- interesante despre roșu sănătate coacăz boabe proprietăți
- Contraindicații
- medicinale și
excelent gust Inițial, coacăze roșii cultivate în mod exclusiv în scopuri medicinale, poet farmaciștilor de Vest pentru o lungă perioadă de timp au fost conștienți de proprietățile medicinale ale bace coacăz roșu. Cine este această frumoasă cultură rezistentă la rece crește în Republica Cehă, Germania, Franța, Olanda, Belgia, Marea Britanie, Austria.
În Rusia, această grădină a devenit un arbust cu frunze căzătoare cultivate în secolul XI, în principal, în mănăstirile( de exemplu, în Novgorod și Pskov).Postări pe blog despre acest lucru sunt păstrate în analele. Deci, coacăze roșii și a avut loc în limba rusă medicina de cultură, mâncare și populară.Apoi a început să crească în moșiile și grădini. Acasă pentru a găsi coacaze Siberia, și este în prezent randamente ridicate de fructe de padure luminoase și utile sunt cunoscute pentru regiunea Volga, sudul Rusiei, în Munții Ural, banda de mijloc, și chiar din Orientul Îndepărtat. Este cunoscut faptul că țara noastră a crescut până la 60% din coacăze mondială.coacăze
coacaza este o udare perene și cu grijă corespunzătoare( nu face nici o umbră) și bun Hardy este capabil să aducă bucurie decât o generație de grădinari și cu succes de fructe 20ani consecutivi. Prima coacaze culturilor mici aduce în al doilea an, și cu un arbust matur pot fi colectate de la 3-4 până la 7-9 kg.Înflorire începe în luna mai și fructele se coc în luna iulie.
În „sălbatic“, așa cum există până la 150 de specii de acest arbust.În cataloage rusești moderne pentru grădinari, există până la 70 de soiuri diferite de coacăze roșii, inclusiv soiuri destul de exotice - cu incolor, alb, roz, rodie, rosu inchis sau fructe de padure, aproape negru. Cele mai populare soiuri moderne cu calități gustative excelente sunt acum:
- Red coacăz: Generos frumusete, Ural, cercei, Rachnovskaya, Dawn, dulce timpurie, de vară, cadouri, lumini Urali, Hope, Natalie, Alpha Valentinovka, Vīksne, Konstantinovsky.
- coacăze albe: Yuterborgskaya, Smolyaninovskaya, zână alb Minusinskaya alb.
- coacăze roz: Rose, Prygazhunya.
Fotografia prezintă una dintre cele mai vechi soiuri de coacăze roșii - timpuriu coacaze coapte național de selecție Chulkovskaya.
Interesant despre coacăze roșii
„soiuri“, negru, alb și roșu fructe de padure coacăz ambele pot fi găsite în grădină - de imatur, dar mai bogat in vitamina C, pentru a delicioasefructe de soiuri coapte. De aceea, trebuie să știți despre unele dintre nuanțele și diferențele dintre aceste culturi.
- latină nume coacăz «Ribes». .. vine din rubarbă denumire arab( «Ribas»).Este cunoscut faptul că cucerirea Spaniei în 711, arabii au încercat să acru fructe de padure rosii, care gust le aminteau vag de dieta lor obișnuită pentru rubarbă.Un astfel de mod uimitor de a formaliza nume pentru toate tipurile de coacăze.
alb coacaze - un „neutru“ varietate de roșu „albinos“, botanic;cicluri de viață, și apariția de arbuști sunt identice, iar fructele variază în culoare și aceeași compoziție chimică, dar nu în mod semnificativ - Dacă ia în considerare cu atenție diferitele tipuri de coacăze, se poate observa un curcubeu reale de culori - în plus față de cele trei soiuri cunoscute, există, de asemenea, un galben-portocaliu, violet și chiar verde( coace!) coacăz. Caracteristica de fructe de padure nu este numai de culoare, dar, de asemenea, gust și compoziția biochimică.Astfel, coacăz roșu „american“, un gust surprinzător de dulce, este negru, iar carnea ei seamănă în aparență grisul.
- coacaze necoapte verzi are cunoștință de cauză „fanii“ lui - contine 4 ori mai activ vitamina C, care protejează împotriva infecțiilor și a bolilor, sprijină în mod eficient sistemul imunitar. Ca „activitate“ îmbătrânire și concentrația de vitamine în boabe scade, iar fructele și toate devin inutile atunci când overripening.
Berry
sănătate, în ciuda faptului că, datorită dezvoltării chimiei și multe progrese medicale au devenit justificate științific numai în secolele XIX-XX, din cele mai vechi timpuri, oamenii au știut ce coacăz roșu util și unele calități medicinale sunt inerente. .Astfel, utilizarea acestui boabe purpurii în formă brută, sucuri și băuturi din fructe de ea este prezentată în astfel de boli și afecțiuni ca:
- inima și vasele de sânge;
- hypovitaminosis vitamina C( 100 g coacaze conține până la 25 mg de vitamina!), Imunitate fragilizată;Febra
- , răceli, SARS, boli de gât inflamator, nazofaringe;
- scade apetitul, opresiunea tractului gastro-intestinal;
- gură uscată, sete, greață.
Efectele multifuncționale asupra corpului uman de preparate din coacăze sunt posibile datorită compoziției chimice bogate a fructelor de stacojie coapte. Conținuți într-un substanțe coacăz roșu au următoarele proprietăți utile:
- oksikumarina substanta unica, care este numai în soiurile „roșii“ de fructe de pădure, ajută la normalizarea procesului de coagulare a sângelui, care este util pentru prevenirea accident vascular cerebral, infarct miocardic, tromboză.
