Paine, prăjituri, brioșe. Sunt de acord că numele singur provoacă multe emoții pozitive și dorința de a mânca ceva gustos. In zilele noastre, deși magazine și selecție bogată de produse de patiserie, dar nu întotdeauna la înălțimea așteptărilor, și niciodată nu se poate spune cu certitudine că compoziția unei delicatețe.În cazul în care mai bine să se coace la domiciliu, cu dragoste pentru tine și familia ta. Astăzi vom vorbi despre rețete pe care nu le-ați stiu exact - aceasta este briose afine sau prăjiturele în mod diferit pentru cei care nu le place numele, ca să spunem așa, nu a noastră.
În cazul în care a făcut brioșe pe mesele noastre
Probabil că fiecare femeie care se pregătește ceva nou, uneori, se întreabă unde sa născut vasul. Sufletele - acest cuvânt sună frumos și apetisant, dar dacă vorbim despre țara noastră, atunci cu puțin timp în urmă nu știau nimic despre ele. Pentru noi e un cupcake.În general, cu toate acestea, acum este greu de spus în cazul în care au mers și la ce oră a făcut aceste deserturi, există dovezi că a fost la sfârșitul secolului al X-lea, undeva în Europa. De asemenea, legenda spune că brioșele au fost mai întâi coapte în Anglia pentru slujitori și mai târziu au trecut la masa proprietarilor. Dar puteți spune cu siguranță că aceste deserturi sunt acum la vârful popularității și sunt foarte gustoase.retete
cu aroma briose cu afine
Opțiunea Unu
Iei acest desert doar aproximativ o oră, dar va fi foarte mulțumit de rezultatul. Combinația de text aer și acru de merișor este foarte neobișnuită și gustoasă, oaspeții dvs. vor fi surprinși.
Vom avea nevoie de: afine
- - pentru aceasta reteta se recomanda sa se ia boabe uscate - 180 grame;Făină de grâu
- - 370-380 grame;Zahăr granulat
- - 100 grame;Pudra de copt
- - un pachet de 10 grame sau o lingura;Oul
- ;Untul
- - sub formă topită - 75 de grame;
- vanilie - lingura de ceai;Lapte
- - puțin mai puțin decât un pahar în 250 de grame;
- pe vârful sării cuțite.
Coacem brioșe delicioase.
Bineînțeles, ar trebui să rețineți că pentru o coacere frumoasă trebuie să stocați pe forme pentru cupcakes. Este convenabil să luați silicon, ele vor fi mereu la îndemână.Aceste formulare pot fi fie mici, fie mari. Dacă utilizați prima opțiune, atunci din acest volum al testului veți obține aproximativ 35 de torturi, în cazul în care al doilea, apoi 12-13.
Sfat! Pentru uscarea rapidă a afinelor, puteți folosi un uscător sau cuptor special, aceste stocuri pot fi stocate timp de 2-3 ani, adăugând la aragaz, ciorbe.
Deci, începem să facem brioșele cu merișoarele de la cernerea unei făină printr-o sită, astfel încât să fie aerisită.Apoi conectați-l cu zahăr granulat și praf de copt, o erupție cutanată și un vârf de sare. Untul trebuie să se topească, se toarnă în ceașcă, sparge oul, se adaugă vanilină și lapte, fructe uscate. Bateți bine cu măturică sau mixer.
Acum îmbinați făina și ingredientele biciuite, făcând acest lucru cu agitare constantă și treptat. Aluatul ar trebui să fie o consistență plăcută fără bucăți. Acum lubrifiați formele cu unt, umpleți-le cu aluat și coaceți la 200 de grade timp de 15 minute. Cuptorul trebuie preîncălzit.
Important! Dacă aveți forme mari, atunci timpul de coacere va fi de aproximativ 25 de minute, dacă mini, apoi 15, dar cu 2-3 minute înainte de sfârșit, verificați coacerea cu o scobitoare pentru pregătire.produse de patiserie
Două
Un alt briose opțiune cu afine, parfum care va atrage vecinii. Toate pentru că vom pregăti brioșele nu numai cu merișor, ci și cu nucșoară.
