- putin despre
- retete
- de pui cu
- umplutura cu orez și carne
- cu branza
- cu ciuperci
- cu legume
- gătit dovlecel umplute multivarka
- este un fel de mancare foarte gustos, care este valabil mai ales în timpul verii, când este colectarea sezon suc de fructe. Ele nu sunt scumpe deloc, iar dacă faci un pic de efort, rezultatul poate obține fel de mâncare foarte luminos și satisfăcătoare. Lucrul cel mai important este să înțelegem că și în ce succesiune de făcut.
puțin despre
dovlecel reteta umplute - este destul de simplu, dar în același timp, fel de mancare foarte gustoase pe care le putem oferi nu numai la familia sa pentru cină, dar, de asemenea, pus pe o masă festivă.Și atunci vom spune cele mai bune de pregătire a acestuia.
de selecție și de prelucrare a ingredientelor
Deci, cum de a găti dovlecel umplute pot fi diferite, unul dă doar vasul o mulțime de oportunități. Acesta poate fi bărci frumos sculptate sau butoaie verticale mici. Umplerea este de asemenea diferit: carne de vita, pui, ciuperci, legume, brânză etc. Dar vasul sa dovedit într-adevăr gustoase și foarte suculent, este de dorit să adere la anumite reguli:
- Squash este mai bine să aleagă tineri - ei au o coaja de lumină, carne de licitație și ei sunt mici. Nota
!Astfel, este de dorit pentru a netezi și dovlecei erau aproximativ egale.
- Dacă în posesia dumneavoastră au fost legumele perespevshie, acestea ar trebui să fie sigur de coaja. Seredinka eliminate în orice caz, indiferent dacă există sau nu sunt semințele - astfel încât vom face loc pentru umplutura.
- Dacă umplutura servește carne sau carne tocată, jumătate din timpul de gătit dovlecel umplute trebuie ținut sub folia - deci și legume și propekutsya umplutura uniform.
- Dacă dovleceii sunt tineri și au o amprentă mică, va trebui să se pregătească feluri de mâncare mai puțin de o oră.legumele mari sunt fierte un pic mai mult - aproximativ 1,5 ore.
- au dovlecel un gust neutru, astfel încât vasul de gust tinge este gata, vă puteți da. Pentru rezultate optime, utilizați condimente și ierburi aromatice.
Cu Dovlecei
de pui umplute cu carne de pui, se prepară conform următoarei rețete. Ai nevoie pentru a aduce:
- 3 dovlecei mici;lira
- de pui;ardei pod
- ;
- 3 roșii;arcul cap
- ;
- usturoi 4 zubochka;
- 140 g de brânză;
- 180 ml smântână;
- câteva pene de ceapa verde;
- 3-4 fire de pătrunjel;tabele
- .o lingură de unt;
- 45 ml de ulei vegetal;
- 4-5 grame de sare;tânăr ciupituri
- de praf de piper.
cu grijă dovlecel mei, se taie cozile și locul inflorescență.Se taie fiecare legume în două părți împreună.Cu ajutorul unei lingura de extract de semințe, apoi se scoate cuțitul din pulpa. Ca urmare, ar trebui să aveți 6 bărci. Doar urmați, astfel încât acestea să aibă aceeași grosime de perete pe toate laturile -. Cel puțin 0,5 cm
fiecare barcă presărat cu sare și piper. Se unge cu ulei vegetal și se lasă să se marineze timp de un sfert de oră.Apoi, copt acoperit pergament și răspândirea barca marinat. Am încercat să-i aranjeze astfel încât să se strivesc între o mică distanță menținută.Se toarnă fundul vasului și unele vas de apă într-un preîncălzit 185 ° C cuptor. Gătit timp de 15-20 de minute - aceasta va depinde de ce fel de grosimea peretelui în barcă ați făcut. Ca urmare, dovlecei ar trebui să fie roz și ușor înmoaie.
Suntem angajați în umplutură.Pulpa rămasă suc de fructe( fara seminte!) Se taie în cuburi mici. Carne de pui este bine spălat, se usucă cu un prosop de hârtie și se taie în bucăți mici. Dulce piper divizat în jumătate, a scos semințele, se taie tulpinii și pereții interiori albi, se taie carnea în cuburi mici.crengute mele de ierburi proaspete, scutura excesul de lichid si se taie marunt cu un cutit. Tomatele omise blanshiruem apă care fierbe timp de 30-40 de secunde, apoi se scoate și skimmer Gat. Centrarea piele subțire. Jumătate din grătarului porțiunii de tomate sau întrerupând într-un blender, a doua parte - se taie în cuburi. Zubochki usturoi scutit de coaja, scoate miezul și shinkuem fin. Dacă doriți, usturoiul poate fi trecut prin presă.Ceapa și clar cuburi mici cotlet.În tigaie
toarnă ulei vegetal, unt și se adaugă acest amestec passiruem ceapa tocata. Ar trebui să devină transparentă.Adăugăm cuburi de carne de pui. Continuați toate prăjiturile până la crusta de aur de pe carne. Umplerea umpluturii și a piperului. Puneți tava în pulpa suc de fructe tocate și se fierbe până până când legumele sunt fragede. Se toarnă piper alb și cuburi de roșii tocate. Stingeți totul timp de 6-7 minute. Se condimentează cu usturoi și verdeață.Dacă este necesar, adăugați sare și piper. Se amestecă conținutul, dând o fierbere câteva secunde și opriți alimentarea cu gaz.
zdrobit roșii în piure se combină cu crema, se adauga sare dupa gust si piper.Îl amestecăm bine.
