Coacăze cu lămâie: gem, băuturi, deserturi

Pentru multe gospodine, nu este nici un secret faptul că arahide cu lămâie se combină perfect în gemuri, jeleuri, umpluturi pentru plăcinte, compoturi și chiar băuturi alcoolice. O lămâie de peste mări face deserturi și alcool de la cele mai tradiționale pentru bucătăria rusoaică și mai interesante pentru gust.În plus, o astfel de amestecare de citrice este un lucru neobișnuit de benefic pentru organism, deoarece, la fel ca aripile și lămâile, ele sunt foarte bogate în vitamine, acizi organici, macro și microelemente.

Pre-tratarea

Înainte de a trimite măzăriche și citrice în antena, acestea trebuie selectate și pregătite corespunzător.Și aici sunt mici trucuri.

Lămâii trebuie să fie întregi, duri, elastici și parfumați. Lipsit, moale, slab, cu semne de deteriorare și deteriorare, cu un miros abia vizibil în alimente este mai bine să nu folosească.Astfel de fructe au fost depozitate mult timp sau greșit. Cu toate acestea, chiar citrice bune trebuie să fie spălate bine cu apă fierbinte cu un burete, dar fără detergenți, pentru a nu strica mirosul de coaja.

Boabele de capsuni ar trebui să fie puternice în aparență, fără fisuri, putregai și mucegai. Mai întâi trebuie să fie sortate prin eliminarea tulpinilor. Apoi, în porții mici, clătiți cu apă rece și aruncați-l într-un șuviu. După scurgerea excesului de lichid în exces, boabele sunt gata să se ducă la vas.

Conservarea rețetelor

Semințe foarte populare din portocală cu lamaie.În timpul iernii se duc pentru un bang cu sandvișuri, clătite, biscuiți, prăjituri de brânză și ca o umplutură pentru plăcinte.

Pătrunjel în piure de lămâie-măr

• Gâscaș - 1 kg;Linguri
• - 2 bucăți;Mere
• - 800 g;Zahăr
• - 400 g;Apă
• - 2 cupe.

Curățați lămâia cu un cuțit de pe coajă, tăiați în două părți, scoateți semințele. Merele spalate se împart în sferturi, se taie miezurile.

Lămâi și mere preparate într-o tigaie mare, turnați apă și fierbeți până când este moale. Apoi, scurgeți lichidul, răciți fructele și frecați-le printr-o sită.În cartofi piureți se adaugă zahărul și se amestecă, se aduce la fierbere.

Gooseberries pus în borcane de jumătate de litru, se toarnă în vârf cu piure preparat. Acoperiți cu capace metalice, sterilizați timp de 15 minute. Băncile s-au rostogolit.

Confiture "Poveste de smarald"

• Gooseberries de culoare verde - 750 g;Linguri
• - 2 bucăți;Kiwi
• - 500 g;Zahăr
• - 500 g.

Fructe de kiwi curățate sunt tăiate în 4 părți, iar fiecare trimestru este tocat încă în felii subțiri. Cu o lămâie îndepărtați o mică tavă de cedru, din pulpă, pentru a stoarce sucul. Adăugați acest suc la coacăz, zdrobit cu un blender. Cartofii dulci care rezultă sunt amestecați cu bucăți de kiwi, lamaie și zahăr. Se amestecă masa și se aduce la fierbere. Se evaporă la căldură scăzută până când volumul scade cu aproximativ 2 ori.

Confiture într-un fel fierbinte de turnat pe borcane și roll-up.

Gem "Gustul unei veri însorite" cu coroana de lamaie

Fructe de acoperiș sunt sparte cu apă clocotită și rupt printr-o sită.Masa rezultată se fierbe și se fierbe la foc mic timp de cel mult 10 minute. Adăugați zahăr granulat( 1 gram de boabe de berry - 700 de grame de zahăr).Din nou, amestecând puternic, aduceți la fierbere.

Pentru a îmbunătăți aroma, adăugați 2 lămâi și 6 linguri de coacăze la coacăze.linguri de suc de coacăz roșu. Se fierbe încă 2 minute, se întinde pe cutii și se rostogolește capacul.

Jam "Pregătiți tot anul"

Pentru delicatețe este necesar să luați 3 lămâi, să îndepărtați, să îndepărtați oasele. Carnea se rupe cu un blender. Se toarnă pahar incomplet de apă, se toarnă 1,5 kg de zahăr. Se fierbe.

Se toarna 1 kg de capsuni congelate in sirop de lamaie. Gătiți până când ați terminat. Păstrați în frigider sau, până când gemul nu se răcește, se toarnă borcane sterilizate și se înfundă cu capace.

