Hrișcă încolțită: rețete de gătit

hrișcă este foarte popular în cultura alimentară a aproape tuturor popoarelor slave. Unii îi consideră "regina de crupă", alții o tratează cu puțină răceală.Dar aici, adepții unei alimente sănătoase, în special alimentelor crud și razdelschiki, preferă un produs ca hrișca germinată.

Ce este acest produs?

Multe cereale sunt germinate pentru o alimentație sănătoasă, de exemplu aceeași grâu, linte sau mazare. Toată lumea știe că este în starea primilor muguri de cereale că boabele pot da toate ingredientele cele mai utile: vitamine și oligoelemente. Acest lucru se datorează faptului că germinarea oferă un impuls pentru trezirea energiei, prin care începe să se dezvolte planta viitoare.În acest complex de substanțe incluse în cereale descompun în simplu proteine, carbohidrați, grăsimi și aminoacizi, care sunt mult mai ușor de absorbit de corpul nostru.

nu face excepție și hrișcă varza, ele sunt, de asemenea, îmbunătăți în mod semnificativ valoarea cerealelor nutritiv.

Pentru germinație se folosește așa-numita hrișcă verde - crupă, care spre deosebire de maro nu este tratată cu abur fierbinte. De aceea nu pierde germinația și boabele cu o umiditate suficientă pot produce germeni excelenți.

Apropo! Alegeți pentru germinare este verde croup. O puteți găsi în farmacii, magazine de sănătate sau pe portalurile World Wide Web.

Beneficii și Harduri

Pe multe portaluri de Internet, titlul de mai sus este foarte popular. Să încercăm să descriem proprietățile produsului de astăzi, pe baza acestor mesaje. Care sunt avantajele și dauna hrișului de germinare?

Beneficii Pentru a evalua utilitatea produsului, în primul rând, să ne întoarcem la compoziția sa chimică.Hrișca conține optsprezece aminoacizi și o mulțime de macro și microelemente, utile pentru corpul nostru. Această combinație crește rezistența la boli ale sistemului imunitar uman, îmbunătățește structura scheletului și reduce riscul de ateroscleroză.

De asemenea, este important ca hrișca verde germinat în formă proaspătă să fie un produs excelent de curățare. Când este folosit, zgurii și toxinele sunt eliminate din organism, ceea ce este, fără îndoială, un factor foarte important. Acest lucru este important în special pentru persoanele supraponderale sau cu probleme legate de digestie.

Ajutor! O sută de grame de cereale verzi conțin: proteine ​​

• - 12,6 grame;Grăsimi
• - 3,3;Carbohidrați
• - 62;
• apă - 14;
• de fibre dietetice - 1,3.

Marele beneficiu al hrișului de germinare din conținutul său este atât de popular astăzi, cel puțin, atât de multe anunțuri, fosfolipide, susțin. Aceste substanțe sunt capabile să întărească organismul și să reducă nivelul colesterolului din sânge. Acest lucru este promovat, de asemenea, de acizi nesaturați, cum ar fi "omega-3", conținutul căruia în crupul verde este, de asemenea, ridicat.

Acizi organici în varza de hrișcă, rețineți din nou anunțul( !), Reglați echilibrul acido-bazic.

Puteți aduce în continuare o mulțime de avantaje hrișcă, dar ne limităm la datele de astăzi.

rău

întrebat întotdeauna ceea ce pare, indiferent de cât de util nu a fost acest lucru sau că produsul, zbura în unguent este întotdeauna acolo.În ceea ce privește hrișca germinată, acestea sunt doar trei factori:

• este o intoleranță individuală;
• a crescut coagularea sângelui;Excesul de
• al dozei.

Nu vom vorbi despre primul caz, deoarece este deja foarte clar, dar conținutul ridicat de rutină de hrișcă verde face ca acest produs să sporească efectul coagulării sângelui, care este important pentru unii oameni.

Consumul frecvent și crescut de hrișcă verde poate provoca formarea de gaze și alte probleme cu severitatea stomacului, astfel încât folosind cereale populare, trebuie să vă amintiți sensul de proporție.

germinare

Ne întoarcem la conversația despre cum să germineze hrișcă.De fapt, acest proces este destul de simplu, dar totuși, unele reguli vor trebui respectate.

