Retete excelente de mezeluri din caprifoi - facem rezerve pentru tot anul

feed-uri pe an, știm cu toții această expresie. Mai ales este valabil pentru răsturnările de iarnă, ce putem face din legume, fructe de padure, ierburi. La urma urmei, dacă încercați o zi, sau un pic mai mult, întregul an poate fi de inventar, care va fi, iar mâncarea și bunătăți, și multe altele utilizând sistemul imunitar. Astăzi vă vom spune rețetele copacilor de caprifoi pentru iarnă.Veți dori cu siguranță, deoarece stocurile pot fi complet diferite și suntem siguri că vă vor plăcea în timpul iernii. Să mergem.

în primul rând, că, potrivit tradiției trebuie remarcat - este proprietățile benefice ale fructului, deoarece produsele alimentare trebuie să fie nu doar o masă simplă, dar, de asemenea, un remediu natural si un complex de vitamine. Dacă vorbim despre caprifoi, atunci avem tot ce avem nevoie. Zeci de rețete populare includ fructele sale în compoziție, mulți medici sunt conștienți de beneficiile. Ca parte a vitaminele B si vitamina C, A, minerale - cupru, potasiu, mangan, iod, calciu, sodiu, fier, magneziu, siliciu și are o mulțime de zahăr.

Pentru informații! Pregătirile pentru caprifoi iarna poate fi nu numai sub formă de boabe, dar, de asemenea, frunze curative, scoarță de copac. Cea mai folositoare varietate este Orientul Îndepărtat. Bush crește și fructifică perfect în toate regiunile țării.

Această compoziție face ca boabe util în mod unic pentru cei care suferă de deficit de vitamina, răceli frecvente - o mană cerească în perioada de toamnă-iarnă, boli de piele, inclusiv licheni, tulburări gastro-intestinale, ajută la scop profilactic împotriva bolilor ale sistemului cardiovascular, respirator și a sistemului urogenital. Utilizați fructele și cei care vor să piardă în greutate.rețete

pentru fiecare eboșe gustative ale caprifoi în toamna și iarna

Boabe uscate

Să începem cu opțiunile cele mai simple și utile. De ce? Deoarece se poate usca rezervele fiecare, chiar și tineri și fără experiență hostess, om, și toți cei care nu pot sau nu au prea mult timp pentru a transforma murături și gemuri.În plus, dacă vorbim despre beneficiile de rezerve de iarnă, acestea vor fi liderii, după tratament termic de temperaturile ridicate și de congelare a jucat un rol solid în pierderea componentelor care avem nevoie.

:

• dacă aveți un spațiu pod în cazul în care șura uscat și cald sau sub soare și timpul, apoi pune boabe de caprifoi pe pergament, se acoperă cu tifon și se usucă insecte. Desigur, boabele trebuie mai întâi spălate și uscate pe un prosop.În cazul în care vremea este caldă și vânt, uscat caprifoi timp de 3-5 zile, în doar câteva zile 7-10.Amintiți-vă că fructele trebuie să fie întoarse pentru ca mucegaiul să nu apară;
• în cazul în care prima opțiune este prea supărătoare, pur și simplu se încălzește cuptorul la 40-45 de grade, dar nu mai mult și uscat până la gata pentru a curăța fructe de padure;Uscător
• .Acum, gospodinele achiziționează din ce în ce mai multe aparate de uz casnic foarte simple și ieftine. Uscatorii vă permit să faceți diferite livrări, inclusiv pastile, păstrând în același timp beneficiile maxime.În uscătorii de fructe uscate conform instrucțiunilor pentru acest model.

Doar ca poti usca caprifoi, pentru iarna, după ce a făcut ceaiuri de plante, tincturi, băuturi din fructe. Ei bine, ne întoarcem la deserturile dulci, căci fără ele în timpul iernii reci.

