Sorzul de gură este gustos în timpul iernii! Pentru aceasta, spălați râul și închideți-l!

După cum știți, iarna nu este mulțumit de varietatea de produse, dar trupul, în ciuda acestui fapt, necesită în continuare un meniu luminos. Ce ar trebui să fac? Temele de lucru ajung la salvare.În acest articol vă vom spune cum puteți pregăti sorbul pentru iarnă.Sunt de acord, supe verde parfumat este încă în măsură să facă note noi într-o dietă de iarnă plictisitoare.În plus, procesul de achiziții în sine nu vă cere să petreceți mult timp, energie și chiar mai mulți bani.

măcriș de iarnă recoltate pot face multe supă preferate, adăugați-l la salata, și chiar să fie folosit ca umplutură pentru plăcinte

Sfaturi utile

1. Închide andocare pentru iarna este cel mai bine în bănci mici - cea mai bună opțiune Capacitate - 0,5 litri. Un astfel de borcan va fi suficient pentru tine pe o tigaie de supa aromata.
2. Pentru a face ca țagla să fie mai parfumată atunci când se păstrează la sorrel, adăugați o cantitate mică de mărar.
3. Cum să faci cea mai delicioasă supă?Pentru a face acest lucru, sorrelul conservat trebuie adăugat la sfârșitul gătitului, astfel încât acesta să ajungă la fierbere în bulion.
   instagram viewer

Dacă vom face recoltarea măcriș pentru iarna de toate regulile, atunci diferența de gust dintre produsele alimentare proaspete și conservate nu vă simțiți. Urmați recomandările și bucurați-vă de gustul vara pe tot parcursul anului.

Norme de pregătire pentru

Prepararea sorrelului pentru iarnă la domiciliu poate fi efectuată în moduri diferite.

• În primul rând, legumele cu frunze pot fi înghețate. Ce ai nevoie? Doar un loc liber în congelator.
• În al doilea rând, sorrel pentru iarnă poate fi păstrată.Prin această metodă, problema este rezolvată cu o lipsă de spațiu, care este necesară pentru stocarea produsului congelat.

Supa de legume verzi conservate obține același delicios

ca și în stare proaspătă Înainte de a trece la rețete, aveți nevoie pentru a da un sfat.

1. Unele amante de sorrel în timpul sterilizării sub sterilizare. Dar, deoarece conține acid oxalic, atunci fără această procedură se poate face fără.
2. precedent în timp ce măcriș se pregătească pentru iarnă, ar trebui să acorde o atenție deosebită la puritatea produsului principal - l bine curățate și sortate, astfel încât banca nu a primit nici unul dintre bacteriile din sol.
   

   Recomandare! Pentru a fi complet sigur cu privire la puritatea sorrel, după spălare ar trebui să fie turnat cu apă și lăsat timp de o oră!Rezervoarele trebuie să fie sterile. Acest lucru se aplică nu numai la cutii, ci și la coperți.

3. Pentru confort, frunzele nu sunt puse complet în borcane, dar tăiate în bucăți mici.

Rețete

Deci, vă oferim câteva rețete pe care puteți pregăti soricelul pentru iarnă.

Cu oțet

Pregătiți ingredientele:

• proaspăt sorrel;
• 1 litru de apă;
• 1 lingură de sare;
• 100 ml oțet de masă.

Procesul de gătit.

1. Frunza frunzei de legume cu un cuțit, puneți în borcane și zdrobiți-o.
2. Într-un recipient separat, combinați oțetul, apa și sarea, amestecați.
3. Cu o marinadă se toarnă râul, se rostogolește malurile.

Aceasta este una dintre cele mai delicioase căi care ajută la pregătirea soricei pentru iarnă pentru supă.

Poate părea ciudat că, în această rețetă Sorrel nu trece tratament termic, dar, în ciuda acestui fapt, este bine păstrată și, de asemenea, păstrează luminoase de culoare

Sorrel

sărate Se prepară ingrediente: măcriș

• proaspete;Sare
• ;
• apă.

Procesul de gătit.

1. Legume tocate fin.
2. Stack pregătit verde în borcane, turnând fiecare strat de sare.
3. Apa se fierbe, se răcește și se umple cu bănci, se rostogolește.

Această metodă de recoltare este potrivită pentru iubitorii de sorrel sarat.

Fără săruri

Preparați ingredientele:

• proaspăt sorrel;
• apă.

Procesul de preparare.

1. Legumele se scot în apă rece și se taie mărunt.
2. Puneți legumele în borcane sterilizate cu o capacitate de jumătate de litru.
3. Apa se aduce la fierbere, se toarna cu castravete si se rostogoleaza rapid.

Congelator de urzică

Pentru a îngheța sorrel pentru iarnă nu este nevoie să exercite nici un efort special. Tehnologia este destul de simplă: frunzele proaspete

• sunt sortate, aruncând săgețile florale și lamele de iarbă;Leguma
• este spălată într-o mulțime de apă rece;Frunzele mari
• sunt tăiate, cele mici sunt făcute întregi;
• sunt în continuare imersate în apă clocotită timp de aproximativ un minut - în acest timp, culoarea frunzelor se va schimba la măsline întunecate, dar acest lucru nu va afecta calitatea produsului;Șobolanul
• este îndepărtat din apă fiartă cu o sită și este lăsat timp de câteva minute pentru a permite sticlei să existe lichid în exces;Pliantele
• pot fi ușor înmuiate cu un prosop de hârtie, apoi pliate în pungi de plastic.

Sfat!În mod convenabil, atunci când o servire într-un pachet corespunde volumului unei tigaie de supă!

Dacă este necesar, verdele sunt scoase din congelator și, fără decongelare, coborâți în bulionul fierbinte

Sorrel poate fi înghețat într-un alt mod. Frunzele verzi, ca de obicei, sortate, spalate si uscate pe un prosop. După aceasta, produsul este întrerupt într-un amestecător și cartofii cu piure de carne rezultă în containere mici.

Și a treia metodă - legumele sunt tocate fin, ambalate în recipiente și turnate cu apă fiartă răcită.

Fiecare dintre aceste metode vă permite să păstrați întregul beneficiu al produsului și aroma sa. Dacă doriți, puteți îngheța castraveți cu alte plante, de exemplu, cu marar sau patrunjel.