gătit
alimentar ar trebui să fie posibilă origine biologică și utilizate în formă proaspătă și naturală.
Pregătirea și pregătirea produselor ar trebui făcute, păstrându-le valoarea. Metodele de gătit adecvate sunt răcirea, evaporarea, prăjirea ușoară și spumarea.
pentru a stinge legume recomandate destul de un pic de ulei sau unt și un pic de apă, dacă este necesar. Grăsimea se adaugă numai dacă antena este gata și deja a răcit ușor. Aceasta păstrează majoritatea acizilor grași nesaturați valoroși. Atunci când gătit comun, dimpotrivă, s-ar fi mutat în acizi grași saturați, și nu ar mai fi activ în metabolismul.În cazurile în care grăsimea este încălzit împreună cu alte produse, este util în primul rând pentru pacienții cu stomac și intestine sensibile, cu un bolnav de ficat și căi biliare nesănătoase, în care substanțele rezultate în urma arderii, și grăsime de multe ori cauza acestor indivizi stomac deranjat.
fi în principal aplicate fructe și legume necurățate, desigur, în cazul în care coaja este comestibil, pentru că de multe ori chiar sub piele este cele mai multe vitamine.
Cartofii sunt cel mai bine gătite în formă nepreparată.Când gătiți cartofi rafinați, substanțe minerale valoroase care formează alcalii trec în apă clocotită.Oricine curăță înaintea preparării biologic cartofi pure trebuie utilizată chiar dacă apa în care cartofii fierte la schelocheobrazuyuschih minerale nu sunt pierdute.
Semințele de cereale și de ulei trebuie să fie zdrobite și împăiate în stare proaspătă pentru a evita pierderea de substanțe valoroase. Amintiți-vă că dacă tăiați un măr, acesta devine rapid maroniu prin vina oxigenului. Acest lucru se întâmplă cu cereale și cu semințe de ulei, care sunt zdrobite și treierate, dar nu prelucrate imediat. Numai acolo nu este vizibil imediat.Și totuși, oxigenul are un impact negativ. Prin urmare, merită să cumpărați o moară de cereale. Pentru fragmentarea semințelor există mecanisme, cum ar fi o presă, un ștergător, un șlefuitor și un răzuitor.