Notă!Gustați sosul poate fi îmbogățit folosind condimentele preferate și condimente!
felie de brânză grătar. Ambarcațiunile coapte așezați umplutura, se toarnă sosul de fiecare barcă și se presară cu brânză rasă.Rămășițele se toarna sosul de pe fundul unui vas de copt. Blanking suc de fructe umplute cu folie și trimite într-un cuptor preîncălzit timp de 20-25 de minute. După un anumit timp, îndepărtați folia și să continue să se fierbe timp de încă o jumătate de oră.Servim mâncarea pregătită la masă fierbinte.
Cu Dovlecei umplute cu carne tocată coaptă în cuptor - acest lucru este destul de un fel de mancare separat, puteți servi fără garnitura. Cu umplutură de brânză își păstrează suculența și bărci înșiși sunt foarte gustoase și chiar festiv.
să ia rețetă: cuplu
- de dovlecei mici;
- jumătate de kilogram;
- o pereche de becuri;
- 6-7 ramuri ale oricărui ierburi proaspete;
- 180 g de brânză;
- 120 ml de smântână;
- câteva mese.linguri de pasta de tomate;
- 3-4 g de sare;
- o pereche de ardei în formă de pulbere.ingredient principal
o spălare bună, coaja și se îndepărtează semințele. Cut cuțit anumită cantitate de pulpa, lăsând un perete neted. Bărci întinse pe o foaie de copt, ușor le prisalivaem si se presara cu piper.
verdeață și apa este scuturat, ceapa eliberatoare de pieliță și tăiate bucăți arbitrare. Stropim totul intr-un blender. Se adaugă Masa rezultată la carnea tocată și se frământă totul bine. Solim la gust, sezon cu piper și se amestecă din nou. Completăm
preparat dovlecei jumatati umplute.
Notă!Umplutura trebuie să fie poziționat astfel încât să fie la același nivel cu pereții, și acolo a fost un roller coaster!brânză
maruntit se combină cu pasta de tomate și smântână.Se amestecă și se lubrejează acest sos cu bărci. Când acest sos ar trebui să acopere complet și tocată, și dovlecei margine. Am trimis totul într-un cuptor preîncălzit la 200 ° C.Coaceți timp de 40-50 de minute. Primele 25-30 de minute ale barcii pot fi acoperite cu folie.dovleceii
cu orez și carne umplute dovlecei
Reteta cu orez și umplutură de carne după cum urmează.Trebuie să pregătiți:
- 3 zucchini;
- Orez fierte de 0,3 kg;
- 0,4 kg de umplutură;
- ;Tabele
- .o lingură de unt;
- rădăcină de morcov;
- 5-6 crengute de marar si patrunjel;
- 65-70 g de brânză;
- 4-5 g de sare;
- un cuplu de curry;
- o pereche de ardei în pulbere.
Tăiați fiecare dovlecel în două părți egale, coajați și scoateți semințele.Îndepărtăm o parte din celuloză, formând bărci cu ziduri plate.
Rădăcina de bomboane și morcov este curățată, zdrobită și trecută în ulei timp de câteva minute. Puneți în tigaie legume cu carne tocată și continuați să prăjiți până se pregătește. Se condimentează umplutura cu sare, piper și curry.
Verzii mei, scuturati excesul de lichid si taiati fin cu un cutit. Se amestecă cu orez fiert. Adăugați totul la umplutură și amestecați bine. Gata de umplere umpleți barca și împrăștiați-o la o distanță una de alta pe tava de coacere.
Notă!Pregăteam tava de copt cu unt!
Incalziti cuptorul la 200 ° C, dovlecei acoperă cu folie și trimite-le pentru a fi coapte. După o jumătate de oră, scoatem vasele umplute, scoatem folia, se presară cu brânză și se fierbe timp de un sfert de oră.dovlecel
Dovlecei umpluti cu branza de vaci, gătim, de asemenea, în cuptor. Sunt necesare următoarele produse:
- mici, dovleci tineri - 3 buc;
- jumătate de kilogram de brânză de vaci;Oul
- ;
- 15 ml de ulei;
- cuișoare de usturoi;
- 120 g de brânză;
- mai multe ramuri de verde proaspete;
- 3-4 g de sare;
- o pereche de ardei grase.
dovlecel mele și cu un cuțit ascuțit elimina o parte din carne, formând o barcă.Brânză de vaci răspândit în ceașcă blender, se adaugă verdeață, ou și întrerupând tot până la uniformizare. Am răspândit masa rezultată într-un castron, adăugați sare și piper la gust. Introduceți usturoi zdrobit. Gata de umplere umple vasele de măduvă.
