Cel mai delicios piure de supă din dovlecel: cele mai bune opțiuni de gătit

crema de dovleceiși alte feluri de mâncare similare, nu atât de mult timp în urmă au fost considerate „îndepărtat“ pentru stomacul nostru. Ele sunt ele însele unul dintre elementele bucătăriei de lux și hrănite exclusiv în restaurante. Dar în timp, amanta stăpânit încă de gătit lui, și supa de suc de fructe a intrat în dieta de ruși obișnuiți. După cum sa dovedit, această supă este destul de simplu pentru a efectua, și în același timp, este incredibil de gustoase și utile. Crema

gros supa de suc de fructe suc de fructe supa

cu drepturi depline și supa a apărut inițial în Franța. Fiecare bucătar-șef al acestei țări este convins că supa este vasul principal în dieta și rolul său este la fel de important pentru sănătatea ca o bază solidă pentru orice clădire. Care sunt ele utile?

gros supa de suc de fructe este foarte util pentru cei care au o boală a tractului gastro-intestinal, încearcă să reducă greutatea sa și se saturează cu hrana potrivită dieta.Și datorită faptului că el însuși de squash destul de ușor absorbit de corpul nostru, iar supa si a facut una dintre cele mai bune feluri de mâncare este de dorit să se utilizeze mai des. Astfel, se pare că o supă groasă de dovlecei - este fel de mancare destul de valoros, care ar trebui să învețe cu siguranță cum să gătească și să mănânce de cel puțin trei ori pe săptămână.



În plus, acest fel de mâncare are o textură delicată și gust, și datorită faptului că toate produsele sunt întrerupte până la omogenizare, se poate adăuga o mulțime de extra „bunătăți“.Ca rezultat, chiar și cei mai înverșunați oponenți ai ceapă, morcovi, țelină și așa mai departe. Va pofta de mancare sa manance supa cea mai delicată, fără să știe că acesta conține respectivele produse. Crema

de supa suc de fructe dovlecei

pot fi preparate cu adaos de absolut orice legume. Iar principalul produs, și alte ingrediente trebuie spălate foarte bine și se taie. Componentele nu este necesar să se pisa, dimpotrivă, ele sunt, de obicei tăiate în bucăți mari. In plus se toarnă apă sau bulion, și fierte până fierte. La sfârșitul conținutului tigaie se lasă să se răcească ușor și la sol, folosind un blender.

Notă!Pentru a prepara supa piure de dovlecei poate fi orice supa: legume, pește, ciuperci sau carne! Supa de squash

Gata, dacă este necesar, se diluează cu o cantitate mică de bulion la consistența optimă.In acest caz, grosimea poate fi reglată independent, în funcție de propriile preferințe. Finisată scurgerii fel de mâncare pe plăci și supliment opțional cu verdeață proaspătă, crutoane și brânză rasă.Crema

de crema dovlecel

de supa dovlecel este o variantă de piure. Caracteristica sa distinctivă - este fundamentul, al cărui rol este nu supă și lapte sau smântână.Acest fel de mancare va avea o textura mai moale care amintește de crema cremos delicat, ceea ce face o mare plăcere să mănânce copii.

Aici puteți improviza, de asemenea, cu ingredientele și de a folosi absolut orice combinație. Acest fel de mâncare este mult mai ușor și vă permite datoria de bucătărie pentru a hrăni întreaga familie rapid, beneficii consistente, delicioase și de sănătate. Nota

!În general, și supă, iar supa poate fi preparat din mai multe tipuri de legume, carne și ciuperci. Uneori supa suc de fructe adăuga legume și cereale, cum ar fi fasole, orez, mazăre, orz etc.

Principala caracteristică a acestor feluri de mâncare este consistența acestora. Pentru a obține textura necesară, puteți folosi un blender imersie sau un procesor de bucătărie. Unii la final trec masa de piure printr-o sită cu celule mici. Acest proces este destul de laborios, mai ales dacă mâncarea a fost pregătită pentru o familie mare. Pentru a facilita ștergerea supa va ajuta duzele speciale, care sunt echipate cu unele modele de procesoare de alimente. Ei au o lamă cu site din plastic sau metal, și datorită acestei duze vă puteți într-o chestiune de secunde pentru a obține absolut netedă, blând, fără o singură bucată de supă de dovlecei.

