apă și apă-sare metabolismului( I)

Apa este componenta majoră a tuturor celulelor și țesuturilor din organism și, împreună cu alte elemente nutritive, este o componentă importantă de alimente.

Corpul unei persoane adulte este de 66-70% apă.Din această cantitate, 3,5 litri cade pe plasma sanguină și 10,5 litri pe limf și fluid extracelular. Procesele care apar în timpul metabolizării pot fi efectuate doar în condițiile dizolvării complete a produselor care intră în organism și a produselor metabolice. Solventul pentru toate aceste elemente este apa. Sărurile minerale care creează o anumită presiune osmotică în sânge și țesuturi sunt dizolvate în ea. Starea coloidală a plasmei vii este de asemenea furnizată de apă.În plus, este necesar un mediu apos pentru procesele care apar în timpul digestiei în tractul gastrointestinal.

În fiecare zi organismul are nevoie de o anumită cantitate de apă pentru a îndeplini funcțiile vitale ale digestiei alimentelor, înlăturarea toxinelor și menținerea temperaturii normale a corpului.În condiții normale, cantitatea de apă care acoperă menținerea metabolismului, precum și evaporarea prin piele și plămâni este de numai 2-2,5 litri pe zi. Unele din apa necesara se formeaza in organism in cursul proceselor de oxidare care au loc, iar o parte este continuta in alimente. Această sumă nu este suficientă, deci cu băuturi calde și băuturi calde în organism, trebuie să introduceți până la 1,5 litri de apă zilnic.

Capacitatea fizică de lucru a unei persoane depinde foarte mult de consum și pierdere de lichid. Din punct de vedere al medicinei, o deviere de la echilibrul fluidelor este deja la 1% este considerat a fi un semn de deshidratare și pierderi de 7% din cantitatea totală de lichid este tratat ca un dezastru în organism!

La copiii cu vârsta cuprinsă între 6-7 ani, necesarul de apă este de 60 ml pentru 1 kg de greutate corporală, iar la elevi - 50 ml. Dar aceste valori trebuie ajustate luând în considerare condițiile de funcționare, condițiile climatice și alte condiții. Excesul de apă, precum și deficiența acesteia este la fel de dăunătoare organismului.În primul caz, un sistem de supraîncărcare circulatorie și alocarea, iar în al doilea - deshidratare, ceea ce duce la disfuncție de schimb apă.

Apa este utilizată nu numai în procesele care însoțesc metabolismul, este, de asemenea, necesară pentru stabilizarea temperaturii corpului. Dacă este necesar( muncă intensă, vreme caldă), corpul este răcit prin evaporarea umidității. Din punct de vedere medical, pentru orice pierdere cu sânge cald creaturi de 7% din cantitatea totală de apă este catastrofă fiziologică.echilibrul apei optim în cazul în care persoana medie( greutate totală 70-75 kg) a oferit un mediu extern confortabil este după cum urmează: curgerea apei în corpul de 2350 ml( băutură numărat, alimente și procesele interne, ca rezultat, care se formează apă) și deducând împreunăde la transpirație, respirație și zgură - 2350 ml. .. mai multe materiale

folosite:
Șilov VN, VP Mitso"Alimente sănătoase"