Gătit un tort de dovlecei: 4 rețete

In dovlecel sezon fiecare femeie incepe sa experimenteze cu produsul. Unele salate apropiate, alții pregătesc blocaje neobișnuite, altele îi sting cu aditivi diferiți și așa mai departe. Vrem să vă oferim o prăjitură de dovlecei. Felul se dovedește foarte delicat și gustos, în timp ce acesta poate fi fie sărată, fie carne.Îl servesc în formă fierbinte, caldă și rece și în orice varianță este capabil să decoreze orice masă, inclusiv festivă.

dvs. varietate meniu Ce poate fi placinta de dovleac?

Când pregătiți un tort din dovlecei, principalul lucru nu trebuie să-l exagerați. Dacă există prea multe straturi, se va rupe pur și simplu atunci când se taie. Este suficient să ne limităm la patru sau cinci clatite, care se vor alterna cu umplutura.

Notă!Unele gospodine, încercând să simplifice rețeta, coapte din aluat nu clatite suc de fructe și prăjituri mici și le voi aduna din structura multistrat. Cu toate acestea, rezultatul nu este cel mai bun - tortul își pierde rapid forma și se transformă într-o masă de neînțeles!

tort Zucchini ar trebui să fie necesar este compus din clatite subtiri largi, care sunt destul de ușor de fript și apoi se colectează.Și pentru a păstra forma lor și poate fi ușor inversat într-o tigaie, se adauga faina suficient pentru aluat, grisul, ouă și un pic de brânză.

Umplerea

De obicei, ca bază pentru completarea în majoritatea cazurilor acționează ca maioneza. Dar acest lucru nu trebuie oprit. Cel mai simplu mod de ao diversifica este combinarea bazei cu ceapa prajita si morcovii.În acest caz, în loc de maioneza este foarte posibil( și mai bine) de a folosi smântână sau se amestecă cu iaurt. Pentru

de umplere a fost mult mai gustoase și suculent a adăugat usturoi, ierburi, condimente.În plus, poate pune brânză tare sau topită, ierburi proaspete, ciuperci sau carne tocată.Ca alternativă, pentru a schimba clatite dovleac felii de tomate, ardei, castraveți proaspeți sau decapat.

tort de legume

dovlecei Pentru a pregăti acest fel de mâncare va avea nevoie de astfel de produse:

• pound de dovlecei;
• rădăcină de morcov;
• ;
• 125 ml de smântână;
• 125 g de făină;
• o pereche de ouă;
• 25 g de mango;
• 30-45 ml din plantă.ulei;
• mai multe sprigs patrunjel;
• 4-5 g de sare.

Squashul este spălat bine sub apă curentă și frecat pe o răzătoare medie.

Notă!Dacă folosiți dovlecei tineri, nu trebuie să le îndepărtați de coaja și semințele!

dovleac încercarea de a conduce o mulțime de ouă, cerne făina, se adaugă sare, grisul si se framanta bine, de rupere toate bulgării.

Intr-o tigaie, incalzim uleiul vegetal si coacem clatite.Îndreptați-le, de preferință, pe căldură medie până când maro auriu pe fiecare parte.Întoarce-le va fi convenabil cu o lopată largă - astfel clatite nu se va rupe și tort se va dovedi chiar. Din numărul de ingrediente indicat, ar trebui să obțineți 3-4 clătite.

Becul este eliberat din coji și mărunțit. Morcovii sunt curățați și frecați. Se prăjește legumele pregătite, sărate, puțin piper, lăsați-o să se răcească și se combină cu cantitatea specificată de smântână.Intercalăm clatite de squash cu umplutura.În sus, cu prăjituri finite stropite, tocate verde.

reteta clasica cu crema de branza si rosii Tort

dovlecei Reteta cu brânză topită este, de asemenea, destul de simplu. Datorită unei impregnări speciale, felul de mâncare se dovedește a fi foarte satisfăcător și incredibil de gustos.În același timp, puteți să-i reglați singuri pâinea, punând mai mult sau mai puțin usturoi și mirodenii.

Deci, ingredientele de care aveți nevoie:

Cupă

• ;
• 160 g de făină;
• 65 ml de ulei de floarea-soarelui;
• 3 ouă;
• 5-6 g de sare;
• 1/3 parte din cheddar.linguri de ardei gras;
• 150 g de maioneză;
• 200 g brânză topită;
• 5-6 roșii;
• câteva ramuri de mărar;
• 3 cățel de usturoi.

Mai întâi pregătim o impregnare suculentă.Brânza topită este freacă pe o răzătoare și amestecată cu maioneză.Cu usturoiul, îndepărtăm cojile și le tăiem cu un cuțit mic și fin. Verzii se spală bine, se scot din apă și se sfărîmă.Adăugați masa de usturoi și verdele tăiați la maioneză cu brânză.Fumăm într-o stare omogenă.