Berry Jam

Rețete:

• fructe de padure proaspete ar trebui sa fie spalate si uscate pe un prosop, pregati zaharul - 1/1.După aceea, turnați nisip cu caprifoi, așteptați aproximativ trei ore până când sucul este alocat abundent. Apoi, punem pelvisul sau vasul pe aragaz, iar când gemul se fierbe, gătiți timp de numai trei minute. Acum stai până la opt ore, poți să pleci noaptea și să te întorci din nou într-un incendiu lent pentru a mânca. Jam-ul este păstrat timp de 10 minute sau mai mult, în funcție de consistența dorită;
• a doua opțiune va fi, de asemenea, pregătită din proporția de fructe de padure și de zahăr 1/1, numai acum trebuie să tăiați caprifoi printr-un măcinător de carne sau blender. Apoi, puteți șterge masa printr-o sită, astfel încât să nu existe oase și piei. Umpleți masa cu zahăr granulat, lăsați timp de trei ore și apoi fierbeți până la fierbere. După aceea, poate fi înșurubat în cutii;
• 1 kg de zahăr granulat se toarnă un pahar de apă, se aduce la fiert, cântărit 7-10 minute, după care vom toarnă 1 kg de fructe, așteptați fierberea și opriți. Jam-ul trebuie să stea la rece timp de 8 ore, apoi pune pelvisul pe sobă și fierbe timp de 10-13 minute. Trebuie să îndepărtați spuma. Jam-ul este gata și poate fi rulat;
• luăm pe 0,5 kg de caprifoi și căpșuni, îl puteți înlocui cu căpșuni sau zmeură.Sahara este de trei ori mai mult. Curățați fructe de padure miez blender, adormiți pentru noapte cu zahăr, în bucătar dimineața la căldură scăzută după fierbere timp de 5-7 minute. Mai mult, ne întoarcem în bănci;
  
• pentru această rețetă, faceți un gem timp de 10 minute fără a găti. Luați o boabe curată, uscată după spălare, acoperită cu zahăr granulat 1/1, după care trebuie să amestecați toate cu un blender, turnați 2 grame de acid citric. Apoi, puneți desertul în borcane sterile și puneți-l în frigider. Rapid și util.

Sfat! Pentru a menține mai bine gemul, băncile ar trebui să fie întotdeauna sterilizate peste apa fiartă, într-un cuptor sau în cuptor cu microunde.Și că desertul nu este confecționat, adăugați un gram de acid citric pentru aproximativ un litru.

. Cum altfel puteți să vă pregătiți caprifoi pentru iarnă?Există și modalități de a citi despre ele. Fiecare hostess va face față acestei sarcini.

înghețat Ce poate fi mai simplu decât punerea fructelor curate în congelator și iarna compoturilor sau gemului de gătit. De asemenea, puteți răsuciți caprifoiul printr-un măcinător de carne, umpleți-l cu zahăr și adăugați totul la saci sau recipiente din plastic. Mai mult, delicatețea poate fi înghețată.Pentru a face un desert mai util, puteți să vă înmuiți, să fiți măcinat sau proaspăt, să depozitați fără zahăr, iar iarna să puneți mierea la toate gusturile.

Sfat! Este foarte convenabil să se facă mucegaiuri pentru compotul sortimentului de fructe de pădure. Răspândiți câteva feluri de fructe de padure de-a lungul pachetelor și puneți-le în congelator.În timpul iernii, luați o pungă și turnați-o în apă clocotită și, după 10 minute, compotul delicios este gata.

Pastilă și gem

Rețete de pastile:

• cum să vă rog copiilor cu desert? Pur și simplu - puteți cumpăra dulciuri în magazin, dar cât de mult va fi util în ele, este greu de spus. Dar ea se bucura de bebelus si isi va da imunitatea buna in timpul sezonului rece. Faceți-o simplu - luați boabele și stoarceți sucul din acesta, după care tortul este umplut cu zahăr 1/1.Întreaga masă costă până la cinci ore, astfel încât zahărul este dizolvat, puteți folosi cuptorul pentru a accelera procesul. După ce caprifoiul este rulat într-un strat subțire, se usucă din nou în cuptor până când se fierbe și se taie;
  

  Sfat! Pentru a face un tratament cât mai util cu putință, este mai bine să folosiți zahăr brun brut de trestie. Pentru a gusta nu este diferit.

