Multe gospodine vor fi de acord că una dintre cele mai bune în sensul culinar de fructe de padure este tocmai zmeura. Orice fel de mâncare cu participarea ei este sortită succesului. Gustoasă, parfumată și sănătoasă - și-a găsit locul în multe deserturi și băuturi.Și compotul de zmeură este inclus în această listă.Este doar o singura data sa-l gatiti, si cu siguranta va deveni preferatul dvs. printre alte preparate pentru iarna.
Rețete
compot de zmeură în timpul iernii, este de dorit de a găti fructe coapte, cu o culoare intensă.Și este permisă utilizarea atât a fructelor proaspete, cât și a celor congelate, care nu pot fi dezghețate anterior, ci plasate într-o tavă direct din congelator. Pentru
compot a fost mai saturate, se adaugă o mică felie de lămâie sau de acid citric - acestea sunt perfect stabilite pe aroma și gustul de zmeură.Caloric băutură finită este de aproximativ 60 kcal per 100 g de produs, și să-l schimbe, este suficient pentru a reduce sau crește cantitatea de zahăr în rețetă.
varianta clasica Aceasta reteta implica compot de zmeura bautura sterilizare, dar reduce foarte mult timpul de preparare a acestuia.Și aceasta înseamnă că compoziția de vitamine va fi în mare măsură conservată.
Preparați ingredientele: zmeura
- - 900 g;Zahăr
- - 1,2 kg;
- apă - 3 litri.
Procesul de gătit. Fructe
- sunt sortate, eliminati tulpinile, frunzele si spalati usor intr-un sant.
- Setați ciocanul cu fructe de padure peste chiuvetă, astfel încât sticla este inutilă și întoarceți-vă la prepararea siropului. Legăm apă și zahăr, se fierbe și se fierbe 2-3 minute.
- Răspândim fructele de păstăi pe cutii, se toarnă în sirop fierbinte și se acoperă cu capace sterile.
- Sterilizați borcanele cu compot în apă clocotită și rostogoliți-le.
Sfat! Timpul de sterilizare va depinde de capacitatea canistrelor alese: pentru jumătate de litru - 5 minute, pentru 1 litru - 10 minute și pentru 3 litri - 20 de minute.
- După ce băutura sa răcit, poate fi transferată în depozit într-o pivniță sau într-o pivniță.Dacă
fără sterilizare Pentru această rețetă vă puteți pregăti compot de zmeura, în timpul iernii, fără sterilizare. Este posibil ca această metodă să fie mai convenabilă pentru dvs.
Preparați ingredientele: zmeura
- - 900 g;
- apă - 3-3,1 l;Zahăr
- - 800-900 g. Procedeu de preparare
.
- Bomboanele sunt sortate și spălate ușor sub apă curentă.
- Conectați zahărul cu apă și aduceți amestecul la fierbere.
- În siropul de fierbere scădem fructele și gătim totul timp de 2 minute.
- După ora specificată, scoatem boabele și le transferăm în borcane.
Sfat! Dacă doriți să păstrați integritatea fructului, atunci trebuie să fie scoase din sirop cu un zgomot sau o sită mică!
- Reintroducem siropul la incendiu, readuce-l la fiert si umple-l cu cutii.
- După aceea, rotiți imediat borcanele și lăsați-le să se răcească.
Mix de zmeura si mere
sugerează să vă pregătiți compot de mere și zmeură în timpul iernii. El calmează perfect setea, mai ales dacă puneți câteva cuburi de gheață în el. Fiind cald, această băutură se va încălzi într-o seară de iarnă și va fi un plus ideal pentru o plăcintă proaspătă de casă.
Preparați ingredientele: zmeura
- - 1,5 cești;Mere
- - 4 buc;
- apă - 2-2,1 l;Zahăr
- - 1 sticlă.
Notă!Din această cantitate de ingrediente primiți 3 litri de băutură!
Procesul de gătit.
- fructe proaspete pune într-o strecurătoare, se spală și se agită ușor exces stânga fluid.
- merele mele sunt exceptate de la miezul și se taie în cuburi mari sau felii subțiri.
- Am pregătit fructele și fructele preparate într-un borcan.
- Se amestecă apa cu zahăr și se aduce la fierbere.
- Umpleți borcanul cu fructe și acoperă-l cu un capac.
- introducerea acesteia într-o tigaie de apă clocotită și se sterilizează timp de 7-8 minute la gaz de alimentare redusă.
- role și îndepărtați vasul pentru stocare.
zmeură compoturilor și mere sudate pe această rețetă are puțin calorii, care este de numai 45 kcal per 100 g de produs.În cazul în care nu elimină zahăr din lista de ingrediente, conținutul caloric de aproximativ 100 de zmeură și mere g 17kKAl
se îmbină cu alte fructe de pădure și fructe.În loc de mere, s-ar putea adăuga și pere, căpșuni, coacăze, piersici, caise și chiar dovleac. Experimentați componentele și creați rețete noi de autor. Fiți sănătoși!