Deci, să începem să gătim!

clasic supa de squash

Aceasta este cea mai ușoară supa reteta piure de dovlecei. Acesta va necesita astfel de produse: dovlecel mediu

• ;
• 100 g brânză topită;
• o pereche de lobuli de usturoi;
• 30 g pesmet;
• 20 g ierburi proaspete;
• 500-600 ml de bulion;
• 4 g de sare.

Eliberăm ingredientul principal din coajă și semințe. Am tăiat-o arbitrar.

Vă rugăm să rețineți! Dacă dovlecelul este tânăr, atunci semințele nu pot fi îndepărtate!

Am pus pe foc cratiță, se toarnă 700 ml de stoc, dovlecei nave felii și se aduce la fierbere. După câteva minute, punem usturoiul, brânza rasă și friptură de grâu în bulion. Gătiți supa până când brânza este complet dizolvată, apoi o aducem la gust cu ajutorul sarei și o frecăm cu o consistență omogenă.Cu ajutorul bulionului reglementează densitatea supă, se toarnă pe plăci și se decorează cu verdele tăiați.

suc de fructe

crema de dovlecei, vom pregăti următoarele ingrediente: pereche

• de tineri dovlecel;Bec
• ;
• rădăcină de morcov;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• 50-60 ml de cremă;
• 1 tabel.o lingură de unt;
• 10 g de zahăr: frunza de laur
• ;
• un vârf de piper negru;
• 4 g de sare.

Scoateți din coaja de dovleac, dacă este necesar, scoateți semințele. Le-am tăiat în bucăți mari. Morcovii sunt eliberați din coaja și tăiați, de asemenea. Curățăm capul de ceapă și lăsăm întregul. Cu lobulele de usturoi scoatem cojile.

Morcovii și ceapa sunt gătite până când sunt gata în apă.După ce bulionul este gata, legumele sunt aruncate. Trimitem dovleceii pregătiți în cratiță cu bulionul de legume, adăugăm frunza de laur și zahăr. Se aduce la fierbere, se diminuează fluxul de gaz la un nivel minim, după câteva minute, se scoate foaia de dafin și se fierbe conținutul cratiță sfert de oră sub capac.Îndepărtați-vă de foc, folosind zgomotul pe care-l primim din ciorbă pregătită cu dovlecei, usturoi și măcinați-le în piure.

Întoarceți cartofii piureți pe placă, sare, adăugați piper, o bucată mică de unt și smântână.Se amestecă ușor și se pornește un mic foc. După ce masa se fierbe, se diluează până la consistența necesară cu bulionul de legume rămas. Se gateste supa la foc mic cu agitare constanta timp de cinci minute, apoi se scoate din placa si se lasa sub capac timp de zece minute. Se toarnă supa cremă pe plăci și se presară cu pene de ceapă verde sau ierburi uscate.

Notă!Dacă supa de cremă de zucchini este pentru copii, apoi adăugați piper negru și frunze de dafin nu merită.În acest caz, cu cât sunt mai puțini aditivi, cu atât mai bine. Pentru tine, poți folosi absolut orice condimente și ierburi aromate!

de cartofi

supa de dovlecei și cartofi - acesta este un alt fel de mâncare ușor și sănătos, care este sigur va fi bucurat atât de adulți și copii. Pentru pregătirea sa trebuie să pregătiți:

• 4 dovlecei mici;
• o pereche de tuberculi mari de cartofi;
• capul de ceapă;
• 800-900 ml de bulion;
• 180 ml cremă;
• o pereche de căței de usturoi;
• 1 tabel.o lingura de ulei vegetal;
• un vârf de piper;
• 5-6 g de sare.

Îndepărtăm cojile și tocătorii de la becuri. Se taie usturoiul și se taie cât mai puțin posibil.În sautenizor se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, se încălzește bine, apoi se prăjește ceapa tocată și usturoiul.

Zucchinii și cartofii sunt decojiți, tăiați în mod aleatoriu și trimiși într-o tavă de saut cu legume prăjite. La un foc mic timp de 5-6 minute, tocați totul sub capac. Adăugați bulionul, lăsați-l să fiarbă și gătească până când toate ingredientele se înmoaie.

