Pecanele sunt una dintre cele mai utile și mai populare familii de nuci. Are proprietăți medicinale și afectează în mod pozitiv corpul uman. Produsul îmbunătățește performanța aproape a tuturor sistemelor și, de asemenea, ajută la întinerirea pielii.
Istoria
Pecan este cunoscută lumii sub mai multe denumiri.În unele regiuni este cunoscută sub numele de "Hickory pecan", în altele - "Cairo Illinois".Cu toate acestea, în ciuda varietății de nume, patria istorică a produsului este America de Nord.În state precum Texas, Iowa, Indiana și Mississippi, pecanii sunt unul dintre produsele principale. Planta este cultivată și în Crimeea, în Caucaz, în Asia Centrală și în Australia. Pentru o existență normală și o creștere activă, copacul are nevoie de aer umed și de vreme relativ caldă.
La indienii care au stabilit America cu mult înainte de descoperirile lui Christopher Columbus, piulița de pecan era principalul produs al dietei. Fructele ar putea fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, prin urmare, în fiecare familie exista o ofertă decentă de nuci în caz de vânătoare nereușită.După recoltare, indienii au selectat fructele de cea mai bună calitate și le-au folosit pentru a face lapte cu nuci. Această băutură se distinge printr-o valoare nutrițională ridicată și o valoare energetică, astfel încât a fost dată copiilor, bătrânilor, bolnavilor pentru a întări imunitatea, a restabili forța și dezvoltarea normală a corpului. Restul de fructe cu coajă lemnoasă figurează în comerț sau au fost consumate în formă pură.
Caracteristicile produsului
Cum arata fructul de pecan
Fructatea piulitei de pecan dureaza 300 de ani, iar inaltimea medie a copacului este de pana la 40 de metri. Fructele au o formă cilindrică și o culoare maro. Dimensiunea fiecărei piulițe este suficient de mică, de numai 3 centimetri. Datorită similitudinii cu fructele măslinelor, pecanii sunt adesea numiți "nuci de măsline".Miezul său bej este acoperit cu o piele maro închis și seamănă cu o formă a creierului. Produsul poate fi consumat fie brut, fie prăjit sau uscat. Ea devine o componentă a multor dulciuri, dulciuri și produse de panificație, iar plăcinta de pecan este una dintre delicatesele preferate ale Americii.
Atenție! Gust de nuci de pecan ca un analog grecesc, dar se caracterizează printr-o aromă mai blândă și mai ușoară.
Nuci sunt, de asemenea, făcute din unt, care la gust foarte mult seamănă cu măsline. Este potrivit pentru feluri de mâncare de orez, salate și ciuperci, este perfect combinat cu carne, capodopere culinare și brânză.
Compoziție. Valoarea energetică a piuliței
Pecan este un produs saturat.În 100 de grame de fructe conține până la 72% grăsimi. Pecan este, de asemenea, bogat în celuloză, carbohidrați, apă, colină, filocinonă, tocoferol, tiamină, beta-caroten, acid folic și acid ascorbic. Substanțele minerale conțin nuci, cupru, fosfor, magneziu, zinc, sodiu, seleniu, fier, fluor, calciu și mangan.
Atenție!100 de grame de nuci consumate dau corpului uman peste 600 de calorii.
5 calități de vindecare a nuci pecanilor
Utilizarea medicamentelor de pecan:
- Saturație cu grăsimi utile. Utilizarea fructelor coapte vă permite să creșteți nivelul colesterolului "corect" și să reduceți cantitatea nedorită.Acizii grași, cu care fructele sunt bogate, au proprietăți antioxidante.Încetinesc îmbătrânirea pielii, pentru a preveni dezvoltarea bolii coronariene, cancerul, și de a reduce semnificativ riscul de probleme cu sistemul cardiovascular.
- Utilizare activă în gerontologie. Timp de secole, oamenii de știință și de ultimă oră cercetatorii medicale au încercat să obțină o formulă pentru extinderea tineretului, fără să știe că aceasta crește la îndemână.Până în prezent, gerontologii folosesc activ fructele pecanilor în medicamente.
- Îmbunătățirea viziunii. Piulița de pecan, a cărei proprietăți utile sunt bogate, este bogată în caroten, care este o vitamină vitală.Datorită acestui fapt, produsul îmbunătățește vederea și permite reducerea semnificativă a riscului de boli oculare, care sunt asociate cu stres constant, stres excesiv.
Produsul îmbunătățește vederea, curăță sângele și economisește cancerul de sânge - .Pentru a scapa de substanțe străine și otrăvuri în fluxul sanguin este destul de dificil, dar caroten, găsit în nuci pecan nuci, pentru a accelera acest proces.
- Prevenirea cancerului. Oncologie este una dintre problemele cele mai presante și periculoase ale omenirii, dar oamenii de stiinta cred ca proprietatile antioxidante ale pecan poate fi o prevenire a cancerelor. Nucile sunt deosebit de relevante în lupta împotriva prostatei, a cancerului de sân și a plămânilor. Folosind
nuci gătit delicioase plus dulciuri, produse de patiserie și ingrediente garnitură pentru carne, pecan utilizate atunci când gătit cafea. Aceste fructe dau băuturii un gust ușor de nuci. Multe diete moderne folosesc nuci ca produs principal, deoarece sunt nutritive și nutritive. Prin scăderea nivelului de colesterol din sânge, acestea accelerează procesul de ardere a kilogramelor în plus.
Ulei de pecan. Beneficiile și utilizarea
Uleiul fabricat din pecan se aplică fie în interior, fie în exterior. Remedierea este importantă pentru răceli, dureri de cap și oboseală.Aceasta încetinește procesul de îmbătrânire și mărește rezistența organismului. Uleiul elimină și bolile de piele: arsuri, răni, mușcături, iritații și erupții cutanate.
Atenție! Uleiul de pecan este utilizat în mod activ în arta de masaj, deoarece hrănește perfect și hidratează pielea. Ulei
Cum se păstrează
Pecan, a căror utilizare sa dovedit atât în medicină și în produsele cosmetice, achiziționate destul de ușor, pentru că produsul este în cerere și popularitate. Când alegeți, acordați atenție integrității kernelului și "carnea" acestuia.În cazul în care consumați fructe nerafinate, cochilia nu trebuie să conțină fisuri sau alte deteriorări. Pentru a menține o stare normală, fructele trebuie depozitate într-un ambalaj etanș și în locuri răcoroase( în frigider sau congelator).Pentru a prelungi termenul de valabilitate, ele pot fi înghețate, apoi pecanii vor fi potriviți timp de 6 luni de la congelare.
Contraindicații
Atenție!În ciuda proprietăților utile, pecanii trebuie consumați cu precauție.
Mâncarea excesivă a produsului poate avea un efect dăunător asupra corpului. La un moment dat, stomacul uman nu poate supraviețui 100 de grame de fructe. Dacă această rată este depășită, o persoană începe să simtă o durere de cap acută, pe pielea și în gură apare o erupție dureroasă.În plus, activitatea sistemului digestiv este întreruptă, iar abuzul repetat al nuci provoacă dezvoltarea alergiilor.
Nu toți oamenii au voie să mănânce produsul. Grupul de risc include persoanele cu probleme hepatice, reacții alergice la nuci și excesul de greutate.
Avantajele și rănile provocate de pecani merg una lângă alta. Cu utilizarea dozată, produsul va fi foarte util pentru sănătate, iar dacă ignorați normele, veți avea multe efecte secundare.