august-septembrie - de data aceasta pentru recoltarea și consumul de mure proaspete. Mulți ar fi de acord că fructele sale sunt delicioase mai ales dacă le va smulge direct din ciorchine, croindu-și drum între tufișuri înalte. Daca dintele dulce va studia proprietățile benefice ale murele, nu există nici o îndoială, apetitul ei va crește de două ori.
Meet Blackberry
mure Coapte seamănă cu zmeura neagra. De asemenea, ele constau din drupe lucioase distincte și colectate în buchete. Cu toate acestea, diferențele dintre zmeura neagra si mure nu există.
Pentru a verifica originea fructelor, este necesar să-l perturba. Malinka interior este gol, iar geamăn - miez alb. Mai jos fotografie prezinta mure coapte cu un pedicul, iesi Arbustul cu o drupă.
Pe unele soiuri de mure pot fi observate patină albăstruie care nu afectează gustul, dar permite ca acesta să fie recunoscut pe fundalul altor soiuri sălbatice și cultivate:
- stufoase;
- ordinare;gigant
- ;
- timpurie;
- împărțit mure.
În toate aceste soiuri aprecia nu numai fructe, dar, de asemenea, frunze. Acesta este adesea folosit în scopuri terapeutice. Toate arbuști piese sunt potrivite pentru consumul uman și pentru aplicare topică( de exemplu, sub formă de măști de față sau loțiuni).Prezența întregului complex de vitamine mure, oligoelemente esențiale face produsul indispensabil în bucătărie și în cabinetul medicina acasă.Parsează compoziția
a
oaselor Mai întâi, mure pentru uz uman este o cantitate suficientă de vitamine: A( 0,017 mg), B1-B3, E( 1,2 mg), C( 15 mg) și RR.În plus, fructele conțin aproximativ 0,95% zaharoză, 3,16% glucoză, 3,14% din fructoză, care este un zahăr natural și au o influență semnificativă asupra metabolismului organismului uman.
Desigur merită menționat, tartric, acid citric malic și alte forme ale sale conținute în boabe. O etichetă este, de asemenea, metale vitale organice: potasiu( 208 mg), fosfor( 32 mg), calciu( 30 mg) și magneziu( 29 mg).
Discuție despre fructe proaspete Berry
, desigur, sunt cele mai utile. Ele nu sunt supuse unui tratament termic, și astfel nu pierd vitaminele și mineralele lor. Dar! Dupa ce a mancat umple lor de fructe în timpul verii, în primăvara încă nu puteți evita deficit de vitamina. Asta înseamnă că trebuie să ne gândim că puteți face BlackBerry iarna, păstrând în același timp proprietățile sale utile.
Atenție! Printre multe rețete în primul rând să acorde o atenție celor de la inima care conțin produs proaspăt. De exemplu, Blackberry, frecate cu zahar.
Aici este o reteta simpla:( !) O parte din fructe nespalate se macină cu grijă, cu două părți de zahăr. Spread piure de cartofi pe borcane sterilizate, închideți capacul și apoi depozitați-l într-un loc răcoros întuneric.
de iarnă pentru a salva valoroase calități ale boabelor, puteți pur și simplu ingheta!
În cazul în care recolta permite de conservare să înscrie nu numai dulap, dar de nișă un vecin, apoi mergeți mai departe și să continuați cu păstrarea colectării, prepararea siropuri, gemuri, dulcețuri și alte conserve. Cu toate acestea, rețineți că, în acest caz, unele proprietăți utile vor fi pierdute mure( vitaminele sunt distruse la temperaturi ridicate).Consumul de
regulat de acest fruct permite persoanei:
- intarirea sistemului imunitar;
- îmbunătăți metabolismul;
- normaliza functiei intestinale;
- pune în aplicare prevenirea apariției tumorilor maligne;
- ameliorarea simptomelor respiratorii acute;
- fortifica vasele mici;
- îmbunătățirea funcției cerebrale și a memoriei;
- reduce inflamația articulațiilor.
Găsim utilizarea de tulpini și frunze
Se pare că nu numai fructele unei plante, ci și celelalte părți ale acesteia sunt utile pentru o persoană.Lăstarii tineri de tulpini și frunze colectate la începutul primăverii sunt adesea adăugate la salate, iar în formă uscată sunt folosite pentru prepararea de ceai sau tincturi. Ceaiul fermentat pregătit poate fi cumpărat la farmacie și puteți să-l faceți singur.În acest caz, frunzele ar trebui să fie uscate nu la soare, ci într-un loc umbrit.
Deci, ce este exact beneficiul și răul frunzelor de mure? Să facem un studiu detaliat.
Ceaiul negru este un antioxidant natural
Se pare că compușii fenolici din frunze au proprietăți antioxidante și sunt toxici pentru celulele canceroase. Bea ceaiul din mure, scapa de radicalii liberi, adica, devii mai tanar de zi si de ora!
Efect antiinflamator
Frunza Ruby conține cafea, acid ferulic și acid galic, care sunt renumite pentru proprietățile lor antiinflamatorii. Desigur, va fi dificil să simțiți schimbările din creier, dar este destul de posibil să simțiți scutirea de pneumonie sau de tractul gastro-intestinal. Taninurile și glucoza conținute în această parte a plantei au un efect de vindecare a rănilor și efect analgezic.
Efect antihipertensiv
Frunzele de Blackberry conțin flavonoide speciale( rutină, quercetin, kaempferol), care au o serie de proprietăți benefice pentru sistemul circulator. Acestea pot reduce tensiunea arterială, datorită scăderii permeabilității capilarelor și, de asemenea, eficiente împotriva altor tulburări ale vaselor de sânge.
efect astringent
Taninurile găsite în frunze conferă plantei proprietăți astringente. Acest lucru ne permite să înțelegem ce altceva este util pentru un bărbat de negru. Externă este folosit pentru a trata acnee, arsuri sau cicatrici. Clătirea gurii cu perfuzii ameliorează durerile gâtului, vindecă ulcere pe mucoasă sau reduce sângerarea gingiilor. Luarea în interior a tincturilor facilitează simptomele de diaree, manifestări ale dizenteriei.
Important! Dulciurile pot provoca alergii. Folosirea frecventă a tincturilor sau acceptarea lor în cantități mari poate duce la supărări ale stomacului, greață și chiar vărsături.În acest sens, în realitate, răul de murele pentru organism se încheie, dar în toate celelalte, fructele sale sunt doar utile și nutritive.
Apropo, câteva cuvinte despre nutriție. Ca orice alte fructe de padure, o mure este considerata un produs cu calorii reduse( 31 cal / 100g).Poate fi inclus în siguranță în meniul oricărei diete.
Cu privire la modul de a alege dreptul de mure, păstrați-l, utilizați-l în rețete, puteți vedea video de mai jos.
Deci, alerga dupa blackberry!