Dieta № 2

Folosit: pentru a limita iritație mecanică a stomacului pe fondul acțiunii de conservare a stimulilor chimici în apetitul pentru excitare, funcția sa secretorie.

mânca alimente: excluse din dieta alimentele care pot provoca scutire intestinale. Astfel de alimente includ carnea grasa, pestele gras, produse de patiserie, pâine proaspătă, lapte proaspăt și, în plus, toate produsele care sunt bogate in fibre vegetale brute.

la alimente și feluri de mâncare care li se permite să mănânce sunt pește și preparate din carne, carne și pește macră, hering scăzut de grăsimi, brânzeturi ușoare, pește ureche bulion. De asemenea, pentru alimentele de mai sus se pot adăuga în continuare supe, care sunt gătite în carne și pește bulioane, sosuri picante, puternic Navara de legume, sos de roșii acide, caviar, condimente în cantități mici, unt, smantana, iaurt, lapte, acidophilus, legumeulei, ouă, verdeață, legume și fructe în formă gătită și ștersă.De la băuturi puteți folosi ceai, cafea și cacao. Pâinea este albă sau gri, precum și biscuiții. Sarea se adaugă numai în limite acceptabile din punct de vedere fiziologic.

Produsele alimentare trebuie consumate numai într-o formă de piure, ciuperci sau sub formă de mărunțire fină.

În cantități mari, vitaminele sunt adăugate la alimente. Vitaminele trebuie să fie numai sub formă de legume crude, sucuri de fructe si boabe si solduri bulion.compoziția chimică

de dietă: cantitate de proteine ​​consumate aproximativ 100-120 g, cantitatea de grăsime consumată aproximativ 100 - 120g, cantitatea de carbohidrati consumata la aproximativ 400 - 450 g, cantitatea de calorii - 3000-3500.Modul de putere

atunci când o astfel de dieta ar trebui să fie după cum urmează: trebuie să mănânce de 4-5 ori pe zi. Indicații

pentru utilizarea unor astfel de diete sunt: ​​ gastrita cronica cu insuficienta secretorie, colită cronică fără manifestări marcate, defectarea aparatului masticator.

Materiale folosite:
Shilov VN, Mits'yo VP"Alimente sănătoase"