Zucchini bine mina, dacă este necesar, coaja și extract de semințe. Am frecat pe un răzuitor mare. La masa de legume, adăugați ouăle, cantitatea specificată de făină.Prisalivayem, piper după gust și se amestecă.

Să se amestece la foc mediu o tigaie, se toarnă puțin ulei vegetal și se coace clatite. Un tort va avea nevoie de aproximativ 4 linguri de aluat de dovleac. Se aliniază fiecare clătită și se prăjește din două părți până când se formează o crustă apetisantă.Formăm prăjitura, promazyvaya fiecare dintre umplutura ei strat și căpșuni de stabilire a tomatelor.

Cu carne tocată

Dieta de vară este greu de imaginat fără dovlecel.Și dacă sunteți obosiți de clătite obișnuite, puteți pregăti destul de mult un fel de mâncare mai interesantă - un tort de dovlecei cu carne tocată.Datorită unei umpluturi bogate devine o cină nutritivă plină, care este pregătită destul de simplu și rapid.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 650 grame de squash;
• 90-100 g de făină;
• 5-6 g de sare;
• 75 ml de ulei vegetal;
• 1/3 parte din cheddar.linguri de piper negru;
• 3 ouă;Bec
• ;
• 400 g carne tocată;
• o pereche de căței de usturoi;
• 130-140 g de maioneză.

Eliberăm capul de ceapă din coji și ștergem un mic cub. Puneți la transparență în două tabele.linguri de ulei vegetal. Se adaugă cantitatea specificată de carne de vită măcinată, sărată, presărată cu piper și continuă să se prăjească cu agitare constantă timp de aproximativ douăzeci de minute. Scoateți umplutura de pe placă, lăsați-o să se răcească.Cu coaja de usturoi, treceți prin presă și puneți-o într-o umplutură caldă.Am amestecat totul bine.

Suntem angajați în clatite de dovlecei. Legumele se spală cu apă curentă și se freacă cu o răzătoare. Se toarnă sare, se amestecă și se lasă timp de zece minute. După timpul specificat, scurgeți lichidul, adăugați ouă, 4 mese.linguri de făină, piper și frământat aluatul. Dacă este necesar, adăugați sare.



Ei bine, vom scorch o tigaie, se toarna in ulei si se coace clatite. Pe măsură ce aluatul se dovedește a fi destul de dens, nu se va întinde în tigaie - pentru ca fiecare tort să se transforme neted, trebuie să fie așezat cu o spatulă.Se prăjește clatite de squash pe fiecare parte până când scoarța de aur apare, puneți-o pe vas și lăsați-o să se răcească.

Umplutura este impartita in trei parti si ne prajim tortul. Puneți prăjiturile exact unul peste celălalt, decorați-le cu verdele și trimiteți-l la frigider timp de aproximativ o oră.

Cu ciuperci

Puteți găti acest prăjit din dovlecei cu orice ciuperci.

Recomandare! Cea mai ușoară modalitate de a lucra, desigur, cu ciuperci, și pentru a le face mult mai ușor, dar dacă există o astfel de oportunitate, este mai bine să utilizați ciuperci pădure. Acestea vor da gustului un gust deosebit și un gust surprinzător de strălucitor.

Pentru a pregăti felul de mâncare, trebuie să pregătiți următoarele produse:

• jumătate de kilogram de dovlecel;
• 90-100 g de făină;
• 4 ouă;
• 80 ml de ulei vegetal;
• un cuplu de pinch de piper negru;
• 5-6 g de sare;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• 450-550 g de ciuperci;
• ;
• 85 g de brânză;
• 90 ml de smântână.

Clătiți dovleceii și grătarul. Sare Sdabrivaem, se amestecă și se lasă timp de aproximativ zece minute. Mergeți lichidul rezultat, împroșcați ușor masa. Se adaugă ouă, 100 g de făină, piper și usturoi zdrobit.Îl amestecăm bine. Aluatul trebuie să aibă o consistență de smântână groasă.

Într-o tigaie mică se încălzește uleiul și se coace clatite. Ar trebui să arate 5-6 prăjituri prăjite de aur. Coaceți până se pregătește și se așază pe o farfurie largă.Să ne rătăcim puțin.

Ciupercile sunt curățate și tăiate în felii subțiri. Se prăjește în două mese.linguri de ulei vegetal. Becul este decojit din coji, tăiat cu un mic cub și adăugat la ciuperci. Continuăm să prăjim umplutura cu agitare constantă timp de 8-9 minute.

Ciupercile finite cu ceapă sunt transferate într-un mixer și se șlefuiește până se obține pateul. Ia-o înapoi în tigaie, se adaugă smântână, sărată, piper și tocan timp de câteva minute. Scoateți de pe placă și adăugați imediat brânză rasă pe o răzătoare fină.Se amestecă rapid pentru a face ca brânza să se topească.

Forma tort, promazyvaya fiecare tort umplutura. Răspândiți topul restul de mase de ciuperci.

Bon apetit!