Cumpărați

Să începem cu o excursie la magazin. Pentru ca produsul să fie util și cu adevărat viu, trebuie să alegeți cu grijă crângurile. Ambalajul transparent vă va arăta vizual compoziția boabelor conținute în acesta. Acestea ar trebui să fie aliniate, de aceeași culoare, nu au impregnări străine. Exemplul

Perioada de valabilitate nu trebuie să depășească un an, adică ar trebui să fie dintr-o nouă cultură.După deschiderea ambalajului, asigurați-vă că mirosul de hrișcă vegetație naturală, fără arome străine și mucezeală.

Atenție! Numai produsul proaspăt poate fi util!

inmuiere Înainte de a germina hrisca verde, ar trebui să fie bine spălate pe o sită sau strecurătoare.Și trebuie făcută cu mult mai multă atenție decât cu crupa brună de abur obișnuită.Acest lucru rezultă în mod natural din caracteristicile produselor de procesare - aburul curăță mai mult cerealele de praful de murdărie.

Germinarea Hrișcă, întâmplător, poate fi efectuată direct în aceeași sită sau strecurătoare sub o cârpă curată umedă.Rezultatul acestei acțiuni este vizibil în următoarea fotografie.boabe

Multe lănci au fost sparte cu privire la problema momentului de germinare. Unii susțin că procesul durează 10-12 ore, alții spun mai mult de o zi. Noi credem că totul depinde de starea de cereale și temperatura camerei, deci este mai bine să nu fie ghidat de timp, ci de valoarea răsadurilor. Cea mai puternică energie observată în fasole clociți atunci când mugurii nu depășesc o jumătate de centimetru lungime.

Desigur, în același timp, pentru a realiza astfel de răsaduri nu poate fi lung, dar mai mult de zece milimetri nu ar trebui.În general, imaginea dimensiunii optime a germenilor este prezentată în fotografia de mai jos.

rezuma conversația cu privire la germinare, pictat toate etapele în detaliu: hrisca

1. bine spălate în mai multe ape. Aloca
2. strat subțire de cereale este de 10-15 mm de pe placa sau sită.Se umple cu apă hrisca
3. pentru a acoperi de cereale pe centimetru, sita omise într-o tigaie cu apă la adâncimea dorită.
4. Sus cu o cârpă umedă.
5. După 5-6 ore, apa trebuie sa fie drenate, clătite și uruială din apariția mucus neplăcut.totuși, unii iubitori de alimente crude îi plac și o mănâncă.
6. crupei umflat se spală din nou acoperă cu tifon și se lasă să germineze.
7. Atunci când răsadurile ajunge la dimensiunea dorită, puteți pregăti mese sănătoase sau consumate sub formă de cereale.

Rețete cu

hrișcă verde Iartă-mă susținătorii o alimentație sănătoasă, dar de terci de hrisca verde este foarte gustos și oarecum util pentru sănătate, așa că să începem descrierea rețete încolțite terci de hrișcă de gătit cu ea. Apoi ne întoarcem la mai multe feluri de mâncare utile.

simplă de gătit hrișcă

o astfel de mizerie în două moduri. Ele diferă în timpul îmbibării boabelor. In primul rand, mai simplu, pentru a supraviețui în șroturi de apă cu cel puțin o jumătate de oră.Cea de-a doua metodă implică gătitul boabelor deja încolțite. Pe un pahar de cereale trebuie să luați trei pahare de apă.

Indiferent de opțiunea pe care o alegeți, apoi acționează astfel încât:

1. Puneți tigaia pe aragaz și să aducă apă la fierbere.boabe
2. precipitanți în apă și din nou înainte atunci când apa fierbe.În acest moment, îndepărtați spuma și turnați terciul.
3. Odată ce apa fierbe din nou, opriți focul și să insiste fasole, acoperite, timp de 15-25 minute.
4. Atunci când apa este absorbită în boabe - hrisca este gata.