• țineți minte uscătorul?În el, puteți pregăti și o pastilă.Tortul este amestecat cu zahăr sau miere 1/1.Puneți aici și nuci tăiate. Masa trebuie să stea până când nisipul este dizolvat, după care trebuie să fie rulat, stropit cu chipsuri de nucă de cocos și gătit la 70 de grade în uscător până când este gata;

Jam Rețetă:

Blocajul

• poate fi mai lichid și mai gros, pe care îl alegeți, este de până la dvs. și va dispărea atât de mult pe sobă.Pentru a face acest lucru, trebuie să amestecați două kilograme de caprifoi cu zahăr 1-1,5 kg și 250 de grame de apă.Se prepară la consistența dorită la căldură scăzută cu agitare;
• ia 1 kg de fructe caprifoi, se spală, se usucă, se pisa, a pus pe aragaz într-un bazin, adormi pe partea de sus a 10 grame de gelatină și două linguri de zahăr. După fierbere, se toarnă tot zahărul și se cântărește timp de 10-15 minute cu agitare la căldură scăzută.

Sfat! Dacă aveți un multivarker, atunci pentru aceleași proporții puteți bloca modul "Quenching" în 40 de minute. Zahar tot deodată și lăsați-l să se dizolve complet înainte de gătit.

Puteți face aceste retete cu caprifoi goale, dar puteți face, de asemenea, modificări în compoziția din - atât de des gem pune coaja de citrice, scorțișoară, cardamom, menta sau balsam de lamaie. Mai mult beneficii de la desert vor fi atunci când are nuci. De asemenea, fructele pot fi luate nu numai unul dintre caprifoi, și se amestecă pentru deserturi cu zmeură, căpșuni, coacăze, mure. Experimentați și veți descoperi multe noi combinații gustoase.

Compot

Despre faptul că puteți face o băutură delicioasă făcută din fructe de pădure congelate, ne-am spus deja, să ne va suda mai mult și compoturi, care vor fi stocate până la iarnă.Ce

Rețete:

• per litru de apă avem nevoie de 500 de grame de fructe și 250 de grame de zahăr. Mai intai trebuie sa faceti un sirop, amestecand zaharul si apa, dupa fierbere timp de 10 minute, aici punem caprifoi si gatiti cat mai mult la fel. După aceea, închidem compotul într-o cutie sterilă sub capacul de fier;
• luați un borcan de litru, a mea, încălziți-l în cuptor cu apă.Pe fiecare astfel de borcan de fructe de padure trebuie sa luati mai mult de jumatate sau, ca sa spun asa, pe umeri. Se toarnă toată apa de fierbere, se lasă timp de 10 minute, înfășurat într-un prosop. După aceea, cu fiecare borcan, apa se toarnă într-o singură tigaie și se toarnă zahăr - 150 de grame pentru fiecare litru topit. Siropul trebuie fiert și turnat caprifoi, răsuciți. Biletele ar trebui să stea până când se răcesc sub un prosop cald, la etaj;
• compot foarte gustos poate fi făcut cu mere. Luăm 1 kg de caprifoi și mere, al meu, al doilea tăiat în felii. Gatiti siropul de la 1,5 kg zahar granulat si 2 litri de apa. Umplem cutia cu cutiile noastre, lasa-le sa stea, dupa care din nou fierbe siropul timp de 10 minute si umplem fructele, rotiti-l.