Într-un recipient separat încălziți crema. Am fuzionat bulionul, legumele sunt prajite într-o stare de piure.Întoarceți masa de legume în cratiță, adăugați cremă fierbinte și amestecați. Dacă supa pare prea groasă, puteți să o diluați puțin împreună cu bulionul rămas. Luăm vasul de la foc, turnăm-l pe plăci de porțiuni.În tigaie prăjiți bucățile de pâine de grâu și decorați supa noastră delicată cu un prăjit crocant.

C conopida supa reteta

In dovleceii si conopida include astfel de ingrediente:

• dovlecel 450g;
• 400 g conopidă;Tubercul mediu de cartof
• ;Bec
• ;
• 30 ml de ulei de măsline;
• 55 g brânză tare;
• 180 ml cremă;
• 4-5 g de sare.

Deoarece conopida va fi gătită o oarecare timp mai mult decât alte ingrediente, este de dorit să începeți cu aceasta. Dezasamblam kochanchikul în mici inflorescențe, le spălăm cu grijă și le trimitem în apă cu tigaie. Se gătește aproximativ un sfert de oră.

În timp ce varza se pregătește, curățăm dovlecelul, tuberculul de cartofi și ceapa. Am tăiat-o arbitrar. La varză pregătită adăugăm legumele rămas și continuăm să gătim până când cartofii sunt gata.

Scoateți-o cratiță de la aragaz, da legumele să se răcească ușor, se adaugă câteva linguri de ulei de măsline și întrerupe piure. Se toarnă în cremă, se amestecă, se pune într-un foc mic și se încălzește bine. Se toarnă supa gata pe plăci, se presară cu brânză rasă și se decorează cu ierburi proaspete.

cu supa de legume dovlecei

cu dovlecei este bun, deoarece în ea puteți adăuga aproape toate legumele care au la dispoziție. Dar este mai bine să acordați preferință produselor sezoniere - piureul de supă va fi cel mai delicios și mai util. Pentru prepararea ei veți avea nevoie de:

• 280-300 g de dovlecei;
• o pereche de tuberculi de cartofi;
• o pereche de roșii cărnoase;
• rădăcină de morcov;Cap
• de ceapă mijlocie;
• 1 tabel.o lingura de ulei vegetal;
• 5-6 porumbei de piper;
• 3 cățel de usturoi;Frunza de laur
• ;
• câteva ramuri de mărar;
• 4-5 g de sare.

scutite de coji de cartofi, se taie, se adaugă împreună într-o cratiță, se umple cu apă și se fierbe timp de un sfert de oră.Ștergem rădăcina morcovilor și tăiem în felii subțiri. Din bulbul, scoatem cojile și distrugem semicercurile. Curățăm dovleceii și o tăiem cu cuburi medii.

Într-o tigaie, încălziți uleiul vegetal și prăjiți ceapa tocată și felii de morcov. După aproximativ cinci minute, adăugați cuburi de dovlecei. Gatim totul timp de 10 minute. Roșiile sunt înflorite în apă clocotită, după care îndepărtăm pielea, carnea este tăiată arbitrar. Trimitem rosiile in tigaie la legume. La o căldură scăzută, încă mai stingem timp de cinci minute.

Transferați produsele din tigaie în cratiță, aduceți-le la fierbere și gătiți la foc mic timp de aproximativ cinci minute. Aducem la gust sarea și piperul, micșorăm frunza de laur. Cu usturoiul scoatem cojile, trecem dinții prin presă și trimitem și supa. Se amestecă, se dă supă de fierbere și se scoate imediat de pe farfurie. Frunza de dafin este îndepărtată.Pauzăm totul într-un blender, încălzim din nou pe un foc mic și lăsăm-l timp de zece minute sub capacul închis.

muștar

creveți pentru gătit, suc de fructe supa de piure cu creveți aveți nevoie de astfel de produse:

• o pereche de dovlecei mici;
• 10 creveți mari;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• 4 păstăi de sparanghel;
• 50 g brynza;
• un vârf de busuioc uscat;
• 4-5 g de sare.