Cu acest preparat, substanțele utile sunt depozitate în cantitate maximă.Chiar și mai mult cereale de cereale va fi atunci când aburi cerealele în termos timp de 4-6 ore.În

terminat terci, puteți adăuga alte ingrediente la alegere, de exemplu: unt

• ;Miere
• ;Caise uscate sau prune uscate;Stafide
• ;Cardamom
• ;
• orice boabe;
• fenicul.

Porridge cu dovleac dovleac

în sine este foarte util, prin urmare, posibilitatea de a îmbogăți hrisca. Pentru a pregăti acest fel de mâncare veți avea nevoie de: hrisca verde

• - 80 grame;Lapte
• , întreg sau topit - 250 mililitri;Carne
• de dovleac dulce - 100 de grame;Mazăre
• sau caise uscate;Miere
• - 10-20 grame;
• cardamom, fenicul, nucșoară la gust. Procedura

de preparare este după cum urmează:

1. Se prepară hrisca, inmoaie un drum lung sau rapid.
2. Taiati dovleacul in bucati in 1 centimetru.
3. Adăugați felii de dovleac la laptele încălzit.
4. Aduceți la fiert și gătiți dovleacul în lapte timp de aproximativ cinci minute.
5. Adăugați hrișca spălată la tigaie.
6. După fierbere, opriți căldura și lăsați-o să fiarbă timp de 15-30 minute.
7. Puneți terciul pe o farfurie și adăugați restul ingredientelor.

live cu mic dejun dulce

In aceasta și următoarele rețete vor fi folosite varza de hrisca. Vasele de la un astfel de produs sunt cele mai utile. Pentru un mic dejun "live" vom avea nevoie de:

• hrișcă - 100 grame;Piulițe
• - 50 de grame;Miere
• - 50 grame;
• orice fruct: mere, pere, prune, ananas - dacă doriți.

Acest lucru este foarte ușor de pregătit - luați și amestecați ingredientele. Mic dejun

grave Severitatea de salata verde este că, spre deosebire de cea anterioară nu conține ingrediente dulci.

Ingrediente: hrisca

• germinata - 150 grame;
• ulei de măsline - 1 lingură;
• sare, marar, susan.

Acest mic dejun este de asemenea foarte ușor. Se adaugă gustul și se umplu cu ulei, măcinat cu semințe de susan și mărar mărunțit.

negrecească salată

boabe germinate hrișcă pot fi utilizate la prepararea diferitelor salate de legume. Compoziția uneia dintre retete interesante prezentate mai jos:

• «vie» hrișcă - 200 de grame;
• piper dulce - 2 bucăți;
• dovlecei mici - 2 bucăți;
• hamsii sau șproturi - 2-4 bucăți;
• sare și piper la gust.

Toate ingredientele trebuie să fie tăiate în bucăți mici și amestecate cu boabele încolțite de hrișcă.Salata pune pe un vas, decorat cu frunze de rosii sau alte plante de salata. Salata

căpșuni desert

În cele din urmă din nou, va multumi fanii de desert dulce de căpșuni cu varza de hrisca. Pentru prepararea sa trebuie să luați astfel de produse:

• hrișcă germinată - 200 grame;Migdale crude
• - 1 pahar;Căpșuni
• - 1 sticlă;Datele
• - 1 pahar;Pudra de cacao
• - 2 lingurite;
• ulei de nucă de cocos topit sau miere - 50 de grame.

gătit yummy în care datează ordine

1. sunt pre-macerat timp de o jumătate de oră, astfel încât acestea să devină mai moale.
2. Toate ingredientele sunt măcinate într-o combinație sau mixer.
3. La final adăugați ulei sau miere.
4. Forme mici prăjituri.
5. Puneți prăjiturile pe o tavă de copt, lubrifiată anterior.
6. Se usucă în cuptor cu ușa deschisă timp de o jumătate de oră la o temperatură de 35-40 de grade.

Acest preparat nu va reduce utilitatea alimentelor care alcătuiesc antena.

Finalizați articolul cu o rețetă video de hrișcă verde: