pe mesele noastre de mure varietatea Boysen este încă un vizitator foarte rar, deoarece acest fruct are o origine hibrid, și sa transformat în trecere de mure si zmeura. Pe aceasta puteți găsi pe paginile de site-uri de internet și periodice, dar de cele mai multe informații este o pseudo-științifice, și mai mult de a face cu originea cele mai multe boabe decât prezentarea de proprietățile sale benefice.
În unele surse, această boabe a fost numită Loganova, dar acest lucru nu este în principiu adevărat. Logan însuși ca judecător, care a fost primul accident a adus un hibrid al acestor două boabe dulci, în momentul stabilirii unei specii separat - au murit.Și aceasta înseamnă că era deja imposibil să se potrivească cu onoarea descoperirii și să-i dea un descendent un nume. Numele de „mure varietatea Boysen“ a fost introdus în limba rusă limba ameliorator Miciurin, care a avut o anumită pasiune pentru tot felul de curiozitati de plante.În momentul de față, acest arbust este adesea menționată la o simplă frază - „Ezhemalina“, acest lucru nu este în întregime adevărat, dar ea reflectă însăși esența originii sale.
caracteristici de calitate boyzenovoy
boabe să crească atât de rar încât se întâlnesc în țara noastră de mure varietatea Boysen este practic imposibil, crescătorii-fani un pic chiar și pe patria sa istorică, în statul american California.În marile companii agricole și horticole, de asemenea, nu a câștigat popularitate largă, deoarece este destul de dificil să se colecteze fructe de pădure dintr-un tufiș.Planta este dens acoperit cu frunze, pe tulpini și lăstari tineri au spini, iar recolta se maturizează inegal.Și asta înseamnă că este imposibil să le colectați toate în câteva zile. Din anumite motive, majoritatea consumatorilor sunt de părere că acest boabe nu este la fel de util și gustos ca zmeura și murele în mod individual.
Și totuși, această fructe de pădure are anumite avantaje, dacă o comparați cu zmeură și mure. Este rezistent la inghet si maturizează foarte tarziu: fructele pot fi eliminate de la sfârșitul lunii august și până în noiembrie, când stradă sunt deja stabile, chiar dacă îngheț minimă.Pe langa foarte Yield - mure varietatea Boysen un tufiș adult vă permite să obțineți până la opt kilograme de fructe coapte într-un singur sezon. Fructul în sine este destul de mare, uneori papagalii trebuie să fie legați de pergole și arcuri, altfel se vor descompune sub greutatea fructelor de copt. Această metodă de creștere simplifică foarte mult procesul de recoltare a fructelor. Fructul coapte are aspect strălucitor, are o culoare purpurie și are gust și aromă de mure.
calorii si compozitie vitamina
Adult nu este foarte mare in calorii, doar 55 de calorii la 100 de grame de produs proaspăt.Și în sucul de fructe se pot observa următoarele elemente utile:
- Potasiu;
- Calciu;
- Fosfor;
- Magneziu;
- Sodiu;vitamine
- de grupele A, B, C, K, PP și E.
Berry este nu numai foarte gustoase și suculent, este, de asemenea, foarte util dacă include în dietă sub formă de fructe proaspete.
utilitatea ezhemaliny
Acesta conține o mulțime de fibre, astfel încât consumul de fructe imbunatateste peristaltismul și, în general, normalizeaza tractul gastro-intestinal. Fructele de padure sunt un mijloc de prevenire a constipației, poate îmbunătăți viziune, consolidarea sistemului cardiovascular, imbunatateste sistemul imunitar, acționează ca kalorizatora și, prin urmare, necesitatea de a consolida placa de unghii, foliculii de păr și oase.infuzie alcool cu mure varietatea Boysen utilizate în tratamentul tulburărilor de somn, insomnie, pentru a elimina simptomele de oboseala cronica si stres constant.
Important: nu există contraindicații categorice de utilizat. Singura problemă - persoanele cu alergii alimentare comune, se recomandă utilizarea de fructe de padure pentru a vedea dacă acestea au o intoleranță individuală a produsului.
Cum să utilizați boabe în gătit boabe
pot fi congelate si conservate, iar apoi se aplică pe masă ca un desert natural, indiferent de anotimp. Din fructe de padure proaspete preparați gem, gustări, gemuri, alcoolice și cocktailuri non-alcoolice.
Important: cu orice metodă de preparare, boabele nu vor fi doar gustoase, ci și foarte utile. Compoziția chimică a sucului este bogat in fructoza, glucoza, zaharoza, acid ascorbic, caroten, tocoferol, acid nicotinic. Fiecare fruct contine pectine, taninuri, grupa bioflavonoide, un acid: malic, citric, salicilic și tartric.
Utilizarea constanta a fructelor de padure in produsele alimentare este prevenirea dezvoltarii celulelor canceroase, aparent imbunatateste functia de protectie a sistemului imunitar, intareste vasele si capilarele. Toate acestea se datorează conținutului ridicat de antociani, flavonoli, leucoantociani, catechine și compuși fenolici.
Fructele proaspete pot avea un efect antiinflamator. Este necesar să se mănânce cu boli respiratorii, pneumonie, febră și în cazul în care este necesară scăderea temperaturii corpului. Boabe de Boysenova acționează calmant asupra crizelor sistemului nervos și normalizează digestia. Homeopatii sunt deseori recomandati sa consume fructele acestei plante cu cistita, inflamatia rinichilor si a articulatiilor, intoxicatii toxice, in special vaporii alcoolici si metalele grele.
Unele rețete folosesc nu numai boabele însăși, ci și partea aeriană a plantei - ramurile tinere și frunzele verzi.