Mai întâi suntem implicați în creveți. Se fierbe până se fierbe în apă sau un boiler dublu. Sparanghelul este curățat și bătut în apă clocotită până se pregătește, după care îl deplasăm imediat în apă cu gheață, pentru a nu-și pierde culoarea.



În tigaia de sos, se toarnă în apă și se așează dovleceii tăiați. Adăugați usturoiul tocat. Gatim totul pentru un sfert de oră.Realizați dovlecelul pe care îl scoatem din apă și ne întrerupem în cartofi piure. Puree se umple cu cantitatea necesară de sare și piper, dacă este necesar, se diluează cu bulion.

Vărsăm supa gata pe plăci, răspândim crevetele și sparanghelul de sus. Brynza este sfărâmată și, de asemenea, pusă în plăci.

Cu supa de pui de la dovlecei cu carne de pui - un fel de mâncare destul de gustos și satisfăcătoare. Vom găti din aceste produse:

• 600 g de dovlecei;
• 200 g cartofi;
• 180 g de carne de pui;
• 200 g brânză topită;
• 140 g ceapă;
• 4-5 g de sare;
• un vârf de ardei gras.

Pui tăiat în bucăți mici și fierbe în apă sărată.Acest lucru va dura aproximativ un sfert de oră.Între timp, lucrăm la celelalte ingrediente ale vasului. Marrows meu și tăiat în cuburi. Cartofii sunt curățați și tăiați în bucăți mici. Ceapa este eliberata din coji si se toarna foarte bine.

Extragem carnea de pui din bulion și se înmoaie cartofii tăiați în ea. Se fierbe aproximativ 20 de minute, se adaugă ceapa și dovlecelul. Gatim toate cincisprezece minute. După ce dovleceii sunt complet gata, îmbinați bulionul într-un recipient separat și tăiați legumele într-o pastilă.Se diluează supa la consistența necesară și se întoarce în sobă.Am pus bucăți de brânză topită, amestecăm și gătim pe foc mic până când se dizolvă complet.

ciuperci

Pentru această supă aveți nevoie de:

• dovlecel mediu de abur;
• 10 șampițe;Tubercul mare de cartofi
• ;
• capul de ceapă;
• o pereche de cuișoare de usturoi;
• 55 g brânză topită;
• o pereche de fanioane de cimbru;
• un mic buchet de patrunjel;
• 120-130 ml de cremă;
• 1 tabel.o lingură de ulei de măsline;
• 1 tabel.o lingură de unt;
• 4-5 g de sare.

Legumele sunt decojite și tăiate în cuburi mari. Ciupercile sunt spălate bine, dacă este necesar, curățate și tăiate felii subțiri. Cuișoarele de usturoi sunt curățate, scoateți miezul și tăiați bine cu un cuțit. Verzuiți patrunjelul meu și tocit mărunt. Cu ramurile de cimbru luam frunzele.

Turnați puțin unt de măsline în cratiță, adăugați unt, împrăștiați verdele și ierburile aromate.Încălziți-o, după care răspândim ceapa, usturoiul, felii de legume și felii de ciuperci. Se prăjește toate cele cinci minute sau șase.

Adăugați aproximativ un litru de apă și jumătate de apă și gătiți conținutul vasului timp de 20 de minute. Când toate ingredientele sunt gata, pune-le la brânză topită și se toarnă crema. Ne freăm supa cu un mixer submersibil.Înapoi în sobă și încălziți-o în mod corespunzător. Aducem la gust sare și piper.

Recomandări suplimentare

1. Pudra de supa din dovlecei va primi cele mai delicioase, daca inainte de servire, dilueaza putin unt in el. Nu-l aduceți la fierbere. Este necesar doar să puneți o mică bucată de ulei și să amestecați.
2. Dacă supa de cremă este prea rece, atunci se recomandă reîncălzirea acesteia pe o baie de apă.Din nou, nu ar trebui să fiarbă.Supa
3. poate fi servită cu felii de ingrediente neprelucrate. De exemplu, într-o supă de legume cu cartofi merită să puneți puțină mazăre conservată, cu conopide - inflorescențe mici, fierte, cu pui - câteva bucăți prăjite de fileu.

Bon apetit!