De asemenea, dorim să vă spunem o rețetă a unui compot sau perfuzie foarte folositoare, farmecul său fiind acela că va fi făcut fără zahăr. Pentru o băutură, este mai bine să luați soiuri dulci de caprifoi. Acest compot nu dăunează copiilor mici care au o alergie la dulce și la cei care suferă de diabet. Compotul poate fi închis în mod egal, precum și să bea preparatul proaspăt preparat. Rețeta este simplă - trebuie să fierbeți apă și să turnați 350 de grame de caprifoi. Dacă băutura este acră, puteți adăuga miere.

Pentru informații! Nu toate caprifoi pot fi comestibile, dacă doriți să planta este rugul care va face posibilă stocul, apoi uita-te la soiurile - „Vasyugan“, „Tomichka“, „Blue Bird“, „Pavlovsky“, „ax albastru“.

Sucuri bogate

Știți deja rețetele diferitelor spații libere. Dar ce zici de sucul fără caprifoi de iarnă și se poate face și el.

Retete:

• boabele ar trebui să fie bine spălate și uscate, apoi tocate într-o mașină de tocat carne sau blender. Dacă ați luat un kilogram de caprifoi, atunci trebuie să turnați 150 ml de apă pură.Acum, masa ar trebui să fie încălzită, dar nu fierbe - aproximativ 65-70 de grade. Apoi, sucul trebuie filtrat printr-o sită, tifon. Puneți din nou focul, aduceți-l la fierbere și așteptați 3-5 minute. Zahăr pe care îl simțiți gustul sau aproximativ 100-150 grame pe litru, apoi rostogoliți în borcane sterile;
• dacă aveți un storcător, pur și simplu apăsați un kilogram sau mai mult de caprifoi, se toarnă 150 de grame de zahăr pe litru și se fierbe timp de 3-4 minute. Sucul poate fi făcut și cu alte fructe de pădure;
• unele gospodine recolta caprifoi pentru iarnă sub formă de suc proaspăt. Pur și simplu se stoarce și se toarnă în cutii sau sticle sterile cu sau fără zahăr, depozitând o astfel de băutură mai bine la frigider.

Sfat! Pentru ca sucul să fie mai delicios, alegeți numai boabe coapte și fără daune, și pentru a face posibilă strângerea mai multă, ardeți fructele cu apă clocotită.

Sos de gourmet

Compot, gemul face adesea amanta de fructe de padure, fructe, dar ce zici de o noua reteta? Acesta va fi un sos de caprifoi pentru iarna. Foarte neobișnuit în culoare, gust, aromă, vă va cuceri inima și vă va surprinde pe oaspeți la masa festivă.Potrivit pentru feluri de mâncare din carne și pește.sos

Retete:

• 500 grame de fructe se toarnă 350 g de pastă de tomate sau ketchup. Apoi, aici am pus 4 catei de usturoi, ierburi - mărar, coriandru( opțional), patrunjel, piper oală sau în pământ. Am pus totul în castronul blenderului și l-am zdrobit. Pentru a face sos nu prea acru, puteți adăuga zahăr la gust. De asemenea, puteți să experimentați rețeta introducând semințe de chimen, mirodenii uscate, ierburi. Sosul poate fi mâncat în stare proaspătă sau se fierbe la foc mic timp de cinci minute și se rostogolește;
• 250 de grame de caprifoi grindă de zahăr - aproximativ două linguri. Așezați o bucată de rădăcină de ghimbir măcinată și 3-4 cuișoare de usturoi. Masa ar trebui adusă la fierbere la căldură scăzută, după care soluția de amidon - o linguriță până la 50 ml de apă ar trebui să fie afectată.Acum, sosul trebuie să fie stoked pentru încă 1-2 minute, și este gata. Poți și proaspăt, și rolați în borcane.

Aici ați învățat cum să păstrați boabele de caprifoi pentru iarnă.Rețetele sunt simple, dar totul se dovedește gustos, util. Păstrați blanks într-o cameră răcoroasă poate fi de până la doi ani, aceeași cultura este ușor să crească în țară, dar amintiți-vă despre varietate. Bon apetit!