- Datorită conținutului ridicat de pectină părăsi corpul, colesterolul rau, ceea ce este benefic pentru prevenirea vasculare „plăci“ și, ca urmare a aterosclerozei. De asemenea, acizii organici și pectinele neutralizează efectele fondului crescut de radiații.coacăz roșu
- are efect coleretic și bun diuretic, ameliorează edemul promova în mod eficient metabolismul si curata intestinul.antioxidanți
- naturali( vitaminele A, C, E, seleniu) ajuta la lupta formarea celulelor canceroase si a incetini procesul de imbatranire rapida a celulelor corpului.
plus față de aceste substanțe nutritive, sucul si coacăze pulpa contin flavonoide, catechine, antociani, Vitamina H - biotină( 2,5 mg), vitamina PP( 0,3 mg), mono- și dizaharide( 7,7 g), fibre dietetice( 3,5 g), saturate și acizi grași nesaturați( 0,1 g), vitamina B, acid nicotinic, fier( 0,9 mg), iod, calciu( 36 mg), sodiu( 21 mg), fosfor( 33 mg), magneziu( 17 mg), potasiu( 275 mg) și vitamina K este implicată în coagularea sângelui.
Red coacăz pentru viitoarele mame
In ciuda acestei compoziții biochimice destul de bogat, este cunoscut faptul că coacăz roșu nu provoacă alergii, astfel încât sezonul poate fi util pentru nutriția femeilor gravide. Sucul de fructe de padure proaspete este un mijloc eficient de combatere a toxicozei timpurii, a disconfortului in stomac si a senzatiei de greață.
Sfat: Sucul de struguri are proprietăți de albire, care pot fi utile pentru cei care trebuie sălegătura cu poziția "interesantă" a arătat pete de pigment pe față și pe corp.În timpul alăptării, creșterea părului crește, ajustarea acestui proces și accelerarea reînnoirii capacului de păr va ajuta la mascarea sucului de coacăze roșii.
Contraindicații În ciuda beneficiilor evidente de coacăze roșii pentru sănătatea umană, nu se poate uita despre daunele pe care poate provoca utilizarea acestuia pentru organism, boala deja afectat. Contraindicații pentru a primi acest boabe bogate în acizi de fructe sunt:
- în faza acută - gastrita, boli gastro-intestinale;Hepatită
- ;
- sensibilitatea smalțului dinților;Hemofilie
- , coagulabilitate scăzută a celulelor sanguine.
Proprietățile de vindecare și gustul excelent al
Se știe că fiecare boală are propriul medicament.În cazul coacăzului roșu, există și anumite "preferințe" și modele. Deci, utilizarea gemurilor și a ceaiului este indicată pentru ameliorarea stării cu hipertensiune arterială, gastrită, imunitate asuprită.Iată câteva rețete pentru preparate utile și gustoase.
O reteta pentru ceaiul de tonifiere pentru hipertensiune
Necesită: frunze uscate( 1 lingura), coacăze proaspete sau congelate fructe( 2 linguri), rozmarin( ramură 1), mentă( 2 fire) fierbe apa( 500 ml).
Mod de preparare: Se mărunțește piure de fructe. Se toarnă materiile prime pe bază de plante, cu apă la fierbere într-un ceainic, se adaugă coacăze zdrențuit, se lasa sa stea 10 minute. Se beau 2-3 cani pe zi, adăugând miere după gust.ceai
Reteta compoturilor coacăze
Necesită: coacăze( 500 g), zahăr( 250 g), apă( 2 L).
Mod de preparare: Se spală fructe de pădure și se lasă să se scurgă.Se fierbe apa într-o cratiță, se adaugă zahăr și după dizolvarea sa umple boabe. Se fierbe timp de 2-5 min., Opriți căldura și se lasă să se răcească sub un capac. Insistând, compotul devine mai gustos.
Sfat: compot de coacăze roșii pot fi adăugate la alte fructe: coacaze, afine, coacăze negre, cireșe, mere. Este rezonabil înlocuirea zahărului cu miere. Reteta mors
coacăze
Necesită: boabe roșu coacăz( 500 g), zahăr( 50 g), apă( 1,5 L).
Preparare: se spală mojarul zdrobi fructe și frecat printr-o sită - ar trebui să aibă aproximativ 150-200 ml de suc. Turta rămase să se mute într-o cratiță, se acoperă cu apă, se adaugă zahăr și se fierbe timp după fierbere timp de 5 minute. Supa se răcește complet. La servire se toarnă sucul intr-un pahar( 25-50 g), se toarna zeama dulce si garnisiti cu o crenguta de coacăze proaspete.
Sfat: Nu puteți șterge fructe proaspete și ușor opărită coacăze( muiată în apă clocotită timp de 2 min.).Apoi, fructe de pădure bulion obține mai bogat.
Eating - cel mai bun mod de a satura organismul cu substanțe nutritive benefice, care este faimos pentru coacaze sale roșii. Cu toate acestea, o mare parte din vitamine și stocate prin prelucrarea fructelor de pădure - în timpul congelării, conserve, bauturi de gătit, gemuri, jeleuri, deserturi și alte delicatese. Despre proprietăți valoroase
și posibilele contraindicații „boabe de sănătate“ coacăz roșu poate învăța prin vizionarea video: