ca alternativă soluție
la aceste probleme pot face substanțe biologic active de origine animală sau vegetală, care inclusiv conținute în plante medicinale și diferite tipuri de fructe de mare. Includerea suplimentară a acestora în dieta omului modern sau folosirea lor în formă pură poate compensa daunele cauzate de efectele negative de mai sus. Introducerea de substanțe biologic active în viața de zi cu zi a pacientilor si oameni sanatosi, atât la adulți cât și pentru copii, este de mare importanță medicală, socială, politică și umanitară.Este extrem de eficiente și mijloace rentabile de recuperare a populației, creșterea eficienței și a vieții, speranța oamenilor poate fi un proces de gestionare a veniturilor de substanțe biologic active în corpul uman, care va contribui în cele din urmă la o creștere semnificativă a nivelului de sănătate a generațiilor viitoare. Conform definiției
existente în prezent de suplimente alimentare sunt concentrate de naturale sau identice cu substanțe active naturale( inclusiv aici, de asemenea, esențiale, sau cu alte cuvinte, substantele nutritive esentiale), care sunt destinate consumului imediat și / sau includerea în compoziția produselor alimentare. Astfel de aditivi biologic activi pot fi obținuți atât din materii prime vegetale și animale și minerale, cât și sintetizate folosind diverse metode biotehnologice.
Legea federală „cu privire la calitatea și siguranța alimentară“ definește un aditiv biologic activ ca substanțe biologic active naturale sau identic naturale destinate utilizării cu alimente sau administrate într-o compoziție alimentară.Printre suplimente alimentare
include astfel de substanțe biologic active, cum ar fi nutraceutice, care sunt vitamine sau precursori ai acestora, acizi grași polinesaturați, minerale, micronutrienti, aminoacizi, monozaharide și dizaharide, precum și fibre dietetice. Nutraceuticals sunt proiectate pentru a compensa un deficit de nutrienți esențiali, crește rezistența nespecifice la factorii de mediu nefavorabile, nutriție individualizat și în plus direcționate pentru a schimba metabolismul substanțelor. Aceste elemente au un efect imunomodulator și asigură legarea și excreția substanțelor străine din organism. In plus, ele fac parte din hrana terapeutice neotemlennoy și servesc o măsură preventivă pentru o serie de boli cronice, care includ obezitatea, ateroscleroza si alte boli cardiovasculare, diverse malignități și imunodeficientei în organism.
Parafarmaceutice sunt un alt grup de suplimente alimentare. Acestea sunt reprezentate de așa-numitele produse naturale, inclusiv bioflavonoide, amine biogene, acizi organici și alte substanțe. Parafarmaceutice concepute pentru a asigura reglarea limitelor fiziologice ale activității funcționale a organelor și sistemelor și să ofere un efect adaptogen, reglarea activității nervoase și starea microflorei tractului gastro-intestinal. Nutraceutice
inclus în compoziția suplimentelor alimentare, sunt capabile de a exercita o acțiune profilactică pentru o serie de boli grave, care se realizează prin completarea deficit de nutrienți esențiali, și în afară de creșterea rezistenței nespecifice a organismului și a efectelor imunomodulatoare ale acestora.
Numai aditivii biologici activi care sunt certificați pentru calitate pot fi utilizați în produsele alimentare.
Materiale folosite:
Șilov, VN, VP Mitso„Alimente sănătoase»