt având pe vechile mănăstiri bucătării rusești.În acel moment masa de repaus era destul de bogată și variată.La aceasta au participat un legume proaspete și murate, murături suculente și aromate, pește și, desigur ciuperci în diferitele versiuni. Decorul a fost, de obicei, servit cu cereale. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece acestea sunt o sursă de fibre și proteine, acestea conțin o portie decente de vitamine și minerale. Dar cel mai delicios și util printre ei a fost „regina cerealelor“ - hrișcă nemăcinată.
Notă!Printre alte cereale compoziția cea mai valoroasă de hrișcă are, așa că de multe ori ia parte la dieta si nutritie clinica!
Combinând hrișcă cu ciuperci, veți obține un fel de mâncare foarte sănătos, care nu va lasa sa face foame din tabel. Hrișcă privind posibilitatea de monahală să fie micul dejun hrănitor și masa de prânz consistent și o cină ușoară.
C ciuperci
microundelor produse care sunt necesare pentru mese preparare:
- 150 g de cereale;
- 150 g frită congelată;
- bec mediu;
- 35 ml de grăsime pentru prăjire sau ulei( orice legume);
- a treia parte a unei lingurite de sare.
-pas
- gătit dezgheață ciupercile și se taie în bucăți mici. Din bulb, luăm cojile și smulgem un cub mic. Rump atent sortate, aruncând departe buruienile, se spală și se lasă timp sfert de oră în apă.In sticla
- sau orice alt recipient adecvat pentru cuptoare cu microunde, toarnă niște ulei vegetal, se adauga ceapa tocata. Se prăjește la putere maximă pentru câteva minute.
Important! Capacul nu închide capacul, altfel ceapa va fi pur și simplu gătită!
- Luați ceapa prăjită și împrăștiați ciupercile. Frunzați totul fără un capac cu putere mare timp de câteva minute. Se amestecă.
- Crupe debaraseze într-o strecurătoare, înainte, la stânga la excesul de lichid, și presărate cu ceapa la ciuperci. Se toarnă nivelul apei pe care ar trebui să fie mai mare de cereale aproximativ o jumătate de centimetru, se acoperă cu un capac și se pune în cuptorul cu microunde timp de cinci minute. Se gătește la putere, care va fi puțin mai mică decât maximul.
- După acest timp, scoate recipientul, se amestecă conținutul și pus din nou în cuptor timp de încă cinci minute, dar am ales puterea maximă.Obținem terci
- , se adaugă sare, se amestecă și se încălzesc timp de câteva minute, la putere medie.
Notă!Dacă vasul nu este pregătit pentru post, atunci înainte de servire, îl puteți umple cu unt!
cu ciuperci în
multivarka Pentru a face hrisca călugăr în această rețetă veți avea nevoie de:
- jumatate de cana de cereale;
- 450 g de șampițe;
- ceapa mare cap;
- 25 ml de grăsime vegetală;
- 5 g de sare. Procesul de preparare
: pas cu pas
- Clătiți ciupercile, tăiați partea inferioară a picioarelor cu un strat subțire, curățați dacă este necesar. Tăiați ciupercile preparate cu felii subțiri.
- Becul este eliberat din coji și mărunțit în cuburi mici.
- Crupele sunt sortate, spălate în mai multe ape și aruncate într-un șuviță, așteptând până când excesul de lichid pleacă.
- Turnați ulei în vasul aparatului, alegeți programul "Fry" sau "Coaceți", setați cronometrul timp de 20 de minute. Trecem ciupercile împreună cu ceapa. Nu uitați să transformați mâncarea din timp în timp, astfel încât să fie prajite în mod egal.
- După ora specificată, turnați crupul preparat și continuați să coaceți totul timp de cinci minute.
- Sare la gust, dacă se dorește, se adaugă un pic de piper măcinat. Se amestecă.
- Se toarnă 400 ml de apă clocotită, se acoperă capacul, setați „nisipurilor“ modul „terci“ sau „hrisca“ și se fierbe timp de 20 minute.
- După semnalul de la multivark, lăsăm hrișca în stil monastic pe plăci și servim imediat.
C multivarka uscate ciuperci de pe placă Ingrediente
trebuie preparat: cereale sticla
- ;Ceapa mare
- ;
- 100 g ciuperci uscate;
- 25 ml de grăsime vegetală;
- pentru câteva perechi de mărar și patrunjel;
- 5 g de sare.
Instrucțiuni pas cu pas
- Crupele sunt sortate cu grijă, spălate cu apă curentă și puse într-o tavă de sare. Se toarna cateva pahare de apa, se sare si se gateste la foc mic pana se pregateste.
- Ciupercile albe uscate sunt umplute cu apă și aduse la fierbere. Prima apă este drenată, turnată curată și din nou lăsată să fiarbă.Gatiti ciupercile cu un fierbere mic timp de zece minute. Am aruncat-o într-o gaură, așteptăm până când se răcesc puțin și le taie în bucăți aleatorii.
- În tigaie se toarnă uleiul vegetal și treci ciupercile în el. Se adaugă ceapa tocată și se prăjește totul într-un mic foc până la maro auriu.
- Răspândim în ciupercile de hrișcă cu ceapă, adăugăm sare pe gust. Se amestecă, se acoperă cu un capac și se cântărește la căldură scăzută timp de încă zece minute.
- Pentru câteva minute înainte de pregătire se adaugă verde mărunțit, se amestecă.Scoateți de pe placă și lăsați-l sub capac timp de câteva minute. Servim cu o salată de legume.
Bon apetit!