Vom avea nevoie de: Făină de grâu
- - sticlă;
- afine - avem nevoie de un proaspăt sau congelat - un pahar, puteți face un amestec;Ou
- - 2 buc;Fulgi fulgi de ovăz - 50 grame;
- zahăr granulat - puțin mai puțin decât un pahar;Chefir
- - un pahar;Praful de copt
- ;
- scorțișoară;
- pe vârful unei lingurițe de sare;Nucsoara
- - ½ linguriță;Untul
- - o lingură.
Coacem brioșe delicioase.
Din paharul nostru de făină, luați o lingură și presărați fructe de padure, ușor se agită, astfel încât toate afinele au fost ca și cum în pulbere. Acum, toate ingredientele uscate trebuie amestecate într-o ceașcă, cu excepția zahărului, pentru a se amesteca.Într-o altă ceașcă, amestecați ingredientele lichide, adică se toarnă ouăle și zahărul erupt, se amestecă, se amestecă cu kefir, se amestecă din nou.
Combinăm treptat ingredientele uscate și lichide și, amestecând, dar nu trebuie să facem aluatul gros, apoi adăugăm afinele aici și lăsați-l ușor pe masă.Apoi lubrifiați mucegaiul cu ulei, se toarnă aluatul și se pune într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 minute. Temperatura poate fi menținută la 180 de grade.
Sfat! Nu umpleți aluatul până la marginea mucegaiului, cea mai bună opțiune este 2/3, atunci desertul va arăta foarte apetisant și estetic.
Varianta celui de-al treilea
Ei bine, ca și fără fructe uscate, mulți îi adoră, sunt depozitați și trebuie să dea multe beneficii corpului nostru. Prin urmare, vă sugerăm să pregătiți o oaie cu cranberries și caise uscate. Mai mult decât atât, va mai exista suc.
Vom avea nevoie de: Cranberries
- - 50 grame;
- suc - puteți lua o morcov proaspăt stors, dovleac sau fructe. Gustul va varia;
- zahăr granulat și caise uscate - ½ cești de fiecare componentă.Puteți lua fructele uscate preferate în loc de caise uscate;Unt
- - 2 linguri;Făină de grâu
- - 4 linguri de masă;
- un sac de praf de copt - avem nevoie de doua lingurite;Ouă
- - 2 bucăți;
- fulgi de ovăz - 350 grame;
- ulei vegetal inodor - 4 linguri de masă.
Sfat! Puteți folosi aluatul atât pentru coacerea cupcakes, cât și pentru a face un tort într-o formă uniformă.De asemenea, pe partea superioară a produselor de patiserie puteți decora cu zahăr pudră, fructe de padure proaspete, scorțișoară sau ciocolată și nuci.
Coacem brioșe delicioase.
Mai întâi trebuie să obțineți suc proaspăt stors din morcovi sau dovleci. Dacă vă este frică să combinați gustul de legume și coacerea, luați suc de mere sau orice altceva.În ea, trebuie să înmuiați fulgii pentru a se umfla bine.În timp, acest lucru poate dura 2-3 ore, fă-o în avans. Dacă vă grăbiți, încălziți ușor sucul.
Vom sparge ouale într-un castron, le amestecăm cu zahăr și batem bine cu o măturică, apoi adăugăm praful de copt și făină, amestecăm din nou și apoi cu ulei vegetal. Acum trebuie să conectați fulgii și componentele lichide umflate. Mai mult, aici vărsăm boabe și fructe uscate, acestea din urmă putând fi tăiate în bucăți mici. Umpleți aluatul în matrițe sau într-o singură formă, având pre-lubrifiat cu unt. Coaceți un desert la 180 de grade 20 de minute sau puțin mai mult dacă forma este una.
Sfat! Pentru a grăbi procesul de coacere, dacă vă grăbiți, puteți acoperi tortul cu folie. Puteți utiliza, de asemenea, fulgi de hrișcă.De fiecare dată când experimentați, obțineți gusturi noi.
Aceste rețete sunt diferite și foarte gustoase. Făcând totul pas cu pas, puteți să pregătiți desertul perfect, să-l decorați și să obțineți cel mai mare scor din partea prietenilor și a familiei. Pentru a vă bucura pur și simplu de plăcerea apetitului!