Puneți tava în ulei și împrăștiați dovlecelul umplute. Topul a presărat barca cu brânză rasă, acoperită cu folie și trimisă în cuptor timp de 25 de minute. Coacem la o temperatură de 180-190 ° C.După timpul specificat, scoateți folia și pregătiți vasul pentru aproximativ un sfert de oră.
ciuperci
pentru dovlecei umplute cu ciuperci, să ia astfel de produse: cuplu de tineri
- dovlecel;
- 40-45 ml de ulei;Cuișoare de usturoi
- ;Cap
- cap de ceapă;
- 250-270 g ciuperci;
- 10 ml de oțet balsamic;
- pereche de tabele.linguri de pesmet pentru coacere;
- 80-85 g de brânză;
- 4-5 g de sare;
- un cuplu de ardei grase.
Porniți cuptorul și reîncălziți-l la 200 ° C.Între timp, suntem implicați în produse. Dovlecele sunt împărțite în două părți egale și scoatem o parte din pastă.Dacă este necesar, îndepărtați pielea.
Ciupercile sunt spălate, curățate și tăiate cât mai subțiri. Scoatem becul din coji, curățăm usturoiul. Legumele au tăiat mici cuburi. Se încălzește farfuria pe sobă, se toarnă o mică parte din unt și se prăjește în ceapă și usturoi tocat. Când legumele sunt moi( trei minute mai târziu) adăugați ciuperci și le gătiți timp de aproximativ 10 minute.
Scoateți tigaia de pe placă și turnați cantitatea indicată de oțet balsamic. Se amestecă.Adăugați roșiile și brânza rasă.Gata de umplere umple barca din dovlecei. Le punem pe o tava de copt si o trimitem intr-un cuptor preincalzit. Coaceți timp de o jumătate de oră.
dovlecel umplute cu legume, preparate mult mai repede decât cu carne sau umplutura de ciuperci. Pentru rețetă, luați: dovlecei mici
- ;
- capul de ceapă;
- o pereche de roșii;
- 5-6 verigi de patrunjel;
- 55-60 g de brânză;
- 3-4 g de sare;
- un vârf de piper;
- o pereche de cuișoare de usturoi;
- 30 ml de ulei.
Porniți cuptorul și reîncălziți-l la 200 ° C.Zucchini bine mina si taiata in doua jumate egale. Folosind o lingurita, scoatem o parte din pasta, lăsând peretii egali în grosime. Presați boabele primite cu sare și piper. Le-am răspândit pe o tavă de copt, acoperită cu hârtie și unsată cu ulei vegetal.
În timp ce bărcile sunt murate, suntem angajați în umplutură.Squash pulpa cu un mic cub. Ceapa este eliberata din coji si, de asemenea, tocata. Roșiile sunt sparte în apă clocotită timp de 35 de secunde, după care îndepărtăm coaja de pe ele. Pulpa de castraveți, roșiile și ceapa sunt amestecate. Cu umplutura primită, umplem ambarcațiunile și o fixăm în cuptor pentru a coace. Acest lucru va dura aproximativ 20 de minute. Opțional dovlecei
brânză de gătit în multivarka
Pregatiti dovlecel umplute posibil și în multivarka.În același timp, puteți folosi orice umplutură.Oferim o variantă cu carne tocată.Pentru o rețetă, ia:
- un cuplu de dovlecei tineri;
- 0,35 kg de umplutură;Cap
- cap de ceapă;
- cateva rosii;
- câteva mese.linguri de smantana;
- 3-4 g de sare;
- o pereche de ardei grase.
Mă mănâncă și taie în mai multe bucăți. Ar trebui să obțineți aceleași butoaie mici. Folosind o lingură mică, îndepărtați o parte din pastă.Am pus cilindrii terminați în vasul dispozitivului.
multivarka C elimina pleavă și cuțit fin cotlet. Verzii mele, am scutura apa si, de asemenea, se taie putin. Se amestecă ceapa și verdele tăiați cu umplutură.Finisate butoaie de umplere.
Roșiile se îngroașă câteva secunde în apă fiartă și coajă.Carnea tăiată în cuburi. Combinăm roșiile cu smântână, adăugăm brânză rasă.Sosul rezultat este turnat în butoaie.
Porniți modul "Coacere", închideți capacul și gătiți dovlecelul timp de 40 de minute. După bip, deschideți capacul, lăsați aburul și lăsați butoaiele timp de cinci minute, astfel încât să se fierbe.
Bon apetit!