Băuturi

Mulți oameni cunosc o rețetă simplă pentru o băutură răcoritoare făcută din coacăze cu lămâie.

compot „în călduri acru»

a pus pe foc 4 L de apă cu 1 cană de zahăr. Cum se fierbe, adaugati 2 cani de capsuni si 1-2 felii de lamaie. Aduceți din nou la fierbere. Se răcește și se scurge.

Există, de asemenea, o versiune de iarnă a acestei băuturi delicioase.

compot cu lămâie și coacăze „Mai ușor de nicăieri»

sterilizate borcan de 3 litri pentru a umple un sfert din boabe de coacăze( pot fi luate necoapte).Puneți 2 felii de lamaie fără piele. Treceți totul cu o cantitate mică de apă clocotită, după 5 - 10 secunde, scurgeți lichidul.

Se toarnă 1 zahăr în borcan. Se toarnă apă clocotită în sus, se rostogolește capacul, se întoarce și se înfășoară până se răcește.
Și pentru masă festivă următoarea băutură alcoolică va face.

Bowl "Surpriza oaspeților"

O lămâie tăiată în felii subțiri și se pune într-un borcan de sticlă.Se toarnă 100 g de zahăr în vârf, se lasă timp de aproximativ 2 ore. Apoi se toarnă în 1 pahar de suc de friptură răcoritor, iar pentru prepararea sa este de dorit să se ia fructe de padure de culoare deschisă.Apoi, adăugați o sticlă de vin alb uscat. După o oră, se scurge.

Serviți, amestecând în jumătate cu șampanie și adăugând cuburi de gheață.

Sfat.În locul gheții obișnuite, puteți folosi suc de portocale înghețat. Cu el, băutura va fi și mai originală și plăcută pentru gust.

Cu avantajele de sănătate ale

Nu este nici un secret faptul că tratamentul termic distruge niște vitamine, deci cele mai utile arahide cu lamaie fără gătit.

Desert „Lemon parfumat»

2 lamaie tăiat, eliminând în același timp semințele( nu au nevoie pentru a elimina crusta).Treceți prin mașina de răzuit cu carne de vită( 1,5 kg).Adăugați 2 kg de zahăr, amestecați până la uniformă.Se distribuie în borcane sterilizate, se acoperă cu capace de plastic uscate. Se păstrează coacăze cu lamaie și zahăr în frigider.

Vitamine vii

Grind 1 kg de coacăze coapte. Adăugați 1,5 kg de zahăr.
1 lămâie mare și 1 portocală( utilizați citrice cu piele, dar fără gropi) pentru a vă deplasa prin mașina de tocat carne. Se amestecă cu greutatea dulce din coacăze.
Păstrați dulceața în vasele emailate pe raftul superior al frigiderului.

Și ce va spune medicina populară?

În medicina netradițională, un amestec de coriță și lămâie a fost mult timp cunoscut ca un mijloc excelent de a întări imunitatea. Reteta medicamente

miracol

0,5 kg agrișe matur 1 cu coaja de lamaie( gropi eliminate) și 0,5 cană nuci miez de carne tocată, se adaugă 0,5 cana de miere. Se amestecă.

A se păstra într-un loc răcoros. Luați 1 lingură de 3 ori pe zi înainte de mese.

Un astfel de instrument va preveni răcelile și gripa. Mai mult decât atât, indicația pentru utilizarea regulată a amestecului sunt următoarele boli și condiții:

• distonie vegetativă;Hipertensiunea și hipotensiunea
• ;Perioadele
• după un accident vascular cerebral, atac de cord;Degradarea memoriei
• ;
• pneumonie, bronșită, tuberculoză;
• frecvente infecții virale;
• este o impotență sexuală;Anemie
• ;
• lipsa de greutate, epuizare.

De asemenea, luați un medicament din portocale și lamaie recomandat femeilor în timpul planificării sarcinii, bărbați care lucrează fizic, vârstnici, sportivi, adolescenți. Pe scurt, toată lumea care are nevoie de o sursă suplimentară de energie și vitamine.

Atenționări și contraindicații

Lămâie, miere și nuci sunt alergeni puternici, nu uitați acest lucru. Prin urmare, chiar dacă reacțiile negative la aceste produse nu au fost observate anterior, în timpul sarcinii și alăptării, amestecul de portocală și de lamaie ar trebui să fie consumat cu precauție extremă.La urma urmei, alergia se poate manifesta nu numai la mamă, ci și la copil. Trebuie să începeți cu o jumătate de linguriță, crescând treptat porțiunea.

Atenție! Acest medicament gustos este contraindicat pentru persoanele cu exacerbări ale bolii sau tulburări ale tractului gastro-intestinal și a tractului urinar, precum diabetul zaharat.

Apoi, atunci când stomacul este bine, și reacții alergice sunt familiarizați doar în teorie, vă puteți bucura în condiții de siguranță deserturi utile propuse mai sus.