Compot din mure pentru iarna - aceasta este o modalitate foarte buna de a prepara o bautura de vitamine. Toată lumea știe că acest boabe are o compoziție unică prin care se manifestă o mulțime de proprietăți utile. Cu ajutorul acestuia, puteți depăși cistita, hipertensiunea, bolile de inimă, gastrită și multe alte afecțiuni.În plus, această băutură este foarte delicioasă și aromată.Să luăm în considerare mai multe rețete pentru pregătirea sa.
ale semifabricatelor de succes
Există mai multe opțiuni de gătit compot de mure, dar ele sunt împărțite în două moduri principale: prima presupune sterilizarea preforme, al doilea - compotulfără sterilizare. Aici, toată lumea decide cum este mai ușor de făcut - pentru a pune toate borcanul și se fierbe timp de 5-10 minute, sau de a folosi de mai multe umpleri. Dar, orice mod este ales să respecte regulile generale încă mai trebuie să: calitatea produselor
- a acordat întotdeauna o atenție deosebită - putred, deteriorat și boabe necoapte ar trebui să fie eliminate;
- înainte de a turna sirop de fructe, în mod necesar spălate foarte bine;
- pentru conservarea borcane preparate după cum urmează: - bine spălate cu apă caldă, care este necesară pentru a adăuga o cantitate mică de sodă, apoi, clătite și pus sterilizate;
- sterilizarea vesela poate să apară în cuptor sau peste abur;
Important! Dacă sterilizați vasele în cuptor, principalul lucru nu este „exagera“, ea, ca Banca poate rupe atunci când turnarea siropul în ea.capacul
- ar trebui, de asemenea, sterilizate, dar mai întâi să le inspecteze: acestea trebuie să fie nici zgârieturi, strat neted de lac, gume se potrivesc bine.
Rețete
Și acum trece la șeful - rețete de la compot de mure.
reteta clasica fara
sterilizare Se prepară ingrediente:
- 3 cani afine proaspete;
- 1,75 cești de zahăr.
Procesul de gătit. Descompune fructe de pădure
- pe bănci, se toarnă apă rece fiartă, capace de acoperire și se lasă timp de mai multe ore.
Notă!După 6-8 ore, mureaua ar trebui să absoarbă lichidul și să se așeze pe fund!
- Turnați apa într-o cratiță, puneți zahărul și puneți recipientul pe foc.
- aduce conținutul la fierbere și se fierbe până când zahărul este complet dispers.
Recomandare!În timp ce siropul este fiert, puteți pune în paralel cu capacul de sterilizare!
- Siropul fierbinte se toarna in borcane cu fructe de padure, se rostogoleste cu capace.
concentrat
Dacă aveți un deficit de borcane pentru conservare, următoarea rețetă va ajuta salva o mulțime de ei.
Se prepară ingrediente:
- 6 cani de fructe de pădure;
- 1,75 cupe de zahăr;
- pahar de apă.
Notă!Acest număr de componente este proiectat pentru o cutie cu o capacitate de un litru.
Procesul de gătit.
- Pentru acest compot este necesar să selectați fructe de orez dense, clătiți-le cu apă curentă.
- preparate alimentare puse într-un borcan și se toarnă fiecare strat de zahăr.
- umplere rece top rezervor de apă în jos, strâns resigilat, pentru a seta tigaie și sterilizate în apă fierbinte timp de 3 minute. Compotul
Ready trebuie diluat cu apă fiartă rece, deoarece se dovedește a fi destul de concentrată.
cu căpșuni
Pregatiti ingrediente:
- 2 cani murele;
- pahar de căpșuni;
- 2/3 cupe de zahăr;
- litru de apă.
Procesul de gătit.
- Din zahăr și apă, fierbeți siropul.
- Puneți boabele spălate în acesta și lustruiți-le timp de 1 minut.
- Transferați mure și căpșuni în cutii, turnați sirop și închideți bine capacele.
- Trimiteți compot pentru sterilizare timp de 20 de minute, apoi rostogoliți.
Cu coacăz negru
Pregătiți ingredientele:
- 2 cesti de mure;
- 1,5 cană negru coacăz;
- 2 cupe de zahăr;
- litru de apă.
Procesul de gătit.
- Bomboanele se spală într-o mulțime de apă curente, sortate, aruncate înapoi într-o sârmă, în paharul de apă.
- Amestecați zahărul cu apă și fierbeți siropul.
- Puneți boabele preparate în borcane sterilizate, toarnăți în sirop, acoperă cu capace.
- Puneți borcanele într-un recipient cu apă fierbinte și sterilizați timp de 3-5 minute.
- După ce compote să se rostogolească și să trimită pentru stocare.
Recolta pentru compotul de iarnă din mure este foarte simplă.Și amintiți-vă că puteți adăuga mereu alte fructe de pădure, fructe și chiar legume la discreția dumneavoastră.Îmbogățiți gustul băuturii cu mirodenii, vanilie, fructe de citrice, ingrediente potrivite cum ar fi romul, brandy sau lichior. Experimentați, creați rețete noi și bucurați-vă de aroma și gustul lor. Bucura-te de munca ta si fii sanatos!